【正文】 CuSO4溶液。但可在提供蒸餾水的情況下，將斐林試劑的乙液（ g/mL CuSO4溶液）用蒸餾水按比例稀釋后用于蛋白質(zhì)鑒定。 ②用蛋清進行蛋白質(zhì)鑒定時，需將雞蛋清用水稀釋，通常是 mL蛋白液加入 5 mL水，攪拌均勻。如果蛋白液稀釋程度不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘固在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不容易刷洗干凈。 ③ 鑒定蛋白質(zhì)時，向樣液中加入 2 mL雙縮脲試劑 A搖勻，再向樣液中加入 3~4滴雙縮脲試劑 B搖勻。其中雙縮脲試劑 B不能過量，因為過量的雙縮脲試劑 B會與試劑 A反應(yīng)，使溶液呈現(xiàn)藍色，從而掩蓋生成的紫色。 （ 2）葉綠體中色素的提取和分離 ①區(qū)分色素提取和分離的原理 色素提取的原理 —— 無水乙醇提取法：綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中，所以，可以用無水乙醇提取綠葉中的色素。 色素分離的原理 —— 紙層析法：色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的色素隨層析液在濾液上擴散得快，反之則慢。 ② 注意事項 ，防止乙醇揮發(fā)。 ，干燥的濾紙透性好、吸收濾液多；濾紙條要剪去兩角，使層析液同步到達濾液細線； ，以防止色素帶重疊而影響分離效果；待濾液干燥后要再畫一兩次，目的是積累更多的色素，使分離后的色素帶明顯。 ，層析液不能沒及濾液細線，以防止色素溶解于層析液中而無法分離；覆蓋燒杯或試管加棉塞，防止層析液揮發(fā)。 考點三 觀察調(diào)查類實驗的統(tǒng)計技術(shù)和測量技術(shù) 觀察調(diào)查類實驗的統(tǒng)計技術(shù)和測量技術(shù)的總結(jié)如下表 實習(xí)、研究 性課題 調(diào)查對象 統(tǒng)計 方法 計算公式 種群密度的 取樣調(diào)查 動物 標志 重捕 法 植物 樣方法 調(diào)查人群中 的遺傳病 人類某種 遺傳病 匯總法 發(fā)病率 = 調(diào)查環(huán)境污 染對生物的 影響 環(huán)境污 染程度 匯總法 污染程度 = 個體總數(shù)（ N） 初次捕獲個體數(shù) 再次捕獲個體數(shù) 重捕的標志個體數(shù) 所有樣方內(nèi)個體總數(shù) 樣方的總面積 患病人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 100% 污染區(qū)域 被調(diào)查區(qū)域 ＝ 100% 考點四 探究類實驗的設(shè)計理論及方法 探究類實驗的實驗?zāi)繕耸峭ㄟ^客觀地觀察和描述現(xiàn)象，提出有價值的探究問題、明確研究問題的中心、確定變量和觀察指標、作出合理假設(shè)和設(shè)計可行的實驗方案、科學(xué)處理實驗結(jié)果、作出合理推斷、得出正確結(jié)論。 （ 1）變量的種類 變量是指可被操縱的特定因素或條件。根據(jù)其中實驗中的作用可分為兩大類： ① 實驗變量（自變量）與反應(yīng)變量（因變量）。實驗變量是指實驗中由實驗者操縱的因素或條件，而反應(yīng)變量是指由實驗變量引起的變化結(jié)果，二者之間是前因后果的關(guān)系。實驗的目的就在于獲得和解釋前因與后果。 ② 無關(guān)變量與額外變量。無關(guān)變量是指實驗中除實驗變量外的影響實驗結(jié)果與現(xiàn)象的因素或條件。由無關(guān)變量引起的變化結(jié)果就叫額外變量。它們之間也是前因后果的關(guān)系。但對實驗變量與反應(yīng)變量的獲得起干擾作用。 （ 2）變量的控制 控制變量法是指控制其他因素不變，集中研究其中一 個因素的變化，保證實驗不受干擾或?qū)⒏蓴_因素降低到最低程度。通過實驗控制，盡量減小實驗誤差，以取得較為精確的實驗結(jié)果。 ① 操縱實驗變量的方法：設(shè)法給研究對象施加干擾，造成研究對象的變化，從而使研究對象在被干擾狀態(tài)中反映出某種現(xiàn)象和屬性。 ②檢測反應(yīng)變量的方法：根據(jù)實驗原理和實驗條件確定觀察、測量的指標和方法。具體包括：觀察特異性的顏色變化、沉淀反應(yīng)；觀察形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理變化；測量生長發(fā)育速度；測量生化反應(yīng)速度。 ③控制無關(guān)變量的方法（平衡控制）：排除因?qū)嶒瀸ο蟮膫€體差異帶來的影響；設(shè)法創(chuàng)造穩(wěn)定的相同的條 件進行對照，以抵消或排除這些因素對實驗對象的干擾；設(shè)法提供適宜條件，以排除不利環(huán)境條件對實驗對象的影響；重復(fù)實驗，排除偶然因素的干擾，減小實驗誤差。 不論一個實驗有幾個實驗變量，都應(yīng)確定一個實驗變量，觀測一個反應(yīng)變量，這就是單一變量原則，它是處理實驗中的復(fù)雜關(guān)系的準則之一。 （ 3）相關(guān)實驗中的變量 實驗名稱 自變量 因變量 無關(guān)變量 通過模擬 實驗探究 膜的透性 半透膜兩側(cè)溶液的濃度差 漏斗玻璃管液面的上升高度 半透膜的種類、開始時的液面、溫度等條件 探究溫度對淀粉酶活性的影響 不同溫度（至少三種） 酶的活性（加碘液后溶液顏色的變化） pH、底物量、酶 量、試管的潔凈程度、反應(yīng)時間、操作程序等 探究 pH對過氧化氫酶活性的影響 不同 pH（至少三種） 酶的活性（氣泡的數(shù)量或帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度） 溫度、底物量、酶量、試管的潔凈程度、反應(yīng)時間、操作程序等 探究酵母菌的呼吸方式 氧的有無 CO2生成量（澄清石灰水的混濁程度等）；酒精的產(chǎn)生（重鉻酸鉀檢測） 葡萄糖溶液、 石灰水的量、溫度、 pH、錐形 瓶的潔凈程度、連接導(dǎo)管的大小等 模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系 細胞體積的大小 物質(zhì)運輸?shù)男? 瓊脂塊的一致 性、 NaOH溶 液的量、浸泡 的時間、測量 的準確性等 探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度 不同濃度的生長素類似物 扦插枝條的生根數(shù)量或長度 實驗材料的一致性、激素濃度的準確性、處理時間的一致性等 探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化 時間 酵母菌種群數(shù)量 培養(yǎng)液的成分、培養(yǎng)條件、空間等 探究水族箱中的群落的演替 時間 群落的演替 水族箱的培養(yǎng)條件和環(huán)境等 （ 1）現(xiàn)象：驗證性實驗每個裝置只出現(xiàn)一種現(xiàn)象，探究性實驗可能分多個情況。 （ 2）結(jié)論：驗證性實驗只有一種結(jié)論，探究性實驗對每種現(xiàn)象分別加以說明。 因此，一般來說，凡是探究性實驗的預(yù)測，往往有三種可能性：正相關(guān)、負相關(guān)、中間（無影響），而作為驗證性的實驗則只有一種可能性，要么結(jié)論是成立的，要么結(jié)論是不成立的。 實驗步驟應(yīng)用簡潔科學(xué)的語言敘述，一般如下敘述： （ 1）分組標號：根據(jù)實驗要求選擇適宜的材料和器 材，選材應(yīng)保持條件相同（如日齡相同、體重相近的雄性成年大白鼠）。將實驗分為實驗組和對照組，可以分兩組，也可以分若干組，每組進行明確的標記，如用甲、乙、丙或 A、 B、 C或 3，總之讓人對實驗組一目了然，便于實驗的觀察、統(tǒng)計、比較和敘述。 常用語言模板：①選擇長勢相同、大小相似的同種植物隨機等量分組，分別編號為 A、 B、 C等；②取兩支試管，分別編號為甲、乙，各加入等量的某溶液；③選擇年齡、體重（性別）、健康狀況相同的某種動物隨機等量分組，分別編號為 3等。 （ 2）對照處理：根據(jù)實驗的要求分別對實驗組和對照組進行處理，除實驗變量外，實驗組和對照組的培養(yǎng)、飼養(yǎng)等條件要相同且適宜，即控制無關(guān)變量。要注意體現(xiàn)“單一變量”的詞語的準確使用，例如使用“等量”“相同”“適宜”等詞語。 （ 3）培養(yǎng)（或飼養(yǎng)）、觀察、記錄：對于植物實驗和某些動物實驗，分別進行實驗處理后，要進行一段時間的培養(yǎng)，才能出現(xiàn)結(jié)果。而有些實驗進行實驗處理之后，在較短時間（ 1~2小時）就可以觀察到現(xiàn)象。要仔細觀察實驗組與對照組出現(xiàn)的差異，記錄實驗現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)。 這里要注意高中生物常見的觀察指標： ① 顏色變化：可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、色素分離、 DNA鑒定、大腸桿菌鑒定、質(zhì)壁分離與復(fù)原。 ②形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理狀況的變化。 ③液面改變：氣體體積變化、液體體積變化。 ④其他：氣味變化、沉淀、溫度、 pH、氣泡產(chǎn)生等。 另外，必要時輔以圖表。如在生長素實驗設(shè)計中可以畫出胚芽鞘、瓊脂塊，并在圖中加以標注。酶的實驗也可以用表格代替步驟的具體表述。 考點五 實驗評價題的解答 隨著生物高考越來越重視對實驗?zāi)芰Φ目疾?，實驗題形式日趨多樣化，其中實驗評價題是較常見的形式，考查形式主要有以下幾種： （ 1）對照實驗的評價 由于生物研究對象的復(fù)雜性、多樣性和差異性等原因，生物實驗大多采用對照實驗法，即確定實驗組后，根據(jù)等量原則和單一變量原則設(shè)置相應(yīng)對照組，即要求不同實驗只能有一個實驗變量，其余條件控制在同一適宜條件下，觀察比較兩者的差異。通過對照（對比）實驗才能得出科學(xué)的結(jié)論。 （ 2）對實驗步驟順序的評價 正確的實驗步驟是實驗取得成功的前提，它能確保出現(xiàn)正常的實驗現(xiàn)象，進而推理得出正確的實驗結(jié)論。答題時應(yīng)注意：①是否漏做某個實驗步驟；②操作步驟是否顛倒。 （ 3）評價實驗試劑和儀器使用是否正確 實驗者只有正確使用試劑和儀器才能如期看到實驗效果。如使用雙縮脲試劑時必須先加