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酒店餐飲部點(diǎn)心師崗位說明書-文庫吧

2025-07-03 15:49 本頁面

【正文】責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)點(diǎn)心原料的領(lǐng)用加工工作。工作時(shí)間百分比：40%工作任務(wù)根據(jù)客情領(lǐng)用各種配料、調(diào)料職責(zé)二職責(zé)表述；根據(jù)不同點(diǎn)心的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，制作宴會(huì)零點(diǎn)所需的各式點(diǎn)心，保證出品及時(shí)。工作時(shí)間百分比：25%工作任務(wù)

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酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱酒水部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)酒水部領(lǐng)班、酒水員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員15人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各餐廳、酒吧的酒水經(jīng)營管理工作、制定和實(shí)施酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，督導(dǎo)本部門員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的飲品

2025-08-02 22:39

酒店餐飲部傳菜員崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部傳菜員崗位說明書崗位名稱傳菜員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2025-07-21 14:14

餐飲部點(diǎn)心師崗位描述docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲部點(diǎn)心師崗位說明書崗位名稱點(diǎn)心師崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)點(diǎn)心主廚工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)的點(diǎn)心制作與出品工作，保證及時(shí)提供合乎質(zhì)量要求的各類點(diǎn)心。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-07-18 16:34

餐飲部倉管員崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補(bǔ)充和盤點(diǎn)工作，隨時(shí)滿足餐廳和廚師對(duì)客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-07-23 16:59

餐飲部崗位說明書大全-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱員工食堂主管崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)炊事員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)轉(zhuǎn)及管理工作，向全體員工提供餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的可口飯菜，為前臺(tái)經(jīng)營和全體員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和后勤保障。職責(zé)與工作

2025-08-03 07:50

餐飲部管事崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲部管事崗位說明書崗位名稱管事崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級(jí)餐廳經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：按洗滌程

2025-07-21 09:59

酒店餐飲部餐飲三部廚師長崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部餐飲三部廚師長崗位說明書崗位名稱餐飲三部廚師長崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員9人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持廚房的日常工作，安排制定菜單，做好自助餐的生產(chǎn)，督導(dǎo)管理工作，創(chuàng)造可觀的效益。職責(zé)

2025-08-02 22:39

酒店餐飲部餐飲二部廚師長崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部餐飲二部廚師長崗位說明書崗位名稱餐飲二部廚師長崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作，負(fù)責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客人提供，優(yōu)質(zhì)的宴會(huì)菜點(diǎn)，

2025-07-21 14:09

酒店餐飲部頭砧崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部頭砧崗位說明書崗位名稱頭砧崗位編號(hào)所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)二砧、三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述帶領(lǐng)本組員工接風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴不同規(guī)格切配各類菜肴，保證爐灶烹飪的順利進(jìn)行和宴會(huì)的準(zhǔn)時(shí)開餐職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表

2025-07-21 14:19

酒店餐飲部餐飲一部廚師長崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部餐飲一部廚師長崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期工作綜述全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點(diǎn)為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經(jīng)濟(jì)效益職責(zé)與工作

2025-07-21 14:18

酒店餐飲部頭鍋崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部頭鍋崗位說明書崗位名稱頭鍋崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)廚師長工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)廚房員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員5人崗位分析日期工作綜述帶領(lǐng)本組員工及時(shí)按規(guī)格烹制不同風(fēng)味的零點(diǎn)菜肴，安排打荷工作，做到出品質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味純正，前后有序。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)

2025-07-21 14:14

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-管事-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱管事崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員13人直接上級(jí)餐廳經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)客服務(wù)的物品的保潔工作，清洗餐具，廚具及環(huán)境衛(wèi)生。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：按洗滌

2025-07-21 15:37

x國際大酒店餐飲部崗位說明書-倉管員-資料下載頁

【總結(jié)】/崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補(bǔ)充和盤點(diǎn)工作，隨時(shí)滿足餐廳和廚師對(duì)客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)

2025-07-21 15:46

餐飲部經(jīng)理崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲部經(jīng)理崗位說明書崗位描述餐飲部經(jīng)理崗位名稱：餐飲部經(jīng)理直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下屬：行政主廚、餐飲服務(wù)部經(jīng)理、宴會(huì)部經(jīng)理、飲料部經(jīng)理、管事部經(jīng)理本職工作：為...

2024-11-08 14:57

餐飲部二鍋崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲部二鍋崗位說明書崗位名稱二鍋崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)各類風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的制作，保證向賓客及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)一致、風(fēng)味純正的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)

2025-07-23 16:59