【正文】 量著名品牌占據(jù)著絕大部分的市場份額（近三分之二），而本土巧克力公司一直受到壓制。隨著世界排名前 20 位的巧克力企業(yè)悉數(shù)進(jìn)入中國，中國成品巧克力市場正存在著激烈的競爭。 然而 我們即將入足的市場也并非絕 對傳統(tǒng)意義的成熟的巧克力市場，而是一另辟的，相對較新的，競爭小、空缺大的巧克力定制市場和新穎獨(dú)特的巧克力自助服務(wù)市場。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 777777 7 核心競爭力與優(yōu)勢 （ 1） 我們即將入足的市場相對較新，競爭小、空缺大的巧克力定制市場和新穎的巧克力自助服務(wù)市場，減少了與傳統(tǒng)知名品牌的硬碰。 （ 2） 本公司的創(chuàng)業(yè)者是具有創(chuàng)業(yè)精神的年輕者，敢于挑戰(zhàn)，且相當(dāng)?shù)牧私馕覀兊南M(fèi)群所需； （ 3） 公司初期規(guī)模較小，調(diào)轉(zhuǎn)容易，能采取多種有效而靈活措施保障公司發(fā)展；等等。 市場營銷 產(chǎn)品 主打產(chǎn)品 : 主題巧克力、自定義巧克力、自助巧克力、愛情系列巧克力、 親情系列巧克力、友情系列巧克力、感恩系列巧克力 ...... 價格 據(jù)調(diào)查，目前市場上的巧克力不是價格太高，超出消費(fèi)者的購買力；就是口感太差，影響消費(fèi)者的購買欲望。我們是后進(jìn)入者，同類產(chǎn)品定價策略對于我們影響較大，從增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力和公司發(fā)展的角度考慮，產(chǎn)品價格定位在中檔。 銷售渠道 亦心擬采取以成都高校市場為入口，逐漸建立以成都市場為中心的銷售網(wǎng)絡(luò)。然后逐步向外擴(kuò)大，向成都周邊甚至四川省乃至全國輻射發(fā)展。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 888888 8 促銷 特價促銷、獎勵活動促銷、示范宣傳促銷、免費(fèi)試用和贈品 生產(chǎn)管理 亦心巧克力有限責(zé)任公司有一套完整的生產(chǎn)和管理體系。我們將嚴(yán)格按照這套體系進(jìn)行我公司的生產(chǎn)管理。 投資與財務(wù) 總公司設(shè)在成都市中心，初期分店設(shè)在西南民大新校區(qū)附近的小鎮(zhèn)，以后將在其他高校附近設(shè)立分店。 股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)暫定：公司注冊資金 15 萬元，其中外來風(fēng)險投資 4 萬，創(chuàng)業(yè)小組技術(shù)入股 6 萬，銀行貸款 5 萬。 組織與人力資源 公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取直線式。公司所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離，實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理下設(shè)各部經(jīng)理 1 名。 在技術(shù)方面我們將聘請經(jīng)驗豐富的巧克力師傅負(fù)責(zé)，并擔(dān)任技術(shù)顧問，創(chuàng)業(yè)小組人員將參與公司的市場營銷、財務(wù)管理和人力資源等方面的工作。 二、市場分析 亦心巧克力公司以一種全新的巧克力制作理念，即以自助或者半自助的方式，讓顧客盡情的享受為他人，為自己親手制作唯一的充滿自己想法的全新巧克力的樂趣，讓顧客感受的不只是味覺，更有充溢于精神的完美享受。雖然現(xiàn)今中國巧克力市場日趨成熟，競爭日趨激烈，國外著名巧克力品牌，如德芙，吉百利等已占有市場近三分之二的份額，但是目前中國的巧克力市場仍然具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，本公司即將入足的市場在中國有大片的空白。所以，面對前旭日隊?chuàng)業(yè)計劃書 999999 9 景一片大好的市場，我們相信， 只要努力，定可以入住和發(fā)展。 公司的市場主要有 : （一）、為消費(fèi)者提供巧克力的訂制服務(wù)市場； （二）、為消費(fèi)者提供巧克力制作的自助服務(wù)市場。 這兩個市場主要面對的消費(fèi)人群是青少年和年齡在 1835 歲的年輕人。全新的理念，特色的服務(wù)，廣大的消費(fèi)人群，加上廣闊的市場發(fā)展前景將是我們成功的良好條件。我們的市場是現(xiàn)有巧克力市場的一個分生市場，而這一分生市場到目前還沒有一個專門的公司來進(jìn)行規(guī)范和品牌化，這也即將成為我們的一個使命。我們將通過企業(yè)文化、品牌文化加上我們的努力使這個市場得以發(fā)展和成熟。 市場描述 總體市場 目前，巧克力產(chǎn)業(yè)全球年收益超過 5000億元人民幣，而我國年消費(fèi)在 30 億元左右。這是一個龐大的市場，中國的市場更是存在著巨大的上升空間，而且相關(guān)的調(diào)查研究表明，現(xiàn)今，中國是僅次于美國的全球第二大糖果巧克力市場，未來 5 年內(nèi)，中國巧克力市場需求將以每年 %的驚人速度劇增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球需求的 23%的增長率。 雖然外來著名巧克力品牌已占據(jù)了絕大部分的傳統(tǒng)市場份額，且還有更多的外企不斷涌入，但是隨著每年近 %速度的增長，加上我公司所開發(fā)的特色巧克力產(chǎn)品和自助巧克力服務(wù)具有全新的特色，蘊(yùn)含了 濃厚的文化色彩，相信在中國巧克力市場能有出色的表現(xiàn)，在投產(chǎn)及以后的時間內(nèi)能夠占據(jù)一定的市場份額。 市場研究以及我們實際調(diào)查表明，我們的特色產(chǎn)品和自助服務(wù)相當(dāng)?shù)氖芟M(fèi)群體歡迎，尤其是追求享受、樂趣和創(chuàng)意的年輕人，他們更趨向于將巧克力看作一種小吃。 目前在中國，人年均消費(fèi)巧克力 4070 克，而歐美國家是人均年消費(fèi)巧克力 8000 克。這樣看來，中國巧克力的人年均消費(fèi)量只相當(dāng)于歐美國家的 5%。旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 101010101010 10 現(xiàn)在中國正在融入世界，巧克力消費(fèi)群體還在增長，這樣大的一個發(fā)展空間，足以讓任何有眼光的企業(yè)拼足了氣力去開拓市場。我公司正是看準(zhǔn) 了這一鍥機(jī)，及時的介入，加上本公司的創(chuàng)新特色和新穎理念，相信能順應(yīng)中國的巧克力市場發(fā)展。 我們的市場 我公司所提供的特色巧克力訂制服務(wù)和自助制作巧克力的服務(wù)： 對于前者，據(jù)我們實際調(diào)查，目前大多數(shù)人只是聽過，市場空缺較大。雖然有極少數(shù)的食品商店或餐飲商店提供相關(guān)服務(wù)，但是均未形成獨(dú)立專一的特色，只是作為商店服務(wù)的一部分，往往會和其他食品加工制作銷售相混合。而且大部分的此類商店都位于城市中心豪華場合，其價格相當(dāng)高，屬于高檔消費(fèi)，中低檔消費(fèi)層次的人群很難企及。本公司將會單獨(dú)專一的提供巧克力訂制 服務(wù)，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，采購優(yōu)質(zhì)原材料，利用較成熟技術(shù)，以合適優(yōu)廉的價格為廣大中低檔消費(fèi)人群提供特色創(chuàng)新的巧克力訂制服務(wù)。同時我們也會集中優(yōu)勢開發(fā)高檔巧克力產(chǎn)品，力爭會有一定數(shù)量的高層次消費(fèi)人群。這樣一來，我們就填補(bǔ)了成品巧克力市場銷售以外的訂制服務(wù)市場空缺。 除了特色巧克力的訂制服務(wù)，我公司結(jié)合最新特色經(jīng)營服務(wù)，即自助，特開發(fā)自助制作所需巧克力的服務(wù)，指導(dǎo)顧客為自己或 Ta 親手制作充滿自己想法的唯一的巧克力，讓其盡情的體驗親自動手的樂趣，使所制作的巧克力賦予特殊的價值和含義。 對于巧克力制作的自助服務(wù)市場，據(jù)我 們實際調(diào)查顯示，少有人見過或親自嘗試過?？梢姡湓诳傮w巧克力市場中可算一全新的，有相當(dāng)空缺的市場。另外，加上居民生活的富裕，消費(fèi)水平的提高，人們逐漸開始追求能帶來物質(zhì)和精神雙層享受的服務(wù)。所以他們更愿意出錢親自體驗，享受自己的成果，增加禮物特殊價值含量。于是，相信我們自助制作巧克力的服務(wù)能滿足廣大年輕消費(fèi)群體的需求，甚至能帶來節(jié)日禮物種類的又一次充實。 機(jī)遇與挑戰(zhàn) 隨著我國經(jīng)濟(jì)高速增長，人們的經(jīng)濟(jì)收入相應(yīng)提高，同時生產(chǎn)廠商不斷致旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 111111111111 11 力于新產(chǎn)品的開發(fā)，這些都將會引起中國巧克力消費(fèi)市場的迅猛發(fā)展。今天，巧 克力已經(jīng)不是一種簡單的食品，而是相愛的人們相互表情達(dá)意的憑證，是節(jié)日饋贈親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補(bǔ)充能量的營養(yǎng)休閑食品。 這一切表明，我們的市場將相當(dāng)可觀，說明此時的我們正好抓住了機(jī)遇。 然而我們也看到現(xiàn)在著名巧克力品牌的大份額占有，成品市場銷售巧克力的日漸成熟，說明此時的我們也面臨著一定的外部壓力和挑戰(zhàn)。所以我們更得苦練“內(nèi)功”，以市場為主導(dǎo)，加強(qiáng)對相關(guān)行業(yè)的學(xué)習(xí)和借鑒，充分發(fā)揮自己的企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)勢。 目標(biāo)市場 我們的產(chǎn)品服務(wù)定位于上述兩種市場，即為顧客提供訂制巧克力 服務(wù)市場和為顧客提供自助服務(wù)。 在公司起步初期，我們將重心放在巧克力訂制市場。面向有廣大訂制巧克力需求的顧客，兼顧個人消費(fèi)，為其提供各種各樣，應(yīng)其所需的巧克力訂做。與此同時，不斷加大改進(jìn)、創(chuàng)新，為巧克力注入更多不同文化內(nèi)涵，逐步擴(kuò)大消費(fèi)人群，開拓市場。 隨著公司的發(fā)展，我們會在訂制巧克力服務(wù)的基礎(chǔ)上，把重心逐漸向為顧客提供自助服務(wù)市場上轉(zhuǎn)移，從小到大，從初步到成熟，不斷總結(jié)改進(jìn)，作出特色，發(fā)展連鎖，直到我們的目標(biāo) —— 讓市場遍布我們的亦心。 雖然此構(gòu)想的實現(xiàn)有一定的困難，但面對相當(dāng)大的的市場空缺，相信我們能夠 快而好的成長、壯大?，F(xiàn)在人們生活水平已向精神領(lǐng)域發(fā)展，尤其是年輕人，更是追求創(chuàng)意與新奇，相信他們會愿意感受我們帶來的獨(dú)特體驗與享受。而我們公司的產(chǎn)品和服務(wù)更將是以全新理念運(yùn)作，對產(chǎn)品質(zhì)量和品味不懈追求與探索，迎合消費(fèi)人群的需求，相信消費(fèi)者會選擇我們，而我們會讓消費(fèi)者知道選擇我們沒有錯。 目標(biāo)消費(fèi)群 經(jīng)調(diào)查，巧克力的消費(fèi)人群主要呈現(xiàn)一下特征，絕大部分的青少年普遍喜旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 121212121212 12 愛著巧克力，而未婚年輕人更是如此，尤以 1835 歲為主。這些消費(fèi)者是充滿著好奇心，對創(chuàng)意與創(chuàng)新有著更高的追求，所以我們的目標(biāo)消費(fèi)群主要集中于喜 愛巧克力的兒童和年輕人。 市場品牌創(chuàng)造 我們堅信， 創(chuàng)建品牌是企業(yè)發(fā)展之路。 當(dāng)今，無論你是否用相信，一切都是品牌。品牌對公司的發(fā)展甚至存活都有著至關(guān)重要的作用。這種情況在全球化的今天將變得更為現(xiàn)實、普遍?，F(xiàn)今市場上，同類產(chǎn)品或服務(wù)之間差別不大，所以品牌就成為一個關(guān)鍵的差異化因素。然而，品牌涉及的不僅僅是“形象”，最為基本的是品牌維系于消費(fèi)者對一種產(chǎn)品或一個公司的現(xiàn)行體驗之中。因此，品牌管理比品牌創(chuàng)建更為重要。 對此 ，我公司將堅持品牌的原創(chuàng)性，專注產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)的基本理念，結(jié)合自身的特色與創(chuàng)新大力進(jìn)行品牌的宣傳與推廣，與此同時，將更加致力于產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷提高與創(chuàng)新，讓質(zhì)量過硬，讓消費(fèi)者消費(fèi)的不僅是放心，更是舒心，從而使我公司的產(chǎn)品與服務(wù)在消費(fèi)人群中形成良好的口碑，以此來創(chuàng)建管理自己過硬的品牌。 我們還相信“品牌”在創(chuàng)建著品牌自身。一旦擁有了自己好的品牌，只要堅持奉行公司戰(zhàn)略與理念，堅持產(chǎn)品品質(zhì)，公司的品牌就會像雪球一樣會越滾越大，從而創(chuàng)造無形的巨大的價值！ 競爭 分析 目前在中國的巧克力市場上，大量著名品牌占 據(jù)著絕大部分的市場份額。有數(shù)據(jù)表明，中國的巧克力市場已經(jīng)連續(xù)幾年都是由德芙、費(fèi)列羅、吉百利和金帝四大品牌占據(jù)了市場 70%以上的份額，其他的企業(yè)只能在余下的 30%的市場內(nèi)競爭，而在這四大品牌的份額中德芙一家就占據(jù)了市場 33%的份額，成為了中國市場的最大贏家。 20xx 年，隨著占全球 1/4 市場份額的世界最大巧克力生產(chǎn)制造商 —— 百樂嘉利寶集團(tuán)在中國的第一個巧克力工廠開工，世界排名前20 位的巧克力企業(yè)悉數(shù)進(jìn)入中國。由此看來，此時的中國成品巧克力市場存在著激烈的競爭，而這些競爭也正是我公司所將面對的。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 131313131313 13 現(xiàn)在我公司的競爭 對手主要有：實力強(qiáng)勁的國外巧克力公司和本土巧克力公司。 以下是我們對國外公司、本土公司及我公司所做的一些簡單優(yōu)劣勢比較： 各優(yōu)劣勢相關(guān)描述： 對于國外公司，其主要優(yōu)勢是： (1)往往歷史悠久，有著源頭與產(chǎn)地的優(yōu)勢：人們普遍認(rèn)為巧克力只有歐美的才是正宗的、 原汁原味的，這是任何本土企業(yè)短時間內(nèi)都無法改變的消費(fèi) 公司優(yōu)劣勢 國外巧克力公司 本土巧克力公司 我們的亦心公司 主要優(yōu)勢 往往歷史悠久，有著源頭與產(chǎn)地的優(yōu)勢； 有著技術(shù)成熟與產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢；有著品牌及營銷優(yōu)勢 有著實力及資源優(yōu)勢；等等。 了解外部巧克力市場環(huán)境；對中國市場和消費(fèi)心理認(rèn)知較充分、清晰；等等。 市場較新、競爭小、空缺大；創(chuàng)業(yè)者年輕者，有不怕認(rèn)輸、吃苦，善于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)的精神 ； 相當(dāng)了解消費(fèi)群所需所求； 公司初期規(guī)模較小，易調(diào)轉(zhuǎn)；等等。 主要劣勢 缺乏對中國市場的了解； 消費(fèi)者對巧克力的誤解；等等。 技術(shù)相對落后與產(chǎn)品單一、較差； 消費(fèi)者潛在認(rèn)為歐美巧克力正宗，品質(zhì)好； 營銷資源少，資金薄弱；等等。 具有與本土公司相似的劣勢； 易對市場估計不足，認(rèn)識欠缺； 技術(shù)相對較差，資金不足；公司管理層較年輕且缺乏經(jīng)驗 . 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 141414141414 14 心理。 （ 2）有著技術(shù)成熟與產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢：歐美巧克力大國制作巧克力的工藝技術(shù)早已鍛造得爐火純青，數(shù)千個品種、規(guī)格，另外每年還有 300500 個新品誕生，令本土巧克力企業(yè)望塵莫及。 （ 3）有著品牌及營銷優(yōu)勢：世界排名前 20 的品牌在數(shù)十年甚至上百年行銷世界多個國家和地區(qū)市場的洗禮中，使品牌在消費(fèi)者心目中深深的扎下了根，搶占了消費(fèi)者心智中的重要位置。這些品牌往往具有豐富的市場、銷售和與消費(fèi)者溝通的經(jīng)驗和一套科學(xué)、縝密的市場、廣告、終端操作模式。 （ 4）有著實力 及資源優(yōu)勢：進(jìn)入中國市場的外資巧克力企業(yè)，往往是世界食品行業(yè)中的重量級企業(yè)，它們不僅控制著優(yōu)質(zhì)的原料來源，還具有極大的資金、技術(shù)、人才、資源優(yōu)勢，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額 440 億美元。 但是，在中國市場，他們并非天時地利人和占盡，也同樣有著相當(dāng)?shù)牧觿荩? （ 1）缺乏對中國市場的了解：表現(xiàn)在對中國市場流通體系、市場結(jié)構(gòu)、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費(fèi)心理、消費(fèi)行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實。 （ 2）消費(fèi)者對巧克力的誤解：由于