【正文】 量著名品牌占據(jù)著絕大部分的市場(chǎng)份額（近三分之二），而本土巧克力公司一直受到壓制。隨著世界排名前 20 位的巧克力企業(yè)悉數(shù)進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)成品巧克力市場(chǎng)正存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。 然而 我們即將入足的市場(chǎng)也并非絕 對(duì)傳統(tǒng)意義的成熟的巧克力市場(chǎng)，而是一另辟的，相對(duì)較新的，競(jìng)爭(zhēng)小、空缺大的巧克力定制市場(chǎng)和新穎獨(dú)特的巧克力自助服務(wù)市場(chǎng)。 旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 777777 7 核心競(jìng)爭(zhēng)力與優(yōu)勢(shì) （ 1） 我們即將入足的市場(chǎng)相對(duì)較新，競(jìng)爭(zhēng)小、空缺大的巧克力定制市場(chǎng)和新穎的巧克力自助服務(wù)市場(chǎng)，減少了與傳統(tǒng)知名品牌的硬碰。 （ 2） 本公司的創(chuàng)業(yè)者是具有創(chuàng)業(yè)精神的年輕者，敢于挑戰(zhàn)，且相當(dāng)?shù)牧私馕覀兊南M(fèi)群所需； （ 3） 公司初期規(guī)模較小，調(diào)轉(zhuǎn)容易，能采取多種有效而靈活措施保障公司發(fā)展；等等。 市場(chǎng)營(yíng)銷 產(chǎn)品 主打產(chǎn)品 : 主題巧克力、自定義巧克力、自助巧克力、愛情系列巧克力、 親情系列巧克力、友情系列巧克力、感恩系列巧克力 ...... 價(jià)格 據(jù)調(diào)查，目前市場(chǎng)上的巧克力不是價(jià)格太高，超出消費(fèi)者的購(gòu)買力；就是口感太差，影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。我們是后進(jìn)入者，同類產(chǎn)品定價(jià)策略對(duì)于我們影響較大，從增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和公司發(fā)展的角度考慮，產(chǎn)品價(jià)格定位在中檔。 銷售渠道 亦心擬采取以成都高校市場(chǎng)為入口，逐漸建立以成都市場(chǎng)為中心的銷售網(wǎng)絡(luò)。然后逐步向外擴(kuò)大，向成都周邊甚至四川省乃至全國(guó)輻射發(fā)展。 旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 888888 8 促銷 特價(jià)促銷、獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)促銷、示范宣傳促銷、免費(fèi)試用和贈(zèng)品 生產(chǎn)管理 亦心巧克力有限責(zé)任公司有一套完整的生產(chǎn)和管理體系。我們將嚴(yán)格按照這套體系進(jìn)行我公司的生產(chǎn)管理。 投資與財(cái)務(wù) 總公司設(shè)在成都市中心，初期分店設(shè)在西南民大新校區(qū)附近的小鎮(zhèn)，以后將在其他高校附近設(shè)立分店。 股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)暫定：公司注冊(cè)資金 15 萬(wàn)元，其中外來(lái)風(fēng)險(xiǎn)投資 4 萬(wàn)，創(chuàng)業(yè)小組技術(shù)入股 6 萬(wàn)，銀行貸款 5 萬(wàn)。 組織與人力資源 公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取直線式。公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理下設(shè)各部經(jīng)理 1 名。 在技術(shù)方面我們將聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的巧克力師傅負(fù)責(zé)，并擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，創(chuàng)業(yè)小組人員將參與公司的市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理和人力資源等方面的工作。 二、市場(chǎng)分析 亦心巧克力公司以一種全新的巧克力制作理念，即以自助或者半自助的方式，讓顧客盡情的享受為他人，為自己親手制作唯一的充滿自己想法的全新巧克力的樂趣，讓顧客感受的不只是味覺，更有充溢于精神的完美享受。雖然現(xiàn)今中國(guó)巧克力市場(chǎng)日趨成熟，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，國(guó)外著名巧克力品牌，如德芙，吉百利等已占有市場(chǎng)近三分之二的份額，但是目前中國(guó)的巧克力市場(chǎng)仍然具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，本公司即將入足的市?chǎng)在中國(guó)有大片的空白。所以，面對(duì)前旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 999999 9 景一片大好的市場(chǎng)，我們相信， 只要努力，定可以入住和發(fā)展。 公司的市場(chǎng)主要有 : （一）、為消費(fèi)者提供巧克力的訂制服務(wù)市場(chǎng)； （二）、為消費(fèi)者提供巧克力制作的自助服務(wù)市場(chǎng)。 這兩個(gè)市場(chǎng)主要面對(duì)的消費(fèi)人群是青少年和年齡在 1835 歲的年輕人。全新的理念，特色的服務(wù)，廣大的消費(fèi)人群，加上廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景將是我們成功的良好條件。我們的市場(chǎng)是現(xiàn)有巧克力市場(chǎng)的一個(gè)分生市場(chǎng)，而這一分生市場(chǎng)到目前還沒有一個(gè)專門的公司來(lái)進(jìn)行規(guī)范和品牌化，這也即將成為我們的一個(gè)使命。我們將通過(guò)企業(yè)文化、品牌文化加上我們的努力使這個(gè)市場(chǎng)得以發(fā)展和成熟。 市場(chǎng)描述 總體市場(chǎng) 目前，巧克力產(chǎn)業(yè)全球年收益超過(guò) 5000億元人民幣，而我國(guó)年消費(fèi)在 30 億元左右。這是一個(gè)龐大的市場(chǎng)，中國(guó)的市場(chǎng)更是存在著巨大的上升空間，而且相關(guān)的調(diào)查研究表明，現(xiàn)今，中國(guó)是僅次于美國(guó)的全球第二大糖果巧克力市場(chǎng)，未來(lái) 5 年內(nèi)，中國(guó)巧克力市場(chǎng)需求將以每年 %的驚人速度劇增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球需求的 23%的增長(zhǎng)率。 雖然外來(lái)著名巧克力品牌已占據(jù)了絕大部分的傳統(tǒng)市場(chǎng)份額，且還有更多的外企不斷涌入，但是隨著每年近 %速度的增長(zhǎng)，加上我公司所開發(fā)的特色巧克力產(chǎn)品和自助巧克力服務(wù)具有全新的特色，蘊(yùn)含了 濃厚的文化色彩，相信在中國(guó)巧克力市場(chǎng)能有出色的表現(xiàn)，在投產(chǎn)及以后的時(shí)間內(nèi)能夠占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。 市場(chǎng)研究以及我們實(shí)際調(diào)查表明，我們的特色產(chǎn)品和自助服務(wù)相當(dāng)?shù)氖芟M(fèi)群體歡迎，尤其是追求享受、樂趣和創(chuàng)意的年輕人，他們更趨向于將巧克力看作一種小吃。 目前在中國(guó)，人年均消費(fèi)巧克力 4070 克，而歐美國(guó)家是人均年消費(fèi)巧克力 8000 克。這樣看來(lái)，中國(guó)巧克力的人年均消費(fèi)量只相當(dāng)于歐美國(guó)家的 5%。旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 101010101010 10 現(xiàn)在中國(guó)正在融入世界，巧克力消費(fèi)群體還在增長(zhǎng)，這樣大的一個(gè)發(fā)展空間，足以讓任何有眼光的企業(yè)拼足了氣力去開拓市場(chǎng)。我公司正是看準(zhǔn) 了這一鍥機(jī)，及時(shí)的介入，加上本公司的創(chuàng)新特色和新穎理念，相信能順應(yīng)中國(guó)的巧克力市場(chǎng)發(fā)展。 我們的市場(chǎng) 我公司所提供的特色巧克力訂制服務(wù)和自助制作巧克力的服務(wù)： 對(duì)于前者，據(jù)我們實(shí)際調(diào)查，目前大多數(shù)人只是聽過(guò)，市場(chǎng)空缺較大。雖然有極少數(shù)的食品商店或餐飲商店提供相關(guān)服務(wù)，但是均未形成獨(dú)立專一的特色，只是作為商店服務(wù)的一部分，往往會(huì)和其他食品加工制作銷售相混合。而且大部分的此類商店都位于城市中心豪華場(chǎng)合，其價(jià)格相當(dāng)高，屬于高檔消費(fèi)，中低檔消費(fèi)層次的人群很難企及。本公司將會(huì)單獨(dú)專一的提供巧克力訂制 服務(wù)，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，采購(gòu)優(yōu)質(zhì)原材料，利用較成熟技術(shù)，以合適優(yōu)廉的價(jià)格為廣大中低檔消費(fèi)人群提供特色創(chuàng)新的巧克力訂制服務(wù)。同時(shí)我們也會(huì)集中優(yōu)勢(shì)開發(fā)高檔巧克力產(chǎn)品，力爭(zhēng)會(huì)有一定數(shù)量的高層次消費(fèi)人群。這樣一來(lái)，我們就填補(bǔ)了成品巧克力市場(chǎng)銷售以外的訂制服務(wù)市場(chǎng)空缺。 除了特色巧克力的訂制服務(wù)，我公司結(jié)合最新特色經(jīng)營(yíng)服務(wù)，即自助，特開發(fā)自助制作所需巧克力的服務(wù)，指導(dǎo)顧客為自己或 Ta 親手制作充滿自己想法的唯一的巧克力，讓其盡情的體驗(yàn)親自動(dòng)手的樂趣，使所制作的巧克力賦予特殊的價(jià)值和含義。 對(duì)于巧克力制作的自助服務(wù)市場(chǎng)，據(jù)我 們實(shí)際調(diào)查顯示，少有人見過(guò)或親自嘗試過(guò)?？梢?，其在總體巧克力市場(chǎng)中可算一全新的，有相當(dāng)空缺的市場(chǎng)。另外，加上居民生活的富裕，消費(fèi)水平的提高，人們逐漸開始追求能帶來(lái)物質(zhì)和精神雙層享受的服務(wù)。所以他們更愿意出錢親自體驗(yàn)，享受自己的成果，增加禮物特殊價(jià)值含量。于是，相信我們自助制作巧克力的服務(wù)能滿足廣大年輕消費(fèi)群體的需求，甚至能帶來(lái)節(jié)日禮物種類的又一次充實(shí)。 機(jī)遇與挑戰(zhàn) 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，人們的經(jīng)濟(jì)收入相應(yīng)提高，同時(shí)生產(chǎn)廠商不斷致旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 111111111111 11 力于新產(chǎn)品的開發(fā)，這些都將會(huì)引起中國(guó)巧克力消費(fèi)市場(chǎng)的迅猛發(fā)展。今天，巧 克力已經(jīng)不是一種簡(jiǎn)單的食品，而是相愛的人們相互表情達(dá)意的憑證，是節(jié)日饋贈(zèng)親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補(bǔ)充能量的營(yíng)養(yǎng)休閑食品。 這一切表明，我們的市場(chǎng)將相當(dāng)可觀，說(shuō)明此時(shí)的我們正好抓住了機(jī)遇。 然而我們也看到現(xiàn)在著名巧克力品牌的大份額占有，成品市場(chǎng)銷售巧克力的日漸成熟，說(shuō)明此時(shí)的我們也面臨著一定的外部壓力和挑戰(zhàn)。所以我們更得苦練“內(nèi)功”，以市場(chǎng)為主導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)行業(yè)的學(xué)習(xí)和借鑒，充分發(fā)揮自己的企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)勢(shì)。 目標(biāo)市場(chǎng) 我們的產(chǎn)品服務(wù)定位于上述兩種市場(chǎng)，即為顧客提供訂制巧克力 服務(wù)市場(chǎng)和為顧客提供自助服務(wù)。 在公司起步初期，我們將重心放在巧克力訂制市場(chǎng)。面向有廣大訂制巧克力需求的顧客，兼顧個(gè)人消費(fèi)，為其提供各種各樣，應(yīng)其所需的巧克力訂做。與此同時(shí)，不斷加大改進(jìn)、創(chuàng)新，為巧克力注入更多不同文化內(nèi)涵，逐步擴(kuò)大消費(fèi)人群，開拓市場(chǎng)。 隨著公司的發(fā)展，我們會(huì)在訂制巧克力服務(wù)的基礎(chǔ)上，把重心逐漸向?yàn)轭櫩吞峁┳灾?wù)市場(chǎng)上轉(zhuǎn)移，從小到大，從初步到成熟，不斷總結(jié)改進(jìn)，作出特色，發(fā)展連鎖，直到我們的目標(biāo) —— 讓市場(chǎng)遍布我們的亦心。 雖然此構(gòu)想的實(shí)現(xiàn)有一定的困難，但面對(duì)相當(dāng)大的的市場(chǎng)空缺，相信我們能夠 快而好的成長(zhǎng)、壯大。現(xiàn)在人們生活水平已向精神領(lǐng)域發(fā)展，尤其是年輕人，更是追求創(chuàng)意與新奇，相信他們會(huì)愿意感受我們帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)與享受。而我們公司的產(chǎn)品和服務(wù)更將是以全新理念運(yùn)作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和品味不懈追求與探索，迎合消費(fèi)人群的需求，相信消費(fèi)者會(huì)選擇我們，而我們會(huì)讓消費(fèi)者知道選擇我們沒有錯(cuò)。 目標(biāo)消費(fèi)群 經(jīng)調(diào)查，巧克力的消費(fèi)人群主要呈現(xiàn)一下特征，絕大部分的青少年普遍喜旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 121212121212 12 愛著巧克力，而未婚年輕人更是如此，尤以 1835 歲為主。這些消費(fèi)者是充滿著好奇心，對(duì)創(chuàng)意與創(chuàng)新有著更高的追求，所以我們的目標(biāo)消費(fèi)群主要集中于喜 愛巧克力的兒童和年輕人。 市場(chǎng)品牌創(chuàng)造 我們堅(jiān)信， 創(chuàng)建品牌是企業(yè)發(fā)展之路。 當(dāng)今，無(wú)論你是否用相信，一切都是品牌。品牌對(duì)公司的發(fā)展甚至存活都有著至關(guān)重要的作用。這種情況在全球化的今天將變得更為現(xiàn)實(shí)、普遍。現(xiàn)今市場(chǎng)上，同類產(chǎn)品或服務(wù)之間差別不大，所以品牌就成為一個(gè)關(guān)鍵的差異化因素。然而，品牌涉及的不僅僅是“形象”，最為基本的是品牌維系于消費(fèi)者對(duì)一種產(chǎn)品或一個(gè)公司的現(xiàn)行體驗(yàn)之中。因此，品牌管理比品牌創(chuàng)建更為重要。 對(duì)此 ，我公司將堅(jiān)持品牌的原創(chuàng)性，專注產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)的基本理念，結(jié)合自身的特色與創(chuàng)新大力進(jìn)行品牌的宣傳與推廣，與此同時(shí)，將更加致力于產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷提高與創(chuàng)新，讓質(zhì)量過(guò)硬，讓消費(fèi)者消費(fèi)的不僅是放心，更是舒心，從而使我公司的產(chǎn)品與服務(wù)在消費(fèi)人群中形成良好的口碑，以此來(lái)創(chuàng)建管理自己過(guò)硬的品牌。 我們還相信“品牌”在創(chuàng)建著品牌自身。一旦擁有了自己好的品牌，只要堅(jiān)持奉行公司戰(zhàn)略與理念，堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，公司的品牌就會(huì)像雪球一樣會(huì)越滾越大，從而創(chuàng)造無(wú)形的巨大的價(jià)值！ 競(jìng)爭(zhēng) 分析 目前在中國(guó)的巧克力市場(chǎng)上，大量著名品牌占 據(jù)著絕大部分的市場(chǎng)份額。有數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的巧克力市場(chǎng)已經(jīng)連續(xù)幾年都是由德芙、費(fèi)列羅、吉百利和金帝四大品牌占據(jù)了市場(chǎng) 70%以上的份額，其他的企業(yè)只能在余下的 30%的市場(chǎng)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，而在這四大品牌的份額中德芙一家就占據(jù)了市場(chǎng) 33%的份額，成為了中國(guó)市場(chǎng)的最大贏家。 20xx 年，隨著占全球 1/4 市場(chǎng)份額的世界最大巧克力生產(chǎn)制造商 —— 百樂嘉利寶集團(tuán)在中國(guó)的第一個(gè)巧克力工廠開工，世界排名前20 位的巧克力企業(yè)悉數(shù)進(jìn)入中國(guó)。由此看來(lái)，此時(shí)的中國(guó)成品巧克力市場(chǎng)存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，而這些競(jìng)爭(zhēng)也正是我公司所將面對(duì)的。 旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 131313131313 13 現(xiàn)在我公司的競(jìng)爭(zhēng) 對(duì)手主要有：實(shí)力強(qiáng)勁的國(guó)外巧克力公司和本土巧克力公司。 以下是我們對(duì)國(guó)外公司、本土公司及我公司所做的一些簡(jiǎn)單優(yōu)劣勢(shì)比較： 各優(yōu)劣勢(shì)相關(guān)描述： 對(duì)于國(guó)外公司，其主要優(yōu)勢(shì)是： (1)往往歷史悠久，有著源頭與產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)：人們普遍認(rèn)為巧克力只有歐美的才是正宗的、 原汁原味的，這是任何本土企業(yè)短時(shí)間內(nèi)都無(wú)法改變的消費(fèi) 公司優(yōu)劣勢(shì) 國(guó)外巧克力公司 本土巧克力公司 我們的亦心公司 主要優(yōu)勢(shì) 往往歷史悠久，有著源頭與產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)； 有著技術(shù)成熟與產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢(shì)；有著品牌及營(yíng)銷優(yōu)勢(shì) 有著實(shí)力及資源優(yōu)勢(shì)；等等。 了解外部巧克力市場(chǎng)環(huán)境；對(duì)中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)心理認(rèn)知較充分、清晰；等等。 市場(chǎng)較新、競(jìng)爭(zhēng)小、空缺大；創(chuàng)業(yè)者年輕者，有不怕認(rèn)輸、吃苦，善于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)的精神 ； 相當(dāng)了解消費(fèi)群所需所求； 公司初期規(guī)模較小，易調(diào)轉(zhuǎn)；等等。 主要劣勢(shì) 缺乏對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的了解； 消費(fèi)者對(duì)巧克力的誤解；等等。 技術(shù)相對(duì)落后與產(chǎn)品單一、較差； 消費(fèi)者潛在認(rèn)為歐美巧克力正宗，品質(zhì)好； 營(yíng)銷資源少，資金薄弱；等等。 具有與本土公司相似的劣勢(shì)； 易對(duì)市場(chǎng)估計(jì)不足，認(rèn)識(shí)欠缺； 技術(shù)相對(duì)較差，資金不足；公司管理層較年輕且缺乏經(jīng)驗(yàn) . 旭日隊(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 141414141414 14 心理。 （ 2）有著技術(shù)成熟與產(chǎn)品豐富的優(yōu)勢(shì)：歐美巧克力大國(guó)制作巧克力的工藝技術(shù)早已鍛造得爐火純青，數(shù)千個(gè)品種、規(guī)格，另外每年還有 300500 個(gè)新品誕生，令本土巧克力企業(yè)望塵莫及。 （ 3）有著品牌及營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：世界排名前 20 的品牌在數(shù)十年甚至上百年行銷世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)的洗禮中，使品牌在消費(fèi)者心目中深深的扎下了根，搶占了消費(fèi)者心智中的重要位置。這些品牌往往具有豐富的市場(chǎng)、銷售和與消費(fèi)者溝通的經(jīng)驗(yàn)和一套科學(xué)、縝密的市場(chǎng)、廣告、終端操作模式。 （ 4）有著實(shí)力 及資源優(yōu)勢(shì)：進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的外資巧克力企業(yè)，往往是世界食品行業(yè)中的重量級(jí)企業(yè)，它們不僅控制著優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源，還具有極大的資金、技術(shù)、人才、資源優(yōu)勢(shì)，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額 440 億美元。 但是，在中國(guó)市場(chǎng)，他們并非天時(shí)地利人和占盡，也同樣有著相當(dāng)?shù)牧觿?shì)： （ 1）缺乏對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的了解：表現(xiàn)在對(duì)中國(guó)市場(chǎng)流通體系、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費(fèi)心理、消費(fèi)行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實(shí)。 （ 2）消費(fèi)者對(duì)巧克力的誤解：由于