【正文】 爭(zhēng)力。零售業(yè)的存在，使國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化，也讓一個(gè)國(guó)家逐步與國(guó)家接軌?，F(xiàn)代零售企業(yè)有三大特點(diǎn)，一是流通領(lǐng)域的廣泛性，二是門店的數(shù)量多，三是商品的多樣性。公司的決策人員需要及時(shí)了解整個(gè)公司貨品的銷售狀況，及時(shí)補(bǔ)充貨物，以銷定存，并且對(duì)存貨進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)和控制，避免存貨不足，防止存貨過剩。%。%。去年年末和今年年初，僅僅兩個(gè)月，在中國(guó)新開十三家新店，進(jìn)一步推進(jìn)三年內(nèi)在中國(guó)新增店面115家的計(jì)劃。庫(kù)存是最能代表產(chǎn)品實(shí)際銷量的數(shù)據(jù)，企業(yè)可以通過分析庫(kù)存數(shù)據(jù)來分析實(shí)際的銷售情況，以此為基礎(chǔ)制定下一步經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，例如庫(kù)存資金占用情況，物品積壓情況，以及資金周轉(zhuǎn)情況等等，而這些可以說一個(gè)公司的庫(kù)存管理是決定是否盈利的關(guān)鍵。（二）研究思路與方法本文主要的研究思路是通過觀察分析財(cái)務(wù)報(bào)表，通過計(jì)算存貨周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)，以及與其他公司部分?jǐn)?shù)據(jù)的比較，來分析企業(yè)整個(gè)存貨管理的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。（三）國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀我國(guó)零售業(yè)連鎖超市的存貨管理模式一直處于一種傳統(tǒng)的管理模式，也就是所謂的“倉(cāng)庫(kù)保管式”。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，公司不斷改進(jìn)，國(guó)內(nèi)連鎖超市的存貨管理水平已經(jīng)有了提高，不過管理依舊存在著劣勢(shì)與缺點(diǎn)。存貨管理的組織架構(gòu)國(guó)內(nèi)的連鎖超市在庫(kù)存管理方面的組織架構(gòu)簡(jiǎn)單，主要分為四個(gè)部分，倉(cāng)庫(kù)主管，收貨員，訂貨員以及倉(cāng)庫(kù)核算人員：圖11庫(kù)存管理組織架構(gòu)圖這些人員是庫(kù)存的管理者與經(jīng)營(yíng)者，負(fù)責(zé)對(duì)超市倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收、清點(diǎn)、核查與管理等，雖然庫(kù)存管理具有一定的組織結(jié)構(gòu)，但是結(jié)構(gòu)過于簡(jiǎn)單，無法完全滿足庫(kù)存的要求。因此在收貨驗(yàn)貨也是籠統(tǒng)的，忽略掉了商品的品種。國(guó)內(nèi)很多的零售業(yè)超市是缺乏先進(jìn)的存貨定位系統(tǒng)的，這種先進(jìn)的定位系統(tǒng)在輸入條形碼時(shí)就能查到每個(gè)商品的準(zhǔn)確存放位置，方便管理人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。這種籠統(tǒng)的組織架構(gòu)導(dǎo)致了收貨員之間分工不明，商品會(huì)因此出現(xiàn)錯(cuò)收、漏收或者被盜等結(jié)果，而出現(xiàn)這些情況時(shí)，倉(cāng)庫(kù)組織構(gòu)造人員之間責(zé)任分工不明確，一旦出現(xiàn)錯(cuò)誤互相推諉。其次這種組織架構(gòu)中并沒有驗(yàn)貨人員，那么內(nèi)部控制就無法實(shí)現(xiàn)。如果盤查貨物出現(xiàn)差錯(cuò)，但是管理人員卻不能查明原因，不知道究竟是收貨還是保管還是出庫(kù)配送出了差錯(cuò)，責(zé)任無法落實(shí)。再者倉(cāng)庫(kù)核算人員的工作量很大，實(shí)地盤存的難度很大，賬面盤存來代替實(shí)物盤存的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，那么存貨的信息就會(huì)出現(xiàn)虛假信息，管理人員就難以發(fā)現(xiàn)存貨管理中的各個(gè)漏洞。最后，因?yàn)槿狈κ袌?chǎng)調(diào)查，訂貨的時(shí)候僅僅憑借訂貨員本身的想法而定，那么很有可能出現(xiàn)暢銷品長(zhǎng)時(shí)間缺貨，不暢銷品庫(kù)存積壓的現(xiàn)象。庫(kù)存管理的流程（從存貨管理方法的角度出發(fā)）圖12庫(kù)存管理流程我國(guó)現(xiàn)在的超市庫(kù)存管理方式就是倉(cāng)管人員對(duì)貨架上的產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)，然后與倉(cāng)庫(kù)的存量進(jìn)行核算，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷進(jìn)貨的數(shù)量和種類，然后將訂單交給供貨商，倉(cāng)管人員進(jìn)行驗(yàn)貨收貨，最后由倉(cāng)庫(kù)運(yùn)送到各個(gè)門店。而這種方式非常不高效。公司對(duì)庫(kù)存的管理不重視，財(cái)務(wù)資金較少，在訂貨流程中，對(duì)訂貨點(diǎn)的選擇，對(duì)訂貨商品的種類數(shù)量，對(duì)貨物的分類驗(yàn)收與儲(chǔ)存等等環(huán)節(jié)的決策都是為了降低成本，提高資金周轉(zhuǎn)率。在國(guó)內(nèi)，企業(yè)對(duì)自己效益管理意識(shí)水平都不高，因此對(duì)存貨的管理要求也不高，同時(shí)存貨的管理信息的不準(zhǔn)確，也無法進(jìn)行準(zhǔn)確有效的資金管理。再者，存貨管理人員喜歡憑借自己的經(jīng)驗(yàn)要決定訂貨等環(huán)節(jié)，沒有數(shù)據(jù)科學(xué)管理的意識(shí)，缺乏定量指標(biāo)和定性原則。存貨管理手段國(guó)內(nèi)存貨管理的方法主要有幾種：ABC分類管理法、CVA關(guān)鍵因素管理法、定量訂貨管理法、定期訂貨管理法、供應(yīng)商管理庫(kù)存等等。其中，ABC分類管理法是非常常用的一種庫(kù)存管理辦法。這種方式中將庫(kù)存分為A、B、C三個(gè)品類。企業(yè)可以根據(jù)這三個(gè)品類的特點(diǎn)對(duì)庫(kù)存進(jìn)行分類管理，并且根據(jù)不同的財(cái)產(chǎn)清查制度，對(duì)三類存貨進(jìn)行永續(xù)盤存制和實(shí)地盤存制，使得每一類存貨在盤存時(shí)能夠減少出錯(cuò)率，提高工作效率。這種庫(kù)存模式下，出現(xiàn)錯(cuò)誤的幾率較小，準(zhǔn)確度更高，數(shù)據(jù)能夠盡快反映給管理部門，及時(shí)進(jìn)行分析調(diào)整。二、存貨管理的概念（一）存貨的概念及特點(diǎn)存貨的概念存貨是指除去正在銷售或使用的產(chǎn)品或產(chǎn)品原料，還有一定的余存，可以繼續(xù)接下去的銷售或使用。存貨的特點(diǎn)存貨的最終目的是為了出售，這個(gè)出售包括可供直接銷售以及經(jīng)過經(jīng)一部加工后的出售。企業(yè)的存貨量要做到合理夠用，如果供過于求，那么不僅僅是企業(yè)庫(kù)存被占用，資金也會(huì)相應(yīng)的被占用。資金占用意味著資金周轉(zhuǎn)變得困難，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理受到限制，在資金困難時(shí)，企業(yè)一般就會(huì)選擇提高價(jià)格來獲得更多的資金，產(chǎn)品價(jià)格上升會(huì)導(dǎo)致顧客心理產(chǎn)生不滿，客源就會(huì)減少，庫(kù)存越來越多，資金周轉(zhuǎn)越來越困難，形成惡性循環(huán)。同樣，企業(yè)的庫(kù)存量不足就會(huì)導(dǎo)致商品銷售中斷，客戶買不到自己想要的產(chǎn)品，企業(yè)就漸漸失去了自己所應(yīng)該有的銷售機(jī)會(huì)，客源漸漸流失，企業(yè)缺少競(jìng)爭(zhēng)力，資金周轉(zhuǎn)也會(huì)變慢或者出現(xiàn)困難。（二）存貨管理的功能意義 企業(yè)中的存貨管理有幾點(diǎn)意義：可以幫助企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)管理人員對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行全面控制管理；可以幫助庫(kù)存商品核算；方便進(jìn)行各種比率計(jì)算，為企業(yè)管理人員決策提供依據(jù)；合理庫(kù)存，降低成本；存貨內(nèi)部控制是企業(yè)內(nèi)部控制的重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)營(yíng)策略。（三） 存貨管理的模式存貨管理模式分為傳統(tǒng)存貨管理模式和現(xiàn)代存貨管理模式。傳統(tǒng)存貨管理模式傳統(tǒng)存貨管理模式一般針對(duì)企業(yè)自身存貨情況來制定計(jì)劃并實(shí)行的，這種方式充分考慮了為避免出現(xiàn)缺貨而增加訂購(gòu)商品。圖21傳統(tǒng)存貨管理現(xiàn)代存貨模式企業(yè)的庫(kù)存管理模式需要根據(jù)市場(chǎng)的需要進(jìn)行改變，從內(nèi)部向外部進(jìn)行轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的管理模式已經(jīng)不適合現(xiàn)在的市場(chǎng)發(fā)展需求，應(yīng)該對(duì)傳統(tǒng)的庫(kù)存管理方式進(jìn)行改革，采取合作性庫(kù)存管理方式，企業(yè)也可減少庫(kù)存的資金支出。圖22現(xiàn)代存貨管理三、企業(yè)存貨現(xiàn)狀及存在問題（一）沃爾瑪基本情況概述沃爾瑪公司成立于1962年，山姆沃爾頓在阿肯色州開了第一家店鋪，如今沃爾瑪經(jīng)過四十多年的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，已經(jīng)成為世界零售企業(yè)的龍頭老大。目前為止，世界共有7500多家店鋪，員工總數(shù)可達(dá)二百一十萬人。多年來，沃爾瑪憑借其所提出的“一站式”購(gòu)物理念，滿足顧客的購(gòu)物需求，提高了顧客需求滿足的質(zhì)量和速度。多年來，正是這種快捷便利的購(gòu)物方式為沃爾瑪贏得了顧客，贏得了居高不下的市場(chǎng)份額。（二）沃爾瑪存貨管理概況沃爾瑪施行的庫(kù)存管理模式值得大多數(shù)零售連鎖企業(yè)借鑒，擁有正確的庫(kù)存，也是企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)各種優(yōu)惠購(gòu)買、天天平價(jià)的戰(zhàn)略基礎(chǔ)。沃爾瑪?shù)拇尕浌芾砟Ｊ接扇矫鏄?gòu)成。一是達(dá)成協(xié)同。沃爾瑪?shù)囊淮髢?yōu)點(diǎn)就是善于利用IT技術(shù)，同時(shí)供應(yīng)鏈管理模式是企業(yè)的一大特點(diǎn)，沃爾瑪將供應(yīng)鏈管理融入零售鏈管理系統(tǒng)，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)貫穿整個(gè)庫(kù)存管理中，訂貨、清點(diǎn)、銷售、價(jià)格定位等都需要利用到IT技術(shù)，源源不斷地為沃爾瑪以及供貨商提供管理經(jīng)營(yíng)所需要的實(shí)質(zhì)性數(shù)據(jù)。二是更為直接的投入產(chǎn)出收益。沃爾瑪企業(yè)本身有著自己的目標(biāo)，如同其他企業(yè)一樣，利潤(rùn)是他們的最終目標(biāo)，企業(yè)的供應(yīng)鏈管理以及零售鏈管理不僅僅是一個(gè)物流管理系統(tǒng)， 更是一個(gè)“盈利管理系統(tǒng)”。企業(yè)所有銷售的單品總共分為兩類，按照單品的銷售量進(jìn)行分類，一類銷售占超市單品總量的80%，另一類則銷售占超市單品總量的20%，這兩類單品分類管理。三是使用供應(yīng)商管理辦法?！?0/20 銷售/庫(kù)存 分析報(bào)告”是沃爾瑪對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理的重要環(huán)節(jié)。在將銷售單品分為兩類之后，報(bào)告中的數(shù)據(jù)會(huì)幫助沃爾瑪和供應(yīng)商分析，例如，當(dāng)某產(chǎn)品的銷售情況達(dá)不到預(yù)估銷售額時(shí)，可以分析是缺貨還是消費(fèi)者并不中意這類產(chǎn)品；銷售占百分之八十的產(chǎn)品是否還有需要改進(jìn)提高的地方，是否可以通過促銷來進(jìn)一步促進(jìn)它的價(jià)格等等。沃爾瑪以及供應(yīng)商就是通過這樣的方式對(duì)庫(kù)存進(jìn)行調(diào)整，使庫(kù)存量達(dá)到最優(yōu)化。沃爾瑪有自己的庫(kù)存控制小組，小組內(nèi)分為三個(gè)部門，PI單位是專門針對(duì)訂貨、到貨、補(bǔ)貨和銷售；維護(hù)部主要是維護(hù)后倉(cāng)的工作；收貨儲(chǔ)物部的主要工作是確保收貨，隨后為商場(chǎng)和供應(yīng)商提供服務(wù)。沃爾瑪擁有高效的物流運(yùn)輸，公司的供貨流程大致如下：圖23沃爾瑪公司供貨流程沃爾瑪公司有自己的配送規(guī)定，保證商品從配送中心到達(dá)商店的時(shí)間是四十八小時(shí)以內(nèi)，這樣的配送情況讓沃爾瑪一周之類可以滿足兩次補(bǔ)貨，周轉(zhuǎn)速度提高了，那么相應(yīng)的存貨量就會(huì)優(yōu)化。相反，同行業(yè)的補(bǔ)貨情況都是兩周一次，這種差距使得沃爾瑪更具競(jìng)爭(zhēng)力。 （三）沃爾瑪存貨管理對(duì)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的影響（財(cái)務(wù)報(bào)表分析）資產(chǎn)總額財(cái)務(wù)報(bào)表反映企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況、產(chǎn)品銷售情況和資金流動(dòng)狀況等，財(cái)務(wù)報(bào)表是很好的參考，它是了解公司發(fā)展趨勢(shì)的工具，它是了解公司發(fā)展漏洞的工具，它更是幫助公司朝著更好方向走的推動(dòng)器。財(cái)務(wù)報(bào)表包括資產(chǎn)負(fù)債