韓式烤肉店宣傳推廣方案-文庫吧
2024-10-18 13:06 本頁面
【正文】 程度展現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)， 形成差異化，克服 餐廳目前所處 的劣勢(shì)， 同時(shí)可以規(guī)避同行的正面競(jìng)爭(zhēng)，減少威脅。通過 “ 韓式 ” 經(jīng)營(yíng)特色 的 標(biāo)榜 ， 創(chuàng)建差異化營(yíng)銷 ， 讓客戶慕名而來，并 通過短期的營(yíng)銷推廣活動(dòng)， 將目標(biāo)群體客戶 吸引到店消費(fèi)，再配合長(zhǎng)期的營(yíng)銷推廣方案讓客戶由臨時(shí)性消費(fèi)轉(zhuǎn)換為長(zhǎng)期穩(wěn)定消費(fèi)的忠實(shí)客戶 。 二、 影響消費(fèi)者選擇餐廳 就餐 的因素分析 根據(jù)以上分析， 消費(fèi)者會(huì)選擇哪一家餐廳就餐，會(huì)有一個(gè)短期選擇和長(zhǎng)期選擇的過程，當(dāng)因短期的 嘗鮮或者優(yōu)惠使客戶到 店消費(fèi)， 客戶 對(duì)該店的各項(xiàng)服務(wù)滿意后，也會(huì)轉(zhuǎn)換為長(zhǎng)期的 選擇 。短期選擇主要是受獵奇 心理和優(yōu)惠活動(dòng)的實(shí)惠所吸引， 主要是針對(duì)新店開業(yè)以及一影響消費(fèi)者選擇餐廳的因素 餐廳提供飯菜的質(zhì)量與口味 餐廳提供的服務(wù)是否能讓客戶滿意 餐廳各項(xiàng)收費(fèi)價(jià)格：包括飯菜以及酒水 新店開業(yè)以及新口味的嘗鮮 餐廳環(huán)境：規(guī)模、 檔次、容客量、衛(wèi)生狀況、停車等 便利性 短期 長(zhǎng)期 促 銷活動(dòng)：價(jià)格優(yōu)惠以及 買贈(zèng)活動(dòng) 餐廳所處位置的交通便利性 關(guān)系影響 ：受他人或情面上影響，而決定其選擇 些特殊節(jié)假日的促銷來吸引客戶，達(dá)到聚集人氣，制造宣傳噱頭，為發(fā)展長(zhǎng)期客戶做鋪墊。而決定客戶是否長(zhǎng)期在一家餐廳消費(fèi)，主要還是取決于該店 所呈現(xiàn)的菜肴質(zhì)量、口味、收費(fèi)、環(huán)境、服務(wù)以及交通便利性的 好壞。 另外，由于中國(guó)是一個(gè)講究關(guān)系 和 情面的國(guó)度，因此，關(guān)系的影響對(duì)于短期以及長(zhǎng)期的吸引客戶都有比較大的影響。 對(duì)于此次 烤肉店的 宣傳推廣， 可以抓住短期的促銷活動(dòng)做文章，利用 一系列 事件來做營(yíng)銷，吸引客戶到店消費(fèi)。對(duì)于長(zhǎng)期影響因素方便，除了硬件的菜肴質(zhì)量口味以及交通便利性已經(jīng)基 本定型外，可以從 餐廳環(huán)境、 服務(wù)以及價(jià)格上做調(diào)整，吸引長(zhǎng)期客戶。 為了擴(kuò)大宣傳活動(dòng)的影響力，配合上關(guān)系上的營(yíng)銷，
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