有關(guān)大米你應(yīng)該知道的一切-文庫吧
2025-06-09 18:05 本頁面
【正文】 農(nóng)田呢？這還得多虧了一些出現(xiàn)基因缺失的野生稻。一種植物要能夠成為糧食作物，必須具備三大技能，一是種子要多（產(chǎn)量大），二是命要硬（容易種植），三是要好收獲。前兩點(diǎn)很多雜草都能做到，但第三點(diǎn)，在雜草本來的基因里，有一條是這樣控制它們的—一旦種子成熟，就要自己從果實(shí)里跳出來，要不就隨風(fēng)灑落。這樣的話，種子在成熟后，就會掉的滿地都是，有些甚至?xí)伙L(fēng)吹到水塘里。再加上有的草長得快，有的草長得慢，農(nóng)戶們總不能每天拿個(gè)掃帚去田里掃稻谷吧。好在有一些野生稻，缺少了這條基因，這樣的話，它在熟了以后相當(dāng)長的一段時(shí)間里都不會散落。這樣就非常便于人們來收獲了。這些基因缺失的野生稻大約在距今一萬三千年前，被長江中下游地區(qū)的先民發(fā)現(xiàn)。這群聰明的古人將這些稻米的祖先不斷栽培，選優(yōu)，馴化成為了稻米。而這些最早的稻米便是延續(xù)至今的“粳米”。02▲ jīng什么是“粳米”
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