有關(guān)大米你應(yīng)該知道的一切(完整版)
【正文】 于云南的哈尼梯田，被譽(yù)為“天國的階梯”，一層一層的梯田可以延伸到海拔2000米的高度而大規(guī)模的灌溉和開墾，又需要人們的合作與聯(lián)系。而較大的溫差，一個(gè)是可以累積更多的可速溶雙鏈糖，這種物質(zhì)可以讓米更加清甜；再一個(gè)還可以提高2乙酰1吡咯啉的含量，這種物質(zhì)的含量對米的香味起到了主導(dǎo)作用。那不免要問了，到底是粳米好還是秈米好呢？其實(shí)兩者都能做出香噴噴的米飯，具體選哪種，主要還是得看個(gè)人的口味。 這樣的話，種子在成熟后，就會(huì)掉的滿地都是，有些甚至?xí)伙L(fēng)吹到水塘里。能說上幾句的人，恐怕是寥寥無幾。如今，市場上的“米中新貴”不斷涌現(xiàn)。再加上有的草長得快，有的草長得慢，農(nóng)戶們總不能每天拿個(gè)掃帚去田里掃稻谷吧。 如果喜歡軟一點(diǎn)，粘性大一點(diǎn)的米飯，或者喜歡喝粥的，可以選擇買粳米。著名的五常稻花香大米和泰國茉莉香米正是因?yàn)檫@種物質(zhì)的含量比普通大米高，所以香味才會(huì)這么濃郁。有研究顯示
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1