【正文】 科技成果９５項(xiàng)。通過良種良法良農(nóng)工程建設(shè)，使我省科技對(duì)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率由１９９５年的４０．９％上升到目前的４４．２％，高于全國(guó)４２％的平均水平。千方百計(jì)加大農(nóng)業(yè)投入，推進(jìn)農(nóng)業(yè)再上臺(tái)階。沒有投入就沒有產(chǎn)出。省農(nóng)業(yè)廳為了加大農(nóng)業(yè)投入，千方百計(jì)向上爭(zhēng)取項(xiàng)目，向外招商引資。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“九五”期間，爭(zhēng)取上級(jí)部門農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資及省地縣配套投資１２．７億元，比較大的項(xiàng)目有糧食自給工程４億元、大型商品糧基地２億元、多種經(jīng)營(yíng)１億元等；爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)外資７６４１萬美元，其中外商直接投資１９０６萬美元，比較大的項(xiàng)目有紅壤二期２６７５萬美元、ＷＦＰ項(xiàng)目１４９４萬美元、農(nóng)發(fā)基金１３９７萬美元。與此同時(shí)，采取多種形式，鼓勵(lì)民間投資，開發(fā)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，為“九五”農(nóng)業(yè)上臺(tái)階，農(nóng)民奔小康發(fā)揮了巨大的作用。(4443字)【正　　文】自江西省實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略以來，該省涌現(xiàn)了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。江西昌順（集團(tuán)）有限公司，就是這批龍頭企業(yè)中的佼佼者，1996年被江西省委、省政府命名為江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2000年初，組建企業(yè)集團(tuán)。2000年10月又被農(nóng)業(yè)部、國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政部等八部委共同審定命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。從1994年成立公司起，年生產(chǎn)（銷售）總額以翻番的速度增長(zhǎng)。目前，昌順集團(tuán)有子公司6個(gè)、二級(jí)子公司和加工企業(yè)、生產(chǎn)基地?cái)?shù)十個(gè)，營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)遍布20余個(gè)省、市、自治區(qū)。一、確立大農(nóng)業(yè)思想，不斷探索“市場(chǎng)－公司－生產(chǎn)基地”產(chǎn)業(yè)化新路。昌順公司成立于1994年。當(dāng)時(shí)，公司創(chuàng)始人就以大農(nóng)業(yè)思路，把公司的運(yùn)作放在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大系統(tǒng)中，探索把農(nóng)戶帶入市場(chǎng)的“市場(chǎng)－公司－生產(chǎn)基地（農(nóng)戶）”的路子。江西有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。昌順公司的誕生之地－－廣昌縣有著通心白蓮、“黑老虎（曬煙）、澤瀉（中藥材）三大傳統(tǒng)產(chǎn)品，又有食用菌、米粉、筍制品等新的特色產(chǎn)品。可是由于這些資源優(yōu)勢(shì)沒有轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、廣昌縣仍是國(guó)務(wù)院確認(rèn)的老區(qū)貧困縣。生于斯，長(zhǎng)于斯的公司領(lǐng)導(dǎo)決心改變家鄉(xiāng)的這種落后狀況，從建設(shè)大農(nóng)業(yè)的新觀念出發(fā)，創(chuàng)建以經(jīng)營(yíng)江西農(nóng)產(chǎn)品為主的公司，把生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)成一體，搭起農(nóng)民通向市場(chǎng)的橋梁，探索把家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)大市場(chǎng)的路子。隨著公司的不斷發(fā)展和對(duì)“市場(chǎng)－公司－生產(chǎn)基地（農(nóng)戶）”運(yùn)作模式的嫻熟運(yùn)作，不僅已經(jīng)為江西的農(nóng)副土特產(chǎn)品和傳統(tǒng)食品開拓了廣闊的市場(chǎng)，進(jìn)而延伸到省外的農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域，在全國(guó)范圍內(nèi)組織生產(chǎn)，組織貨源，形成一個(gè)又一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，真正發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用。二、立足豐富的地方資源，形成規(guī)模生產(chǎn)，帶動(dòng)千家萬戶走致富之路。昌順（集團(tuán)）公司成立之初，主要立足于廣昌的地方資源，隨著公司的發(fā)展，“地方資源”的內(nèi)涵不斷拓展，由縣及市、由市及省，乃至全國(guó)有特色的農(nóng)副產(chǎn)品都昌順公司“地方資源”的范疇之內(nèi)。昌順公司立足資源、形成規(guī)模方面的主要做法是：一是依托資源，精選傳統(tǒng)產(chǎn)品。廣昌通心白蓮有著上千年的生產(chǎn)歷史，明清以來一直是對(duì)東南亞等地區(qū)的大宗出口商品，享譽(yù)中外，全縣種植面積由幾千畝擴(kuò)展到8萬多畝，并且擴(kuò)散到周邊十?dāng)?shù)個(gè)縣，廣昌也因之成為全國(guó)通心白蓮的最大生產(chǎn)中心、科研中心、集散中心和價(jià)格形成中心。90年代中，部分蓮農(nóng)和經(jīng)銷商急功近利、加工馬虎、摻水使假，損害客商和消費(fèi)者利益，也敗壞了通心白蓮的聲譽(yù)。昌順公司堅(jiān)決抵制這股歪風(fēng)，對(duì)公司所聯(lián)系的農(nóng)戶加強(qiáng)教育，加強(qiáng)指導(dǎo)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)栽培技術(shù)，提高白蓮品質(zhì)，在加工環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格加工工序，確保加工質(zhì)量，在收購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格把關(guān)，好中挑好，確保等級(jí)檔次。而且在上市銷售前，公司還要精選，使擺上超市貨架的通心白蓮品質(zhì)皆上乘，既保證了產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量，又增加了農(nóng)民的收益，保護(hù)了農(nóng)戶規(guī)模生產(chǎn)的積極性。二是建立基地，大力開發(fā)新的特色產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是要形成規(guī)模生產(chǎn)，沒有規(guī)模就沒有高效益。一些大宗的傳統(tǒng)農(nóng)副土特產(chǎn)品，一般來說都已經(jīng)有了一定的生產(chǎn)規(guī)模，但是相當(dāng)一部分有特色的新產(chǎn)品，包括傳統(tǒng)的和新開發(fā)的，還是一家一戶、小打小鬧地生產(chǎn)，很不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的需要，而且這些產(chǎn)品又恰恰是農(nóng)民致富的新的生產(chǎn)領(lǐng)域。昌順公司在不斷鞏固和擴(kuò)大大宗傳統(tǒng)農(nóng)副土特產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)的同時(shí)，善于不斷地挖掘新的農(nóng)副土產(chǎn)品，組織千家萬戶生產(chǎn)，形成規(guī)模，最終成為公司的支柱產(chǎn)品，也形成新的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。梅干菜本來是農(nóng)民為渡過蔬菜淡季，而一家一戶自備的干菜。昌順公司在市場(chǎng)調(diào)查中了解到梅干菜在城市居民中也有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)之后，就著手組織梅干菜的規(guī)模生產(chǎn)。公司與幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)系，從1990年冬起，組織農(nóng)民建立梅干菜生產(chǎn)基地（生產(chǎn)梅干菜的原料－－松菜）。第一年，組織了500戶，栽種面積1000余畝，逐步發(fā)展到8000余戶，栽種面積兩萬多畝，形成穩(wěn)定生產(chǎn)規(guī)模。在建立梅干菜生產(chǎn)基地當(dāng)中，公司負(fù)責(zé)提供資金、種子、技術(shù)（包括統(tǒng)一梅干菜制作工藝），不僅確保公司梅干菜的數(shù)量，而且提高了質(zhì)量，還使冬閑田得到充分利用。像梅干菜這一類生產(chǎn)基地的建立，啟動(dòng)了冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民冬季生產(chǎn)由被動(dòng)變成主動(dòng)，由盲目生產(chǎn)變?yōu)槭苁袌?chǎng)引導(dǎo)生產(chǎn)，收入也增加了，梅干菜生產(chǎn)基地的農(nóng)戶均可增加收入200元左右。從大宗傳統(tǒng)農(nóng)副土特產(chǎn)品到新開發(fā)的原先一家一戶的傳統(tǒng)新產(chǎn)品，昌順公司建立的生產(chǎn)基地已經(jīng)有十多個(gè)，如通心白蓮生產(chǎn)基地6萬畝，不僅占全縣白蓮種植面積的75％，也是以廣昌為中心包括周邊十縣在內(nèi)的全國(guó)通心白蓮產(chǎn)區(qū)種植面積的1／6強(qiáng)，僅廣昌一縣受益農(nóng)民就達(dá)17萬人之多。還有茶薪菇生產(chǎn)基地，年產(chǎn)值達(dá)960萬元。商品糧基地所屬加工企業(yè)年轉(zhuǎn)化糧食5000噸。還有香菇、黑木耳、銀耳等食用菌生產(chǎn)基地，紅薯生產(chǎn)基地、梅干菜生產(chǎn)基地、豆制品生產(chǎn)基地、水產(chǎn)品生產(chǎn)基地調(diào)料生產(chǎn)基地、筍制品生產(chǎn)基地等，這些生產(chǎn)基地既保證了自身加工的原料供應(yīng)，又帶動(dòng)了千家萬戶農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)緊緊聯(lián)系起來。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，僅廣昌一縣的17萬農(nóng)民，人均可以從昌順組織的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中年增收34元。三、多形式開展農(nóng)產(chǎn)品加工，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。昌順（集團(tuán)）公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，光有生產(chǎn)基地還不夠，必須進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，將生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品原料通過加工成為終極產(chǎn)品，才能進(jìn)入市場(chǎng)，反過來帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成良性產(chǎn)業(yè)鏈。目前，昌順（集團(tuán)）公司的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有三種形式，一是獨(dú)資企業(yè)、二是合資企業(yè)、三是聯(lián)營(yíng)企業(yè)、聯(lián)營(yíng)企業(yè)又有委托加工、代銷等形式?？傊鞘裁葱问接欣凇笆袌?chǎng)－公司－生產(chǎn)基地（農(nóng)戶）的運(yùn)作，就采取什么形式。昌順食品工業(yè)有限公司，是昌順（集團(tuán)）公司的全資子公司，以加工江西農(nóng)副土特產(chǎn)品為主，所屬的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有五家，主要產(chǎn)品有豆制品、筍制品、蓮系列產(chǎn)品、包裝材料等。在江西省內(nèi)的合資、合作的加工企業(yè)有十多家，主要產(chǎn)品有食用菌、南方米粉、紅薯粉絲、酸菜等。省外合作加工生產(chǎn)的企業(yè)也不少，主要有龍口粉絲、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、調(diào)料等產(chǎn)品。有的企業(yè)在與昌順（集團(tuán)）公司合作之前，虧損經(jīng)營(yíng)甚至瀕臨破產(chǎn)，昌順（集團(tuán)）公司與之合作之后，為企業(yè)的產(chǎn)品打開了銷路，使企業(yè)起死回生。昌順（集團(tuán)）公司在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工中，還十分注重增加產(chǎn)品的科技含量，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。公司原先經(jīng)營(yíng)冬筍和筍干，在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)冬筍季節(jié)性強(qiáng)，不便保存，賣鮮筍銷量不大，而筍干對(duì)