【正文】 C、10~20D、25~303，按有效數(shù)字運算規(guī)則應(yīng)將結(jié)果修約為（ A ）。A、B、C、D、3在反應(yīng)C、A、2++H2PO4+OH=C、A、HPO4↓+X 中，X 的化學(xué)式為（A）。A、H2OB、OHC、H+D、O23下列選項中不屬于我國法定計量單位的是（A ）。A、英尺、英寸、加侖B、公頃、歐姆、℃C、千米/時，噸/米3，mol/LD、日，千瓦時，MPa菌落總數(shù)測定體積取樣以（ C ）為單位報告。A、CFU/gB、個/gC、CFU/mLD、個/mL4下列國際單位制倍數(shù)單位的符號錯誤的是（A ）。A、千帕KPaB、千米kmC、毫升mLD、毫克mg4傾注融化的培養(yǎng)基到平皿中，使之在平皿中形成一個至少（ B ）厚的瓊脂層。A、B、C、D、4 級的電流表測量4mA 的電流，選用( C )的電流表最合適。A、(04）mAB、（05）mAC、（010）mAD、（015）mA4在食品分析中常用的容器類玻璃容器有燒杯、錐形瓶、稱量瓶等，關(guān)于燒杯常用規(guī)格下列選項完全正確的是（ B ）。A、10mL、25mL、50mL、80mLB、10mL、25mL、50mL、100mLC、10mL、20mL、50mL、100mLD、10mL、25mL、40mL、100mL4白酒中總酸含量計算公式x=cγ60／ 中，c 表示氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液的（D ）。A、實際濃度，單位為摩爾每升B、濃度，單位為克每升C、理論濃度，單位為摩爾每升D、實際濃度，單位為克每升4食品出廠檢驗報告的結(jié)論，是根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對食品質(zhì)量和（ B ）做出的是否合格的終結(jié)性判定。A、產(chǎn)品包裝B、標(biāo)簽標(biāo)示C、產(chǎn)品儲存D、產(chǎn)品屬性4下列溶液濃度表示方法正確的是（ A ）。4比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，量取樣品的溫度是（C ）。A、15℃B、20℃C、25℃D、30℃4下列關(guān)于行業(yè)職業(yè)道德特征的表述錯誤的是（ D ）。A、行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范與一定職業(yè)對社會承擔(dān)的特殊責(zé)任相聯(lián)系B、行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范是多年積淀的結(jié)晶，是世代相傳的產(chǎn)物C、行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范與從業(yè)人員利益是一致的D、行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范是共性與個性的對立50、白酒品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度20~25℃，濕度約為（ D ）。A、30%B、40%C、50%D、60%5測量誤差按不同的分類方式可分為不同的類型，按特性可分為隨機誤差與（A ）兩大類。A、系統(tǒng)誤差B、過失誤差C、相對誤差D、絕對誤差5下列檢驗項目屬于食品添加劑的檢驗內(nèi)容的是（ B ）。A、食品營養(yǎng)成分含量的檢測B、食品色素含量的檢測C、食品中脂肪含量的檢測D、食品中蛋白質(zhì)含量的檢測5機械天平（電光分析天平）讀數(shù)時，小數(shù)點后一、二位應(yīng)讀（ B ）對應(yīng)的數(shù)值。A、砝碼B、圈碼C、微分標(biāo)尺D、砝碼+圈碼5測量誤差是指測量結(jié)果（ B ）被測量的真值。A、加上B、減去C、乘以D、除以5將35g 葡萄糖溶于65g 水中，其中葡萄糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（ C ）。A、B、C、D、5電位滴定法測過久中總酸的步驟，開始時滴定速度可稍快，當(dāng)樣液（ A ）后放慢滴定速度，每次加半滴直至終點。A、pH=B、pH=C、pH=D、pH=5配制菌落總數(shù)測定中所用磷酸鹽緩沖溶液貯存液時， 的磷酸二氫鉀溶于蒸餾水中，調(diào)整pH 為（ C ）定容至1000mL。A、B、C、D、5電熱恒溫干燥箱使用時，放入（A ）有爆炸危險。A、過氧化苯甲酰（面粉增白劑）B、NaHCO3C、CaCl2D、Na2CO35實驗室中常用的鉻酸洗液是由下列（A ）物質(zhì)配制而成的。A、K2Cr2O4 和濃H2SO4B、K2CrO4 和濃H2SO3C、K2Cr2O7 和濃HCLD、K2Cr2O7 和濃HNO360、如果食品酸度測量的結(jié)果是pH=，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（ D ）位。A、1B、2C、3D、46大腸菌群計數(shù)樣品勻液的pH 值應(yīng)在（ C ）之間。A、~B、~C、~D、~6要配制75%的乙醇水溶液，下列方法正確的是（ A ）。A、取乙醇75 毫升，加水25 毫升，攪拌均勻后即成B、 毫升， 毫升，攪拌均勻后即成C、取乙醇75 毫升，加水25 毫升，攪拌均勻后即成D、 毫升，加水100 毫升，攪拌均勻后即成6測黃酒中pH 值的原理：將玻璃電極和甘汞電極浸入試樣溶液中，構(gòu)成一個（ B ）。A、原電池B、閉合回路C、電場D、磁場6調(diào)整職業(yè)工作者與服務(wù)對象之間的關(guān)系表示的是職業(yè)道德的（ A ）。A、社會作用B、教育作用C、管理作用D、制裁作用6菌落總數(shù)測定中平皿的接種量為（C ）。A、一滴B、一環(huán)C、1mLD、6葡萄酒樣品中總酸的含量計算公式X=c（V1V0)75／V2，其中c 表示氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液的（C ）。A、體積，單位為mLB、濃度，單位為mol/LC、濃度，單位為g/LD、濃度，單位為mmol/L6關(guān)于食品添加劑的危害，下列說法不恰當(dāng)?shù)氖牵– ）。A、防腐劑、穩(wěn)定劑中含有砷雜質(zhì)可引發(fā)急性中毒B、某些食品添加劑有致癌的危險C、亞硝基化合物對人體的危害性在于其過敏性D、防腐劑苯甲酸可以導(dǎo)致過敏性哮喘6白酒是指以高梁等糧谷為主要原料，以（ C ）為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的蒸餾酒。A、大曲和酒母B、小曲和酒母C、大曲、小曲或麩曲及酒母等D、麩曲和酒母6根據(jù)有關(guān)規(guī)定，交流（（50~500）Hz）電壓的有效值不超過（A ）為安全電壓。A、36VB、60VC、50VD、110V70、物質(zhì)的量濃度為1moL/L 的H2SO4 溶液，表示1L 溶液中含（B ）H2SO4。A、B、C、D、7為人民服務(wù)是社會主義職業(yè)道德的核心，堅持為人民服務(wù)，應(yīng)該成為各行各業(yè)（ A ）的出發(fā)點和落腳點。A、職業(yè)活動B、社會活動C、教育活動D、經(jīng)營活動7白酒中有機酸的測定通常采用標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鈉溶液進行定量分析，該方法屬于（A ）。A、酸堿滴定B、絡(luò)合滴定C、氧化還原滴定D、沉淀滴定7在下列質(zhì)量濃度的溶液中，如果ρ（NH4Cl）=10g/L （A）A、1L NH4Cl 溶液含10gNH4ClB、1L NH4Cl 溶液含1gNH4CC、10L NH4Cl 溶液含10gNH4CD、10L NH4Cl 溶液含1gNH4C7測白酒中固形物時，需將有裝樣品的（ B ），至于沸水浴