【正文】 ⑹．制服清潔、整齊、光鮮、紐扣齊全，穿肉色絲襪，穿公司指定之鞋男子的儀容的要求⑴．頭發(fā)梳理整齊沒(méi)有頭屑，不染發(fā)、燙發(fā)⑵．頭發(fā)前不過(guò)眉，發(fā)腳側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)領(lǐng)。⑶．牙齒清潔，口腔清新。⑷．胡須剃凈，不留大鬢角。⑸．指甲常剪及清潔，除結(jié)婚戒指（定婚戒指）及手表外不戴其它飾物。⑹．制服清潔、整齊、光鮮、紐扣齊全、西褲長(zhǎng)度適中、穿公司指定之鞋。三、酒店基本禮儀站立（基本要求：挺拔）站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時(shí)向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立時(shí)，腳呈V字形（腳尖分開(kāi)距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時(shí)雙腳與肩同寬（腳跟分開(kāi)距離限8厘米內(nèi)），身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。站累時(shí)，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可松或移動(dòng)一下位置，但上體仍保持正直。坐姿（姿態(tài)要端正）入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下（女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來(lái)整理）。坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲，男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜；女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放，（男士坐時(shí)雙腿可略分開(kāi)）。雙腳平落地上?？刹n也可交疊。女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。談話時(shí)如需側(cè)轉(zhuǎn)身，上體與腿應(yīng)同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，幅度不可過(guò)大。起來(lái)時(shí)，右腳應(yīng)向后收半步而后站起，動(dòng)作不要迅猛。坐在椅子或沙發(fā)上時(shí)，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。注意：（1）、從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動(dòng)作、避免亂響； （2）、從座位左側(cè)離開(kāi)；離開(kāi)前從動(dòng)作、語(yǔ)言向其表示示意，隨后站起身來(lái)，動(dòng)作輕緩，避免弄響座椅；離座后先采用基本站姿，站好再走；（3）、他人入座之后再入座，地位低于對(duì)方稍后離座，身份相似允許同時(shí)起身；（4）、公共場(chǎng)合，要想坐在別人身旁先求得對(duì)方首肯；（5）、以背部接近座椅 做法：先側(cè)身走近座椅，背對(duì)其站立，右腿后退一點(diǎn)以確認(rèn)座椅，然后隨勢(shì)坐下，可以一手扶把手。犯規(guī)的坐姿犯規(guī)的坐姿：（1）、雙腿叉開(kāi)過(guò)大或直伸出去（身前有桌子盡量不伸到外面去）；（2）、架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙；（3）、將腿放在桌椅上或腿部抖動(dòng)搖晃；（4）、腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上；（5）、以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪；（6）、單手或雙手放在身前桌下不允許； （7）、手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對(duì)同座之人不夠禮貌；（8）、雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下；（9）、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，僅用于休息，在工作在不宜出現(xiàn)；（10）、頭部靠于椅背或腳尖指向他人。（11）、在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。上身體位：頭部抬直，看上去同地面垂直，低頭辦公，回答他人問(wèn)題時(shí)務(wù)必抬起頭來(lái)，與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ?，不?zhǔn)后腦勺對(duì)著對(duì)方，工作不應(yīng)上身完全倚靠座椅背部。手臂位置：放在兩條大腿上，雙手各自扶平放在一條大腿上，側(cè)身與人交談，雙手疊放或相握自己所側(cè)身的那條腿上放在身前桌子上，雙手平扶，相握疊放于桌上，或放在身旁的扶手上，側(cè)身應(yīng)雙手相握，疊放在側(cè)身一側(cè)的扶手上；放在皮包文件上，短裙女士面對(duì)男士而坐，將皮包、文件放在并攏的大腿上，雙手或扶、疊、握在其上；走姿（給人的感覺(jué)：愉悅）行走時(shí)，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動(dòng)（擺動(dòng)幅度為35厘米）左右，雙臂外開(kāi)不要超過(guò)30度，走時(shí)步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風(fēng)。兩腳行走線跡應(yīng)是正對(duì)前方成直線，不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過(guò)快，行進(jìn)間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。不跑動(dòng)，相對(duì)而行，應(yīng)主道讓道，盡量走右邊；相向而行，不搶道；穿行時(shí)，賓客之間在地方狹小的通道、過(guò)道或樓梯間談話時(shí)，不能從中間穿行，應(yīng)先道一聲：“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下”，待對(duì)方挪動(dòng)后再?gòu)膫?cè)面或背面通過(guò)。如果無(wú)意中碰撞了賓客，應(yīng)主動(dòng)表示道歉，說(shuō)聲：“對(duì)不起”方可離開(kāi)，行走時(shí)不要碰撞酒店陳設(shè)或花木，超越客人時(shí)，要禮貌致歉。說(shuō)聲對(duì)不起；引領(lǐng)客人時(shí)，讓客人、上級(jí)走在自己的右側(cè)； 3人同行時(shí)，中間為上賓；在人行道讓女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感；與上級(jí)、賓客相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示禮致意。注意：（1）、男服務(wù)生110步/分；女服務(wù)生120步/分，較好的步速反映也服務(wù)員積極的工作態(tài)度，是客人樂(lè)于看到。（2）、最佳步幅應(yīng)為本人的一腳之長(zhǎng)，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米；（3）、起步之時(shí)，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動(dòng)不斷向前過(guò)渡；（4）、不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手； （5）、后退時(shí)扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉(zhuǎn)體，步幅宜小，輕擦地面，轉(zhuǎn)體時(shí)應(yīng)身先頭向。（6）、兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊；（7）、三個(gè)人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左；（8）、以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長(zhǎng)在前；主人、男士、晚輩較低隨后。蹲姿酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時(shí)，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應(yīng)采用適當(dāng)?shù)亩鬃恕Ｕ_的蹲姿：以一膝微屈為支撐點(diǎn)，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開(kāi)，站在東西旁邊，而不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。注意：（1）、不要突然下蹲，速度切勿過(guò)快；（2）、不要毫無(wú)遮掩，尤其是著裙裝服務(wù)員；（3）、不要蹲著休息，對(duì)服務(wù)員來(lái)講絕對(duì)不允許；（4）、不要方位失當(dāng)，在服務(wù)對(duì)象旁下蹲，最好與之側(cè)身相向；（5）、不要蹲在椅子上；（6）、不能距人過(guò)近，保持一定距離；四、禮節(jié)禮貌禮貌（1）、服務(wù)中的禮貌規(guī)范　１．微笑a． 一個(gè)自然的微笑使人倍感親切。b． 彼此間的距離可以拉近很多“相對(duì)一笑皆知己”c． 微笑使疲乏的客人賓至如歸，使厭倦低落的客人舒暢振作。d． 餐廳缺少員工美好的微笑，正好比花園里失去了春天的太陽(yáng)和風(fēng)。２．三輕（走路輕、說(shuō)話輕、操作輕）　　　　３．不干涉客人的私事（工作以外的事不幫其出主意）　　　?。矗鲃?dòng)打招呼　　　?。担裱Y賓秩序（女士?jī)?yōu)先，先來(lái)后到，長(zhǎng)輩優(yōu)先，主賓優(yōu)先，近高遠(yuǎn)低，左高右低）　　　　６．尊重風(fēng)俗習(xí)慣７．不動(dòng)客人的私人物品８．保持文明禮貌的行為（2）、工作中的禮貌常識(shí)１．不得翻閱客人的書籍或文件?！。玻?dāng)客人或上級(jí)經(jīng)過(guò)時(shí)應(yīng)點(diǎn)頭致意或問(wèn)好３．客人呼喚時(shí)，必須把腰部稍彎，表示尊重客人。４．不得在客人背后指指點(diǎn)點(diǎn)，作鬼臉，互相擠眉弄眼等。５．不要譏笑客人外行的行為，不慎的地方。６．交還物品應(yīng)雙手奉上。７．在行動(dòng)中遇到客人應(yīng)站在旁邊讓路或掉轉(zhuǎn)方向跟在后面。８．在門口遇到客人應(yīng)主動(dòng)打招呼。　?。梗啐g、體弱或身體有缺陷的客人應(yīng)主動(dòng)幫助客人解決問(wèn)題。10．盡量記住客人的特點(diǎn)?！　　　?1．未經(jīng)客人同意，不要隨便抱小孩，更不要隨便給東西小孩吃。禮節(jié)（1）、服務(wù)禮節(jié)１． 宴會(huì)禮節(jié)a． 服務(wù)態(tài)度