【正文】 ； （ 5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 對病人采取應(yīng)急處理： （ 1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗； （ 2）及時送去醫(yī)院治療。 對造成食物中毒的食品進行處理： （ 1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患； （ 2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。 對餐具、容器、用具等 采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。 十七、食品衛(wèi)生責任追究制度 責任制的分工： （ 1）園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領(lǐng)導(dǎo)責任，是第一責任人。 （ 2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領(lǐng)導(dǎo)作用。 （ 3）食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。 責任制的追究： （ 1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評 或行政處分。 （ 2）對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。 （ 3）對違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應(yīng)責任人的法律責任。 十八、分管園長職責 建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責。 落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導(dǎo)”。 做好“上傳下達”工作，發(fā)揮“橋梁”、“龍頭”作用 。對上級部門檢查出的問題，及時采取整改措施。 按分層管理原則，每月對下屬人員進行工作考核，考核結(jié)果與結(jié)構(gòu)工資掛鉤。 有計劃地組織食品衛(wèi)生管理員、食堂管理員以及食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)道德的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高認識，把衛(wèi)生法貫徹落實到每個環(huán)節(jié)中。 十九、食品衛(wèi)生管理員職責 每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作 ,作好記錄。 做好“一日三巡”工作，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況，督促其認真執(zhí)行各項規(guī)章制度、操作規(guī)范。 每月召開一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會議，及時反饋、溝 通，共商對策。 每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。 加強對食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓(xùn)工作，努力增強她們的責任意識及衛(wèi)生意識，提高崗位技能。 創(chuàng)條件、搭舞臺，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。 二十、食堂管理員職責 了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。 正確掌握食品進貨、驗收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理。 每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進幼兒飯菜和點心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡 特點的菜譜。 督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規(guī)范操作。 根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴格把握每日飯菜、點心的供應(yīng)量。 二十一、食品采購、驗收員職責 認真執(zhí)行食品采購制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。 認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。 建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數(shù)量、價格、進貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。 驗收食品質(zhì)量時，主要看（根據(jù)不同種類）： 蔬菜、水產(chǎn)類： 新 鮮度，是否變色，有無異味； 豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明； 米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與送貨單位聯(lián)系，及時處理變質(zhì)食品，并重新購買。 二十二、食堂倉庫保管員職責 做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。 分類分架儲存物品，并貼上相應(yīng)標簽。大米堆放須離地 15cm。 每天做好入庫、發(fā)放物品的清點、驗收、登記工作。 主副食品、調(diào)味品庫存量不宜過多，按需要量進 貨，嚴把貨品質(zhì)量關(guān)。 出庫食品遵循“先進先出”的原則，保證貨源新鮮。 定期檢查庫存物品，及時處理包裝損壞、超過保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。 每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。 倉庫內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。 二十三、食堂輔助工職責 認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。 搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。 按要求在不同專用池內(nèi)洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù) 幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。 加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時匯報。 幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。 二十四、營養(yǎng)員、點心師崗位職責 每天早上七點前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。 根據(jù)幼兒年齡特點，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點心花色多樣，美味可口。 根據(jù)師生作息時間，按時供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。 定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應(yīng)，不斷改進工作。 嚴格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。 加強物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持“每周一 大掃，每日一小掃”。 下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火安全工作。 參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。 二十五、食品供應(yīng)人員職責 做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染 。 每天按師生出勤人數(shù)定量定時供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。 不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。 根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。 嚴格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。 嚴格按照操作規(guī)范供應(yīng)食品： （ 1）在備菜間將營養(yǎng)員、點心師烹調(diào)好的食品分裝成盒裝密封的單人份后再分發(fā)給師生員工； （ 2）分發(fā)師生食品時應(yīng)用食品分發(fā)專用器，切忌用手抓。 二十六、消毒人員崗位職責 每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。 定期參加消毒知識培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按 《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標準》進行操作。 認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作： （ 1）日常物品的消毒要求： A、餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽 100 攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以煮沸消毒，水開后 2030 分鐘以上。做到“幼兒一人一杯一消毒”。 B、物體表面消毒：每天用 %%過氧乙酸或有效氯含量250500mg/L的溶液拖、擦、噴灑兩次。 C、玩具消毒每周一次：用消毒靈 1%3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。 D、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬 12 小時。 E、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用 75%的酒精擦拭 13 分鐘。 （ 2）發(fā)生傳染病后的消毒要求： A、發(fā)生傳染病的班級與不發(fā)生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽 100 攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后 4060 分鐘以上。 B、物體表面空氣消毒：用 %%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/L 的溶液拖、擦、噴灑 60 分鐘，每天兩次。 C、玩具消毒每天一次：用消毒靈 5%10%浸泡 1 小時。 D、被褥消毒：被單浸泡 2 小時以上，棉絮暴曬 46 小時 E、分泌物、排泄 物消毒：用消毒靈 2020mg/L 溶液，攪勻加蓋 2 小時，容器使用后消毒，用消毒靈 5000mg/L 溶液浸泡消毒 3060 分鐘以上。 餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準要求，并做好標記，固定存放。 已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標記明顯。 主動做好節(jié)日長假后的消毒工作。 二十七、幼兒園膳食管理制度 一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質(zhì)量。 二、炊事人員及辦公室人員每 兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。 三、伙食費?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣栏穹珠_。 四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。 五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。 六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。 七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準不得外借。 八、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳， 不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。 九、嚴格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。 十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。 十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào) 。 十二、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。 十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，做好食物 24 小時留樣工作 二十八、食品采購、驗收與索證制度 一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。 二、采購時應(yīng) 主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。 三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。 四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。 五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標志、標出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。 六、采購人員在購物時，應(yīng)對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。 七、運輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。 八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品 衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。 2020 年 9 月 1 日 范文最新推薦 21 財務(wù)工作實習(xí)小結(jié) [財務(wù)工作實習(xí)小結(jié) ]財務(wù)工作實習(xí)小結(jié)光陰如梭，半年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，今天站在這個發(fā)言席上，我多想驕傲自豪地說一聲： “ 一份耕壇一份收獲，我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望 ” ，財務(wù)工作實習(xí)小結(jié)。然而，近階段的工作檢查與倉庫管理員的理論考試的結(jié)果，讓我切切實實看到了財務(wù)管理的許多薄弱之處，作為財務(wù)部的主要責任領(lǐng)導(dǎo)，我負有不可推卸的責任。 “ 務(wù)實、求實、抓落實 ” ，對照公司的精益管理高標準嚴要求，唯有先調(diào)整自己的理念，徹底轉(zhuǎn)變觀念，從 全新的角度審視和重整自身工作，才能讓各項工作真正落實到實處，下面本人查找問題 其一、年初至今，財務(wù)部整個條線人員一直沒有得到過穩(wěn)定，大事小事，壓在身上，往往重視了這頭卻忽視了那頭，有點頭輕腳重沒能全方位地進行管理 。 其二、人員的不夠穩(wěn)定使工作進入疲勞狀態(tài)，惡性循環(huán)，導(dǎo)致工作思路不清晰，忽略了管理員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 其三、主觀上思想有過動搖，未給自己加壓，沒有真正進入角色 。 其四、忽略了團隊管理，與各級領(lǐng)導(dǎo)、各個部門之間缺乏溝通 。 其五、工作思路上沒有創(chuàng)新意識，比如目標管理思路上不清晰，績效管理上力度不 夠，出現(xiàn)問題后處理力度不夠 。 以上幾點是我部門與個人存在的最主要的問題根源，財務(wù)部門作為公司的一個主要職能監(jiān)督部門， “ 當好家、理好財，更好地服務(wù)企業(yè) ”范文最新推薦 22 是我財務(wù)部門應(yīng)盡的職責。在公司加強管理、規(guī)范經(jīng)濟行為、提高企業(yè)競爭力等等方面我們負有很大的義務(wù)與責任。只