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正文內(nèi)容

如家快捷酒店-20xx年人事管理手冊(cè)(含全套人事配套使用表格)-46頁(yè)-文庫(kù)吧

2024-10-15 19:53 本頁(yè)面


【正文】 對(duì)講機(jī)收發(fā)及保管; ? 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放 和回收工作,指導(dǎo)客房服務(wù)員安全使用和稀釋; ? 做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,并做好記錄; ? 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 任職資格: ? 中專以上學(xué)歷,年齡在 35 歲以下; ? 愛(ài)崗敬業(yè),認(rèn)真負(fù)責(zé); ? 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和協(xié)調(diào)、溝通能力; ? 具有酒店客房服務(wù)和管理兩年以上工作經(jīng)歷。 酒店客房領(lǐng)班 職位編號(hào) 職位名稱 客房領(lǐng)班 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店客房領(lǐng)班 上 級(jí) 客房主管 下 屬 客房服務(wù)員 職責(zé)概述: 接受客房主管分配的工作;客房主管不在崗時(shí) ,代理客房主管的工作;滿足客人的服務(wù)要求; 主要職責(zé): ? 了解當(dāng)日住店情況和預(yù)抵、預(yù)離狀況; ? 檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況; ? 認(rèn)真填寫(xiě)查房表并及時(shí)向前臺(tái)通報(bào)房態(tài); ? 統(tǒng)計(jì)當(dāng)日物料使用情況; ? 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 任職資格: ? 高中以上學(xué)歷,年齡在 30 歲以下; ? 愛(ài)崗敬業(yè),工作勤奮; ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí); ? 具有酒店客房服務(wù)兩年以上工作經(jīng)歷。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 酒店前臺(tái)服務(wù)員 職位編號(hào) 職位名稱 前臺(tái)服務(wù)員 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 前廳人員 上 級(jí) 值班經(jīng)理 下 屬 職責(zé)概述: 為客人提供接待、預(yù)訂、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時(shí)間,提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)備、高效的服務(wù),竭誠(chéng)服務(wù),殷勤待客,嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),努力樹(shù)立酒店良好的品牌和公眾形象。 主要職責(zé): ? 為客人辦理入住登記手續(xù),發(fā)放、回收房卡及磁卡鑰匙; ? 及時(shí)準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦,掃行中外賓信息傳送; ? 隨時(shí)掌握和了解房態(tài)、價(jià)格等信息,積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目; ? 負(fù)責(zé)辦理客人換房、開(kāi)門(mén)、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務(wù) ? 負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù); ? 向客人介紹、出售家賓卡,并按制度 辦理家賓會(huì)員的入住手續(xù); ? 為客人提供使用保險(xiǎn)箱、物品租用、銷售小商品等各項(xiàng)商務(wù)服務(wù); ? 正確有效地接待客人問(wèn)詢,提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂(lè)購(gòu)物等各類信息; ? 負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù); ? 負(fù)責(zé)接受酒店設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作,并及時(shí)報(bào)告工程人員; ? 負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢,辦理訪客登記手續(xù),不得把住店客人資料泄露; ? 熟悉酒店安全規(guī)范,做好可疑客人的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告; ? 做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作,并報(bào)告值班經(jīng)理; ? 做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作; ? 負(fù)責(zé)制作 酒店的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào); ? 做好交接班工作; 任職資格: ? 高中以上學(xué)歷,年齡在 30 歲以下; ? 品貌端正, 普通話標(biāo)準(zhǔn), 身高女 ;男 ; ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí); ? 一年以上前臺(tái)接待工作經(jīng)驗(yàn),電腦操作熟練 。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 酒店客房服務(wù)員 職位編號(hào) 職位名稱 客房服務(wù)員 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店客房服務(wù)員 上 級(jí) 客房主管、客房領(lǐng)班 下 屬 職責(zé)概述: 按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域安全 工作。 主要職責(zé): ? 認(rèn)真填寫(xiě)每日物品表和做房時(shí)間表; ? 按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù); ? 及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目; ? 及時(shí)上交客人的遺留物品; ? 按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔; ? 注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況,發(fā)現(xiàn)可疑問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)客房主管; ? 合理使用各類物料用品,準(zhǔn)確查點(diǎn)所用品種及數(shù)量; ? 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 任職資格: ? 初中以上學(xué)歷,年齡在 35 歲以下; ? 五官端正,身體健康; ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神; ? 具有酒店客房保潔工作經(jīng)歷。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 酒店公共區(qū)域服務(wù) 員 職位編號(hào) 職位名稱 客房服務(wù)員 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店公共區(qū)域服務(wù)員 上 級(jí) 客房主管、客房領(lǐng)班 下 屬 職責(zé)概述: 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔,為客人提供干凈、溫馨、安全的環(huán)境;滿足客人的服務(wù)需求。 主要職責(zé): ? 負(fù)責(zé)酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生; ? 按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清潔、保養(yǎng)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生; ? 正確使用保管和保養(yǎng)清潔、通訊工具,合理控制清潔劑的使用; ? 做好定期的各項(xiàng)清潔工作和公共區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生; ? 按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和準(zhǔn)確擺放; ? 及時(shí)上報(bào)工程上需要修理的項(xiàng)目; ? 及時(shí) 上交客人遺失物品; ? 完成上級(jí)交派的其他任務(wù)。 任職資格: ? 初中以上學(xué)歷,年齡在 40 歲以下; ? 五官端正,身體健康; ? 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神; ? 具有酒店客房和公共區(qū)域保潔工作經(jīng)歷。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 酒店餐廳主管 /領(lǐng)班 職位編號(hào) 職位名稱 餐廳主管 /領(lǐng)班 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店餐廳主管 /領(lǐng)班 上 級(jí) 值班經(jīng)理 下 屬 餐廳服務(wù)員、廚師 職責(zé)概述: 協(xié)助店長(zhǎng)做好對(duì)客服務(wù)、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)和考核、成本控制的日常經(jīng)營(yíng)管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包括餐廳服務(wù)員的全 部工作內(nèi)容。 主要職責(zé): ? 負(fù)責(zé)酒店餐廳、威望的經(jīng)營(yíng)管理工作,確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù); ? 協(xié)助店長(zhǎng)完成酒店的餐飲經(jīng)營(yíng)預(yù)算,并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營(yíng)指標(biāo); ? 對(duì)餐廳服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查; ? 協(xié)調(diào)餐廳對(duì)外服務(wù)與廚房的關(guān)系,合理調(diào)配人力,提供服務(wù)效率; ? 嚴(yán)格控制原材料和輔料成本,做好采購(gòu)和庫(kù)房管理,合理控制餐飲毛利率; ? 嚴(yán)格控制能源費(fèi)用、合理安排人員,有效地降低餐飲費(fèi)用; ? 定期開(kāi)發(fā)菜肴新產(chǎn)品,不斷創(chuàng)新,確保質(zhì)量,滿足客人的要求; ? 及時(shí)處理好客人的投訴意義,并報(bào)告上級(jí)主管; ? 做好餐具、用具和設(shè) 備的財(cái)產(chǎn)保管,降低損耗; ? 熟悉餐廳布置、臺(tái)面布局、菜肴酒水特點(diǎn)特色以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); ? 負(fù)責(zé)酒店員工餐的供應(yīng)計(jì)劃,確保菜肴和服務(wù)質(zhì)量; ? 負(fù)責(zé)制定酒店食品采購(gòu)計(jì)劃,抓好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)保管等工作; ? 制定培訓(xùn)計(jì)劃,定期組織技能培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能; ? 加強(qiáng)對(duì)安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓(xùn)和監(jiān)督; ? 做好與前臺(tái)、客房等所有相關(guān)崗位人員的協(xié)作工作,滿足客人的需求; ? 完成上級(jí)交派的其他任務(wù); 任職資格: ? 中專以上學(xué)歷,年齡在 35 歲以下; ? 普通話標(biāo)準(zhǔn),品貌端正; ? 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和良好的協(xié)調(diào)、 溝通能力; ? 具有酒店餐管理工作經(jīng)歷。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 酒店餐廳服務(wù)員 職位編號(hào) 職位名稱 餐廳服務(wù)員 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店餐廳服務(wù)人員 上 級(jí) 餐廳主管 下 屬 職責(zé)概述: 為客人提供餐廳、預(yù)訂、問(wèn)詢、結(jié)帳等服務(wù),在任何工作時(shí)間,提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),努力樹(shù)立酒店良好的品牌和公眾形象。 主要職責(zé): ? 為客人提供接待、訂餐、問(wèn)詢、結(jié)帳等服務(wù); ? 按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作; ? 熟悉掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價(jià)格; ? 熟 悉本酒店餐飲的風(fēng)格及菜肴的品特點(diǎn)和烹飪方法; ? 適時(shí)向客人推薦各種菜肴和酒水飲料了解客人的消費(fèi)心理; ? 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其清潔、保養(yǎng)方法; ? 負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作,保持餐廳的干凈、整潔和美觀; ? 主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),提高餐飲服務(wù)和銷售技能; ? 完成上級(jí)指派的工作。 任職資格: ? 高中以上學(xué)歷,年齡在 30 歲以下; ? 普通話標(biāo)準(zhǔn),形象氣質(zhì)佳; ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí); ? 一年以上酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 1酒店廚師 職位編號(hào) 職位名稱 廚師 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店廚師 上 級(jí) 餐廳主管 下 屬 廚工 職責(zé)概述: 為客人和酒店員工提供美味和健康衛(wèi)生的菜肴,配合餐廳服務(wù)員為客人提供準(zhǔn)確高效的服務(wù),滿足客人需求。 主要職責(zé): ? 按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作; ? 按照標(biāo)準(zhǔn)制作優(yōu)質(zhì)菜肴,提供及時(shí)的菜肴服務(wù),滿足客人需求; ? 做好日常的成本控制,杜絕食品原材料的浪費(fèi); ? 做好定期成本盤(pán)點(diǎn)和毛利結(jié)算工作; ? 確保廚房的衛(wèi)生清潔,按規(guī)范擺放和儲(chǔ)存食品和餐具; ? 做好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護(hù)保養(yǎng); ? 做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作,確保質(zhì)量; ? 做好廚房安全防火工作,時(shí)刻檢查廚房設(shè)備的安全; ? 遵守職業(yè)道德,搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全; 任職資格: ? 職高以上學(xué)歷,年齡 35 歲以下; ? 身體健康、愛(ài)崗敬業(yè),工作勤奮; ? 具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新意識(shí)和協(xié)調(diào)能力; ? 具有三年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 1酒店廚工 職位編號(hào) 職位名稱 廚工 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店廚房助工 上 級(jí) 餐廳主管、廚師 下 屬 職責(zé)概述: 按照規(guī)范操作,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應(yīng)。 主要職責(zé): ? 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行洗滌 、消毒工作,確保洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); ? 按規(guī)定整齊擺放所有的餐具和廚具用品,避免污染; ? 負(fù)責(zé)洗皿間、員工食堂區(qū)域的地面、墻面的環(huán)境衛(wèi)生以及員工餐廳餐桌整齊擺放; ? 及時(shí)清理和打掃威望垃圾桶、杯筐等; ? 正確使用和檢查洗皿間設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào); ? 時(shí)刻注意威望的日常安全,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào); ? 完成上極指派的其他任務(wù)。 任職資格: ? 初中以上學(xué)歷,年齡在 40 歲以下; ? 身體健康,踏實(shí)肯干; ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí); ? 具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 本資料選自國(guó)內(nèi)最具含金量,最 全面 的《人力資源頂級(jí)方法與實(shí)操大全 2020鉑金 版》 資料每年升級(jí),全國(guó)各地免費(fèi)送貨,貨到付款,詳情咨詢 qq: 514457731(加 qq無(wú)需驗(yàn)證) 1酒店保安員 職位編號(hào) 職位名稱 保安 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店保安 上 級(jí) 值班經(jīng)理 下 屬 職責(zé)概述:
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