《酒類工藝學(xué)》課程設(shè)計(jì)說明書-年產(chǎn)21萬噸酒精廠發(fā)酵車間的設(shè)計(jì)-文庫(kù)吧
2025-05-22 19:24 本頁面
【正文】 三塔（1）50年代上海中國(guó)酒精廠和以糖蜜為原料四川多個(gè)糖廠采用的三塔液相過塔流程。（2）1956年南陽酒精廠采用塔板取酒和增加脫甲醇塔生產(chǎn)醫(yī)藥用酒精。（3）用糖蜜為原料生產(chǎn)酒精采用三塔半直接式流程。（4）1981年“GB39481酒精”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，山東等廠采用三塔（兩精塔）流程生產(chǎn)較低甲醇酒精。四塔（1）山東酒精廠采用醪塔、精餾塔、脫甲醇塔、雜醇油塔的四塔流程。（2）哈爾濱酒精廠（馬家溝）采用醪塔、排醛塔、精餾塔、脫甲醇塔的四塔流程。還有上海華星工廠采用的醪塔、排醛塔、精餾塔、醛酒精餾塔的四塔流程，四川廣元酒精廠采用的醪塔、排醛塔、精餾塔、雜醇油塔的四塔流程。五塔上海美利（美龍）化學(xué)廠采用醪塔、排醛塔、精餾塔、脫甲醇塔、雜醇油塔的五塔流程。多效蒸餾（差壓蒸餾）的引進(jìn)和推廣改革開放后，我國(guó)酒精蒸餾流程有了新的進(jìn)展。國(guó)外都已采用的多效蒸餾也由引進(jìn)到自行設(shè)計(jì)應(yīng)用。（1）1989年安徽特級(jí)酒精廠引進(jìn)法國(guó)Speichim公司生產(chǎn)能力60KL/d的六塔二效蒸餾設(shè)備投產(chǎn)。生產(chǎn)無水酒精時(shí)為八塔流程。（2）1992年吉林天河酒精飼料公司引進(jìn)奧地利奧高布殊（VOGELBVSOH）公司未包括脫甲醇塔的四塔蒸餾投產(chǎn)，用于玉米原料生產(chǎn)，后因酒精中甲醇含量高又增設(shè)脫甲醇塔.（3）輕工部廣州設(shè)計(jì)院與城月糖廠等協(xié)作消化吸收國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)能力為40T/d的四塔二效蒸餾于1992年投產(chǎn)。醪塔在減壓下操作，底溫85℃左右，排醛塔、精餾塔在加壓下操作，頂溫102℃，脫甲醇塔在常溫下操作，底溫82℃左右。據(jù)報(bào)道，此流程每噸酒精耗蒸汽3噸，耗冷卻水減少10～30噸，耗電增加15～20kwh。（4）1993年吳川糖酒機(jī)械公司與朝陽酒廠協(xié)作，國(guó)產(chǎn)三塔二效蒸餾流程投產(chǎn)。（5）某糖蜜酒精廠采用的三塔式差壓蒸餾流程精餾塔與初餾塔組成的二效系統(tǒng)。精餾塔為第一級(jí)加壓塔，初餾塔為第二級(jí)減壓塔，醪塔為常壓塔。發(fā)酵成熟醪先經(jīng)初餾塔頂面的熱交換器預(yù)熱到65℃后進(jìn)入初餾塔頂層，然后逐層向下溢流到塔底層進(jìn)入列管熱交換再沸器，在此用精餾塔頂來的酒精蒸汽（，溫度100℃）加熱到85℃時(shí)進(jìn)行外循環(huán)蒸發(fā)，廢液從塔底P抽出。初餾塔酒汽經(jīng)冷凝后進(jìn)入暫貯缸，用泵送入醛塔中部，冷凝器的不凝性氣體則用真空泵抽出。，溫度130℃廢水，通過閃蒸所得的二次蒸汽加熱，不足部分補(bǔ)充生蒸汽，其操作工藝同一般常壓蒸餾。從塔頂冷凝器分離醛酒。塔底層的脫醛酒則用泵送去精餾塔。精餾塔用直接蒸汽加熱，脫醛酒在塔中濃縮。塔頂酒度為95~96%，溫度為100℃酒精蒸汽通過導(dǎo)汽管向下進(jìn)入初餾塔底側(cè)的熱交換器——再沸器，用初餾塔的醪液進(jìn)行冷凝，凝液（酒精）流入暫貯缸，再用泵向精餾塔頂進(jìn)行強(qiáng)制回流。成品酒精從塔的上部取出，雜醇油則入進(jìn)料層附近提取。小結(jié)酒粗蒸餾耗用熱能占酒精生產(chǎn)總熱能耗的60%左右，投入的大量熱能都為餾出的酒精氣或排出的廢槽廢水所帶出。熱效率很低，采用多效蒸餾，使熱能多次利用，理論上二效蒸餾省能效率50%，%，四效為75%，再增多效，省能效率提高小，投資增加過大，因此選用多效蒸餾，要因廠制宜，適合國(guó)情，講究經(jīng)濟(jì)實(shí)效。同時(shí)適宜的蒸餾流程的采用還需和最適工藝條件，最佳微機(jī)調(diào)控和人員素質(zhì)等相結(jié)合。從我國(guó)酒精蒸餾流程的發(fā)展過程可見，1951981989三次國(guó)標(biāo)的制訂、修訂推動(dòng)了酒精生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，采用即能保證產(chǎn)品質(zhì)量又能節(jié)能流程，使蒸餾流程更趨合理。2002年“GB103432002”酒精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，當(dāng)年39月，廣西輕工產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)站抽檢了廣西56家酒精生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，38家糖蜜為原料的產(chǎn)品全部合格，18家以木薯為原料的
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