【正文】 內(nèi)不能離水，適宜水深在 100 厘米以下。同一品種在淺水中種植時(shí)蓮藕節(jié)間短，節(jié)數(shù)較多，而在深水中種植時(shí)節(jié)間伸長 變粗，節(jié)數(shù)變少。 蓮對土質(zhì)要求不嚴(yán)格，在較大范圍內(nèi)都能生長，適宜 PH值為 ～ 。耐肥，適宜在有機(jī)質(zhì)豐富，耕作層較深（ 30～ 50 厘米）且保水能力強(qiáng)的粘質(zhì)土壤中生長。 四、類型及品種 類型 根據(jù)不同的依據(jù)，可以將蓮藕分為不同的類型。比如 以主要栽培目的為依據(jù)，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以采收蓮籽為目的稱為籽蓮，以采收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱作蓮藕、蓮菜、藕等。 以適宜栽培水深為依據(jù)：分為兩類，一類是淺水藕，指栽培適宜水深為 5～ 50 厘米的品 種；一類是深水藕，指栽培適宜水深為 50～ 100 厘米的品種。 此外，還可根據(jù)熟性分為早熟類型、中熟類型、晚熟類型。等等。 品種 蓮藕的品種資源十分豐富，現(xiàn)就栽培種植推廣面積較大的幾個(gè)藕蓮品種簡要介紹一下。 鄂蓮一號 早熟。 花少。入泥淺，主藕 6～ 7 節(jié)，長 130 厘米，單支重 5kg 左右，皮色黃白。 7 月上旬每畝可收青荷藕 1000kg， 9～ 10月后可收老熟藕 2020～ 2500kg左右，宜炒食。 鄂蓮四號 中熟?；ò咨?，主藕 5～ 7 節(jié)，長 120～ 150厘米，單支重 5～ 6kg左右，梢節(jié)粗大，皮淡黃 白色。 7 月中下旬可收青荷藕，畝產(chǎn) 750～ 1000kg左右， 9月可開始收老熟藕，畝產(chǎn) 2500kg左右，生食較甜，煨湯較粉，也適宜炒食。 鄂蓮五號（ 3735） 早中熟。 主藕 5～ 6 節(jié)，長 120 厘米，藕肉厚實(shí)，通氣孔小，表皮膚白色。 7 月中下旬每畝產(chǎn)青荷藕 500～ 800kg， 8 月下旬產(chǎn)老熟藕 2500kg。生長勢旺，不早衰，抗逆性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)，炒食和煨湯的風(fēng)味都好，在南方和出口市場倍受歡迎。 新一號蓮藕 主藕 5～ 6 節(jié)，長 120厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8 月中下旬成熟后，一般畝產(chǎn) 2500kg左右。煨湯粉，涼拌、炒食味甜。 五、進(jìn)行微型種藕研究的目的、意義 近幾年來，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，很多水稻田改種蓮藕等經(jīng)濟(jì)效益較好的水生蔬菜，而蓮藕老產(chǎn)區(qū)，為了增強(qiáng)蓮藕種植優(yōu)勢，也在積極更換蓮藕新品種，而且不少老產(chǎn)區(qū)的蓮藕品種由于種植時(shí)間長，退化嚴(yán)重，病害也很嚴(yán)重，因此對藕種的需求量急劇增加。十幾 年來，武漢市蔬菜科學(xué)研究所水生蔬菜研究室選育的鄂蓮一號、二號、三號、四號、五號等鄂蓮系列蓮藕新品種，已推廣到全國 18 個(gè)省 160 余個(gè)縣市，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。但蓮藕是以無性繁殖為主的作物，它地下肥大的根狀 莖既是產(chǎn)品器官，也是繁殖器官，每畝用種量 200kg以上，體積大、損耗多、運(yùn)輸極不方便，費(fèi)用高，而且繁殖系數(shù)低（約 1:10）、周期長（一年一代）、易帶病菌，蓮藕新品種供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，限制了蓮藕的生產(chǎn)發(fā)展。利用蓮藕組培快繁等生物技術(shù)手段，是解決上述問題的有效的途徑，因此我們開展了有關(guān)方面的技術(shù)研究。首先我們通過組織培養(yǎng)獲得了蓮藕試管苗，但是試管苗移栽困難，成活率低，在生產(chǎn)上的應(yīng)用受到限制。我們就繼續(xù)研究誘導(dǎo)形成了試管藕，試管藕是在試管苗的基礎(chǔ)上，在試管內(nèi)誘導(dǎo)形成的小藕。試管藕一般有 35 節(jié)，平均長 約 3厘米，粗約 厘米，重約 2 克左右，它是一個(gè)完整的離體器官，克服了試管苗的缺陷，便于長途運(yùn)輸，移栽成活率大大提高， 2020 年我們進(jìn)行了小面積的試管藕大田栽培試驗(yàn)，已成功長成商品藕，但由于試管藕個(gè)體小 (僅重 2g 左右 )，在大田應(yīng)用上容易漂浮，前期也容易被雜草遮蓋以及受惡劣氣候的影響，栽培管理技術(shù)要求相對較高，仍然不便于農(nóng)民掌握推廣。因此我們又在試管藕的基礎(chǔ)上，進(jìn)行室外水培繁殖，形成微型種藕。微型種藕一般 250克左右，比試管藕大，比常規(guī)藕小，兼有試管藕和常規(guī)藕的優(yōu)點(diǎn)，便于農(nóng)民掌握和應(yīng)用。微型種藕無毒、節(jié)本、省 工、高效，主要用于取代蓮藕傳統(tǒng)栽培用種，加速全國蓮藕品種更新?lián)Q代。 六、微型種藕的主要優(yōu)點(diǎn)有： 繁殖速度快。常規(guī)種藕是用可食的商品藕進(jìn)行繁殖，繁殖系數(shù)為 1： 10，即種 10 畝田的藕就要留 1 畝田的藕作種。而微型藕是建立在組培快繁技術(shù)基礎(chǔ)上，一個(gè)莖尖一年就可繁殖成千上萬支藕，有利于新品種推廣。 便于運(yùn)輸和攜帶，節(jié)約成本，降低損耗，方便遠(yuǎn)途農(nóng)民購種。傳統(tǒng)藕種體積較大，一般單支重 4～ 5kg，長 100～ 120cm，每畝用種量 200kg以上；而微型種藕一般單支重 左右，長 30 cm左右，微型種藕 做種藕時(shí)，每畝用種量 120～ 150 支，總重量約 30～ 40kg?？梢源蟠蠊?jié)約長途運(yùn)輸成本和損耗。 栽培管理技術(shù)更簡便易行，成活率高，有利于農(nóng)民掌握應(yīng)用這一技術(shù)。 不帶病菌。蓮藕腐敗病已成為制約蓮藕生產(chǎn)的一大因素，而微型種藕是通過莖尖培養(yǎng)獲得的，在第一步就脫去了病菌。由于腐敗病通過種藕和泥土傳播，所以新藕區(qū)引種無病種藕十分重要。 可工廠化生產(chǎn)。組培快繁是在人工控制的室內(nèi)環(huán)境下進(jìn)行的，不受季節(jié)限制。 2020 年和 2020 年我們連續(xù)兩年對微型種藕進(jìn)行了大田種植試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：定植開始時(shí)，微型種 藕比常規(guī)種藕生長速度慢，葉片也較小，一個(gè)月后，微型種藕生長速度超過常規(guī)種藕，生長中后期，株高接近或超過常規(guī)種藕。 如果將微型種藕應(yīng)用到生產(chǎn)中，應(yīng)該具有廣闊的前景。 我想在魚塘里種植蓮藕會(huì)對魚兒的生長有應(yīng)響嗎 高效種養(yǎng)模式 —— 藕田養(yǎng)魚 一、田間建設(shè) 藕田面積以 1— 2 畝為宜，一般深 1— 米；在田四周開挖養(yǎng)殖溝，寬 — 米，深— 米，進(jìn)排水口對角開，以保持田間水質(zhì)清潔，防止有毒物質(zhì)積累而傷害魚類；每畝 施發(fā)酵腐熟的糞肥 8— 12 立方米作為基肥。 二、蓮藕栽培 每年的 4 月份， 氣溫達(dá)到 15℃以上時(shí)開始栽種。栽種時(shí)，將藕種埋于土內(nèi)，藕頭稍深，尾節(jié)稍翹露出水面，呈 20— 30 度傾角。藕種的排列方向互相交錯(cuò)，一行向東，一行向西，第二行與第一行株間相對，以便蓮藕和葉片均勻分布；栽種的行距 米，株距 ，栽植深度 10— 15 厘米。 三、魚種放養(yǎng) 5 月中、下旬，當(dāng)水溫合適時(shí)及時(shí)投放套養(yǎng)魚種。魚種采用非大型食草性魚類，如鱔魚、泥鰍、黃顙、鯽魚、鯉魚、鰱魚等均可，魚種宜多樣化，使不同水層的魚類相互搭配，充分利用水體空間；鯉魚有食地蛆的特點(diǎn)，放養(yǎng)部分鯉魚能有效防止地蛆大量發(fā)生。放養(yǎng)規(guī)格寧大 勿小，密度以 200— 300 尾 /畝為宜。 四、田間管理 巡田檢查 應(yīng)注意防旱防澇，下雨天要及時(shí)排水防止魚逃逸，要及時(shí)注水。水質(zhì)過渾可通過灑入明礬加以改善，在久晴無雨的時(shí)候，要及時(shí)注水。 水質(zhì)控制 在栽完藕后， 10 天內(nèi)保持淺水位，以利提高水溫，促進(jìn)發(fā)芽；生長旺盛期，保持水位 15— 20 厘米；結(jié)藕期間，水深以 5— 10 厘米為宜。每半個(gè)月用 40 克 /立方米生石灰全田潑灑消毒。 追肥 田耦長 3— 4 片立葉和結(jié)藕時(shí)，每畝追施人糞尿或農(nóng)家肥 300— 500 公斤。施肥應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)的上午進(jìn)行。 7— 9 月份是魚類攝食 高峰期，宜適量投放以飼料和肥料兩個(gè)功能兼顧的菜籽餅。 田藕管理 當(dāng)立葉布滿池塘后，應(yīng)及時(shí)摘除被隱蔽的浮葉和衰老的早生立葉，以保持池塘的通風(fēng)透光；及時(shí)清除田間過多的水草，防止有田藕爭營養(yǎng)；在現(xiàn)蕾后將花梗折彎，但不折斷，可避免養(yǎng)分的消耗；杜絕甲銨磷等高毒高殘留農(nóng)藥的施用，以保護(hù)魚類的安作。 架設(shè)黑光燈在 5— 10 月晚上，在魚溝上方 15 厘米處掛幾盞節(jié)能黑光燈，以誘捕田間的飛蛾、昆蟲作為套養(yǎng)魚的食物；一般誘蟲高峰有 3 個(gè)階段，即 5 月下旬、 7 月下旬、 9月下旬，持續(xù) 10 天左右。 藕田養(yǎng)魚技術(shù) 近年來，一 些地方利用稻田及多年失修、淤泥較厚的老化魚塘種植蓮藕逐漸增多。充分利用藕田水體、土地、肥力、溶氧、光照、熱能和生物資源等自然條件，將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合在一起，可達(dá)到藕、魚雙豐收。 PH值 6． 5－ 8． 5，溶氧不低于 3毫克／升，沒有工業(yè)廢水污染，注排水方便，土層較厚，田埂保水力強(qiáng)，洪水不淹沒，干旱時(shí)不缺水。 修筑田埂。養(yǎng)魚藕田的田埂要在原有基礎(chǔ)上加高、加寬、加固。田埂加高至 60－ 70 厘米，加寬至 40－ 50 厘米，夯實(shí)加固或用塑料 薄膜護(hù)埂。 開挖魚溜。魚溜就是在蓮田內(nèi)為養(yǎng)魚開挖的小池，也稱魚坑。如飼養(yǎng)魚種，魚溜面積為蓮田面積的 4％左右，深 70－ 80 厘米。如飼養(yǎng)成魚，魚溜面積為蓮田面積的 9％左右，深 1 米。魚溜一般為長方形，開挖在田的進(jìn)水口附近，有利換水及投施餌料，防病操作。 開挖魚溝。魚溝與魚溜相通，是魚類在魚溜與大田間的通道。藕田面積小，開一條縱貫全田的溝或 十 字形溝；藕田面積大，開挖 日 字形或 田 字形溝。魚溝與魚溜通口處設(shè)閘門，以便根據(jù)生產(chǎn)需要切斷通道。 安裝攔魚柵。攔魚柵安裝在養(yǎng)魚藕田的注、排水口處 ，防止魚類由進(jìn)出水口逃出。攔魚柵用竹箔或金屬網(wǎng)制作，高度應(yīng)高出田埂 20 厘米，呈弧形安裝固定，凸面朝向水流。攔魚柵孔目大小根據(jù)養(yǎng)魚規(guī)格制定。注排水中如渣屑多或藕田面積大，可設(shè)雙層攔魚柵，里層攔魚，外層攔雜物。 利用水田中的昆蟲幼蟲及浮游生物等生物餌料資源。利用天然餌料，一般每畝可產(chǎn)魚約 15－ 20 公斤?？煞硼B(yǎng) 3－ 4厘米、 800－ 1000 尾夏花培育魚種，也可放養(yǎng) 10 厘米魚種 80－ 100尾飼養(yǎng)成魚，投喂些人工餌料。 成魚和魚種，在捕撈時(shí)，用喂餌料、驅(qū)趕或放水等方法，將魚集中捕起，轉(zhuǎn)入其它水域飼養(yǎng)或出售。藕田中飼養(yǎng)羅非魚，一般到 9 月底至 10 月上旬，當(dāng)水溫降到 18℃左右時(shí)，要全部捕出。羅非魚受驚會(huì)鉆入水底泥中，可利用其貪食及喜逐水流的習(xí)性，用餌料或流水誘捕。 淺水藕和深水藕種植技術(shù) 作者： 婁德珍 一、淺水藕 選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如海南洲、武蓮 2號等。種藕最好是有 34 節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。 選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的 產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。 合理密植。蓮藕種植密度與熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距 2 米，穴距 米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距 米，穴距 1 米左右。 基肥與追肥并重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥 15002500 公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥15002020 公斤。分三次追肥，重點(diǎn)在結(jié)藕初期。 科學(xué)調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長期水層宜淺，以 47厘米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以 1215厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以 47 厘米為好。 勤轉(zhuǎn)藕梢，及時(shí)除草。在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當(dāng)卷葉離田邊 1 米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔 23 天將近田埂的藕梢向田內(nèi)拔轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起拔轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，拔轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時(shí)以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應(yīng)及時(shí)除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為 好。 適時(shí)采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。即可挖藕上市。 二、深水藕 選擇優(yōu)良品種和種藕。深水藕應(yīng)選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種。如絲苗、京塘絲藕等。選擇具有本品種優(yōu)良特征，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗 壯、完整無缺，至少有 2 節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。 選擇適宜的水面。深水藕應(yīng)選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)，水下淤泥層厚達(dá) 20 厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過 120 厘米。 適當(dāng)整地，合理施基肥。 深水藕栽植前如條件允許，應(yīng)帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當(dāng)整平。每畝施堆廄肥 15002020 公斤或綠肥鮮草 2500 公斤作基肥，基肥應(yīng)耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣 2030 公斤，促進(jìn)壯苗早發(fā)。 適時(shí)栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲 1015 天。 固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時(shí)應(yīng)將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應(yīng)將化肥與河泥充分混合，做成泥團(tuán)，施入藕田。 防澇防風(fēng)浪。深水藕水位不易調(diào)節(jié)。在汛期到來時(shí)，如果立葉 被淹沒，應(yīng)在 8小時(shí)內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風(fēng)浪影響，特別是結(jié)藕期受臺(tái)風(fēng)襲擊，常造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，可在藕田四周種幾行茭白，可防風(fēng)浪和風(fēng)害。 適時(shí)采收。深水藕多為晚熟品種，不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時(shí)，即可挖藕上市。 早熟蓮藕栽培技術(shù) 2020 年 1 月 12 日 11:7 引種雜交蓮藕和特早熟蓮藕，經(jīng)過幾年的試種和示范，摸索出采用薄膜小拱棚保護(hù)栽培蓮藕的新技術(shù)。該 技術(shù)可以提早栽種，提早上市， 6 月底至 7 月初收獲上市。蓮藕收獲后還可種晚