【正文】 2015年進(jìn)入盛果期，總產(chǎn)量可達(dá)到3萬噸，主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)人均收入2100元。，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9387元，農(nóng)民人均收入3956元。 建設(shè)地點(diǎn)選擇**建設(shè)地點(diǎn)位于秦皇島市**縣**鎮(zhèn)步行街（長征路）75號，建設(shè)地點(diǎn)共有土地13畝。廠區(qū)周圍綠化較好，大氣狀況良好，周圍環(huán)境對**的實(shí)施不產(chǎn)生影響。**建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析、資源、市場、科技、環(huán)境條件、基礎(chǔ)設(shè)施條件等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑，也是加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要推動(dòng)力量。黨中央、國務(wù)院十分重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，中共中央、國務(wù)院在關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見中指出：要加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的扶持和引導(dǎo)，重點(diǎn)扶持有條件的龍頭企業(yè)引進(jìn)、開發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)，增加市場競爭力和對農(nóng)民的帶動(dòng)力。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，我省先后出臺(tái)了《河北省人民政府關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)的若干意見》冀政［2004］第134號、《河北省人民政府關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》冀政[2004]146號、《河北省林業(yè)局關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施意見》、《河北省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省商務(wù)廳等部門關(guān)于進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口實(shí)施意見的通知》（冀政辦函[2006]31號）等文件，提出要大力發(fā)展畜牧、蔬菜、果品、水產(chǎn)品等產(chǎn)品產(chǎn)后加工，各級財(cái)政支農(nóng)資金和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金等要支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展。本**為板栗加工**，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃相吻合。由于本**具有明顯的富民、利民特征，因此受到**縣政府的大力支持，并給予了一定程度的政策傾斜，**建設(shè)環(huán)境十分寬松。板栗是**乃至河北的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)出口拳頭產(chǎn)品，目前**縣年產(chǎn)板栗5200噸，板栗栽培面積達(dá)到32萬畝，隨著幼樹陸續(xù)結(jié)果，預(yù)計(jì)2010年總產(chǎn)量可達(dá)1萬噸，2015年進(jìn)入盛果期后總產(chǎn)量可達(dá)3萬噸。同時(shí)，公司在遷西縣還建有板栗基地。因此，本**所需的資源優(yōu)勢十分明顯。經(jīng)過多年的市場培育，目前**、青龍、遷西等地成為**的中心產(chǎn)區(qū)和重要集散地。板栗含有大量淀粉、糖、維生素C和多種人體必需氨基酸，具有豐富的營養(yǎng)和多種保健功效，深受廣大消費(fèi)者的青睞。由于獨(dú)特的地理和氣候條件，**產(chǎn)的**果形秀美，色澤新鮮，風(fēng)味甘甜，是目前世界栗屬品種中的精品，市場容量大，出口潛力巨大。日本消費(fèi)者對**情有獨(dú)鐘，目前，日本紫玉株式會(huì)社等幾家公司已向本公司提出栗仁訂貨需求意向。因此，本產(chǎn)品具有良好的市場優(yōu)勢和銷售渠道。本**以**縣林業(yè)局和河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所為技術(shù)依托。**縣林業(yè)局林果開發(fā)服務(wù)中心專門從事林果種植技術(shù)推廣及產(chǎn)品加工技術(shù)研究，先后在全縣選育推廣了“燕山短枝”、“燕明”等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)板栗新品種，并建立了5個(gè)有機(jī)板栗種植基地。該中心還研究了板栗采摘、貯藏保鮮等技術(shù)。昌黎果樹研究所是省內(nèi)專門從事果樹及果品研究的研究機(jī)構(gòu)，擁有多項(xiàng)板栗種植加工技術(shù)專利，擁有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室和相關(guān)設(shè)備，并有許多產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的成功范例。本公司擁有技術(shù)人員25人，公司相關(guān)技術(shù)人員與技術(shù)依托單位組成課題組從事板栗新品種推廣及板栗加工技術(shù)研究,并已研發(fā)出栗仁精加工生產(chǎn)工藝，**技術(shù)成熟、穩(wěn)定且國內(nèi)領(lǐng)先。這為板栗加工**的成功實(shí)施提供技術(shù)保證。**建設(shè)地點(diǎn)的地下水資源充沛，可滿足生產(chǎn)、生活基本需要。**污水處理達(dá)標(biāo)后，可直接用于周圍耕地農(nóng)作物灌溉，對環(huán)境不構(gòu)成污染，雨水則可以依地勢自然排放。場址周圍基礎(chǔ)設(shè)施基本完成。**場址距山海關(guān)機(jī)場50公里，距京沈高速3公里，大同秦皇島、北京秦皇島、北京東北三省的鐵路由**境內(nèi)通過，102國道穿城而過，205國道沿境內(nèi)海岸線通過，貨物可由天津新港和秦皇島港出運(yùn)，陸、海、空交通十分方便。綜上所述，**場址選擇科學(xué)合理，條件優(yōu)越，并且受到當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民的大力支持，**建設(shè)環(huán)境良好。目前，由于資金制約，企業(yè)的產(chǎn)銷量無法滿足市場需求，**建設(shè)進(jìn)度緩慢，希望上級立項(xiàng)支持。 市場分析與銷售方案第四章 市場分析與銷售方案**產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀我國板栗的產(chǎn)量和品質(zhì)，在世界食用栗中居首位。世界主要的食用栗有四種，歐洲栗、美洲栗、日本栗和中國板栗，其中歐洲栗產(chǎn)量最多，約占世界總產(chǎn)量的50%，，%%，雖然產(chǎn)量不足歐洲栗產(chǎn)量的1/2，但是我國板栗的品質(zhì)居世界食用栗之首。由于近年來我國對板栗等特色農(nóng)產(chǎn)品不再實(shí)行出口配額管理，進(jìn)一步促進(jìn)了板栗加工業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也加劇了板栗出口的競爭局面。隨著人們生活水平的提高，板栗的出口形式由鮮板栗逐漸向方便型、即食型的深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。日本市場年需求板栗3萬多噸，由于**口感好、風(fēng)味佳，除日本市場以外，**還進(jìn)入香港、新加坡及東南亞市場，**在國際市場的銷售潛力巨大。近年來**縣把板栗深加工作為一項(xiàng)開發(fā)性事業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)支持，全縣已開發(fā)板栗深加工產(chǎn)品十余種。板栗仁產(chǎn)品以其風(fēng)味獨(dú)特、香甜可口、健腦強(qiáng)身、衛(wèi)生保健等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎。目前，日本紫玉公司等提出訂購我公司產(chǎn)品，東南亞的馬來西亞、新加坡和臺(tái)灣、香港及國內(nèi)大中城市也有明顯需求，產(chǎn)品銷售前景廣闊，渠道穩(wěn)妥、可靠。**產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析憑借**的聲譽(yù)，栗仁不論在國外還是在國內(nèi)市場前景都非常廣闊。從資源優(yōu)勢看，**縣地處燕山東段，是**的主產(chǎn)區(qū)之一?！?*”歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，果形秀美，色澤新鮮，風(fēng)味甘甜，因好看、好吃、好剝而著稱于世，是具有較強(qiáng)影響力的的地域品牌，屬于栗中精品。目前**縣板栗栽培面積32萬畝，年產(chǎn)板栗5200噸，并且幼樹即將陸續(xù)進(jìn)入盛果期，板栗產(chǎn)量將迅速增加，預(yù)計(jì)年增產(chǎn)板栗1000噸左右。從技術(shù)優(yōu)勢看，本公司的技術(shù)依托單位均是專門從事林果研究的單位之一，技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場競爭力較強(qiáng)。從價(jià)格優(yōu)勢看，本**，產(chǎn)品利潤空間較大。、方案和營銷模式本**采取“技術(shù)+服務(wù)”的銷售策略，通過扶持種植戶、種植基地來促進(jìn)公司發(fā)展。公司利用人才、技術(shù)、信息等方面的優(yōu)勢，引導(dǎo)種植戶種植優(yōu)質(zhì)板栗。按照“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。公司與種植戶簽訂合約，由公司提供種苗、肥料和相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)戶種植板栗，保證農(nóng)戶能獲得一定收益。公司按合同收購鮮板栗，經(jīng)加工后通過公司銷售網(wǎng)絡(luò)銷售。在具體的銷售方式與方法上，公司通過建立“推廣人員、網(wǎng)站和多媒體”三位一體的銷售體系，在重視日本市場的同時(shí)，加大開拓歐洲、新加坡、馬來西亞等市場，同時(shí)開發(fā)國內(nèi)市場，盡最大可能減少企業(yè)的市場風(fēng)險(xiǎn)。一是繼續(xù)加大與國內(nèi)批發(fā)商、商場、超市的合作。二是廣泛參加貿(mào)易洽談會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等，宣傳產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品。三是加大網(wǎng)上交易，利用現(xiàn)代化交易手段加快交易速度，擴(kuò)大市場影響力。**產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析本**的市場風(fēng)險(xiǎn)屬一般風(fēng)險(xiǎn)，主要包括：一是市場需求發(fā)生變化，對產(chǎn)品需求減少。板栗屬于營養(yǎng)保健的無污染綠色果品，長期以來深受消費(fèi)者歡迎，市場需求只會(huì)變大，不會(huì)減少。二是新的競爭對手的加入，原料供應(yīng)緊張。目前各地市均大力發(fā)展林果業(yè)，果品加工企業(yè)迅速增加，并且公司正與縣林業(yè)局等部門共同發(fā)展有機(jī)板栗基地，今后隨著幼樹相繼進(jìn)入盛果期，鮮板栗來源不存在問題。一要充分利用公司的影響和品牌，與板栗種植戶結(jié)成利益共同體，實(shí)行訂單生產(chǎn)，確保原料來源。二要在經(jīng)營中采用先進(jìn)加工技術(shù)，以降低成本，提高銷售價(jià)格，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力。三要加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大銷售渠道，提高產(chǎn)品市場占有率。 建設(shè)方案第五章 建設(shè)方案根據(jù)市場需求，**擬定年加工1500噸板栗，年生產(chǎn)銷售A級板栗仁780噸，副產(chǎn)品420噸，產(chǎn)品主要銷往日本、東南亞、臺(tái)灣、香港及大陸的大中城市。根據(jù)當(dāng)?shù)嘏涮讞l件、土地占用以及市場等因素，本**總投資810萬元，改建板栗保鮮、儲(chǔ)存庫1440平方米，新建板栗篩選、劃口、炒制車間934平方米，新建包裝庫房154平方米；新建污水處理工程60平方米；購置板栗貯存及栗仁加工設(shè)備和其他附屬設(shè)備共59臺(tái)（套）。**建設(shè)地點(diǎn)位于秦皇島市**縣**鎮(zhèn)步行街（長征路）75號，建設(shè)地點(diǎn)共有土地13畝。廠區(qū)周圍綠化較好，大氣狀況良好，周圍環(huán)境對**的實(shí)施不產(chǎn)生影響。**土建工程位于廠區(qū)東北部，可充分利用廠區(qū)內(nèi)的原有設(shè)施設(shè)備，合理分配人流、物流。本**按照國家有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃，板栗保鮮及板栗仁低溫儲(chǔ)藏庫位于中心，篩選、劃口、炒制車間和制冷機(jī)房、升降機(jī)房、包裝庫房以及附屬設(shè)備用房環(huán)繞四周。此種布局既方便出入庫、又方便加工，具體規(guī)劃布局見平面布圖。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本**板栗保鮮專用庫采用鋼結(jié)構(gòu)，板栗保鮮及栗仁儲(chǔ)存兩用庫、板栗篩選車間、板栗劃口車間、板栗炒制車間以及各類輔助生產(chǎn)車間均采用混凝土結(jié)構(gòu)，工程設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》、《建筑防火規(guī)范》、《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》、《果品庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》（建設(shè)部[1992]435號）、《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBT－84）等。生產(chǎn)廠地干凈、衛(wèi)生、無污染，廠房留有通風(fēng)措施及消音設(shè)備，以降低噪音污染。在生產(chǎn)車間、原料庫等都按照國家消防有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防栓和配制滅火器，避免火災(zāi)的發(fā)生。本**主要是通過冷庫存貯保鮮技術(shù)存貯鮮板栗，并通過炒制去殼分級速凍后，包裝銷售，**生產(chǎn)的關(guān)鍵是炒制和速凍。原料收購：本廠在產(chǎn)地設(shè)若干個(gè)收購點(diǎn)，按《板栗收購標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行收購。各收購點(diǎn)一律實(shí)行實(shí)物負(fù)責(zé)制，收購產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量用有顏色的袋線區(qū)分，各點(diǎn)開具收購票，公司內(nèi)憑票接收。收購的合格原料按種類、規(guī)格、產(chǎn)地分別進(jìn)行貯存，并做出標(biāo)識，每天記錄庫溫、濕度等。劃口：用小刀沿栗子側(cè)邊劃口，要求平均分割，不能割斜，不能傷及栗肉，但內(nèi)外皮全部割開。炒制：首先在炒制前清洗砂石，洗凈不潔凈物及耐高溫細(xì)菌；，加熱將板栗炒制七成熟。炒制用的砂石每天清洗交換一次。去殼：用改錐將板栗殼去掉，要求內(nèi)外皮去凈，完整粒、不完善粒、碎粒單獨(dú)存放，設(shè)檢驗(yàn)人員跟蹤檢查。分級修整：用清水將栗肉清洗后，放在容器內(nèi)挑選、修整，去掉黑點(diǎn)、黑斑、蟲蛀等不能食用部分，再進(jìn)行分級，標(biāo)準(zhǔn)有A、B、C三個(gè)等級，由檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)后計(jì)量管理。清洗控水：將分級修整后的栗肉用毛發(fā)去除機(jī)清洗一遍，然后放在控水架上控水，半小時(shí)后入庫速凍。速凍：入庫時(shí)每盤裝12kg，每車最多裝20盤。入庫時(shí)庫溫保持在10℃以下，8小時(shí)后庫溫達(dá)30℃以下，凍品中心溫度達(dá)到15℃。包裝：將凍好的栗肉進(jìn)行分裝，每袋凈重5kg，熱合封口，用金屬探測儀檢驗(yàn)，合格后裝箱，每箱10kg。金屬探測儀每小時(shí)校正一次。貯存：將包裝好的產(chǎn)品及時(shí)入冷藏庫儲(chǔ)存，要求離地離墻、碼垛整齊、標(biāo)識明確，貯存庫溫必須保持在20℃以下。本**以**縣林業(yè)局和河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所為技術(shù)依托。上述單位擁有多項(xiàng)板栗種植加工技術(shù)專利，并與公司相關(guān)技術(shù)人員共同組成課題組長期從事板栗新品種推廣及板栗加工技術(shù)研究并已研發(fā)出栗仁精加工生產(chǎn)工藝，**技術(shù)成熟、穩(wěn)定且國內(nèi)領(lǐng)先。公司現(xiàn)有熟練掌握生產(chǎn)、加工技術(shù)的技術(shù)人員25名，完全有能力完成此**。本**栗仁加工技術(shù)方案中首先是選用優(yōu)質(zhì)板栗原料，**營養(yǎng)豐富、口味絕佳、品質(zhì)優(yōu)良，是生產(chǎn)栗仁的最佳品種，板栗收購后入庫貯存可促進(jìn)糖分繼續(xù)轉(zhuǎn)化，提升板栗自然風(fēng)味。其次加工時(shí)，將板栗炒制，可使栗仁具有特有香氣和甜潤。最后分級修整時(shí)，嚴(yán)格控制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將產(chǎn)品分級分類，本**A級栗仁質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：①產(chǎn)品色澤呈深黃色；②產(chǎn)品氣味和滋味具有特有的栗肉香氣，甜潤、香糯無異味；③產(chǎn)品微生物指標(biāo)達(dá)到商業(yè)無菌級。其它各項(xiàng)指標(biāo)符合中國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《進(jìn)出口板栗檢驗(yàn)規(guī)則》SN/T08752000要求，產(chǎn)品包裝、容量及標(biāo)志均按日方要求執(zhí)行。板栗仁加工工藝流程圖如下：圖51　　板栗仁加工工藝流程圖原料收購→劃口→炒制→板栗去殼→分級、修整→清洗、控水→速凍→包裝→貯存。本**年需消耗鮮板栗1500噸，而**縣板栗種植面積32萬畝，年產(chǎn)量5200噸，且隨著幼樹陸續(xù)結(jié)果，板栗產(chǎn)量將越來越多，2006年公司從基地果農(nóng)按保護(hù)價(jià)收購鮮板栗1300噸，**所需果品來源有保障。**縣的交通、通信、電力等條件較好，物料運(yùn)輸方便，可滿足**建設(shè)需要。公司根據(jù)市場需求，按照擬定的生產(chǎn)規(guī)模，在考慮設(shè)備先進(jìn)性、適用性、可靠性、經(jīng)濟(jì)性等方面的基礎(chǔ)上，通過市場調(diào)研和對比，擬從國內(nèi)大型廠家購進(jìn)。冷庫設(shè)備選用大連冷凍設(shè)備制造有限公司、北京中航儂泰制冷工程技術(shù)有限公司和山東棗莊萬合制冷設(shè)備有限公司的產(chǎn)品，該設(shè)備處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，其他加工設(shè)備擇優(yōu)從國內(nèi)大型研究所購進(jìn)。本**的設(shè)備主要有板栗篩選機(jī)、板栗傳輸機(jī)、提升機(jī)、板栗炒鍋、制冷壓縮機(jī)（雙機(jī)）、制冷壓縮機(jī)（6 缸）、冷凝器、儲(chǔ)液罐、低壓循環(huán)儲(chǔ)液桶、蒸發(fā)器以及電瓶叉車、蒸發(fā)鐵排管、200千瓦變壓器和相關(guān)電器等59臺(tái)套，詳見下表。表51 生產(chǎn)設(shè)備明細(xì)表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量1主要設(shè)備　35板栗篩選機(jī)臺(tái)1板栗傳輸機(jī)臺(tái)1提升機(jī)臺(tái)1板栗炒鍋口20制冷壓縮機(jī)（8ASJ10）臺(tái)2制冷壓縮機(jī)（6AW125）臺(tái)1冷凝器（DWN25）臺(tái)3儲(chǔ)液罐（）臺(tái)2低壓循環(huán)儲(chǔ)液桶（DXZ100D）個(gè)2蒸發(fā)器（LT500）個(gè)22附屬設(shè)備24電瓶叉車臺(tái)1蒸發(fā)鐵排管噸15相關(guān)電器套7200千瓦變壓器個(gè)1　合計(jì)59本**所需原料為鮮板栗1500噸，**縣是板栗生產(chǎn)大縣，年產(chǎn)鮮板栗5200噸，預(yù)計(jì)到2010年板栗總產(chǎn)量可達(dá)1萬噸，2015年進(jìn)入盛果期后板栗總產(chǎn)量可達(dá)3萬噸，年可為企業(yè)提供1300噸鮮板栗。**擬從公司板栗基地和**縣其他板栗生產(chǎn)集中區(qū)購進(jìn)原料，**所需的水電等當(dāng)?shù)乜蓾M足供應(yīng)。、輔助工程及其它配套工程改建板栗保鮮、儲(chǔ)存庫1440平方米，新建板栗篩選、劃口、炒制車間934平方米，新建包裝庫房154平方米；新建污水處理工程60平方米。土建內(nèi)容詳見附表2－1土建工程投資明細(xì)表。為確保**的順利實(shí)施，公司加大基地建設(shè)和推廣新品種，加強(qiáng)對果農(nóng)和企業(yè)員工的技術(shù)培訓(xùn)，并增加產(chǎn)品監(jiān)測化驗(yàn)設(shè)備，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。本**為果品加工**，主要使用電能，電能是優(yōu)質(zhì)能源,沒有污染物排放，公司采用