【正文】 餐飲網(wǎng)絡服務方案一、方案名稱餐飲網(wǎng)絡服務方案二、方案策劃人E路通四川全體隊員三、團隊價值2009年全國大學生網(wǎng)絡商務創(chuàng)新應用大賽緊鑼密鼓地拉開了帷幕，這在始于2008年下半年美國爆發(fā)的金融海嘯進而波及全球的經(jīng)濟衰退大背景下，是鼓舞人心激勵精神昂揚創(chuàng)業(yè)的機遇、舞臺、演練。我們所在的四川工程職業(yè)技術學院是全國100所示范性高職院校中的首批28所學院之一，學院設立的電子商務專業(yè)是四川省高職院校中的第一批開設專業(yè)。隨著我國電子商務環(huán)境的不斷改善和電子商務企業(yè)應用的日漸成熟，我們學院電子商務專業(yè)的培養(yǎng)目標與定位愈加明確和清晰，先后已經(jīng)有00005年級的同學畢業(yè)。師哥師姐的工作一再啟示我們：電子商務既非單純的技術展示也非傳統(tǒng)的商務運作，她需要務實和創(chuàng)新，需要就業(yè)市場導向和基于真實工作過程的服務地方與行業(yè)的職業(yè)定位，需要不斷涌動的創(chuàng)業(yè)熱情和自主的創(chuàng)業(yè)實踐。而我們學院所處地理位置是千年富庶的四川盆地腹地—成都經(jīng)濟圈和成德綿高新技術產(chǎn)業(yè)帶（走廊），這里有聞名遐邇的都江堰、三星堆、九寨溝、青城山、峨眉山等人文自然景觀，更有新中國發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，四川長虹、中國二重、東方電機、東方汽輪機等一大批代表中國制造的知名企業(yè)猶如一顆顆閃亮的明珠星羅棋布地鑲嵌在這塊土地上，形成了具有特色的成都商文化。這些造就了我們電子商務專業(yè)特有的西部根基和發(fā)展平臺，作為電子商務專業(yè)的學生我們充滿熱情，我們意氣風發(fā)，我們像沖鋒的戰(zhàn)士，跟著向網(wǎng)絡商務創(chuàng)新應用進軍的號角，E路向前?！癊路通四川”—我們的團隊，我們的舞臺，我們的演練場，四川E路通。團隊成員：隊長：田小玲四川工程職業(yè)技術學院電子商務專業(yè)大二在校生，負責策劃的寫作，最終方案策劃書核對，針對策劃中存在的問題尋找答案。隊員：趙文臺四川工程職業(yè)技術學院電子商務專業(yè)大二在校生，企業(yè)的宣傳。隊員：劉蔓娜四川工程職業(yè)技術學院電子商務專業(yè)大二在校生，負責與企業(yè)溝通及攝影。隊員：付華勇四川工程職業(yè)技術學院電子商務專業(yè)大二在校生，負責企業(yè)博客設計及營銷的策劃，做到博客即時更新和維護及老師的溝通。四、選題經(jīng)歷上學期放假前，我們得知中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會將主辦“建行‘e路通’杯全國大學生網(wǎng)絡商務創(chuàng)新應用大賽”以來，在完成學院教學計劃安排的各項學業(yè)的同時，我們也從那時起開始關注大賽的各類信息和身邊的各行各業(yè)。在做了一定的調查研究和各種比較的基礎上，我們根據(jù)四川特有的資源及經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀、特別是2008年“512”特大地震對四川企業(yè)經(jīng)濟的重創(chuàng)，組建了“E路通四川”參賽團隊，確定了參賽方案主題——博客營銷。然后我們團隊進行分工，有人進行街頭調查訪問，有人在圖書館、網(wǎng)絡機房查閱資料，有人向老師、商貿企業(yè)經(jīng)營人員咨詢，在近一個月左右的時間中多次聚集在一起分析對比各種信息，最后選定了一個行業(yè)題材——餐飲網(wǎng)絡服務。企業(yè)：四川德陽譚氏餐飲連鎖有限公司（簡稱譚氏火鍋）和四川戴師傅食品有限公司—旌東園大酒店（簡稱旌東園）地點：德陽方案背景：2009年2月10日，我們在學校的組織下了解建行“E路通杯”網(wǎng)絡商務創(chuàng)新大賽。在老師的指導下，“E路通四川”參賽團隊成立了。經(jīng)過我們長時間對行業(yè)信息的搜索，我們終于找到了切合實際的參賽項目，并在團隊的不懈努力下，最終做出了如下方案。21世紀是e時代，網(wǎng)絡不再僅僅是傳遞信息的工具,而是回歸到生活,，餐飲行業(yè)成了當今社會不可缺少的一個熱門行業(yè)，但是很多餐館都只有固定的店鋪經(jīng)營，怎么樣才能像軟件、程序等數(shù)字化商品一樣可以進行網(wǎng)上經(jīng)營買賣呢？這是一個很現(xiàn)實的問題，特別是在高速發(fā)展的信息化社會，誰掌握了這一行業(yè)的風向標，誰將成為該行業(yè)先鋒！經(jīng)過我們大量的調查發(fā)現(xiàn)，固定的店鋪經(jīng)營的餐館很難挖掘一些新的顧客，餐館宣傳也只局限于人的宣傳（人員推廣）、廣播電視等傳統(tǒng)大眾媒體。然而潛在的顧客都很少關注這類廣告，甚至會對這樣的廣告感到厭煩，所以目前很多這種固定店鋪經(jīng)營的餐館很難發(fā)展新的顧客。因此，我們團隊認為對餐飲行業(yè)實施信息化運作是很有必要的。目標：將餐飲文化同現(xiàn)代網(wǎng)絡技術相結合，使電子商務思想滲透到餐飲服務行業(yè)，使餐飲企業(yè)固定店鋪經(jīng)營思想經(jīng)營模式轉型，把傳統(tǒng)經(jīng)營方式擴展到電子商務方式，是傳統(tǒng)菜系品種和火鍋展現(xiàn)在網(wǎng)絡空間中，搭建餐飲公共網(wǎng)絡平臺，提供有關菜系餐飲服務，幫助餐飲企業(yè)挖掘更多的潛在顧客。實現(xiàn)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)業(yè)務流程重組，提升企業(yè)競爭力。實施思路：目前階段我們以德陽為基準點，把火鍋和中餐兩個具有傳統(tǒng)文化的企業(yè)相結合，在實施首階段以經(jīng)營火鍋為主的譚氏火鍋和以中餐經(jīng)營為主的旌東園為目標企業(yè)。（