合味道方便面商務(wù)策劃書-文庫(kù)吧
2025-04-28 23:10 本頁(yè)面
【正文】 名第四高物價(jià)水準(zhǔn)的中國(guó)市場(chǎng)：隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，使消費(fèi)者形成了比較強(qiáng)的價(jià)格承受能力。不斷提高的生活質(zhì)量和食品零售總額：近年來(lái)，追求高品質(zhì)的生活成為全國(guó)大部分消費(fèi)者的普遍要求，由此也帶動(dòng)了食品零售總額的大幅度提高。追求高質(zhì)量和多元化的食品消費(fèi)：中國(guó)食品品種呈多元化發(fā)展，新品種不斷增加，而且受消費(fèi)者歡迎，追求“綠色食品”，營(yíng)養(yǎng)、保健、方便、快捷成為食品消費(fèi)的趨向。（二）消費(fèi)者分析1. 消費(fèi)者總體消費(fèi)態(tài)勢(shì) 現(xiàn)在人們對(duì)事物的要求不僅僅是過(guò)去的“實(shí)惠和填飽肚子”，更重要的是對(duì)口味、營(yíng)養(yǎng)、美味方向轉(zhuǎn)移。方便面更多的內(nèi)容物，豐富的湯料，油脂含量低和營(yíng)養(yǎng)的配比更加完善，將會(huì)使這種食品獲得更多消費(fèi)者的青睞。2. 消費(fèi)者選擇食品的一般觀念消費(fèi)者選擇食品的時(shí)候，食品的口味、品質(zhì)、和企業(yè)的形象是一個(gè)很重要的因素，對(duì)產(chǎn)品本身的口味和品質(zhì)的認(rèn)知主要來(lái)源于自身的經(jīng)驗(yàn)，而對(duì)企業(yè)形象的認(rèn)知?jiǎng)t是通過(guò)企業(yè)的廣告。3. 現(xiàn)有消費(fèi)者分析1） 消費(fèi)者群體構(gòu)成：占消費(fèi)者總是的64%，市場(chǎng)潛力巨大2） 現(xiàn)有消費(fèi)者的購(gòu)買行為：購(gòu)買后作為早餐宵夜之用，作為主食的比例較低；多數(shù)的消費(fèi)者在不固定的一個(gè)時(shí)間集中購(gòu)買；一次性購(gòu)買數(shù)量較多；消費(fèi)者對(duì)方便面的品牌忠誠(chéng)度較低，可能會(huì)一次購(gòu)買多種品牌。4. 潛在消費(fèi)者分析 由于經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高，雖然消費(fèi)者因?yàn)榉奖?、美味，?duì)方便面比較喜愛(ài)，但是生存壓力使肥胖人群和各種疾病患者不斷增加。困擾健康膳食日益受到重視。消費(fèi)者對(duì)方便面的認(rèn)識(shí)也只是停留在“垃圾食品”的層面，由此，企業(yè)可以著重開(kāi)發(fā)這類人群的健康食品，發(fā)掘這類潛在的消費(fèi)者。5. 消費(fèi)者分析總結(jié)1）消費(fèi)人群：中青年為主2）消費(fèi)者需求：面質(zhì)好，口味好，富有營(yíng)養(yǎng)3）消費(fèi)者行為：零散購(gòu)買，主要在超市便利店購(gòu)買，品牌認(rèn)知度高但是忠誠(chéng)度低。（三）產(chǎn)品分析華南地區(qū)：合味道海鮮風(fēng)味、合味道香辣海鮮風(fēng)味、合味道咖喱海鮮風(fēng)味、合味道XO醬海鮮風(fēng)味、合味道蝦仁風(fēng)味、合味道豬骨濃湯風(fēng)味、合味道香濃叉燒風(fēng)味、合味道香菇雞肉風(fēng)味、合味道五香牛肉風(fēng)味、合味道香辣牛肉風(fēng)味。其它地區(qū)：開(kāi)杯樂(lè)五香牛肉面、開(kāi)杯樂(lè)香辣牛肉面、開(kāi)杯樂(lè)意大利牛肉面、開(kāi)杯樂(lè)香濃叉燒面、開(kāi)杯樂(lè)海鮮面、開(kāi)杯樂(lè)蝦仁原味面、開(kāi)杯樂(lè)奶油蘑菇雞肉面。 產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)者的需求消費(fèi)者的需求主要有兩個(gè)方面：方便和營(yíng)養(yǎng)美味。對(duì)于方便的需求，一般的方便面都能滿足，但對(duì)于營(yíng)養(yǎng)美味的需求，則有大部分同類產(chǎn)品都不能滿足，而消費(fèi)者的不滿也主要集中于口味。產(chǎn)品定位機(jī)會(huì)點(diǎn)1)消費(fèi)者對(duì)方便面的需求可以分為兩個(gè)階段：方便面出現(xiàn)之初，主要需求是“方便”；而在這種需求被眾多品牌的產(chǎn)品所滿足后，他們的需求就從比較低層次的“方便”轉(zhuǎn)向比較高層次的“營(yíng)養(yǎng)美味”。2)雖然多數(shù)方便面品牌都采取“營(yíng)養(yǎng)美味”的定位，但對(duì)異域口味和飲食國(guó)際觀，沒(méi)有做更深的挖掘，因此顯得千篇一律，缺乏特色。3)亞洲精選帶給消費(fèi)者的不僅是飲食更是一種異域的文化體驗(yàn)。定位表述：營(yíng)養(yǎng)美味的國(guó)際時(shí)尚美食產(chǎn)品。（四）企
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1