【正文】 ，落葉灌木或喬木，樹高可 達12m，有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的 糖包子”，果實中含碳水化合物73. 3%、水分18. 8%、蛋白質(zhì)4. 3%、可 溶性固形物24%、糖15%～22%以及18種氨基酸，其中有8種是人體所必 需的。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗，無花果對EAC 瘤株、S180瘤株、Le wi s 瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53. 8%、41. 82%、 48. 85%和44. 4%，具有較高的營養(yǎng)、藥用和經(jīng)濟價值。無花果投產(chǎn)早、 收益快、經(jīng)濟壽命長，一年生苗，移栽當(dāng)年就能結(jié)果，第二年可收獲 相當(dāng)高的產(chǎn)量，管理得當(dāng)單株產(chǎn)量可達2公斤，3年即可成園，進入盛 果期后產(chǎn)量可達30000～45000kg/hm，一般都可達到1～1. 5噸/畝， 經(jīng)濟壽命可持續(xù)4O～50年甚至更長。無花果是一種稀有水果，也是目 前世界上投產(chǎn)最快的果樹之一，產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣，栽培管理容易， 抗病蟲害能力強，屬無公害綠色食品。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅， 具有較好的觀賞價值，對SO2 等有害氣體也有較強的吸附能力，是良 好的園林及庭院綠化觀賞樹種，具有較高的環(huán)境綠化價值。無花果原產(chǎn)阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，目前地中 海沿岸諸國栽培最盛，是人類最早栽培的果樹樹種之一， 從公元前 3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。無花果大約在唐代傳入我 國，目前除東北、西藏和青海外，其他省（區(qū)）均有無花果分布，且品種繁多，以新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。目前我國的無花果產(chǎn)地 主要分布在山東、新疆、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、陜西、四 川、廣西等地，栽培面積約7～8萬畝左右。華北地區(qū)的無花果主要集 中在山東沿海的青島、煙臺、威海和濟寧地區(qū)，約3. 5萬畝左右，其 中威海有3萬畝；江蘇省集中在南通地區(qū)、鹽城地區(qū)、丹陽市、南京 市；福建省主要在福州市，上海市郊也有一定面積；新疆主要分布在 阿圖什、庫車、疏附、喀什市、和田等地，無花果面積全國第二，約 1. 5～2萬畝左右，其中阿圖什市1萬畝左右，喀什地區(qū)和和田地區(qū)各0. 3～0. 4萬畝左右。 無花果在我國種植面積廣，但集中成片的極少，大多零星分布，近年來才逐步向成片種植方向發(fā)展，進行集約化栽培。目前全國無花 果栽培面積僅相當(dāng)于蘋果栽培面積的1/12柑橘栽培面積的1/4 紅棗栽培面積（2500萬畝）的1/400、核桃栽培面積（3000 3500萬畝） 的1/500～600、世界無花果面積( 600萬畝) 的1/100，屬國內(nèi)栽培面積 最小的果樹種類之一，被列入第三代水果的范疇，市場發(fā)展空間巨大。隨著市場需求的不斷擴大及規(guī)模化、集約化種植技術(shù)的發(fā)展，無 花果的產(chǎn)量不斷上升，但是由于受儲存期限和運輸?shù)南拗?，僅僅以當(dāng) 地及周邊市場為主進行銷售， 遠遠不能滿足國內(nèi)日益擴大的消費需 求，使無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到限制。建設(shè)大規(guī)模的種植基地，進行無 花果規(guī)模化、集約化種植是市場發(fā)展的必然趨勢。農(nóng)產(chǎn)品深加工是指對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進行深度加工制作以體現(xiàn)其效益 最大化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，第一個階段是把糧食轉(zhuǎn)化為米面油糖，這是人們生活必需的資料；第二個階段，隨著生物發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展，把糧食通 過發(fā)酵、生物分離，轉(zhuǎn)化為有機酸、氨基酸、酒精等，這也就是人們 所說的深加工；第三個階段，糧食加工應(yīng)該向能源、生物新材料方面 發(fā)展。我國“十二五”發(fā)展規(guī)劃把水果、蔬菜、茶葉、特色農(nóng)林產(chǎn)品 深加工等8類技術(shù)裝備以及通用技術(shù)裝備，包括分離或萃取、干燥、 粉碎、殺菌、速凍保鮮、冷凍冷藏、過程與安全控制、質(zhì)量及衛(wèi)生檢 測、包裝技術(shù)裝備和物流設(shè)備等列入發(fā)展重點，從政策以及技術(shù)裝備 上支持農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中央和地方各級財政對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后 凈化、分類分級、烘干、預(yù)冷、儲藏、保鮮、包裝等初加工環(huán)節(jié)的投 入明顯增加，中央財政當(dāng)年用于扶持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工的資金超過5 億元，并決定2012年新增5億元獎補資金，由農(nóng)業(yè)部、財政部共同組 織實施全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工惠民工程，支持農(nóng)戶和專業(yè)合作組織建 設(shè)一批馬鈴薯儲藏、果蔬冷藏和干制設(shè)施，以加快扭轉(zhuǎn)我國產(chǎn)地初加 工設(shè)施簡陋、產(chǎn)后損失嚴(yán)重的局面。據(jù)統(tǒng)計，2011年我國農(nóng)產(chǎn)品加工 業(yè)實現(xiàn)較快增長，全年規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)值突破14萬億元，增速超過 25%，加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比提高到1. 8：1，食品工業(yè)占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 比重從2010年底的44. 3%提高到46. 1%。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化種植及深加工的 快速發(fā)展還帶動了物流運輸、包裝材料、農(nóng)用機械、肥料、醫(yī)藥、精 細化工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著中央一系列支農(nóng)、扶農(nóng)、惠農(nóng)政策的相繼出臺和新農(nóng)村建設(shè) 步伐的逐漸加快，XX市委、市政府及時出臺農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作措施，全 市六縣一區(qū)崛起一批在全國叫得響的特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地，農(nóng)民生產(chǎn)積極性空前提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐明顯加快，農(nóng)村經(jīng)濟不斷 發(fā)展，農(nóng)民收入顯著增加，并逐漸形成和崛起棉花、糧食、蔬菜、水 果等一大批頗具特色的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。XX縣XX鎮(zhèn)緊緊圍繞綠色經(jīng)濟特 色區(qū)建設(shè)，立足實際，以XX冬棗產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，無花果、經(jīng)濟林、畜牧 業(yè)為產(chǎn)業(yè)鏈條，積極推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，著力打造綠色種 植、生態(tài)林業(yè)和健康養(yǎng)殖三大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，穩(wěn)步推進特色農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。為發(fā)揮政府的鼓勵引導(dǎo)作用，XX鎮(zhèn)積極引進XX無花果 深加工龍頭企業(yè)對農(nóng)戶種植的無花果進行冷凍、烘干、切片等深加工， 力爭做大做強無花果產(chǎn)業(yè)，走深加工之路。有效延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，增 加了勞動崗位，消除了種植戶的后顧之憂。無花果喜光，喜肥，不耐寒，不抗?jié)?，較耐干旱，在華北內(nèi)陸地 區(qū)如遇 12℃低溫新梢即易發(fā)生凍害， 20℃時地上部分可能死亡，因 而冬季防寒極為重要；其次，成熟的無花果不易儲存和運輸，但利于 加工成果脯、果醬、蜜餞、果酒、果粉、罐頭等產(chǎn)品，且風(fēng)味獨特， 深受消費者青睞。無花果的生產(chǎn)必須與深加工緊密結(jié)合，在研制發(fā)展 標(biāo)準(zhǔn)化種植和深加工技術(shù)的基礎(chǔ)上，壯大無花果產(chǎn)業(yè)，提高附加值以 滿足國內(nèi)外市場的需求。XX公司立足當(dāng)?shù)睾凸緦嶋H，積極引進法國“布蘭瑞克”優(yōu)良品 種進行栽培試驗，目前已掌握了該品種的生產(chǎn)、抗凍、密植、富硒、 采摘等一系列種植及管理技術(shù)，并在廣大種植戶中進行推廣，簽訂購 銷協(xié)議，擴大種植規(guī)模。在此基礎(chǔ)上積極發(fā)展無花果深加工，以提高 產(chǎn)品附加值和市場占有率。20000畝無花果標(biāo)準(zhǔn)化綠色種植基地及深加工項目的建設(shè)不僅提高了無花果標(biāo)準(zhǔn)化種植及深加工水平，發(fā)展綠 色無公害安全農(nóng)產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值，而且加速了高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的 產(chǎn)業(yè)化進程，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，適應(yīng)了XX縣積極發(fā)展綠色果 蔬產(chǎn)業(yè)的進程。2. 2項目建設(shè)的必要性2. 2. 1符合國家產(chǎn)業(yè)政策 該項目積極推廣無花果綠色標(biāo)準(zhǔn)化綠色種植及深加工技術(shù)，符合國家發(fā)展和改革委員會《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》( 2011年本) 第一類 “鼓勵類”第一項“農(nóng)林業(yè)”第4條“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培 技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”和第32條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工與綜合 利用”的規(guī)定，屬國家鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。2. 2. 2符合“黃三角”等規(guī)劃的要求2009 年 11 月 23 日, 國務(wù)院正式批復(fù)《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟 區(qū)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）, 這標(biāo)志著黃河三角洲地區(qū)的發(fā)展 上升為國家戰(zhàn)略，成為國家區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。黃河 三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)的戰(zhàn)略定位是：“建設(shè)成為全國重要的高效生 態(tài)經(jīng)濟示范區(qū)、全國重要的特色產(chǎn)業(yè)基地、全國重要的后備土地資源 開發(fā)區(qū)和環(huán)渤海地區(qū)重要的增長區(qū)”。其中特色產(chǎn)業(yè)基地的功能定位 是：“大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，推進清潔生產(chǎn)，突破制約產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的 關(guān)鍵技術(shù)，培育一批特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)筑現(xiàn)代生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，建 成全國重要的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)基地和循環(huán)經(jīng)濟示范基地”。山東省委、 省政府關(guān)于貫徹落實《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》的實施意見( 以下簡稱省《實施意見》) 也指出, 要“按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、 生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化的要求，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè), 建設(shè)綠色 生態(tài)種植業(yè)基地和健康養(yǎng)殖基地，創(chuàng)建全國重要的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范 區(qū)”?！兑?guī)劃》在土地資源利用方面還指出：“按照功能分區(qū)，統(tǒng)籌土 地資源的開發(fā)利用和保護，推動土地集約化利用、規(guī)?；?jīng)營。合理 確定新增建設(shè)用地規(guī)模、結(jié)構(gòu)和時序，提高單位土地投資強度和產(chǎn)出 效益。在保護生態(tài)環(huán)境的前提下，有序推進鹽堿荒灘地等未利用地集 中成片開發(fā)，防止亂占濫用。開展基本農(nóng)田整理、中低產(chǎn)田改造、撂 荒地復(fù)墾、鹽堿澇洼地綜合治理，加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)用 地綜合效益。引導(dǎo)農(nóng)民集中居住，推進鄉(xiāng)村適度合并，鼓勵農(nóng)民向城 鎮(zhèn)搬遷，提高農(nóng)村建設(shè)用地利用效率”。XX 縣作為《規(guī)劃》確定的“高效生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)”的“綠色果蔬區(qū)”， 要“重點推進荒堿地治理與高效種養(yǎng)、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)、 綠色控害技術(shù)綜合運用和農(nóng)業(yè)機械化”等高效生態(tài)農(nóng)業(yè)重點工程建設(shè), “完善良種引進—工廠化繁育—種植—加工—保鮮—銷售產(chǎn)業(yè)鏈，提 高種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，建設(shè)全國重要的優(yōu)質(zhì)糧棉、特色果蔬生產(chǎn) 加工出口、經(jīng)濟林草基地”。該項目通過無花果標(biāo)準(zhǔn)化種植、現(xiàn)代化 管理及深加工, 建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)基地, 并堅持合理利用 土地的原則，將深加工區(qū)建在鹽堿、低洼、未開發(fā)的土地上，符合《規(guī) 劃》的要求?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》“主要任務(wù)”中指出：“依托優(yōu)勢、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工。通過成熟適 用技術(shù)的篩選與示范推廣，支持農(nóng)民和專業(yè)合作組織改善貯藏、保鮮、 烘干、清選分級、包裝等設(shè)施裝備條件，減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，提升 入市品級”。“重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展”中指出：“果蔬加工業(yè)。脫水果蔬加工， 重點開發(fā)聯(lián)合干燥技術(shù)、節(jié)能干燥技術(shù)等，發(fā)展香菇、蔥蒜、辣椒、 番茄、胡蘿卜、天然調(diào)味料等脫水產(chǎn)品，促進脫水設(shè)備向先進、高效、 節(jié)能方向發(fā)展。速凍果蔬加工，重點開發(fā)微波、遠紅外等快速解凍新 技術(shù)，發(fā)展豌豆、甜玉米等速凍產(chǎn)品?！??！疤厣r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。重點 推進茶葉、糖料、蜂產(chǎn)品、食用菌、天然香辛料、絲麻等產(chǎn)地初加工 和精深加工，倡導(dǎo)清潔加工和綜合利用，提高資源利用率。茶葉加工 以精制加工及深加工為主，開發(fā)新型茶飲料、袋泡茶以及茶多糖、茶 氨酸、茶色素等新產(chǎn)品”?！渡綎|省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“十二五”規(guī)劃》中“發(fā)展重點”第 二項指出：“以園區(qū)建設(shè)和品牌創(chuàng)建為重點，大力發(fā)展高端高質(zhì)農(nóng)業(yè)、 高效特色農(nóng)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)。抓住黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展 規(guī)劃和山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略的機遇，積極推進國 家級和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，加快高效生態(tài)和高端高質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā) 展步伐。積極開展畜牧、水果、蔬菜、食用菌、茶葉、花卉、中藥材 等標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動，大力實施畜牧、水產(chǎn)、水果、蔬菜和花卉苗木產(chǎn) 業(yè)振興規(guī)劃。加大‘三品一標(biāo)’認證推進力度，積極保護和開發(fā)傳統(tǒng) 名牌產(chǎn)品，挖掘新興區(qū)域性名特優(yōu)產(chǎn)品，進一步叫響‘山東品牌’。 把休閑觀光農(nóng)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟新的增長極和農(nóng)民增收新途徑，引導(dǎo)開展鄉(xiāng)村旅游，以大旅游、大市場、大產(chǎn)業(yè)為主題，發(fā)展農(nóng)家大院、田 園風(fēng)光、城郊休閑等多種形式的休閑觀光農(nóng)業(yè)。通過開展星級創(chuàng)建活 動，逐步推進鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的快速提檔升級，打造品牌，實現(xiàn) 以旅游觀光促農(nóng)增收。力爭到 2015 年，全省高效特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)水平明顯提升，高效特色農(nóng)業(yè)在農(nóng)民家庭經(jīng)營收入中的比重每年提 高一個百分點，達到 65%；全省星級休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)達到 50 家。通過 實施五大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，實現(xiàn)農(nóng)民人均增收 1500 元，其中蔬菜、水果兩項增收 1000 元，農(nóng)民人均收入達到 11300 元”?！渡綎|省果業(yè)振興規(guī)劃》（2011～2015年）指出：“做精特色果 品。大力推進區(qū)域化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，高起點集中打造魯北冬棗、 膠東大櫻桃特色水果產(chǎn)區(qū)，搞好高產(chǎn)開發(fā)，品質(zhì)改良，冷鏈運輸，貯 藏保鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān)，挖掘生產(chǎn)潛力，發(fā)展高端產(chǎn)品，擴大 市場份額，形成區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全面提升標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營規(guī) 模和檔次”?！疤嵘a(chǎn)業(yè)化水平。加大對果品貯藏保鮮和加工龍頭企 業(yè)的扶持力度，提高技術(shù)裝備水平，加強科研攻關(guān)與技術(shù)創(chuàng)新，盡快 形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的關(guān)鍵技術(shù)與品牌，增強市場競爭力與輻 射帶動能力，推動產(chǎn)業(yè)升級。以產(chǎn)后商品化處理為重點，建設(shè)一批加 工能力強、生產(chǎn)工藝先進的龍頭企業(yè)，完善一批設(shè)施配套、功能齊全 的果品批發(fā)市場。支持龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織開展無公害農(nóng)產(chǎn) 品、綠色食品、有機食品及地理標(biāo)志產(chǎn)品的認證工作。鼓勵和扶持龍 頭企業(yè)、 農(nóng)民合作組織、生產(chǎn)經(jīng)營大戶等創(chuàng)立自己的品牌。 到2015 年，力爭培育7～8個國內(nèi)知名品牌、3～4個國際品牌”。2. 2. 3 符合綠色、無公害果品和食品安全發(fā)展的需要《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出：“積極適應(yīng)食品消費需 求結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的新要求，培育新的食品經(jīng)濟增長點，培育壯大方便 食品、功能食品等產(chǎn)業(yè)，造就一批具有國際競爭力的新興食品工業(yè)企 業(yè)群體。”“大力發(fā)展香菇、洋蔥、大蒜、南瓜等脫水產(chǎn)品，擴大脫水 馬鈴薯、甜玉米、洋蔥、胡蘿卜、豌豆等生產(chǎn)規(guī)?！??！按罅Πl(fā)展天然、 綠色、環(huán)保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品；結(jié)合傳統(tǒng) 養(yǎng)生保健理論，充分利用我國特有動植物資源和技術(shù)開發(fā)具有民族特 色和新功能的保健食品”?！秶鴦?wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā) 2012 年食品安全重點工作安排的通 知》提出：“堅持標(biāo)本兼治、著力治本、主動出擊，繼續(xù)深化食品安 全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的 突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢；進一步完善食品安 全監(jiān)管體制機制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角， 健全食品安全監(jiān)管長效機制；加強食品安全監(jiān)管力量，努力提高食品 安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高”。無花果具有抗病蟲害能力強的特點，且具有極高的營養(yǎng)價值，在 生產(chǎn)管理中無需使用農(nóng)藥等，屬于綠色無公害果品。在深加工過程中 采用先進的技術(shù)和工藝，嚴(yán)格按照國家食品安全要求和相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)進行，符合綠色、無公害果品和食品安全發(fā)展的要求。2. 2. 4 是發(fā)展特色水果，進行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的需要無花果適應(yīng)性強，喜光、耐干旱、抗病蟲害、管理簡單，適合在 我國各無花果產(chǎn)區(qū)廣泛種