【正文】 縮蘋果汁，年產(chǎn)10000噸冷儲(chǔ)保鮮庫(kù)，容量為9000噸①XX縣水果種類多，而且產(chǎn)量巨大，這也是海升公司選此作為項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)的原因，這一點(diǎn)能夠?yàn)轫?xiàng)目投產(chǎn)之后帶來充足而且價(jià)廉的原料②XX縣位于華北平原，XX經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)是該縣主要的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，區(qū)內(nèi)布局合理，土地使用成本低，項(xiàng)目用水由項(xiàng)目建設(shè)單位自建水井取得，項(xiàng)目用電由淮北電力供應(yīng)，水電充足，完全能夠滿足項(xiàng)目投產(chǎn)之后的需求。③XX縣地處蘇、魯、豫、皖四省交界，310國(guó)道和隴海鐵路貫穿全縣，距離交通樞紐徐州以及商丘均不超過50公里，正在修建的徐鄭高速公路也從XX縣經(jīng)過，相信建成之后當(dāng)?shù)亟煌ㄟ\(yùn)輸條件將會(huì)有更大的提高。本項(xiàng)目建設(shè)的障礙主要來自三個(gè)方面：一是國(guó)內(nèi)工人工資及原料果收購(gòu)價(jià)格的上漲，造成單位生產(chǎn)成本也在不斷增加；二是企業(yè)雖然引進(jìn)了大量的先進(jìn)設(shè)備，但是管理體系還沒有完全跟上去；三是境外資本對(duì)我國(guó)果汁行業(yè)的不斷侵入。建議項(xiàng)目實(shí)施單位不斷跟蹤市場(chǎng)變化，認(rèn)真作好市場(chǎng)調(diào)查研究，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品；加強(qiáng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以銷定產(chǎn)，作好經(jīng)營(yíng)管理；不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，樹立良好的品牌形象。三 需求預(yù)測(cè)與行業(yè)分析新建項(xiàng)目產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)和國(guó)外需求預(yù)測(cè)所針對(duì)的產(chǎn)品類型不同。國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求預(yù)測(cè)主要針對(duì)黃桃?guī)夤凸δ芄?，這兩種產(chǎn)品主要是供國(guó)內(nèi)消費(fèi)，不提供出口；而國(guó)外出口需求預(yù)測(cè)主要針對(duì)濃縮果汁。①、黃桃?guī)夤　?guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，黃桃果實(shí)中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其果大、味甜、多汁、鮮果氣味芳香，酸甜可口，含有豐富的糖、鈣、鎂、磷、抗壞血酸、有機(jī)酸以及各種氨基酸。該類產(chǎn)品十分暢銷。②、功能果汁 　　功能果汁順應(yīng)人們的需求，它集天然、營(yíng)養(yǎng)、保健、適口于一體，是一種非常有前途的保健型飲品。功能果汁均以水果或濃縮果汁為主要原料。按照加工方法分為兩類，一類屬于調(diào)配型，一類屬于發(fā)酵型。調(diào)配型采用傳統(tǒng)的中藥配方，通過向濃縮果汁添加以現(xiàn)代高科技提取中藥有效成分而達(dá)到強(qiáng)化果汁營(yíng)養(yǎng)的目的。發(fā)酵型采用多菌株對(duì)加入了一些輔料的并稀釋了的濃縮果汁進(jìn)行微生物發(fā)酵。產(chǎn)品對(duì)身體具有很好的保健作用，主要功能特性包括解毒去毒、活化血管、降血脂、降血糖降血壓、助消化、延年益壽、美容等，市場(chǎng)前景看好。中國(guó)雖人口眾多，果汁的消費(fèi)量卻很低，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)果汁飲料的年需求量在100萬噸以上，且每年以35％的速度增長(zhǎng)，而目前國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只有60萬噸人均年消費(fèi)量還不到一公斤，是世界平均水平的十分之一，發(fā)達(dá)國(guó)家水平的四十分之一，世界人均消費(fèi)果汁量已達(dá)到7公斤，如果按照世界平均消費(fèi)量計(jì)算，中國(guó)果汁飲料的市場(chǎng)容量應(yīng)為910萬噸，這表明，果汁行業(yè)在中國(guó)仍有巨大的發(fā)展空間。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提升，果汁飲料的消費(fèi)必然進(jìn)一步增長(zhǎng)，未來中國(guó)果汁行業(yè)的發(fā)展前景看好。濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的。由于濃縮果汁保持了果品的原有風(fēng)味，深受國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)歡迎。我國(guó)是濃縮果汁的生產(chǎn)大國(guó)，也是全球最大的濃縮果汁出口國(guó)，主要出口美國(guó)、歐盟等國(guó)，出口量占全球總量的60%，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的濃縮果汁90%以上出口國(guó)外。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全球主要國(guó)家濃縮蘋果汁消費(fèi)量為140萬噸，且未來5年內(nèi)仍將保持67%的增長(zhǎng)。國(guó)際橙汁價(jià)格大幅上漲，迅速拉開了與蘋果汁的價(jià)差水平。致2010年8月，價(jià)差高達(dá)2100美元/噸，遠(yuǎn)超常年1000美元/噸左右的平均水平。蘋果汁全球消費(fèi)量?jī)H次于橙汁，因此，在橙汁供不應(yīng)求和大幅漲價(jià)背景下，蘋果汁的替代性需求將有較大增長(zhǎng)。中投顧問發(fā)布的《20102015年中國(guó)果汁市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》表明，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)未來前景被看好。首先，受金融危機(jī)影響，導(dǎo)致2009年下半年我國(guó)濃縮蘋果汁的出口價(jià)格一直在地位徘徊，甚至一度跌到600美元/t，2010年以來，出口價(jià)格逐漸上揚(yáng)，上半年濃縮蘋果汁的出口均價(jià)約為958美元/t。其次，長(zhǎng)期以來，日益增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)一步推動(dòng)了濃縮果汁的國(guó)內(nèi)需求。雖然我國(guó)濃縮果汁市場(chǎng)存在內(nèi)需不足問題，但在下游果汁飲料行業(yè)迅速發(fā)展的市場(chǎng)推動(dòng)下及濃縮果汁企業(yè)不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)發(fā)展前景仍然樂觀。再次，隨著全球經(jīng)濟(jì)的回暖復(fù)蘇，國(guó)外客戶回補(bǔ)倉(cāng)庫(kù)需求增加，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)正呈現(xiàn)回暖趨勢(shì)。我國(guó)國(guó)內(nèi)普通果汁行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)上存在三股競(jìng)爭(zhēng)力量：一支是臺(tái)灣背景的統(tǒng)一和康師傅，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、哇哈哈等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國(guó)公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場(chǎng)上集中了哇哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得外來品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)，同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤(rùn)在不斷變薄，因此想要在激烈的果汁市場(chǎng)取得領(lǐng)先地位，適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是關(guān)鍵。XXXX新建項(xiàng)目投產(chǎn)后所生產(chǎn)的主打普通果汁產(chǎn)品就是從這一情況出發(fā)。黃桃?guī)夤?、功能果汁都能夠與市場(chǎng)中其他競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有效的區(qū)分開來。同時(shí)XXXX果汁品牌在市場(chǎng)中擁有很高的名譽(yù)和完善的銷售渠道，公司在新建項(xiàng)目之前已經(jīng)進(jìn)行了大量的市場(chǎng)調(diào)查，因此我們有理由有這一系列的產(chǎn)品充滿信心。 濃縮果汁是我國(guó)果蔬加工產(chǎn)品中一項(xiàng)重要的出口商品，其中濃縮蘋果汁已成為90％以上供國(guó)外市場(chǎng)的大宗出口農(nóng)產(chǎn)品，除蘋果汁外，濃縮橙汁近年也發(fā)展較快。另外，中國(guó)還形成了一定規(guī)模的濃縮梨汁、菠蘿汁、杏漿、桃漿的生產(chǎn)能力，還有少量的黑加侖、葡萄、草莓、刺梨、哈密瓜等濃縮汁的生產(chǎn)能力。尤其是年產(chǎn)量超過105萬噸的濃縮蘋果汁，年產(chǎn)量和出口量均占全球總量的60％左右，均位居世界第一。 公司作為全國(guó)幾大濃縮果汁生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有較高的信譽(yù)，且與許多海外客戶建立了良好的合作關(guān)系。近年來，公司生產(chǎn)的濃縮果汁一直供不應(yīng)求。且由于生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，使得濃縮果汁生產(chǎn)成本得到顯著降低。這些都使得公司產(chǎn)品擁有很高的競(jìng)爭(zhēng)力。四 產(chǎn)品方案①氣調(diào)保鮮庫(kù)，貯藏果品在工藝和果品采購(gòu)方面執(zhí)行一下國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10060—1992 梨冷藏技術(shù)GB/T10651—1989 鮮蘋果GB/10650—1989 鮮梨NY/T440—2001 梨外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)NY/T423—2000 綠色食品—鮮梨NY/T424—2000 綠色食品—鮮桃N