【正文】 《 太平御覽 》 卷 833引 《 周書 》 。 ? [2] 《 太平御覽 》 卷 833引 《 呂氏春秋 》 。 彩陶人面魚紋盆（陜西西安半坡遺址出土） 彩陶人面魚紋盆（陜西西安半坡遺址出土） 彩陶魚紋盆（陜西西安半坡遺址出土） 彩陶鹿紋盆（陜西西安半坡遺址出土） 小口細(xì)頸錐刺紋壺 （ 1958年陜西寶雞北首嶺出土） 指甲紋罐（陜西西安半坡遺址出土） 幾何紋缽（陜西西安半坡遺址出土） 紅陶小口尖底瓶 （ 1972年陜西西安半坡遺址出土） 仰韶文化陶器 （陜西寶雞北首嶺出土，形狀似船） 仰韶文化陶器 （ 1958年陜西寶雞北首嶺出土，似屬于汲水器具） 仰韶文化陶器 （ 1953年陜西洛南出土，呈人形，可盛水） 青海宗日文化的舞蹈彩陶盆 大汶口文化彩陶 大汶口文化白陶 大汶口文化黑陶 ? 陶器發(fā)明后，在很長的歲月內(nèi)，一直成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕拇吨蠛惋嬍秤镁摺? ? 到夏代，陶器仍然是當(dāng)時貴族統(tǒng)治階級以及一般平民的日常生活的主要用具，但制陶技術(shù)比原始社會時期更加成熟，器型種類也更為豐富多樣。 ? 到商代，制陶業(yè)成為普遍的、生產(chǎn)規(guī)模很大的手工業(yè)部門，陶器中的一部分繼續(xù)被人們用作飲食用具。 ? 商代是奴隸制社會的繁榮時期，與階級對立嚴(yán)重的社會狀況相適應(yīng)，當(dāng)時的陶制品已經(jīng)呈現(xiàn)出兩極分化的極端發(fā)展趨勢。 ? 商代陶器有灰陶、紅陶、黑陶和白陶等，其中灰陶、紅陶很普遍，比白陶、黑陶制作粗糙，為一般平民所使用，當(dāng)時下層社會所使用的陶制飲食器具， 種類趨于簡單化， 制作也不精致。而貴族階級所享用的陶器則趨于禮儀化，不僅器類齊全，造型眾多，紋樣別致，并且燒制工藝有更大的提高。 ? 如始見于龍山文化時期的白陶，在河北藁城臺西、河南安陽殷墟、輝縣琉璃閣、山東濟(jì)南大辛莊等商代遺址中均有發(fā)現(xiàn)，使用高嶺土 [1]做坯料，經(jīng) 1000℃ 左右高溫?zé)贫?，質(zhì)地堅硬潔白，紋樣精細(xì)，代表了當(dāng)時制陶工藝的最高水平，是貴族專用的陶制禮器。 [2] ? [1] 制作精致陶器的土質(zhì)原料，以產(chǎn)于江西浮梁縣高嶺地方者最有名， 故稱高嶺土， 也是以后制作瓷器的上等原料。 ? [2] 參見彭邦炯： 《 商史探微 》 ，重慶出版社 1988 年版，第 250頁。 ? 除陶制飲食器具之外，青銅飲食器具是夏商時代（尤其是商代）最為著名的飲食器具。青銅是銅和錫的合金，具有熔點低、 硬度大、 化學(xué)性能穩(wěn)定等優(yōu)點，非常適合于用作飲食器具。 ? 青銅飲食器具產(chǎn)生于夏代，盛行于商代與周代，是貴族統(tǒng)治階級專用的飲食器具，并且發(fā)展成為禮器。 ? 最初， 青銅飲食器具主要是模仿陶器，其種類、形制與陶器相當(dāng)。 ? 之后， 青銅飲食器具得到更快的發(fā)展，種類眾多，形制豐富，紋樣精美，成為中國燦爛青銅文化的重要組成部分。 ? 在夏商時代， 主要的青銅飲食器具有以下幾類： ? 炊煮器，包括鼎、甑、鬲、甗，等；盛食器，包括簋、 瓿，等；酒器，包括爵、 斝、 觚、觶、角、觥、盉、尊、卣、壺、罍、彝，等；盥洗器：主要是盤。 ? 在以上器具中， 有許多沿用到周代甚至更遠(yuǎn)的時代。 ? 鼎，炊煮器。形制多為圓腹、雙耳、三足，也有方腹四足的。在商周兩代都很流行，是先秦時代青銅飲食器具的典型代表，也是飲食禮制的重要標(biāo)志，具有“ 別上下，明貴賤 ” 的政治功能。 司母戊方鼎 ? 商代后期。高 厘米，器口長 110厘米，寬 78 厘米，重875公斤。 1939年河南 安陽 武官村 出土， 河南省博物館藏。 ? 甑，蒸食炊器。底部有許多蒸汽的孔格，常作為甗的一部分而存在。 ? 鬲， 炊器。 流行于商至春秋時期。 與鼎相類似， 主要區(qū)別在于足部， 《 爾雅 釋器 》 謂鼎“ 款足謂之鬲 ” ，款足即空足，也稱袋足，即足部是空心并與腹相通。 ? 甗，炊器。由兩部分組成，上部為甑，下部為鬲，甑與鬲之間為箅，箅上甑中放置食物，鬲中放水，底部加火，即可蒸制食物。流行于商至戰(zhàn)國時期。 夔紋甗 ? 商代前期，高 厘米，重 千克，口徑 厘米，炊蒸器。上部作盆形甑，下部為鬲。 口沿平折，深腹束腰，分襠， 袋狀空錐足， 腰內(nèi)有箅，中央為一圓孔，周圍鏤八孔。 頸飾細(xì)線云紋組碭夔紋，腹襠間飾人字紋雙線弦紋。壁薄，表面有煙炱痕，是首次發(fā)現(xiàn)的商前期炊器。 1974 年湖北省黃陂盤龍城出土。現(xiàn)藏湖北省博物館。 婦好甗 ? 商代后期。高 厘米， 口徑24厘米，炊蒸器。甗分甑、鬲兩部分。 甑部為敞口， 斂腹， 平底，上腹有飾牛首的半圓形耳一對，底有三角形四孔?？谘叵掠邪枷壹y一道， 并飾鳥首夔紋帶，下加垂葉紋。內(nèi)壁有銘文 “ 婦好 ”兩字。鬲部口面似平蓋，中有外侈圈口， 平肩， 腹下略鼓， 分襠，三柱形足。此器為分體甗中最早之一例。 1976 年河南省安陽殷墟婦好墓出土，現(xiàn)藏中國歷史博物館。 婦好三聯(lián)甗 婦好三聯(lián)甗圖片說明 ? 商代后期， 通高 68厘米，寬 27厘米，總重量， 長 ，甑高 ，甑底徑 15厘米， 甑口徑 33厘米，炊蒸器。由一長方形似禁的承甑器和并列的三甑組成。承甑器面有三個侈領(lǐng)圈口，作為置甑之用。三甑為敞口斂腹，底微內(nèi)凹，有三扇面形孔，牛首雙耳，圈口飾三角紋和勾連雷紋。器面繞圈口有蟠龍紋，四角飾牛首紋，四壁飾龍紋，下飾大三角紋。各器均有銘文“婦好”兩字。此甗形制特殊，在商周青銅器中僅此一例。 1976年河南省安陽殷墟婦好墓出土?，F(xiàn)藏中國歷史博物館。 弦紋甗 ? 商代后期。通高 46厘米，口徑29厘米，炊蒸器。上部甑體特別大， 口略呈橢圓三角形，平口垂唇， 方形立耳稍內(nèi)收，柱狀中空足。 腹中部和袋足飾弦紋。 通體用三塊范鑄成，鑄縫明顯。 1973 年內(nèi)蒙古克什克騰旗土城子出土。 現(xiàn)藏赤峰市文物站。 獸面紋甗 ? 商代后期， 高 厘米，口徑 ，重 克，炊蒸器。甑、 鬲連體，腰間透空。侈口， 雙立耳，深腹， 三蹄足。耳飾夔紋，甑頸飾獸面紋，腹飾變形夔組成的垂葉紋。造型渾厚凝重，花紋莊嚴(yán)典雅，工藝嫻熟，是青銅器中罕見的大型甗。現(xiàn)藏故宮博物院。 立鹿四足銅甗 ? 商代。 1989 年于江西省新干縣大洋洲出土。通高 105厘米，口徑 厘米，重 千克。 該甗系甑鬲合體的炊器，上部為置食物的甑，下部為盛水的鬲，中間以箅相隔。立鹿四足銅甗因其特大的形體和精湛的鑄造工藝而被稱為“中國甗王”?，F(xiàn)藏于 江西省 博物館。 立鹿四足銅甗 ? 簋，盛食器。流行于商至春秋時代。形制一般為侈口、圓腹、圈足，有的足下有座，或方或圓。主要用于盛放熟飯。 戈父丁簋 圖片說明 ? 商代。 敞口，卷唇，深弧腹飾獸首耳?？谘叵嘛椑准y，前后中央各有 1浮雕獸首，腹、足各飾乳釘紋、雷紋、鳥紋。腹銘 3 字 “ 戈父丁 ” ， 系戈氏為父丁所作之器。 三耳簋 圖片說明 ? 商代后期。盛食器。狹沿，深腹，高圈足。 口沿下飾目雷紋及乳釘紋，圈足飾曲折角型獸面紋。 有三耳， 耳作一怪獸，上端怪神頭部為有角人面， 雙手前拱，雙腿曲踞， 頭部浮雕， 余為線雕。商人敬鬼祀神，于此紋飾可見一斑。三耳簋極為少見，現(xiàn)藏故宮博物院。 北單戈簋 圖片說明 ? 商代后期，高 ，重 ，口徑 ，盛食器。侈口，束頸，鼓腹， 圈足。肩有夔紋， 并附三獸首。圈足飾雷紋。內(nèi)底有銘文，記此為北單戈氏之器。殷墟前期簋多無耳，此簋當(dāng)是殷墟簋中較早的式樣。 1950 年河南安陽武官村出土。藏中國歷史博物館。 黃簋 圖片說明 ? 商代晚期。 這件簋的造型采用當(dāng)時流行的無耳簋式樣， 侈口，束頸，鼓腹，圈足外撇。頸飾 3 獸首，頸、腹、足各飾蕉葉紋、鳥紋、 乳釘紋，精細(xì)秀美，腹內(nèi)底鑄 1字銘文。 執(zhí)簋 圖片說明 ? 商代。侈口，束頸，鼓腹，兩側(cè)有獸形耳，高圈足。口沿下前后中央各一浮雕獸首?？谘叵?、 腹、 足各飾蟬紋、 鳥紋、獸面紋、雷紋。耳內(nèi)各銘 1字。 乳釘雷紋銅簋（商） （上海博物館藏） ? 瓿，盛食器。形制為圓口，深腹，圈足。 四羊首瓿 ? 商晚期（公元前 13前 11世紀(jì)）。 ? 此瓿大口，短頸，廣肩，深腹。肩部置羊首四具，間隔一鳥。腹部飾乳釘紋。圈足飾獸面紋，并有三方孔。整器體積宏偉，頗為壯觀。 ? 在夏商時代，貴族階層嗜酒成風(fēng)，因此青銅酒器繁多，有飲酒器、溫酒器、容酒器等各種配套的酒器，并成為青銅禮器非常重要的組成部分。 ? 爵， 飲酒器。 形制為圓深腹， 三尖高足，上部前流后尾，流延上有兩柱，腹旁有鋬（把手）。產(chǎn)生于夏代晚期，流行于商至西周時期。 管流爵 ? 夏代晚期 （前 18 世紀(jì) 前 16世紀(jì)） ? 敞口弧沿， 雙翼上展，狹長的器身下，設(shè)有假腹，假腹下接三棱形的足。器身一側(cè)帶有管形流，流上有 2曲尺狀裝飾。 腹飾簡單的乳釘紋、弦紋。爵和角都是用于飲酒的飲器，但爵有流而角的造型則無流而具有若尾的雙翼。此器形似角而帶有管狀的流，屬特殊形式的爵，非常少見。 亞其爵 ? 商晚期 （公元前 13世紀(jì) 前 11世紀(jì)） ? 這件爵的造型和紋飾都極為精美，器形高大瑰偉，器壁厚重均勻，足部粗壯，具有端莊凝重的氣派。除了腹部的獸面紋外，流、尾部等部位都裝飾精細(xì)的雷紋，裝飾幅度很大， 與雄偉的形制構(gòu)成奇妙的對比，給人以華麗奪目的美感。 婦好爵 ? 通高 ，足高 米。商后期， 飲酒器。流和尾部器壁較厚， 柱呈帽形，淺腹，平底，三棱錐足細(xì)而長。流及腹均設(shè)棱脊。鋬內(nèi)有銘文，記器主為 “婦好”。1976 年河南安陽殷墟婦好墓出土?，F(xiàn)藏中國歷史博物館。 ? 斝， 飲酒器。 形制與爵相近， 三尖高足，兩柱一鋬，但無流和尾，口為圓侈口。產(chǎn)生于夏代晚期，流行于商至西周時期。 銅斝（夏） ? 高 315毫米，口徑172毫米。 1984年河南省偃師縣二里頭出土，中國社會科學(xué)院考古研究所藏。 婦好銅方斝 ? 商（約公元前 16 世紀(jì) —前 11世紀(jì)） ? 高 67厘米。 1976 年河南省安陽殷墟婦好墓出土，中國社會科學(xué)院考古研究所藏。 這件斝口部為長方形 （ 不常見），口上有對稱的方塔形立柱。 深腹平底，四足（不常見），足呈四棱錐尖形， 器身飾夔紋、饕餮紋，內(nèi)腹底中部有銘文“婦好”二字。 ? 觚， 飲酒器。形制為長身細(xì)腰， 侈口，似喇叭形，高圈足。流行于商至西周時期。 天觚 ? 高 26厘米，口徑 15厘米。商后期。飲酒器。敞口，厚方唇，腹部不顯， 高圈足。頸飾仰葉紋，有鱗紋邊飾。腹飾對稱夔紋，圈足飾卷體鉤鼻獸紋。全器自頸至圈足有四道三棱形棱脊，上飾人形幾何紋。 圈足內(nèi)有銘文四字，記天觚為父己作器。此觚紋飾奇麗，同類器形較為少見。１９７７年河南安陽殷墟出土，現(xiàn)藏中國社會科學(xué)院考古研究所安陽工作隊。 ? 觶， 飲酒器。 形制有扁體和圓體兩種，往往帶有蓋。產(chǎn)生于商代晚期，沿用至東周時期 。 父乙觶 ? 商晚期。 這件觶為扁體，紋飾精美，蓋、腹、圈足均飾獸面紋，頸部為三角雷紋，其下還有鳥紋。蓋和器身四周都有突出的扉棱，這是為了掩蓋范縫美化器物而特設(shè)的附飾，是獨(dú)特而巧妙的藝術(shù)構(gòu)思。上海博物館藏。 ? 觥，容酒器。器腹橢圓，有流及鋬，底有圈足或四足，器頂一般為獸頭形，也有整器作獸形的。流行于晚商至西周前期，西周后期逐漸消亡。 父乙觥 ? 商晚期（前 13世紀(jì) 前11世紀(jì)） ? 這是一件器形和紋飾都很別致的盛酒器。觥蓋前端為一昂首而出的獸首，后端作牛首形，中脊為一小龍，前端獸耳后部各有一小蛇。器身周體飾鳳紋， 主鳳特大，長尾逶迤，形態(tài)優(yōu)雅。整器裝飾手法純熟靈巧 ， 是商代晚期較為獨(dú)特的作品。 婦好圈足銅?。ㄉ蹋? 圖片說明 ? 銅觥為古代的一種盛酒器，盛行于商和西周前期。這件銅觥扁長體，短流，扁圓形短圈足，牛頭形把手。內(nèi)腹中部有銘文 “ 婦好 ” 二字。蓋的頭端為一虎頭，張口露齒，兩耳豎立。后端為一鸮頭，尖喙圓眼，豎耳，蓋面中部有一條較長的扉棱，扉棱兩側(cè)飾以夔紋。整個器物設(shè)計巧妙，器蓋相合后，前端似一蹲坐的老虎，后端為一站立的鸮，鸮的雙翅并攏，爪著地。 ? 盉，溫酒器。圓口，深腹，三足，有長流、鋬和蓋。產(chǎn)生于夏代晚期，流行于商至東周時期。 銅盉（夏） ? 通高 600