《葡萄的倉(cāng)儲(chǔ)》ppt課件-文庫(kù)吧
2025-04-25 12:01 本頁(yè)面
【正文】 進(jìn)行徹底清掃，然后進(jìn)行消毒。使用 CT高效庫(kù)房消毒劑。 庫(kù)房預(yù)冷 庫(kù)房預(yù)冷消毒后，預(yù)冷 2攝氏度，并恒溫 10小時(shí)以上。 開始： 檢查冷庫(kù)：葡萄的冷藏溫度在 1～ 檢查葡萄：溫度、濕度、包裝、質(zhì)量以及數(shù)量 信心的錄入 預(yù)冷處理：送入冷卻間 1攝氏度條件下預(yù)冷 12小時(shí) 包裝 上架 結(jié)束 包裝的作用 一方面可降低水分損耗，防止病菌感染；另一方面可長(zhǎng)生一個(gè)高二氧化碳低氧氣的氣體環(huán)境，從而有效減少葡萄失水，保持鮮度。 上架 使用單層紙箱按“品”字形碼垛。并放在貨架各層中，紙箱間留有 1—— 2cm間隙，貨架之間留有50cm的通風(fēng)散熱道，四壁墻與貨架之間留有 15cm的空隙。在冷風(fēng)機(jī)冷風(fēng)出口若需碼垛，上層果箱需加棉被覆蓋，以防凍害。 在 庫(kù) 控 制
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