【正文】 理，品種質(zhì)量差，另外，飼養(yǎng)過程中，生態(tài)環(huán)境，疫病防治，飼料配制，科學(xué)飼養(yǎng)管理不規(guī)范，不符合無公害要求，出欄周期長(zhǎng)、飼料、能耗成本過高，經(jīng)濟(jì)效益和勞動(dòng)生產(chǎn)率低極不符合當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的需要。隨著人民生活水平的進(jìn)一步提高，生活質(zhì)量也越講究，低脂肪、高蛋白、高瘦肉率的豬肉來越受到人們的青睞，未來的市場(chǎng)是低脂、高蛋白、肉質(zhì)鮮美的市場(chǎng)。加快良種引進(jìn)，規(guī)模繁育及示范推廣工作，刻不容緩。經(jīng)過上述分析結(jié)合我區(qū)地處城市近郊，交通便利，市場(chǎng)容量大，該場(chǎng)有豐富養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)和雄厚的技術(shù)力量等優(yōu)勢(shì)，建設(shè)該項(xiàng)目是可行的。它的建成：（1）可大大緩解市場(chǎng)對(duì)高瘦肉無公害安全豬肉的緊張局面，且產(chǎn)品運(yùn)銷上海、廣州等地，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。（2）可起到龍頭帶動(dòng)作用，利用公司＋基地＋農(nóng)戶、形式，走定單制畜牧業(yè)之路，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)無公害豬，可有效增加農(nóng)民收入，還可提高優(yōu)種豬覆蓋面，改善豬群品種結(jié)構(gòu)。（3）沼氣池建造可把生態(tài)技術(shù)和畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，走無污染，可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)畜牧之路。（4）本場(chǎng)利用控制環(huán)境，改善豬群生活空間，利用中草藥，少用不用抗生素，不用國(guó)家違禁藥品等技術(shù)控制和治療豬病等方面有關(guān)技術(shù)，達(dá)到或超過相關(guān)的國(guó)家行業(yè)（NY）標(biāo)準(zhǔn)，急待對(duì)無公害豬生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣應(yīng)用。第二章　項(xiàng)目的可行性分析　項(xiàng)目的技術(shù)可行性分析無公害瘦肉型三元雜交豬的技術(shù)包括：優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬雜交組合的選擇。通過嚴(yán)格選擇引進(jìn)適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖性能高、母性好、泌乳力強(qiáng)的母本和生長(zhǎng)快、飼料利用率高、胴體品質(zhì)好的父本。按技術(shù)要求進(jìn)行雜交生產(chǎn)出高瘦肉率的三元雜交商品豬。三元雜交豬瘦肉率高達(dá)62%以上，屠宰率75%脂肪率低于21%，出欄周縮短致145－160目齡，（例：其中幾個(gè)雜交組合）杜長(zhǎng)大三元豬杜洛克♂長(zhǎng)大二元豬♀長(zhǎng)白♂大白♀（二）（一）杜大長(zhǎng)三元豬杜洛克♂大長(zhǎng)二元豬♀大白♂長(zhǎng)白♀（三）　PIC配套五元雜交組合場(chǎng)址選擇，圈舍設(shè)計(jì)和環(huán)境控制優(yōu)化技術(shù)。場(chǎng)址選在遠(yuǎn)離工礦區(qū)和居民區(qū)，地勢(shì)高，背風(fēng)，向陽，無水質(zhì)污染的馬廠鎮(zhèn)下舍村西。離主干線1公里以上，利于防疫。圈舍設(shè)計(jì)有一定的空間，給豬一定的運(yùn)動(dòng)區(qū)，沖洗區(qū)，設(shè)立病豬隔離區(qū)，避免疫病橫向傳播，提供足夠的空間，面積過小，會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激，降低動(dòng)物的生產(chǎn)力，圈舍合理通風(fēng)，有效控制SOCH4等有害氣體含量，控制污染，得到生態(tài)保健目的。優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)。根據(jù)豬的特性確定最佳配種時(shí)間，妊娠母豬應(yīng)注意科學(xué)飼喂管理，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)豬體質(zhì)，促進(jìn)分娩，仔豬采取保溫箱局部供暖，形成小氣候暖環(huán)境，降低能耗，限制哺乳和提前補(bǔ)料，提高仔豬整體水平，有效縮短母豬從產(chǎn)仔到下次發(fā)情配種時(shí)間。育肥豬自由采食，自由飲水，配制分階段全價(jià)配合飼料，提高豬的生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)換率。制定科學(xué)的免疫程序和用藥原則，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，制定有效的免疫疫機(jī)制，控制休藥期，嚴(yán)禁使用違禁藥品，選擇安全、有效、無毒副作用的中藥制劑，降低豬的藥物殘留。提高豬肉的品質(zhì)。 無公害瘦肉型豬生產(chǎn)工藝流程分　　娩適時(shí)配種留　　種隔離觀察種豬選擇選　　擇留二元母本適時(shí)雜交分　　娩出　　欄檢　　疫育　　肥保　　育三段飼養(yǎng)，二次轉(zhuǎn)群哺乳仔豬飼養(yǎng)階段（1－28日齡）→保育仔豬飼養(yǎng)階段（32－70日齡）→育肥階段（70－出欄）　技術(shù)的先進(jìn)性項(xiàng)目實(shí)施中用豬程序化免疫技術(shù)，預(yù)防重大疫病，圍繞優(yōu)質(zhì)瘦肉豬生產(chǎn)創(chuàng)造標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境，減少了疾病發(fā)生，用中草藥預(yù)防豬多種疫病等技術(shù)，總體達(dá)到了省內(nèi)先進(jìn)水平，特別是用早期斷乳技術(shù)提高了種豬繁殖性能，達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平?！?guó)內(nèi)外同類技術(shù)的綜合比較無公害瘦肉型豬技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家已被廣泛采用，技術(shù)先進(jìn)。在國(guó)內(nèi)規(guī)?；i場(chǎng)中也正在應(yīng)用之中，技術(shù)基本成熟，我場(chǎng)利用該技術(shù)在提高瘦肉率，降低脂肪，膽固醇方面取得顯著成績(jī)，并在2003年獲市科技專家驗(yàn)收組驗(yàn)收，并在長(zhǎng)治示范成功，正在大量推廣，經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益，生態(tài)效益十分明顯。　項(xiàng)目承擔(dān)單位實(shí)施本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)（一）技術(shù)力量雄厚：該場(chǎng)擁有專業(yè)人才20名，有多年工作經(jīng)驗(yàn)。技術(shù)依托單位為市、區(qū)科技局、畜牧局。（二）深厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，該場(chǎng)現(xiàn)存欄種豬1000頭，年出欄三元商品豬近20000頭，資產(chǎn)1100余萬元，年產(chǎn)值達(dá)1600萬元，銷售收入1500余萬元，年利潤(rùn)370余萬元?？墒箚?dòng)本項(xiàng)目實(shí)施抵制零風(fēng)險(xiǎn)。（三）該場(chǎng)建場(chǎng)多年，經(jīng)歷過養(yǎng)豬低谷期，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，有抵制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變能力。第三章　項(xiàng)目技術(shù)成熟度、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性以及價(jià)格、性能被認(rèn)可情況優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用幾年來，在各主管部門和技術(shù)部門的大力支持下，得到了健康發(fā)展，掀起了當(dāng)?shù)貎?yōu)種、優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)發(fā)展的高潮，優(yōu)質(zhì)三元豬價(jià)格高，生產(chǎn)性能穩(wěn)定，飼養(yǎng)利益高，深受市場(chǎng)和廣大養(yǎng)殖戶青睞。2002年初根據(jù)各級(jí)政府，各級(jí)技術(shù)主管部門的安排，步署，我場(chǎng)圍繞畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)，以加快科技成果轉(zhuǎn)化為核心，以優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)為示范示點(diǎn)，取得了突破性發(fā)展，該技術(shù)在幾年的生產(chǎn)實(shí)踐中產(chǎn)生了十分積極作用，生產(chǎn)的三元豬其各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)穩(wěn)定，得到市場(chǎng)和專家認(rèn)可。：豬肉品質(zhì)安全、衛(wèi)生達(dá)（NY5029—2001，無公害食品 豬肉）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。瘦肉率達(dá)60%以上，屠宰率達(dá)75%，脂肪率低于21%。采用提前補(bǔ)料，早期斷乳，25－28日齡斷乳。達(dá)到（NY/T5033—2001 無公害食品 生豬飼養(yǎng)管理）標(biāo)準(zhǔn)。程序化免疫利用中草藥和益生素替代抗生素，改善豬肉品質(zhì)。并執(zhí)行（NY5030—2001 無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則）和（NY5031—2001 無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則）標(biāo)準(zhǔn)。飼喂全價(jià)配合飼料，直線育肥方式，縮短出欄周期，達(dá)90kg體重≤160日齡。執(zhí)行（NY5032—2001 無公害食品 生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則）標(biāo)準(zhǔn)。通過二年多來的試驗(yàn)推廣，以上經(jīng)濟(jì)經(jīng)標(biāo)完全能達(dá)到，甚至超出預(yù)期目標(biāo)，%，出欄周期一般是145－160日齡，比傳統(tǒng)土雜豬的175－180日齡，提前15