《通氣與攪拌》ppt課件-文庫吧
2025-04-18 18:37 本頁面
【正文】 C*的主要因素溫度氧飽和濃度 C*： 外界條件不改變，氧氣在溶液中的濃度不隨時間改變而改變時的氧的濃度溶液的性質(zhì) 氧在不同性質(zhì)的溶液中的溶解度不一樣，在同種溶液溶質(zhì)含量不同的溶解度也不一樣，一般說，溶質(zhì)含量越高，氧的溶解度越小。氧分壓 在系統(tǒng)壓力小于 ，氧在溶液中的溶解度與氧分壓成正比。三、影響需氧的因素 r= QO2 .Xq 菌體濃度 q QO2 216。 遺傳因素 216。 菌齡 216。 營養(yǎng)的成分與濃度 216。 有害物質(zhì) 216。 培養(yǎng)條件 一、氧傳遞的動力和阻力? 傳遞過程的總推動力是氣相與細(xì)胞內(nèi)的氧分壓之差。? 在氧從氣泡傳遞到細(xì)胞內(nèi)要克服一系列的阻力，相對大小取決于流體力學(xué)特性、溫度、細(xì)胞活性和濃度、液體的組成、界面特性以及其他因素。第二節(jié) 氧在溶液中的傳遞? 氣液 相間的氧傳遞阻力：氣膜和液膜中。? 液固相間的氧傳遞：細(xì)胞或細(xì)胞周圍的液膜阻力可忽略。二、氧的傳遞方程式Nv： 體積傳氧速率 kmol/C*：飽和溶氧濃度Kla: 以 (C*C)為推動力的體積溶氧系數(shù) h1傳遞： 消耗： r= QO2 .X Nv ＝ = r Kla＝ r/(C*C)發(fā)酵液中供氧和需氧始終處于一個動態(tài)的平衡中氧的 平衡最終反映在發(fā)酵液中氧的濃度上面 當(dāng)供氧大于需氧時，即 Kla (C*C)r時，發(fā)酵液的溶氧濃度隨時間的延長而增加，直到趨近飽和溶氧
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