通氣與攪拌ppt課件-wenkub
2023-05-18 18:37:21 本頁面
【正文】 位時(shí)間內(nèi)單位體積的發(fā)酵液所需要的氧量。如果中斷供氧，菌體會在幾秒鐘內(nèi)耗盡溶氧。第七章 通氣與攪拌? 在常壓下（ 20℃ ）達(dá)到平衡時(shí)，氧在水中的溶解度僅為 ／ L（ ）。? 對好氧菌來說，生長的限制因子幾乎總是氧的供應(yīng)。 mmol O2? 在 培養(yǎng)過程中不需要使溶解氧濃度達(dá)到或接近飽和值，而只要超過某一臨界氧濃度即可。三、影響需氧的因素 r= QO2 .Xq 菌體濃度 q QO2 216。 有害物質(zhì) 216。? 液固相間的氧傳遞：細(xì)胞或細(xì)胞周圍的液膜阻力可忽略。 第三節(jié) 發(fā)酵液的流變學(xué) 在相同條件下，液體的粘性不同，流動速度也不一樣。(一 )影響搖瓶 kla的因素 搖瓶機(jī)往復(fù)，頻率 80120分 /次，振幅 8cm旋轉(zhuǎn)，偏心距 2 12,轉(zhuǎn) 速 250rpm裝液量，一般取 1/10左右： 250ml 1525 ml 500ml 30 ml 750ml 80 ml例： 500 ml 搖瓶中生產(chǎn)蛋白酶，考察裝液量對酶活的影響 裝液量 30 ml 60ml 90ml 120ml 酶活力 713 734 253 92(二 )影響發(fā)酵罐中 Kla的因素已知在通風(fēng)發(fā)酵罐中，全擋板條件下：K la=K [ (P/V)α (Vs )β (
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1