【正文】 都有很大的市場。%，蛋白質(zhì)25~30%，蛋白質(zhì)的含量是牛奶的8倍，是牛肉、豬肉的1~2倍，花生蛋白是全價蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，而人體蛋白吸收率為96%以上，因此，作為一種保健功能性食品，花生受到人們的重視。 擬建項(xiàng)目產(chǎn)出物用途調(diào)查我國花生的分布非常廣泛，南起海南島，北到黑龍江，東自臺灣，西達(dá)新疆，都有花生種植，但主要集中在山東，河南，河北，安徽等省，占全國花生產(chǎn)量的60%以上，我國花生種植以農(nóng)業(yè)自然區(qū)為基礎(chǔ)可劃分為七個花生產(chǎn)區(qū)；北方大花生區(qū)、南方春秋兩熟花生區(qū)，長江流域春夏花生交作區(qū)，云貴高原花生區(qū)，東北部早熟花生區(qū)，西北內(nèi)陸花生區(qū)。 花生品種繁多，僅有據(jù)可查的就有５４０種，優(yōu)良品種有３０種?，F(xiàn)貨流通中，一般將花生分為大?；ㄉ托×；ㄉ?，大粒花生以?；āⅣ敾?、徐州６８－４為主，小?；ㄉ孕“咨碁橹鳌Ｒ话憧砂瓷陂L短、莢果大小、特征特性和植物學(xué)性狀加以區(qū)分。 花生是我國主要的油料作物，是油脂加工業(yè)和副食品工業(yè)的重要原料，也是一種重要的出口物資，在國民經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位。目前我國花生仍以榨油為主，花生飲料品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，有芳香氣味，是人們喜愛的食用油?；ㄉ嬃霞s含80%的不飽和脂肪酸和20%的飽和脂肪酸。花生蛋白質(zhì)含量23%～36%，具有高能高營養(yǎng)的特點(diǎn)?；ㄉ鞍卓上矢撸禂?shù)90%，基本不含膽固醇?；ㄉ鞍踪|(zhì)中約有10%是水溶性的，90%為堿溶性蛋白。因此目前也廣泛開展了花生食品、花生飲料、花生蛋白粉、花生加工副產(chǎn)品的綜合利用。 油用 傳統(tǒng)上，花生主要用作榨油，約占花生總產(chǎn)的60%。目前，加工利用水平不斷提高。提取花生飲料主要有壓榨法、溶劑浸出法（或稱萃取法）和水溶法。 食用 我國傳統(tǒng)的食用方法包括生食和經(jīng)過煮、炸、炒、烤等簡單加工處理食用，或經(jīng)過專門加工成食品。加工食品主要包括糖果類，糕點(diǎn)類，小吃類，粥、湯、飲料類，西式類等。 深加工食品 （1）花生醬。我省山亭、莒南、青島等地已有多條生產(chǎn)線，產(chǎn)品主要用于出口，在國內(nèi)市場亦越來越受歡迎。 （2）花生蛋白飲料、果茶、速溶花生乳品等。花生蛋白飲料的感觀性狀為乳白色奶狀液，口感柔和，香甜可口，無異味，具有花生清香味道，無豆?jié){那種豆腥味和澀味，極易被消費(fèi)者接受。 花生蛋白質(zhì)加工利用 花生蛋白是滿足人們蛋白質(zhì)要求的重要來源，具有營養(yǎng)豐富，可消化率高，味香可口等優(yōu)點(diǎn)?；ㄉ鞍桩a(chǎn)品多種多樣，以粉狀花生蛋白為主要產(chǎn)品，如花生粉、濃縮蛋白、分離蛋白等?；ㄉ鞍椎闹迫∫话阌卸l途徑：一是以花生仁為原料，采用水溶法同時分離出油脂和蛋白質(zhì)；二是利用低溫浸出或壓榨取油后的餅粕為原料制取花生粉，或進(jìn)一步提取濃縮蛋白或分離蛋白。 花生副產(chǎn)品的綜合利用 花生餅粕蛋白質(zhì)含量50%以上，目前主要用作飼料或肥料，是很大的資源浪費(fèi)，加工利用具有廣闊的前景。如可加工成食用粉，廣泛用于食品加工，也可直接食用。用花生餅作配合飼料，制作醬油等。 在我國農(nóng)村，大量的花生殼往往被當(dāng)柴燒掉，實(shí)在可惜。其實(shí)，花生殼的用途越來越廣，大有開發(fā)前景： （1）提取淀粉:將干凈、無霉變的花生殼用水洗凈、晾干，再用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，放入缸內(nèi)攪拌，然后加水搓洗，再將漿液過濾，擠去水分，將糊狀物放入清水中沉淀，除去雜物，將沉淀物用布兜裝好吊干，最后再烘干或曬干，即成淀粉。 （2）配制飼料:花生殼中含有粗蛋白、纖維素、脂肪和多種維生素，是加工飼料的好原料。 （3）制纖維板:花生殼經(jīng)過化學(xué)防腐處理后，可作為加工纖維板的主要原料，制成的纖維板堅(jiān)固耐用，而且成本較低。 （4）培育食用菌:將干凈的花生殼用粉碎機(jī)粉碎，經(jīng)消毒滅菌后裝入塑料袋，可以接種香菇、平菇等食用菌。江蘇東海:花生加工出高效 東?？h屬全國花生生產(chǎn)大縣，每年花生種植面積都超過25萬畝，處于全省領(lǐng)先地位。該縣科學(xué)引導(dǎo)農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，使人們從追求傳統(tǒng)的高產(chǎn)轉(zhuǎn)向追求高效，花生也由過去的單一原料轉(zhuǎn)向食品原料。出現(xiàn)了烤花生、麻辣花生、脫皮花生等10多個品種，每公斤可增加純收入2元左右。，產(chǎn)量及銷量調(diào)查目前，全球花生飲料年消費(fèi)量在448～506萬噸之間，處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，其中2001年消費(fèi)最大（505萬噸）。在花生飲料消費(fèi)國中，中國和印度消費(fèi)數(shù)量最大，兩國占全球總量的約四分之三。表格 1 20022008年世界花生飲料消費(fèi)量及增長情況時間消費(fèi)量（萬噸）同比增長%2008年110月388%2007年506%2006年501%2005年489%2004年476%2003年448%2002年498%圖表 1 20022008年世界花生飲料消費(fèi)量及增長對比圖近8年來，全球飲料消費(fèi)總量持續(xù)增長，從2000年的8901萬噸上升到2007年的12672萬噸，由于花生飲料產(chǎn)量沒有明顯增長，%%，凸現(xiàn)出花生飲料供給的不足。另外，由于花生飲料價格相對高于其他飲料，也限制了花生飲料在低收入人群中的消費(fèi)。表格 2 20022008年全球飲料消費(fèi)量及增長情況時間消費(fèi)量（萬噸）同比增長%2008年110月8986%2007年12672%2006年12024%2005年11422%2004年10124%2003年9893%2002年9432%圖表 2 20022008年全球飲料消費(fèi)量及增長對比圖近年來，花生產(chǎn)品的國際貿(mào)易總量在160～180萬噸，在花生產(chǎn)品的主要出口國中，中國、美國、阿根廷出口量較大，其次為印度、尼日利亞和越南等。但花生產(chǎn)品的國際貿(mào)易以食用花生為主，花生飲料的貿(mào)易量較少。2000年以來全球花生飲料的進(jìn)出口貿(mào)易情況如表，年進(jìn)口量在16～24萬噸，出口量在17～29萬噸，花生飲料進(jìn)口國主要是歐盟。因此，全球絕大多數(shù)花生飲料為生產(chǎn)國本地消費(fèi)，%，而且出口比例總體處于下降趨勢。全球花生飲料加工業(yè)隨著花生原料生產(chǎn)發(fā)展和消費(fèi)市場增長而不斷發(fā)展。但是，花生制油業(yè)的發(fā)展主要集中在發(fā)展中國家，尤其是中國和印度榨油比例較大，油脂加工業(yè)總規(guī)模大。中國是世界上花生總產(chǎn)（1450萬噸）和花生飲料總產(chǎn)（230萬噸）最大的國家，花生榨油比例近60%，印度花生總產(chǎn)（700萬噸）和花生飲料總產(chǎn)（160萬噸）均僅次于中國，榨油比例高于中國，達(dá)80%以上。在美國和澳大利亞等發(fā)達(dá)國家，由于其他飲料供給充足，而且花生產(chǎn)量不大，基本只作食品加工原料，食品加工剩余物才用于制油，通過精煉后制成調(diào)和油在市場上銷售，如美國的花生飲料年產(chǎn)量僅7～8萬噸。從加工業(yè)水平上看，發(fā)達(dá)國家優(yōu)于發(fā)展中國家，發(fā)展中國家制油技術(shù)和設(shè)備普遍落后。 市場推銷戰(zhàn)略目標(biāo)市場：飲料市場、商超、零售攤點(diǎn)。 銷售政策的制定產(chǎn)品定位策略：突出“xx”形象產(chǎn)品，降低使用廠家的生產(chǎn)成本，給消費(fèi)者帶來直接的經(jīng)濟(jì)利益。堅(jiān)持在主導(dǎo)產(chǎn)品體系方面的系列產(chǎn)品的研究和開發(fā)，保持產(chǎn)品在行業(yè)領(lǐng)域中的技術(shù)領(lǐng)先性和開發(fā)的持續(xù)性。進(jìn)行企業(yè)的CI策劃，樹立鮮明的、生產(chǎn)銷售的品牌形象。在進(jìn)行產(chǎn)品宣傳過程中，突出產(chǎn)品的保健性、營養(yǎng)性，樹立“xx”品牌形象。 營銷優(yōu)勢項(xiàng)目管理人有多年來試驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；有著民營企業(yè)良好的運(yùn)營機(jī)制；有著地域技術(shù)力量的扶持、幫助、協(xié)作的良好氛圍；有著低價勞動力的成本優(yōu)勢； 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模（一）產(chǎn)品方案 （1）產(chǎn)品品種易拉罐和軟包裝花生蛋白飲料。（2）生產(chǎn)綱領(lǐng)年產(chǎn)花生蛋白飲料5000噸。第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件與廠址選擇 原料資源 原料自然資源某縣是農(nóng)業(yè)大縣，墾植歷史悠久，氣候適宜花生生長。2006年，我縣僅大路口鄉(xiāng)、墩集鎮(zhèn)、草溝鎮(zhèn)、草廟鎮(zhèn)花生種植面積達(dá)到20萬畝，總產(chǎn)5萬噸，另外，從周邊縣市收購量超過10萬噸，有逾萬家花生收購專業(yè)戶。近幾年， 縣政府更是大力扶植花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，僅草廟一鎮(zhèn)，就計(jì)劃將花生種植面積擴(kuò)大到10萬畝以上。 原材料及主要輔助材料供應(yīng)本項(xiàng)目所需主要原材料是花生仁、白糖、軟化水；輔助材料是花生奶專用穩(wěn)定劑、食用香精等；包裝材料內(nèi)盒使用易拉罐及軟包裝，外盒包裝采用食品專用紙箱。花生仁主要來自于本縣墩集鎮(zhèn)農(nóng)民自產(chǎn)農(nóng)作物，白糖及配料從山東、徐州、蚌埠等地市場均可購到；軟化水是公司自打深眼井一座，經(jīng)水處理軟化達(dá)標(biāo)后使用；原料來源穩(wěn)定、豐富、價格低廉。公司與外購企業(yè)簽訂合同，能夠保證項(xiàng)目原材料及輔助材料的供給。 建設(shè)地區(qū)的選擇 自然條件地理位置某縣位于安徽省東北部，黃淮海平原南端,地處蘇皖兩省五縣交界地帶,地近沿海,背靠中原,位于北緯33。16’~33。46’，東經(jīng)117。37’~118。10’之間。是安徽省東向發(fā)展戰(zhàn)略重點(diǎn)發(fā)展的23個縣（市、區(qū)）之一。某縣歷史悠久，古稱虹縣、某州，1912年廢州設(shè)縣。某縣是著名皖東北抗日根據(jù)地，是彭雪楓、江上青等戰(zhàn)斗和獻(xiàn)身的地方，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)某州戲的發(fā)源地。某縣隸屬宿州市，轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)?？偯娣e1787平方公里，其中農(nóng)業(yè)人口75萬人，勞動力47萬人，富余勞動力26萬人。自然條件 某縣地處淮北平原東部，為安徽省東北邊緣縣，東部與江蘇省宿遷市某洪縣、北部與江蘇省徐州市睢寧縣接壤,南部與安徽省蚌埠市五河縣、西部與安徽省宿州市靈璧為鄰，是兩省四縣交界地帶,背靠中原，地近東海，既可南進(jìn)北出，也可東拓西展，接受各方的經(jīng)濟(jì)和文化輻射。 某縣境內(nèi)大部分為坦蕩平原，％；氣候上屬暖溫帶半溫潤季風(fēng)氣候，適于各類農(nóng)作物生長，尤其是農(nóng)林牧生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚。年日照時數(shù)為2284至2495小時，日照率52％至57％，年氣溫14℃，年均無霜期200至220天，年均降水量800至930毫米，雨季降水量占全年的56％。氣候資源較為優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長。主要?dú)庀鬄?zāi)害有旱、澇、風(fēng)、霜、凍、冰雹等。氣候特點(diǎn)是：四季分明，光照充足，雨量適中，雨熱同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季長，春季天氣多變，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒潮頻襲。 178。 工程地質(zhì)工程地質(zhì)條件較好，周邊地質(zhì)已經(jīng)勘測，開發(fā)區(qū)內(nèi)已有數(shù)家大中型企業(yè)在建廠時進(jìn)行過工程地質(zhì)勘探，沒有壓覆重要礦床，有利于工程建設(shè)，主要建筑和構(gòu)筑物不需要打樁。178。 地下水地下水位在1825米之間，不腐蝕鋼筋混凝土。178。 廠址穩(wěn)定近場區(qū)自新生代以來新構(gòu)造運(yùn)動主要表現(xiàn)為有規(guī)律的升降運(yùn)動，運(yùn)動速度緩慢而平衡；歷史上近場區(qū)未有破壞性地震的發(fā)生，現(xiàn)代地震活動的強(qiáng)度和頻度相對較低擬選廠址區(qū)基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。根據(jù)《安徽省地震烈度區(qū)劃圖（1990）》，某縣地震基本烈度為VII度，擬選廠址不在地災(zāi)危險易發(fā)區(qū)內(nèi)，處于相對穩(wěn)定區(qū)、適宜建廠。 廠址水文氣象條件178。 氣溫℃，℃，℃。178。 降水歷年平均降水量為896mm，最少降水量496mm。178。 風(fēng)速，歷年最大風(fēng)速20米/秒。178。 風(fēng)向全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槠珫|風(fēng)。夏季為東南風(fēng)，冬季為東北風(fēng)，見下頁玫瑰圖。178。 有無冰凍最大凍土深度15厘米。178。 洪水：50年一遇洪水位。某城周邊地勢較高，可避免50年一遇洪水災(zāi)害。 建設(shè)條件項(xiàng)目所在廠區(qū)位于某縣新型工業(yè)試驗(yàn)園區(qū)，公路四通八達(dá)，1 04國道和3 032 9省道貫穿金境。 ．東距寧宿徐高速公路2 5公里； 、西至京滬鐵路宿州站8 0公里；南至蚌埠站1 0 0公里；宿淮鐵路、某永高速、明雙高速將從項(xiàng)目地擦邊而過；新汴河橫貫全縣，3 0 0噸位船只可直下洪澤湖進(jìn)長江入大海。交通方便，有利于本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備、大宗原材料及成品的運(yùn)輸。178。 地下水根據(jù)地下水分析報(bào)告，城區(qū)地下水較豐富，水位在18米左右，無開采限制。178。 地表水地表水可利用新汴河水，水痊較穩(wěn)定，水質(zhì)無污染，河水距廠址1公里。擬建廠區(qū)建設(shè)變壓器室一座，變壓器容量為850KVA，由縣電業(yè)公司變電所以10KV引至廠區(qū)。設(shè)備容量600KW，計(jì)算負(fù)荷480KW。完全能夠滿足新上項(xiàng)目用電需求。由于項(xiàng)目的實(shí)施地點(diǎn)位于經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，縣委、縣政府對工業(yè)園區(qū)制定了一系列的優(yōu)惠政策，水、電、路等公共設(shè)施配套完善，現(xiàn)已建全了供電系統(tǒng)與線路，而且就目前及近幾年的發(fā)展情況來看，某縣的電量供應(yīng)充足，完全能滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)用電的要求。廠址周邊變電距離和情況：發(fā)電廠數(shù)量、裝機(jī)容量。準(zhǔn)（北）宿（州）電網(wǎng)現(xiàn)有統(tǒng)調(diào)發(fā)電廠3座，即準(zhǔn)北電廠（250+2+3220+210MW）、淮北二廠（2300MW）和宿東電廠（15+25—+125+135MW），總裝機(jī)容量為2145MW。主網(wǎng)架電壓等級，電網(wǎng)網(wǎng)架結(jié)構(gòu)（圖），變電站情況，路線長度?；矗ū保┧蓿ㄖ荩╇娏ο到y(tǒng)概況：淮（北）宿（州）電力系統(tǒng)概況：準(zhǔn)（北）宿（州）電網(wǎng)現(xiàn)有220KV變電所7座，即南坪變（2120MVA）、楊柳變（1120MVA）、姬村變（2120MVA）、劉堯變（2120MVA）和隴海變（1120MVA），變電容量為1110MVA?；矗ū保┧蓿ㄖ荩╇姸喱F(xiàn)有7回220KV線路（淮北電廠—渦陽變2回、淮北二廠—高湖變2回、南坪變—蒙城變2回、楊柳變—蒙城變1回）送出本地區(qū)盈余電力。淮（北）宿（州）電網(wǎng)現(xiàn)有110KV變電所21座，變壓器42臺，變電容量1384MVA。2006年淮北網(wǎng)電網(wǎng)系統(tǒng)調(diào)最大負(fù)荷為383MW，；宿州網(wǎng)統(tǒng)調(diào)量大負(fù)荷為445MW?；矗ū保┧蓿ㄖ荩╇娋W(wǎng)目前存在著110KV網(wǎng)絡(luò)薄弱、部分地區(qū)缺乏110KVA電源點(diǎn)、部分110KV變電所為單電源電所等問題?；矗ū保┧蓿ㄖ荩?電網(wǎng)、電源規(guī)劃“十一五”期間，淮（北）宿（州）電網(wǎng)計(jì)劃新建設(shè)北山（1150MVA）等220KV輸變電工程和礦山集（140MVA）、臨渙（140MVA）、濉溪（140MVA）、欄稈（140MVA）、宿州開發(fā)區(qū)（140MVA）、董園（140MVA）碭山城西（140MVA）、蕭縣黃口（140MVA）等110KV輸變電工程，擴(kuò)建220KV楊柳變（1120MVA）、隴海變（1120MVA）和110KV蕭縣黃橋變（140MVA）等工程，并把新建220KV蕭縣變（1120MVA）、某州變（1120MVA）和110LV蔡里變（140MVA）、花園變（140MVA）、靈璧尤集變（140MVA）、以及擴(kuò)建宿州開發(fā)區(qū)變（140MVA）作為展望項(xiàng)目。2007年安徽500KV東通道和淮北變建成，