《甜菜堿的應(yīng)用》ppt課件-文庫吧
2025-04-16 12:39 本頁面
【正文】 一水甜菜堿，回收率約 70 %～ 80 % 。 提取法的缺陷 生產(chǎn)成本過高 產(chǎn)量受原料限制 很難在飼料中廣泛應(yīng)用 化學(xué)合成法： 以三甲胺和氯乙酸為原料，反應(yīng)合成，然后采用重結(jié)晶等方法分離提純制得產(chǎn)品。 優(yōu)點(diǎn) 不結(jié)塊 不吸潮 流散性好 原料易得 成本較低 規(guī)模化生產(chǎn) 提供活性甲基，節(jié)約蛋氨酸和膽堿 甲基做為一個(gè)化學(xué)基團(tuán)（ CH3），它能夠結(jié)合在 DNA上某些特定部位，這個(gè)甲基和 DNA結(jié)合過程叫甲基化，相反，甲基從 DNA上脫落的過程就叫做去甲基化。 甲基是合成 蛋氨酸 、 肉堿 、 肌酸 、 磷脂 、 腎上腺素 ， 核糖核酸 （RNA）和 脫氧核糖核酸 （ DNA）等所必需的（ Baker等 1985。Frontien等 ,1994）。 甲基化反應(yīng)在 神經(jīng)系統(tǒng) 、 免疫系統(tǒng) 、 泌尿系統(tǒng) 和 心血管系統(tǒng) 中起重要作用。 三、甜菜堿的作用機(jī)理 動(dòng)物自身不能合成甲基，必須由食物中攝??；富含甲基的物質(zhì)稱為“ 甲基供體 ” ,易參與此反應(yīng)的甲基（即有效甲基 ),是與氮原子或硫原子連在一起的甲基，如甜菜堿、蛋氨酸、膽堿等。 甜菜堿、膽堿、蛋氨酸三者之間的關(guān)系 膽堿在代謝中的主要作用： ★ 提供甲基，用于高半胱氨酸合成蛋氨酸或胍基醋酸形成肌酸等； ★ 作為卵磷脂、某些縮醛磷脂的組分，構(gòu)成和維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)； ★ 用以合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿。 蛋氨酸在代謝中的主要作用： ★作為必需氨基酸 (EAA) 直接用于蛋白質(zhì)合成。 ★蛋白質(zhì)合成過程中還需要半胱氨酸，而后者也必須由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。 ★蛋氨酸提供甲基，用于合成磷脂酰膽堿、肌酸、肉堿等 ,調(diào)節(jié)機(jī)體代謝過程。 作為有效的甲基供體，替代蛋氨酸的供甲基作用。 通過甲基化反應(yīng)合成內(nèi)源性蛋氨酸。 甜菜堿通過兩個(gè)途徑節(jié)約蛋氨酸 乙酰膽堿 （神經(jīng)遞質(zhì)） 膽堿 線粒體 膽堿 甜菜堿 甜菜堿 磷脂酰膽堿 （脂蛋白成分） 磷脂酰絲氨酸 CH3 CH
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