甜菜堿的應(yīng)用ppt課件-展示頁(yè)
2025-05-10 12:39本頁(yè)面
【正文】 汪以真等 2022年對(duì)鹽酸甜菜堿的研究發(fā)現(xiàn)： 雌、雄小鼠 LD50值： ； 雌性大鼠 LD50值： 雄性大鼠 LD50值： 根據(jù)急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，證明為實(shí)際無(wú)毒類物質(zhì)。 理化性質(zhì)： 分子式為 C5H1102N,分子量為 甜菜堿分子結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，與蛋氨酸、膽堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)比較相似 ,其化學(xué)結(jié)構(gòu)如圖所示： 化學(xué)結(jié)構(gòu)： CH3 ｜ CH3－ N+－ CH2－ COO ｜ CH3 甜菜堿分子結(jié)構(gòu)的獨(dú)特性： ◆ 分子內(nèi) 電荷 分布均衡，呈電中性 ◆ 含有三個(gè)活性甲基，是高效的甲基供體 甜菜堿的安全性： 甜菜堿是動(dòng)物體內(nèi)的代謝中間產(chǎn)物。 純品天然甜菜堿為微棕色流動(dòng)性結(jié)晶粉末，能耐高溫，熔點(diǎn) 293℃ ；合成純品甜菜堿則為白色或淡黃色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn) 301℃ ～ 305℃ 。 王 磊 手 機(jī) :18653607281 Email: 內(nèi)容提要 一、 甜菜堿概述 二、 甜菜堿的生產(chǎn)工藝 三、 甜菜堿的作用機(jī)理 四、 甜菜堿的應(yīng)用效果 一、甜菜堿概述 甜菜堿 (Betaine)是首先在歐洲被發(fā)現(xiàn)的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世紀(jì)七十年代才逐漸被認(rèn)識(shí)。 甜菜堿普遍存在于動(dòng)植物體內(nèi)，是動(dòng)物代謝的中間產(chǎn)物，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝中起著十分重要的作用。 甜菜堿具有較強(qiáng)的吸水性，在水中極易溶解(160g／ 100g水 )，易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶。大量實(shí)驗(yàn)證明，甜菜堿無(wú)致畸、致癌、致突變作用，是公認(rèn)的安全物質(zhì)。 二、甜菜堿的生產(chǎn)工藝 天然物質(zhì)提取法： 制糖工業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的廢糖蜜中甜菜堿含量達(dá) 3 %～ 8 %，是用于提取甜菜堿的主要原料； 60～ 70年代產(chǎn)生的離子交換提取法，使甜菜堿回收率達(dá)到 70 %左右，芬蘭成立了當(dāng)時(shí)世界上唯一生產(chǎn)銷售飼料甜菜堿的 Calter公司。 提取法的缺陷 生產(chǎn)成本過(guò)高 產(chǎn)量受原料限制
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