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《抗氧化劑原青花素》ppt課件-文庫吧

2025-04-14 02:44 本頁面


【正文】 細胞完整性的喪夫,為癌癥及其他疾病打開了方便之門。 ,抗氧化劑能給出一個電子自由基,而自身不會形成有害的能引發(fā)鏈反應的危險物質(zhì)。 Proanthocyanidines原花青素 ? -也被叫做“ OPCs”oligomeric proanthocyanidines和“ PCOs”procyanidolic oligomers,營養(yǎng)學上的分類,被歸為 bioflavonoid(生物類黃酮)的一族。 ? 原花青素的最主要功能是其強抗氧化的能力,穩(wěn)定膠原質(zhì)( collagen),維持彈力素( elastin)。 ? 膠原質(zhì)、彈力素是兩種相當重要的蛋白質(zhì),與組織間的連結、血管和肌肉有密切的關係。 ? 原花青素對血管的影響,原花青素可以在整形手術後的 ,降低水腫的發(fā)生。 ? 原花青素具有抗基因突變的可能 原花青素易因烹調(diào)過程中的流失 ? 原花青素存在於許多的植物中,特別是在松樹皮、葡萄子和葡萄皮中。 ? 山桑子、小紅莓、黑醋栗油、綠茶、紅茶以及其他的植物中,也含有這一類的類黃酮素( flavonides)。 ? 原花青素是蔬果自然產(chǎn)生之物,但因烹調(diào)過程中的流失 原花青素功效 ? 原花青素是血管守護者,維護人體的循環(huán)系統(tǒng)。 ? 循環(huán)系統(tǒng)包括了微血管、動脈和靜脈所組成的巨大網(wǎng)路,專司血液的輸送,原花青素能阻止膽固醇在動脈管壁上囤積,進而維護血液順暢流通。 ? 原花青素利用在高血壓的治療與心臟病的預防上。 ? 原花青素可治療靜脈曲張(腿部的神經(jīng)損害或血液凝塊)。 原花青素是水溶性 ? 因為原花青素在人體中,扮演了一個類似維他命 C抗氧化功能的角色 ? 在補充原花青素的時候,體內(nèi)的維他命 C大多會被保留下來。 ? 原花青素,並未見有任何的副作用,基本上,這些物質(zhì)都是水溶性,攝取的過多,也只不過是隨尿液排出 原花青素是花青素的前趨物質(zhì) ? 在食物中含有許多抗氧化物質(zhì),最傳統(tǒng)的抗氧化物質(zhì)就包括了維生素 C、維生素 E、 β胡蘿蔔素及硒元素;還有聚苯酚、類黃酮素、原花青素及蕃茄紅素。 ? 原花青素是花青素配基的前趨物質(zhì),因為它的小分子結構能夠通透血腦障壁,提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能,同時它的抗氧化效率比維生素 C 高 18倍;比維生素 E高 50倍。 原花青素保護肌膚免於紫外線的荼毒 ? 原花青素也是血管的守護神,保護血管彈性、阻止 LDL 膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝集。 ? 對於皮膚,原花青素扮演了保護肌膚免於紫外線的荼毒、預防膠原纖維及彈性纖維的退化,使肌膚保持應有的彈性及張力,避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生,使肌膚有的彈性。 原花青素具有抗過敏的作用 ? 在免疫系統(tǒng)上,原花青素具有毒殺乳癌、肺癌及胃癌細胞的功能,對於胃黏膜細胞有
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