【正文】 面積達(dá)20000畝，年生產(chǎn)量15000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000余萬元。 本項(xiàng)目是使宣恩二高山、高山農(nóng)民長遠(yuǎn)致富的優(yōu)良項(xiàng)目。目前，在湖北省尚無一家山葵的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，通過本項(xiàng)目的實(shí)施，建設(shè)IS014000體系，符合出口食品衛(wèi)生登記注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)的山野菜加工生產(chǎn)系統(tǒng)，從而確保質(zhì)量體系的有效運(yùn)行，才能有效地樹立客戶信心，為企業(yè)的發(fā)展壯大打下了良好的基礎(chǔ)。項(xiàng)目投產(chǎn)受益后，直接受益農(nóng)民3 萬人，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收270萬元，同時(shí)每年可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)崗位230人，增加收入280萬元。，增加出口創(chuàng)匯的需要。山葵的需求量在3000噸以上，出口規(guī)模在500萬美元以上。本項(xiàng)目建設(shè)，可使恩施州山野菜具有更強(qiáng)的市場競爭能力，企年出口創(chuàng)匯可達(dá)400萬美元以上，將成為恩施州出口創(chuàng)匯的一支重要力量。第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍該項(xiàng)目實(shí)施區(qū)位于東徑109176。40′北緯30176。9′宣恩縣城所在地珠山鎮(zhèn)建設(shè)路63號(hào)。 自然資源狀況項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于宣恩縣城所在地珠山鎮(zhèn)，距滬蓉高速公路28公里，距恩施許家坪機(jī)場35公里，距宜萬鐵路恩施火車站38公里。離規(guī)劃中的恩黔高速公路、安常鐵路7公里，公路、鐵路、空運(yùn)交通將更加便捷。項(xiàng)目區(qū)覆蓋全縣所有二高山地區(qū)山野菜主要產(chǎn)區(qū)，資源豐富，現(xiàn)有蕨菜、薇菜、莼菜、陽荷等總面積達(dá)20000畝，計(jì)劃2010年山葵種植面積達(dá)3000畝。水電資源豐富，年裝機(jī)容量17萬千瓦。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況，其中：，%，%。農(nóng)村居民人均純收入2109元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7439元。全縣完成生產(chǎn)總值143509萬元，按可比價(jià)格計(jì)算，%。從三次產(chǎn)業(yè)看：第一產(chǎn)業(yè)完成增加值63976萬元，%；第二產(chǎn)業(yè)完成增加值27927萬元，%；第三產(chǎn)業(yè)完成增加值51606萬元，%。::。全年農(nóng)林牧漁業(yè)及其服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值98095萬元，%。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值57169萬元，增長6%。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目擬定在宣恩縣珠山鎮(zhèn)，改擴(kuò)建年產(chǎn)400噸山野菜加工廠房一棟，購置配套的山野菜加工生產(chǎn)線，項(xiàng)目區(qū)氣候、人文、環(huán)境條件優(yōu)越。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀本項(xiàng)目屬中山葵，是“品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高”的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。既有銷售主渠道——出口日本、韓國，創(chuàng)匯能力較強(qiáng)，又有潛在的國內(nèi)消費(fèi)市場，經(jīng)濟(jì)效益良好。同時(shí)，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，能夠促進(jìn)貧困山區(qū)的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，拓寬農(nóng)民增收渠道，有利于農(nóng)民持久致富。對(duì)山葵的利用，目前僅限于初級(jí)產(chǎn)品，出口日本、韓國，產(chǎn)品附加值不高。項(xiàng)目實(shí)施單位與有關(guān)科研單位合作，創(chuàng)新工藝流程，研發(fā)更高附加值的下游產(chǎn)品。隨著“綠色、環(huán)?！崩砟钊諠u深入人心，作為恩施州特色優(yōu)勢(shì)資源的山野菜其市場前景十分廣闊，但其國內(nèi)市場開拓尚未起步，通過項(xiàng)目的實(shí)施能加大營銷力度，有效地拓展市場渠道。國內(nèi)部分地區(qū)有較成功的種植經(jīng)驗(yàn)，已開發(fā)的山葵系列產(chǎn)品有：生鮮山葵、整凍山葵、凍干山葵片、凍干山葵粉、山葵系列風(fēng)味菜等。產(chǎn)品銷往日本、韓國、美國等國際市場，國內(nèi)市場主要銷往北京、上海、天津、廣東、臺(tái)灣等沿海發(fā)達(dá)城市。在湖北尚屬空白。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 政策環(huán)境優(yōu)越。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要著力培育一批競爭力強(qiáng)，成長性好的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，帶動(dòng)貧困地區(qū)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬貧困農(nóng)戶的增收渠道。本項(xiàng)目建設(shè)，能夠促進(jìn)山野菜基地的健康發(fā)展，按照“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的要求，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，綠色食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完全順應(yīng)2007年“中央1號(hào)文件精神”?？h委、縣政府十分重視我縣山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)科技干部、民營企業(yè)承包、租賃土地或與農(nóng)民聯(lián)合規(guī)模開發(fā)山野菜資源。同時(shí)，要求相關(guān)職能部門轉(zhuǎn)變工作方法，簡化有關(guān)手續(xù)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，共同營造良好的投資環(huán)境。 資源優(yōu)勢(shì)明顯。宣恩縣地處武陵山區(qū)，80%的國土面積海拔在500—1800米之間，年平均氣溫16℃，年平均降水量1200毫米，十分適合山葵的生長。至2010年，全縣山葵基地面積將達(dá)到3000畝，為本項(xiàng)目設(shè)施提供了充足的優(yōu)質(zhì)原料保障。 市場優(yōu)勢(shì)明顯。對(duì)山葵的開發(fā)和利用，國內(nèi)目前才剛剛起步。還少有規(guī)?；I(yè)化的山葵生產(chǎn)、加工廠家。而出口市場對(duì)其的需求量在每年5000噸以上，市場潛力十分巨大，供不應(yīng)求的矛盾十分突出。 科技開發(fā)能力強(qiáng)。項(xiàng)目建設(shè)業(yè)主——恩施西部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司具有較高的科技創(chuàng)新能力，具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的技術(shù)人員隊(duì)伍：公司現(xiàn)有技術(shù)人員12人，其中高級(jí)農(nóng)藝師1人，工程師、農(nóng)藝師6人，助理工程師、助理農(nóng)藝師5人。法人代表李興華，高級(jí)農(nóng)藝師，曾被利川市授予“十佳杰出青年”“十大推銷能手”，被宣恩縣人民政府表彰為：“十佳創(chuàng)業(yè)能手”，并獲“恩施州十大杰出創(chuàng)業(yè)青年”提名獎(jiǎng)。 基礎(chǔ)設(shè)施條件完善。項(xiàng)目選址在宣恩縣珠山鎮(zhèn)建設(shè)路，具備主要的供水、供電、交通通訊等基礎(chǔ)設(shè)施條件。實(shí)施地點(diǎn)距滬蓉高速公路28公里，距恩施許家坪機(jī)場35公里，距宜萬鐵路恩施火車站38公里。離“十一五”規(guī)劃中的恩黔高速公路、安常鐵路7公里，公路、鐵路、空運(yùn)交通將更加便捷。項(xiàng)目實(shí)施縣市水電資源豐富，年裝機(jī)容量17萬千瓦。 主要障礙因素及解決方案主要障礙因素：一是對(duì)山葵的利用，目前僅限于初級(jí)產(chǎn)品，出口日本、韓國，產(chǎn)品附加值不高。項(xiàng)目實(shí)施單位應(yīng)進(jìn)一步加緊強(qiáng)與有關(guān)科研單位的合作，創(chuàng)新工藝流程，研發(fā)更高附加值的下游產(chǎn)品。二是隨著“綠色、環(huán)保”理念日漸深入人心，作為恩施州特色優(yōu)勢(shì)資源的山野菜其市場前景十分廣闊，但其國內(nèi)市場開拓尚未起步，建議加大營銷力度，從而是有效地拓展市場渠道解決方案：一是積極申報(bào)立項(xiàng)，爭取國家財(cái)政支持，扶持企業(yè)做大做強(qiáng)。二是利用企業(yè)現(xiàn)有人力、物力、財(cái)力，積極探索完善山葵加工的新工藝，打造更出色的品牌，以此帶動(dòng)地方山野菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。市場分析與銷售方案第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀山葵是一種特殊的食用保健植物，在國際市場上是極為珍貴的調(diào)味食品，價(jià)格昂貴、市場需求很大。由于山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限，國際市場上的山葵產(chǎn)品極為稀缺，全球每年市場缺口約為10萬噸，而水栽山葵的市場缺口則在7萬噸左右，并以每年20%的速度增長，價(jià)格也以年均8%的增幅進(jìn)一步攀升，日本市場的鮮貨（根部）售價(jià)幾年均在4555美元/公斤。山葵產(chǎn)品對(duì)人體有多種有效功能,在日本、臺(tái)灣及東南亞已成為居家必備食品，西方也日益接受，國際市場需求旺盛，消費(fèi)呈快速擴(kuò)大趨勢(shì)，由于產(chǎn)地受限，因此市場前景看好。 市場前景分析山葵，又稱山崳、山崳菜、日本辣根、瓦沙畢，學(xué)名Wassbi，屬十字花科多年生植物，原產(chǎn)于日本。每株葉數(shù)枚，葉柄長40㎝左右，葉心形，莖長8—20㎝。其根莖一經(jīng)磨碎便會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的辛辣味，含在嘴里，頓感到一股刺激味，祛除魚類的腥味。在日本主要利用山葵新鮮的根莖，做海鮮調(diào)料，此外，其葉可做山葵醬。根據(jù)資料介紹，山葵具有殺菌、防腐、利尿、發(fā)汗、清血、增進(jìn)食欲、幫助食用的調(diào)味品，被稱為日本國民的生活必需品，綜合國際國內(nèi)市場需求預(yù)測(cè)，到2008年，山葵的需求量在 8000噸以上，市場前 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢(shì)原料品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。宣恩獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件成就了山葵特有的品質(zhì)。良好的生態(tài)環(huán)境使其化學(xué)殘留得到有效控制，符合日本“肯定列表制度”對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)物規(guī)定的化學(xué)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。加工技術(shù)優(yōu)勢(shì)。通過本項(xiàng)目實(shí)施，建設(shè)運(yùn)行HACCP體系，符合出口食品衛(wèi)生登記注冊(cè)的山野菜生產(chǎn)系統(tǒng)，是國內(nèi)為數(shù)不多的生產(chǎn)廠家，利用獨(dú)特的加工工藝，必將顯著提高項(xiàng)目新產(chǎn)品的市場競爭能力。成本優(yōu)勢(shì)。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的野菜類產(chǎn)品加工提供了富有競爭力的條件。宣恩縣地處我國中西結(jié)合部，勞動(dòng)力充足，成本低廉，僅相當(dāng)于美國1/25，韓國、日本的1/20