【正文】 農產品著手推向全省。實現(xiàn)濟南市我們的品牌占據(jù)市場的巨頭，在全國其他地區(qū)實現(xiàn)產品銷售有不斷增加的優(yōu)良趨勢。 ，擴大生產規(guī)模。以來準備在全國市場上的生產。 ，市場推廣和銷售。 ，并且健全內部管理，擴展在全國范圍內的銷售渠道。 。 ，研究出新型技術，確保果蔬類農產品的營養(yǎng)價值和健康程度再一次提升。 總結：在初期我們的基本目標是將我們的目標產品在目標地區(qū)占據(jù)市場巨頭，并完成全省的一個初級推廣。在自己公司建立起高新科技的研發(fā)部門， 著手建立自己的專利生產流水線。 中期（4 到 5 年）摘要內容： 在這個階段我們公司的終極目標是穩(wěn)定我們原有產品在全省市場上的地位（采取各種積極措施讓全省的大部分消費者完全相信我們產品的質量，產生要買就買我們公司產品的概念） 同時將由我們自己的新型科技生產的新一類的果蔬類農產品直接推向全國市場。 。第四年 這一年我們的目標用在穩(wěn)定全國市場上，在全國人民中樹立更加良好的形象，實現(xiàn)一提到桃花源就想到我們公司產品的預期。具體用在宣傳策略上： ，首先由于公司在全國內的推廣可以請一些山東的本土明星來當形象代言人，其中我們在廣告上需要做到有自己獨立的個性的廣告語，例如，要桃花源,健康的選擇等。并將廣告播在目前相對娛樂節(jié)目比較盛行的電視節(jié)目上宣傳，初定有公交車上的移動電視，章丘電視臺，山東衛(wèi)視，山東電視臺綜藝頻道等。其次在各大有名氣的在全國占主要地位的交友網(wǎng)以及游戲網(wǎng)和電影網(wǎng)上有自己公司的主頁，和小廣告。在其中可以在開心網(wǎng)和人人網(wǎng)上的農場相結合。在報紙上大量投放產品信息,在廣告宣傳上盡量做到全國普及。 ，暫初定有買多送一，增加容量不增價格等措施。 3．在全國范圍內尋找并開始當贊助商，例如大型展覽會等的贊助商，將我們公司的形象樹立在國家的和諧社會建設上。 4．參加公益活動，尤其是娛樂性和環(huán)保節(jié)能方面的公益性節(jié)目。積極將我們公司的形象樹立在一種健康的和諧的狀態(tài)。 5． 同時我們將繼續(xù)增加生產設備，加強我們的銷售渠道關系。 6． 完成另一個大型加工廠的建設。 第五年 在第四年的順利成功進行下，我們公司在第五年的主要目標是推出我們用自己的機器研究的新型產品。并在前面的好宣傳和好形象的基礎上實現(xiàn)銷量翻一翻。詳細內容： 1 完成新型產品的試銷階段，做到新產品的促銷計劃和推廣政策。 2 完成新型果蔬類農產品的市場導入。 3 健全在第四年建立起來的宣傳渠道，和原有的銷售渠道，用另一個加工廠結合現(xiàn)在的加工廠生產更多量的產品來分別實現(xiàn)不同地區(qū)不同廠統(tǒng)一分配的計劃。 長期（五年或十年計劃） 在這個階段，我們實現(xiàn)的是在全國范圍內將我們公司的產品實現(xiàn)一個橫向和縱向的延伸，將我們公司的市場開拓的更廣，保持在市場上巨頭的位置?？v向市場還是放在中期推出的新型果蔬類產品上，以增加公司內部的的產量和市場的銷售額為主。 以便在中國果蔬類農產品市場上實現(xiàn)利益最大化， 為本公司的全體職員和全體人民帶來更大的利益。同時擴展我們產品的適宜人群的范圍，將果蔬類農產品擴展到含鈣量高的適合生長發(fā)育的小朋友身上和能夠健康自然有益于養(yǎng)生的老年人身上。在很大一部分在消費者心中還是樹立一種以生產休閑食品為主的公司。于此同時我們積極維持現(xiàn)有的銷售渠道、關系和宣傳渠道，并且盡量做到裙帶關系的處理和利用，使我們的銷售渠道在原有的維持上能夠更上一層樓。 橫向市場：在現(xiàn)在這么一個人民生活水平不斷提高的時代里，食品安全問題越來越受到人民的重視,綠色健康消費的理念深入人心，綠色食品和人體保健藥品的結合會成為以后消費的主流,并且在整個社會發(fā)展中也是不可或缺的。所以我們公司在在第一個五年計劃的橫向的市場中將著手開發(fā)和研究涉足于保健領域的農產品。從原來的以休閑為主的觀念中轉變到休閑加上醫(yī)療保健這么一個層次上。在第一個五年計劃內在前三年的時間里用于研究和開發(fā)在不同年齡段的不同農產品具有醫(yī)療保健作用的深加工農產品并且開發(fā)新的技術，并且完成在國內市場的導入，積極展開宣傳渠道和銷售渠道將公司的形象樹立在醫(yī)用保健健康 自然的層次上。并且在這之后我們在第二個五年計劃中的前三年時間內我們公司可以將具有養(yǎng)生作用的產品推廣向全國并且在最后的兩年時間內計劃將具有養(yǎng)生作用的農產品推廣向世界。此項重大目標就留給接下來的一個又一個不斷的五年甚至十年計劃。實施人才戰(zhàn)略，實施人才培養(yǎng)計劃，任用有豐富管理經驗的技術人才，獨擋一面高素質管理人才，市場的競爭實際是人才的競爭做好人才儲備。1 ）制定措施，借才來用。公司急需，必不可少的農業(yè)人才，公司將與農業(yè)大學或者其他農業(yè)機構協(xié)商，請他們到公司兼職，充分發(fā)揮他們的聰明才智， 最大限度地為我公司所用。滿足我公司人才需求。2 ）招賢納才，網(wǎng)羅公司發(fā)展專業(yè)人才。根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，我們適時調整用人政策，通過獵頭公司等其他途徑，招聘一些專業(yè)高級工程師，為我公司技術負責人以及其他專業(yè)人才，通過人才招聘會，招聘公司急需的大學生，充實公司的技術力量。滿足我公司長期人才需求。 3 ）立足崗位，加強培養(yǎng)。對現(xiàn)有人才中具有一定實踐經驗、有培養(yǎng)前途的，要創(chuàng)造條件把他們送到有關院校進行專門的理論培訓，進一步拓寬其知識面，盡早培養(yǎng)為企業(yè)自己的高級專業(yè)人才。這是我公司降低成本，提高經濟效益的有效途徑。對新來的大學生，大膽使用，給他們壓擔子，使其早一點成材，滿足我公司長期人才需求。1 ）建立人才激勵機制，使人能盡其才。企業(yè)參與市場競爭，要生存，要發(fā)展，離不開穩(wěn)定的人才隊伍，因此在人才的使用上，要建立一整套“事業(yè)留人，感情留人，政策留人”的用人獎懲機制。2）鼓勵學習，不斷提高 。3）待公司新招聘的人員到崗后，公司要制定措施，定編定崗。在工作中鼓勵競爭，對于公司內部少量文化程度低、專業(yè)不對口的人員，鼓勵工作消除歧視，爭取培養(yǎng)公司所需要的人才。通過以上措施形成一批蔬菜種植、經營管理等專業(yè)合理、業(yè)務精湛的人才力。3．產品與技術分析 產品背景章丘區(qū)位優(yōu)越，交通便利：市區(qū)距濟南市中心城區(qū)40公里，距濟南國際機場30公里。境內公路、鐵路、航空及高速公路等交通設施完備，條件良好；章丘資源豐富，經濟發(fā)達，是全國綜合實力百強縣,章丘氣候適宜，物產豐饒：是中國大蔥之鄉(xiāng)。盛產糧、棉、油、蔬菜、果品、水產品和畜產品，名優(yōu)特產較多，章丘特產、綠色食品有詩曰：五百春秋受垂青，本草綱目傳美名。殼薄仁香獲盛譽，中外市場受歡迎。本公司選址章丘正式看好章丘優(yōu)越的地理條件,和廣闊的消費市場,開發(fā)的產品也主要針對章丘大學城學生和章丘市民。 市場上的油炸食品以其特有的口感一直深受人們的喜愛，但隨著生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求已經達到天然化高品質的階段，傳統(tǒng)油炸方式油溫高達 160℃以上,此狀態(tài)下大部分食品的營養(yǎng)成分會受到破壞；高溫下反復使用炸油，油中的成分發(fā)生聚合反應，會產生致癌物質；常壓下的油炸食品含油量過高，不適合高血壓、 高血脂等特殊人群食用。而且其加工范圍受到限制，只適合加工淀粉類或含淀粉量較高的食品等。這一系列問題的提出使低溫真空油炸技術脫穎而出，受到廣大科研人員的關注。近年來風靡國際市場的純天然方便食品——果蔬脆片就是利用真空油炸技術生產出來的。果蔬脆片是近年來研究開發(fā)的一種果蔬風味食品，由于其保持了原蔬菜水果的色、香、味并有松脆的口感，低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質，不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長等特點，在國外市場受到上廣大消費者歡迎。果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下，瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。由于在真空低溫條件下操作,能大大減少天然色素與芳香物質的損失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味。果蔬脆片加工真空低溫油炸技術，可以生產多種花色品種的新型脆片食品。此類食品，食之味道鮮美、風味各異、酥脆可口、老少皆宜，滿足國內外廣大消費者追求飲食天然品質、回歸自然、本色本味的愿望，符合國際食品科技發(fā)展的潮流。被譽為二十一世紀的天然食品和太空食品。近年來，隨著國內外食品科學研究和加工業(yè)的發(fā)展，食品研究學者和食品加工企業(yè)對低 溫真空油炸技術已進行了深入研究，從技術的開發(fā)到應用相對成熟，目前已陸續(xù)開發(fā)出系列的特色天然食品，如水果、蔬菜、真菌類及谷物類等食品。但國內同行業(yè)對此項技術的應用并不普遍，市場上此類產品也不多見。投產低溫真空油炸果蔬脆片項目，將推動我國現(xiàn)有食品結構的變革，將我國豐富的農產資 源優(yōu)勢，通過高科技轉化為產品優(yōu)勢，為發(fā)展高效、優(yōu)質、創(chuàng)匯農業(yè)開辟出一條新路。 章丘市山區(qū)面積較多，薯類種植比較普遍，但是薯類直接用作口糧的比例較低，除少部分作為粗糧直接食用外，大部分用于薯類制品的加工，如地瓜干，具有特殊的保健功能。紅薯中含有豐富的蛋白質，18 種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素 C、B、A 等 8 種維生素和磷、鐵等 10 多種天然礦物質元素。鑒于此，公司決定從紅薯入手，前期通過推出以紅薯脆片和蘋果片等為主打產品的市場推廣和適應，樹立品牌形象，并為擴大生產規(guī)模積累資金和奠定基礎后，進行更為全面更為多元化的低溫真空油炸果蔬產品開發(fā)。研究開發(fā)低溫真空油炸紅薯脆片,能夠充分利用章丘的薯類資源，節(jié)本增效，解決農民“賣薯難”問題，提高紅薯產業(yè)綜合效益，增加農民收入；又能開發(fā)一種滿足大眾需求的全天然、高品位的營養(yǎng)食品，豐富人們生活需求。我公司通過利用真空油炸技術進行紅薯脆片的開發(fā)，實現(xiàn)紅薯產品的深加工，提高了農產品的附加值；同時將綠色環(huán)保的飲食理念融入其中，為消費者提供安全健康、原汁原味的綠色食品。 主要產品 公司發(fā)展前期 此時期我們主要上市的是符合人們口味的紅薯片、桃肉片、蘋果片、什錦果蔬片四種為主。 公司發(fā)展中期在上面的基礎上在發(fā)展的中期我們公司將上市蘿卜片、藕片、山藥片。 公司發(fā)展長期主要是有醫(yī)療保健及養(yǎng)生效果的農產品片。 真空油炸的原理水在常壓下的沸點是 100℃，真空系統(tǒng)相對于大氣壓而言是處于負壓狀態(tài)，隨著系統(tǒng)中壓力的降低，水的沸點也相應降低，真空度為700mmHg時，由克勞修斯—克拉佩龍方程算出水的沸點為40℃[1]。此時，利用炸油作為傳熱媒介，即可在較低的溫度下達到水的沸點，食物中的水分受熱蒸發(fā)而溢出。真空系統(tǒng)中空氣含量低于大氣環(huán)境，氧氣含量也較低。油炸加工過程在低含氧量的狀態(tài)下進行，可以減輕甚至避免氧化作用帶來的危害，例如脂肪酸敗、酶促褐變及氧化變質等。 工藝特點 食品的真空油炸具有以下工藝特點 ： (1)可以保持食物原有的色澤和香味。采用真空油炸,原料在低溫、低壓、油脂的環(huán)境中進行加工。食物中的香料大多