【正文】 農(nóng)產(chǎn)品著手推向全省。實(shí)現(xiàn)濟(jì)南市我們的品牌占據(jù)市場的巨頭，在全國其他地區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售有不斷增加的優(yōu)良趨勢。 ，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。以來準(zhǔn)備在全國市場上的生產(chǎn)。 ，市場推廣和銷售。 ，并且健全內(nèi)部管理，擴(kuò)展在全國范圍內(nèi)的銷售渠道。 。 ，研究出新型技術(shù)，確保果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和健康程度再一次提升。 總結(jié)：在初期我們的基本目標(biāo)是將我們的目標(biāo)產(chǎn)品在目標(biāo)地區(qū)占據(jù)市場巨頭，并完成全省的一個(gè)初級(jí)推廣。在自己公司建立起高新科技的研發(fā)部門， 著手建立自己的專利生產(chǎn)流水線。 中期（4 到 5 年）摘要內(nèi)容： 在這個(gè)階段我們公司的終極目標(biāo)是穩(wěn)定我們?cè)挟a(chǎn)品在全省市場上的地位（采取各種積極措施讓全省的大部分消費(fèi)者完全相信我們產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)生要買就買我們公司產(chǎn)品的概念） 同時(shí)將由我們自己的新型科技生產(chǎn)的新一類的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品直接推向全國市場。 。第四年 這一年我們的目標(biāo)用在穩(wěn)定全國市場上，在全國人民中樹立更加良好的形象，實(shí)現(xiàn)一提到桃花源就想到我們公司產(chǎn)品的預(yù)期。具體用在宣傳策略上： ，首先由于公司在全國內(nèi)的推廣可以請(qǐng)一些山東的本土明星來當(dāng)形象代言人，其中我們?cè)趶V告上需要做到有自己獨(dú)立的個(gè)性的廣告語，例如，要桃花源,健康的選擇等。并將廣告播在目前相對(duì)娛樂節(jié)目比較盛行的電視節(jié)目上宣傳，初定有公交車上的移動(dòng)電視，章丘電視臺(tái)，山東衛(wèi)視，山東電視臺(tái)綜藝頻道等。其次在各大有名氣的在全國占主要地位的交友網(wǎng)以及游戲網(wǎng)和電影網(wǎng)上有自己公司的主頁，和小廣告。在其中可以在開心網(wǎng)和人人網(wǎng)上的農(nóng)場相結(jié)合。在報(bào)紙上大量投放產(chǎn)品信息,在廣告宣傳上盡量做到全國普及。 ，暫初定有買多送一，增加容量不增價(jià)格等措施。 3．在全國范圍內(nèi)尋找并開始當(dāng)贊助商，例如大型展覽會(huì)等的贊助商，將我們公司的形象樹立在國家的和諧社會(huì)建設(shè)上。 4．參加公益活動(dòng)，尤其是娛樂性和環(huán)保節(jié)能方面的公益性節(jié)目。積極將我們公司的形象樹立在一種健康的和諧的狀態(tài)。 5． 同時(shí)我們將繼續(xù)增加生產(chǎn)設(shè)備，加強(qiáng)我們的銷售渠道關(guān)系。 6． 完成另一個(gè)大型加工廠的建設(shè)。 第五年 在第四年的順利成功進(jìn)行下，我們公司在第五年的主要目標(biāo)是推出我們用自己的機(jī)器研究的新型產(chǎn)品。并在前面的好宣傳和好形象的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)銷量翻一翻。詳細(xì)內(nèi)容： 1 完成新型產(chǎn)品的試銷階段，做到新產(chǎn)品的促銷計(jì)劃和推廣政策。 2 完成新型果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的市場導(dǎo)入。 3 健全在第四年建立起來的宣傳渠道，和原有的銷售渠道，用另一個(gè)加工廠結(jié)合現(xiàn)在的加工廠生產(chǎn)更多量的產(chǎn)品來分別實(shí)現(xiàn)不同地區(qū)不同廠統(tǒng)一分配的計(jì)劃。 長期（五年或十年計(jì)劃） 在這個(gè)階段，我們實(shí)現(xiàn)的是在全國范圍內(nèi)將我們公司的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)一個(gè)橫向和縱向的延伸，將我們公司的市場開拓的更廣，保持在市場上巨頭的位置?？v向市場還是放在中期推出的新型果蔬類產(chǎn)品上，以增加公司內(nèi)部的的產(chǎn)量和市場的銷售額為主。 以便在中國果蔬類農(nóng)產(chǎn)品市場上實(shí)現(xiàn)利益最大化， 為本公司的全體職員和全體人民帶來更大的利益。同時(shí)擴(kuò)展我們產(chǎn)品的適宜人群的范圍，將果蔬類農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)展到含鈣量高的適合生長發(fā)育的小朋友身上和能夠健康自然有益于養(yǎng)生的老年人身上。在很大一部分在消費(fèi)者心中還是樹立一種以生產(chǎn)休閑食品為主的公司。于此同時(shí)我們積極維持現(xiàn)有的銷售渠道、關(guān)系和宣傳渠道，并且盡量做到裙帶關(guān)系的處理和利用，使我們的銷售渠道在原有的維持上能夠更上一層樓。 橫向市場：在現(xiàn)在這么一個(gè)人民生活水平不斷提高的時(shí)代里，食品安全問題越來越受到人民的重視,綠色健康消費(fèi)的理念深入人心，綠色食品和人體保健藥品的結(jié)合會(huì)成為以后消費(fèi)的主流,并且在整個(gè)社會(huì)發(fā)展中也是不可或缺的。所以我們公司在在第一個(gè)五年計(jì)劃的橫向的市場中將著手開發(fā)和研究涉足于保健領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品。從原來的以休閑為主的觀念中轉(zhuǎn)變到休閑加上醫(yī)療保健這么一個(gè)層次上。在第一個(gè)五年計(jì)劃內(nèi)在前三年的時(shí)間里用于研究和開發(fā)在不同年齡段的不同農(nóng)產(chǎn)品具有醫(yī)療保健作用的深加工農(nóng)產(chǎn)品并且開發(fā)新的技術(shù)，并且完成在國內(nèi)市場的導(dǎo)入，積極展開宣傳渠道和銷售渠道將公司的形象樹立在醫(yī)用保健健康 自然的層次上。并且在這之后我們?cè)诘诙€(gè)五年計(jì)劃中的前三年時(shí)間內(nèi)我們公司可以將具有養(yǎng)生作用的產(chǎn)品推廣向全國并且在最后的兩年時(shí)間內(nèi)計(jì)劃將具有養(yǎng)生作用的農(nóng)產(chǎn)品推廣向世界。此項(xiàng)重大目標(biāo)就留給接下來的一個(gè)又一個(gè)不斷的五年甚至十年計(jì)劃。實(shí)施人才戰(zhàn)略，實(shí)施人才培養(yǎng)計(jì)劃，任用有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才，獨(dú)擋一面高素質(zhì)管理人才，市場的競爭實(shí)際是人才的競爭做好人才儲(chǔ)備。1 ）制定措施，借才來用。公司急需，必不可少的農(nóng)業(yè)人才，公司將與農(nóng)業(yè)大學(xué)或者其他農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)商，請(qǐng)他們到公司兼職，充分發(fā)揮他們的聰明才智， 最大限度地為我公司所用。滿足我公司人才需求。2 ）招賢納才，網(wǎng)羅公司發(fā)展專業(yè)人才。根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，我們適時(shí)調(diào)整用人政策，通過獵頭公司等其他途徑，招聘一些專業(yè)高級(jí)工程師，為我公司技術(shù)負(fù)責(zé)人以及其他專業(yè)人才，通過人才招聘會(huì)，招聘公司急需的大學(xué)生，充實(shí)公司的技術(shù)力量。滿足我公司長期人才需求。 3 ）立足崗位，加強(qiáng)培養(yǎng)。對(duì)現(xiàn)有人才中具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、有培養(yǎng)前途的，要?jiǎng)?chuàng)造條件把他們送到有關(guān)院校進(jìn)行專門的理論培訓(xùn)，進(jìn)一步拓寬其知識(shí)面，盡早培養(yǎng)為企業(yè)自己的高級(jí)專業(yè)人才。這是我公司降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。對(duì)新來的大學(xué)生，大膽使用，給他們壓擔(dān)子，使其早一點(diǎn)成材，滿足我公司長期人才需求。1 ）建立人才激勵(lì)機(jī)制，使人能盡其才。企業(yè)參與市場競爭，要生存，要發(fā)展，離不開穩(wěn)定的人才隊(duì)伍，因此在人才的使用上，要建立一整套“事業(yè)留人，感情留人，政策留人”的用人獎(jiǎng)懲機(jī)制。2）鼓勵(lì)學(xué)習(xí)，不斷提高 。3）待公司新招聘的人員到崗后，公司要制定措施，定編定崗。在工作中鼓勵(lì)競爭，對(duì)于公司內(nèi)部少量文化程度低、專業(yè)不對(duì)口的人員，鼓勵(lì)工作消除歧視，爭取培養(yǎng)公司所需要的人才。通過以上措施形成一批蔬菜種植、經(jīng)營管理等專業(yè)合理、業(yè)務(wù)精湛的人才力。3．產(chǎn)品與技術(shù)分析 產(chǎn)品背景章丘區(qū)位優(yōu)越，交通便利：市區(qū)距濟(jì)南市中心城區(qū)40公里，距濟(jì)南國際機(jī)場30公里。境內(nèi)公路、鐵路、航空及高速公路等交通設(shè)施完備，條件良好；章丘資源豐富，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是全國綜合實(shí)力百強(qiáng)縣,章丘氣候適宜，物產(chǎn)豐饒：是中國大蔥之鄉(xiāng)。盛產(chǎn)糧、棉、油、蔬菜、果品、水產(chǎn)品和畜產(chǎn)品，名優(yōu)特產(chǎn)較多，章丘特產(chǎn)、綠色食品有詩曰：五百春秋受垂青，本草綱目傳美名。殼薄仁香獲盛譽(yù)，中外市場受歡迎。本公司選址章丘正式看好章丘優(yōu)越的地理?xiàng)l件,和廣闊的消費(fèi)市場,開發(fā)的產(chǎn)品也主要針對(duì)章丘大學(xué)城學(xué)生和章丘市民。 市場上的油炸食品以其特有的口感一直深受人們的喜愛，但隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求已經(jīng)達(dá)到天然化高品質(zhì)的階段，傳統(tǒng)油炸方式油溫高達(dá) 160℃以上,此狀態(tài)下大部分食品的營養(yǎng)成分會(huì)受到破壞；高溫下反復(fù)使用炸油，油中的成分發(fā)生聚合反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；常壓下的油炸食品含油量過高，不適合高血壓、 高血脂等特殊人群食用。而且其加工范圍受到限制，只適合加工淀粉類或含淀粉量較高的食品等。這一系列問題的提出使低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出，受到廣大科研人員的關(guān)注。近年來風(fēng)靡國際市場的純天然方便食品——果蔬脆片就是利用真空油炸技術(shù)生產(chǎn)出來的。果蔬脆片是近年來研究開發(fā)的一種果蔬風(fēng)味食品，由于其保持了原蔬菜水果的色、香、味并有松脆的口感，低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長等特點(diǎn)，在國外市場受到上廣大消費(fèi)者歡迎。果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下，瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。由于在真空低溫條件下操作,能大大減少天然色素與芳香物質(zhì)的損失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味。果蔬脆片加工真空低溫油炸技術(shù)，可以生產(chǎn)多種花色品種的新型脆片食品。此類食品，食之味道鮮美、風(fēng)味各異、酥脆可口、老少皆宜，滿足國內(nèi)外廣大消費(fèi)者追求飲食天然品質(zhì)、回歸自然、本色本味的愿望，符合國際食品科技發(fā)展的潮流。被譽(yù)為二十一世紀(jì)的天然食品和太空食品。近年來，隨著國內(nèi)外食品科學(xué)研究和加工業(yè)的發(fā)展，食品研究學(xué)者和食品加工企業(yè)對(duì)低 溫真空油炸技術(shù)已進(jìn)行了深入研究，從技術(shù)的開發(fā)到應(yīng)用相對(duì)成熟，目前已陸續(xù)開發(fā)出系列的特色天然食品，如水果、蔬菜、真菌類及谷物類等食品。但國內(nèi)同行業(yè)對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用并不普遍，市場上此類產(chǎn)品也不多見。投產(chǎn)低溫真空油炸果蔬脆片項(xiàng)目，將推動(dòng)我國現(xiàn)有食品結(jié)構(gòu)的變革，將我國豐富的農(nóng)產(chǎn)資 源優(yōu)勢，通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。 章丘市山區(qū)面積較多，薯類種植比較普遍，但是薯類直接用作口糧的比例較低，除少部分作為粗糧直接食用外，大部分用于薯類制品的加工，如地瓜干，具有特殊的保健功能。紅薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18 種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素 C、B、A 等 8 種維生素和磷、鐵等 10 多種天然礦物質(zhì)元素。鑒于此，公司決定從紅薯入手，前期通過推出以紅薯脆片和蘋果片等為主打產(chǎn)品的市場推廣和適應(yīng)，樹立品牌形象，并為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模積累資金和奠定基礎(chǔ)后，進(jìn)行更為全面更為多元化的低溫真空油炸果蔬產(chǎn)品開發(fā)。研究開發(fā)低溫真空油炸紅薯脆片,能夠充分利用章丘的薯類資源，節(jié)本增效，解決農(nóng)民“賣薯難”問題，提高紅薯產(chǎn)業(yè)綜合效益，增加農(nóng)民收入；又能開發(fā)一種滿足大眾需求的全天然、高品位的營養(yǎng)食品，豐富人們生活需求。我公司通過利用真空油炸技術(shù)進(jìn)行紅薯脆片的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)紅薯產(chǎn)品的深加工，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值；同時(shí)將綠色環(huán)保的飲食理念融入其中，為消費(fèi)者提供安全健康、原汁原味的綠色食品。 主要產(chǎn)品 公司發(fā)展前期 此時(shí)期我們主要上市的是符合人們口味的紅薯片、桃肉片、蘋果片、什錦果蔬片四種為主。 公司發(fā)展中期在上面的基礎(chǔ)上在發(fā)展的中期我們公司將上市蘿卜片、藕片、山藥片。 公司發(fā)展長期主要是有醫(yī)療保健及養(yǎng)生效果的農(nóng)產(chǎn)品片。 真空油炸的原理水在常壓下的沸點(diǎn)是 100℃，真空系統(tǒng)相對(duì)于大氣壓而言是處于負(fù)壓狀態(tài)，隨著系統(tǒng)中壓力的降低，水的沸點(diǎn)也相應(yīng)降低，真空度為700mmHg時(shí)，由克勞修斯—克拉佩龍方程算出水的沸點(diǎn)為40℃[1]。此時(shí)，利用炸油作為傳熱媒介，即可在較低的溫度下達(dá)到水的沸點(diǎn)，食物中的水分受熱蒸發(fā)而溢出。真空系統(tǒng)中空氣含量低于大氣環(huán)境，氧氣含量也較低。油炸加工過程在低含氧量的狀態(tài)下進(jìn)行，可以減輕甚至避免氧化作用帶來的危害，例如脂肪酸敗、酶促褐變及氧化變質(zhì)等。 工藝特點(diǎn) 食品的真空油炸具有以下工藝特點(diǎn) ： (1)可以保持食物原有的色澤和香味。采用真空油炸,原料在低溫、低壓、油脂的環(huán)境中進(jìn)行加工。食物中的香料大多