保健酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧
2025-04-13 01:10 本頁面
【正文】 項(xiàng)目建筑面積平方米3項(xiàng)目總資金萬元4 流動(dòng)資金投入萬元5 固定資產(chǎn)萬元不含土地購置費(fèi)6 達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)量噸7 年銷售收入萬元8 總成本萬元9 經(jīng)營稅金及附加萬元10 利潤萬元11 所得稅萬元12 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率％稅前稅后13 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元稅前稅后14 投資回收期年稅前含建設(shè)期稅后含建設(shè)期15 盈虧平衡點(diǎn)％％第二章 項(xiàng)目背景本項(xiàng)目屬于國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)類項(xiàng)目食品深加工類第十九條——粗糧深加工茂套加工技術(shù)近終形加工技術(shù)（如白酒釀造、粗糧細(xì)做），食品加工類第五項(xiàng)白酒釀造中第一條——新型、環(huán)保、先進(jìn)白酒釀造技術(shù)開發(fā)及設(shè)備制造。項(xiàng)目設(shè)備不選用國家限制設(shè)備，符合國家產(chǎn)業(yè)政策的發(fā)展。我國有廣闊的白酒銷售市場。釀酒是一項(xiàng)千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高，酒的銷量也在不斷增長，據(jù)國家輕工總會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前我國每年白酒總產(chǎn)量已達(dá)780萬噸。這種廣闊的白酒銷售市場能為成千上萬的釀酒企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，注重釀酒技術(shù)的研究和開發(fā)也是很值得作的一篇大文章。傳統(tǒng)的釀酒方式浪費(fèi)了大量的人力、物力。由于傳統(tǒng)的釀酒方式需經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復(fù)雜工序。工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，出酒率不高，且能源浪費(fèi)嚴(yán)重。而采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù)可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度60％以上，節(jié)約能源70％以上，增加出酒率40％以上。大大降低了生產(chǎn)成本。給各釀酒企業(yè)帶來了巨大的利潤和效益。高品質(zhì)、低價(jià)格的釀造一直是人民所追求的目標(biāo)。目前市場上銷售的成品酒有釀酒和勾調(diào)酒。傳統(tǒng)方式釀酒出酒率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、市場成本高、效益低。用食用酒精進(jìn)行串香勾調(diào)，雖然產(chǎn)量大，但由于勾調(diào)水平的因素，一般酒質(zhì)量較差，不太受歡迎。而增香型生料釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進(jìn)行釀造，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，香精、香料，不需任何勾調(diào)即可達(dá)到國家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。且出酒流高、酒質(zhì)純正、香味濃郁、醇厚悠長、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。因系純糧釀造，深受消費(fèi)者的喜愛。釀酒企業(yè)即要講質(zhì)量、也要講效益。目前，中國每個(gè)縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，其生產(chǎn)方式仍采用復(fù)雜的傳統(tǒng)工藝，勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗高、出酒率低、酒質(zhì)受反術(shù)因素制約大，成本很高售價(jià)卻很低，利潤很微薄。甚至有的廠家還在虧本經(jīng)營，而增香型生料釀酒工藝簡單、操作簡易、酒質(zhì)極佳、成本極低、～，在市場銷售中具有很大的競爭力。傳統(tǒng)的釀酒方式浪費(fèi)了大量的人力、物力，由于傳統(tǒng)的釀酒方式需經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復(fù)雜工序。工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，出酒率不高，且能源浪費(fèi)嚴(yán)重。而本廠采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù)可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度60以上，節(jié)約能源70％以上，增加出酒率40％以上。大大降低了生產(chǎn)成本。給釀酒企業(yè)帶來了巨大的利潤和效益。本廠采用的增香型生料釀酒技術(shù)、工藝路線是切實(shí)可行的，是生物技術(shù)飛躍發(fā)展的產(chǎn)物，是釀酒工藝的一項(xiàng)技術(shù)突破。與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡單、節(jié)約場地、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、操作衛(wèi)生安全、不受季節(jié)限制、投資省、見效快、出酒率同比提高40％以上、降低能耗70％以上，生產(chǎn)的白酒符合市場要求，本項(xiàng)目的建設(shè)不僅浪費(fèi)資源、污染嚴(yán)重，而且引領(lǐng)白酒釀造產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展。使其主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)接近或達(dá)到世界先進(jìn)水平，是建設(shè)本項(xiàng)目的目的。因此該項(xiàng)目的實(shí)施是適時(shí)也是十分必要的。（1）中央、省、市有關(guān)金屬鑄造行業(yè)的政策。（2）《琿春城市總體規(guī)劃》。（3）《長吉圖規(guī)劃綱要》。（4）項(xiàng)目承建單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料。項(xiàng)目的實(shí)施是促進(jìn)吉林老工業(yè)基地振興的需要，全面落實(shí)琿春市工業(yè)基礎(chǔ)調(diào)整改造振興規(guī)劃，具有十分重要的意義。吉林省是老工業(yè)基地，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，目前存在汽車零部件行、冶金加工業(yè)、裝備制造業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)。優(yōu)越的地理優(yōu)勢，開拓出經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一片空間，進(jìn)一步發(fā)揮食品加工行業(yè)的市場優(yōu)勢，努力開發(fā)適應(yīng)需要的優(yōu)質(zhì)白酒，提高工作效率，降低成本，增強(qiáng)企業(yè)市場竟?fàn)幜?。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高白酒釀造技術(shù)檔次，為適應(yīng)白酒釀造工藝的發(fā)展潮流，提高釀造精度、口味品質(zhì)，以及高端品質(zhì)的要求。實(shí)現(xiàn)工藝技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品升級(jí)，增強(qiáng)竟?fàn)幜?，白酒釀造生產(chǎn)的高效、低耗、低成本和低污染，使企業(yè)獲得發(fā)展。本項(xiàng)目經(jīng)初步論證，技術(shù)路線、工藝設(shè)計(jì)以及設(shè)備選型均有可靠的科學(xué)依據(jù)。廠區(qū)地域?qū)掗煟煌ǚ奖?，周邊環(huán)境較好。承辦單位有雄厚的技術(shù)力量，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)，技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理，符合建立現(xiàn)代企業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，通過財(cái)務(wù)核算分析，本項(xiàng)目利用現(xiàn)有固定資產(chǎn)987萬元，％，％，（稅前）。項(xiàng)目盈利能力強(qiáng)，有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。綜上所述本項(xiàng)目是根據(jù)調(diào)整產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快科技產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、推進(jìn)產(chǎn)、加、銷一體化建設(shè)的需要面整改的，它對(duì)于增加白酒釀造深加工行業(yè)的附加值，提高綜合效益，增加農(nóng)民收入和社會(huì)效益具有極其重要的意義。因此，本項(xiàng)目是可行的。第三章 市場需求預(yù)測2008年，％；，％；，％。同年，琿春市規(guī)模酒業(yè)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量9萬噸，（），規(guī)模白酒工業(yè)增加值突破80億元（），％，全市地方酒業(yè)稅收突破2億元，地方酒業(yè)從業(yè)人員2萬余人，全市酒業(yè)對(duì)全市地方生產(chǎn)總貢獻(xiàn)率超過13％。 對(duì)酒質(zhì)的要求很高，中國有著悠久的酒釀造歷史，并且有著深厚的酒文化底蘊(yùn)，消費(fèi)者在酒質(zhì)的品鑒方面一般都有一定素養(yǎng)，加之喝酒的傳統(tǒng)悠久，因此消費(fèi)者更看重的是酒本身的口感和品質(zhì)，無論價(jià)格高低，只要酒的品質(zhì)好，消費(fèi)者都能接受。除一些品牌白酒系列產(chǎn)品之外，本產(chǎn)品在本地高、中、低檔白酒市場也都有著一定份額。產(chǎn)品憑借其品質(zhì)，經(jīng)過的精心運(yùn)作和宣傳，已被消費(fèi)者所接受。，本廠所屬的縣鎮(zhèn)，白酒消費(fèi)主要集中在30－50元在右，以習(xí)散白酒為主。在琿春市，普通消費(fèi)者喝酒也主要集中在這個(gè)價(jià)位
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