【正文】 份有限公司是由原重慶市乳品公司改制、重組而來的一家具有50多年悠久歷史的專業(yè)乳制品加工企業(yè)，公司股東由重慶市農(nóng)墾控股（集團）有限公司、新希望乳業(yè)控股有限公司等五家公司組成。公司以加工經(jīng)營乳制品為主，兼營酒店，總部設(shè)有9部2室，下設(shè)兩個乳品加工廠、奶源分公司、重慶銷售分公司、貴州銷售分公司、物流分公司、市級技術(shù)中心、天友牧業(yè)、天友百特畜牧有限公司和四星級銀河大酒店，并收購四川省西塔乳業(yè)有限公司。根據(jù)歐睿信息咨詢（Euromonitor）的數(shù)據(jù)，（不包括嬰幼兒配方乳粉），%的市場份額居全國首位，%的成績緊隨其后，中國乳業(yè)兩巨頭之間的差距進一步拉大。位列第三名到第十名的分別是：%、%、%、%、%、%、%、%。%。2012——2013年乳業(yè)累計收入數(shù)據(jù)來源：中商情報網(wǎng)2011——2013年乳制品銷售毛利率和營業(yè)利潤率數(shù)據(jù)來源：中商情報網(wǎng)從以上兩個圖形數(shù)據(jù)中，可以看出乳制品市場的收入非常高，利潤很大。而且因為中國的市場巨大，所以經(jīng)濟的發(fā)展，乳制品市場的潛力將會是不可限量的。中國奶業(yè)之所以長期發(fā)展緩慢，一個十分重要的原因就是中國人奶產(chǎn)品的消費水平太低，奶類的市場需求十分有限。改變這種狀況的突破口就是要引導消費、開拓市場，以消費拉動生產(chǎn)。不少國家已經(jīng)在這方面為我們提供了成功的經(jīng)驗，我國近幾年奶類增長速度加快主要得益于市場需求增加的現(xiàn)實也證明了這一點。由于中國奶類消費群體主要在嬰兒、老人和城鎮(zhèn)地區(qū)，而占全國人口70%的農(nóng)村消費量較低。農(nóng)村市場是一塊奶類消費的空白區(qū)域，而隨著國內(nèi)居民收入的提高和新生兒以每年1600萬左右的數(shù)量在增加的特點，還有農(nóng)村城市化的進展、國家學生飲用奶計劃的實施，國內(nèi)居民乳品消費仍將呈不斷上升的勢頭。2013年已然過去，中國乳業(yè)在這一年的不平靜和求變中又迎來了新的拐點。在2014年，新出臺的各項政策將得到落實，行業(yè)內(nèi)的各項調(diào)整將得到深化，從牧場建設(shè)到乳制品加工再到終端產(chǎn)品的銷售，全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都將得到有史以來最大力度的一次整頓，隨著企業(yè)兼并重組進入高潮，乳粉市場也將經(jīng)歷前所未有的巨大變數(shù)。但可以肯定的是，隨著居民收入的增長，中產(chǎn)階級規(guī)模的擴大，城鎮(zhèn)化進程加快，以及二胎政策的實施，2014年乳制品消費量將繼續(xù)增長。因此，我們相信，2014年中國乳業(yè)將會邁向更光明的未來，將有更廣闊的發(fā)展空間，讓我們共同期待。Part2 乳企兼并重組對中小型乳企發(fā)展的影響分析 以雙峰、妙戀為詮釋對象（PESTE） 為貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，全面構(gòu)建競爭有序、發(fā)展協(xié)調(diào)、增長持續(xù)、循環(huán)節(jié)約的現(xiàn)代乳制品工業(yè)，保障我國乳制品安全，強壯民族體質(zhì)，帶動農(nóng)民增收，提升我國乳制品工業(yè)在國際的地位和競爭能力，在《乳制品加工行業(yè)準入條件》（中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會公告2008年第26號）、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》（中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會公告2008年第35號）的基礎(chǔ)上，結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)，修訂形成本產(chǎn)業(yè)政策。 新出臺的《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》大幅提高了乳制品行業(yè)的門檻，有業(yè)內(nèi)人士認為可能在近期掀起乳業(yè)兼并的新浪潮，還有人認為這是在引導乳品行業(yè)走汽車發(fā)展之路，即走向寡頭壟斷。 對此，潘剛另有一番見解：“從去年政策醞釀出臺以來，并沒有大的兼并發(fā)生?！彼J為，短期內(nèi)乳品行業(yè)大的重組兼并不會發(fā)生，目前的格局不會發(fā)生太大變化。因為對于龍頭企業(yè)來說，重組早已落實完成，如伊利在 2007年已經(jīng)完成了自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且發(fā)改委在政策出臺之前廣泛征求了各大廠家的意愿，經(jīng)過了很多次調(diào)研制定出當前的政策，不會引起業(yè)內(nèi)的恐慌。 同時，政府對企業(yè)有著巨大的影響。首先, 政府行為是推動乳業(yè)發(fā)展的動力之一。由于乳制品對提高人口身體素質(zhì)作用明顯, 因此政府對奶業(yè)的發(fā)展非常重視, 這將必然推動乳品行業(yè)的不斷發(fā)展。2000 年教育部聯(lián)合另外6個部委共同發(fā)起“學生奶飲用計劃”。由于乳制品的消費剛性, 而學生作為一個滾動的整體將不斷創(chuàng)造新的消費群, “學生奶飲用計劃”將長期推動奶制品的消費。其次, 政府行為影響乳品企業(yè)區(qū)位決策。伊利在皖建立乳業(yè)基地, 就是與當?shù)卣恼咧С忠蛩叵嚓P(guān)。2003—2012國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP） 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局2003—2012人均國內(nèi)生產(chǎn)總值 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 以上兩個圖形數(shù)據(jù)顯示，從2003年到2012年，我國國人生產(chǎn)總值和人均國人生產(chǎn)總值都在以驚人的速度增長，這也預示著我國國民的經(jīng)濟實力越來越強，所以，人們對乳制品這種健康的食品將會越來越青睞。 一般而言, 人均G D P 在1 000~3 000 美元區(qū)間消費能力增長最強。2003 年, 中國的東部沿海地區(qū)人均G D P 已經(jīng)達到2 000 美元左右, 而北京、上海人均G D P已經(jīng)率先突破3 000 美元, 人均乳制品消費已經(jīng)達到40 kg, 接近韓日等國的水平, 增長率開始下降。還有大約一半的省市人均G D P 接近1 000 美元, 這些省市即將成為新的消費快速增長地區(qū)。社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)：目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得重要轉(zhuǎn)機，糧食獲得豐收。工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)較快增長，企業(yè)效益繼續(xù)改善。第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，并涌現(xiàn)出許多新型產(chǎn)業(yè)。以按勞分配為主體，多種分配方式并存。人均消費水平顯著提高，市場購買力增強，消費結(jié)構(gòu)越趨良性。經(jīng)濟發(fā)展水平：改革開放以來，我國經(jīng)濟增長迅速，國民生產(chǎn)總值大大提高。國民收入、人均國民收入顯著提高。金融危機以來，中國仍保持增長態(tài)勢。經(jīng)濟體制：堅持中國特色社會主義市場經(jīng)濟體制，國家宏觀調(diào)控與市場經(jīng)濟相結(jié)合。盡管將著兩只有機集合共同來調(diào)節(jié)市場，但是市場經(jīng)濟的缺陷仍使我國乳制品市場無序競爭，企業(yè)步入微利時期，我國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過快，市場供大于求。國家宏觀政策環(huán)境發(fā)生變化。隨著乳制品的發(fā)展壯大，以及發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，可以說乳制品行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存。我國加入WTO后國乳制品進口關(guān)稅下降，本土乳業(yè)受到外國乳業(yè)沖擊。雀巢、帕瑪拉特、達能等跨國公司的國際知名品牌也在調(diào)整戰(zhàn)略和策略，以擴大其在中國的影響力，期望占領(lǐng)更加廣大的市場份額。這就是使得乳制品市場的競爭日趨激烈。受各種危機的影響，我國消費市場也有一定的通貨膨脹，導致物價上漲。但是與外資乳企相比，中國乳品加工企業(yè)的最大優(yōu)勢在于基本壟斷了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源基地。 2003—2012年末人口、城鎮(zhèn)人口與鄉(xiāng)村人口總數(shù) 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局首先，從我國人口的增長進程及趨勢來看，自70年代初我國大力推行計劃生育以來，中國人口出生率、自然增長率均已顯著下降，但歷史積淀下的巨大的人口規(guī)模所決定的人口增量仍相當可觀，據(jù)相關(guān)資料顯示，2000年，中國18～，在未來的近30年內(nèi)，這一人口占總?cè)丝诘谋壤紝⒈３衷?0%以上。人口是社會的組成部分，也是構(gòu)成市場的第一因素，在人均消費量一定的情況下，人口越多，乳制品需求量必然越大。并且中國人口年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“兩頭小、中間大”的格局持續(xù)保持的勢頭，從乳制品的適齡消費群體來看，其前景仍是十分樂觀的。市場地域的大小與商品的市場價格、地域人口數(shù)量和居民收入水平有關(guān)。因此, 人口密集和收入水平高的地域是區(qū)位選擇的最佳候選地。鄉(xiāng)鎮(zhèn)和中西部發(fā)達地區(qū)將會成為乳制品消費市場增長的新重點。我國乳品消費的早期增長主要集中在以北京、上海、深圳為代表的高收入型城市, 以及以石家莊為代表的基地型城市。目前, 這些城市乳制品消費水平已經(jīng)達到人均35~40 kg。在未來幾年, 市場增長的重點將由大中城市轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)市場和部分地區(qū)的農(nóng)村市場。這些目標市場將成為乳品企業(yè)新的爭奪目標。城市化加快了生活和工作的節(jié)奏, 促進了人們生活習慣的改變, 進一步刺激了乳制品的消費。據(jù)預測,每增加1 個城市人口將會增加5 kg 的牛奶消費。因此，在城市化進程較快及水平較高的地區(qū)對乳制品的市場需求相對旺盛, 乳品企業(yè)趨向布局于這些地區(qū)。技術(shù)進步和研發(fā)投入在乳業(yè)企業(yè)規(guī)模和市場擴張中具有重要作用。中國奶牛業(yè)的優(yōu)良草種培植技術(shù)，飼草種植和加工技術(shù)，奶牛的凍精配種技術(shù)，奶牛的高產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)及機械擠奶技術(shù)在發(fā)明，創(chuàng)新上進步較快。我們不僅已經(jīng)擁有世界上最先進的生產(chǎn)設(shè)備,而且與科研院所建立了中國第一個“乳業(yè)研究院”,與國家知識產(chǎn)權(quán)局合作開發(fā)了中國第一個乳業(yè)專利信息平臺。技術(shù)創(chuàng)新嶄露頭角，引領(lǐng)乳產(chǎn)品創(chuàng)新：蒙牛高端奶新品“特侖蘇”上市，由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔綱研發(fā)的“造骨牛奶蛋白（OMP）增強骨密度項目”在國家信息中心正式通過了專家組的鑒定。2007年4月,我們的營養(yǎng)舒化奶在全球首屆乳業(yè)大會上,戰(zhàn)勝16個國家90種參評產(chǎn)品,獲得“最佳創(chuàng)新液態(tài)奶產(chǎn)品高度推薦獎”,這是中國乳制品第一次在國外獲獎,實現(xiàn)了中國乳業(yè)創(chuàng)新的歷史性突破。光明牛奶提供的“種子”非同小可：通過優(yōu)秀種公牛的培育、篩選，充分運用DHI測試系統(tǒng)建立核心母牛群和后裔測定體系，結(jié)合奶牛生物育種技術(shù)的研究，建立奶牛胚胎生產(chǎn)技術(shù)和性別控制技術(shù)，有的放矢的對牛群各方面不良基因進行修正，以此形成一群乳用特征明顯、泌乳期長達300天、年單產(chǎn)達8500公斤以上的優(yōu)質(zhì)乳牛群。光明生產(chǎn)的優(yōu)秀種公牛冷凍精液也由此暢銷，在全國市場占有率高達38%穩(wěn)居第一，當前光明已成為我國奶牛遺傳種質(zhì)資源重要的供應基地。一貫好奶粉源于一貫好奶源。當鋪開世界地圖，你會發(fā)現(xiàn)，日本北海道、美國威斯康星州、加拿大阿爾伯特等世界知名乳業(yè)牧場無一例外都集中在北緯47度這一世界公認的黃金奶源帶。位于北緯47度黃金奶源帶，緊鄰丹頂鶴故鄉(xiāng)扎龍自然保護區(qū)。扎龍濕地自然條件優(yōu)厚，作為“地球之腎”，其獨特的濕地資源凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源，這些作用自然恩惠周邊環(huán)境，奶牛生活在空氣清新、水質(zhì)純凈的環(huán)境中，身體自然得到大自然的凈化。從生活的土壤上看，牧場中的黑土地土質(zhì)肥沃，非常適合有機牧草和青貯飼料地生長，產(chǎn)自這片黑土地的非轉(zhuǎn)基因綠色玉米加工成的奶牛飼料，確保飼料無激素，無殘余農(nóng)藥，增強了奶牛的適口性和消化率，加之奶牛飲用的二克山天然弱堿性蘇打水，更有利于奶牛身體健康。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境下的原生態(tài)牧場奶成就了100%純凈。珍視原生態(tài)的自然環(huán)境，保護原生態(tài)自然環(huán)境，為生態(tài)平衡進獻自己的力量，大自然才可能賦予我們一片純凈的沃土，這片凈土上養(yǎng)育的奶牛，因為無污染使得產(chǎn)下的牛奶純凈、安全。：杭州市新希望雙峰乳業(yè)有限公司是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)新希望集團有限公司的子公司，經(jīng)營范圍為制造消毒牛奶、乳制品、糕點。產(chǎn)品注冊商標為“雙峰”，以“新希望雙峰”為品牌形象。公司現(xiàn)有乳品從業(yè)人員400余人，各類專業(yè)工程技術(shù)及管理人員120余人。企業(yè)總資產(chǎn)7000多萬元。，繳納稅金370多萬元。公司主要從事乳制品加工和銷售，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。公司主要從事乳制品加工和銷售，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。公司是國家學生奶飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè) “AAA”信用等級企業(yè)，是2007年度市十佳農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、江干區(qū)十佳農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，2007年5月公司的滅菌乳、巴氏殺菌乳、酸牛奶等三大系列產(chǎn)品被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量安全中心認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。雙峰牌系列乳制品被認定為浙江省名牌產(chǎn)品和杭州市首屆消費者協(xié)會推薦商品。公司生產(chǎn)的“雙峰”牌乳制品具有較強的市場競爭力，產(chǎn)品成功銷往上海、寧波、嘉興、金華、麗水、紹興、臺州等地。是目前浙江省和杭州市經(jīng)營實力最強、成長性最好、科技水平最高的優(yōu)秀乳制品加工企業(yè)。：河北妙戀乳業(yè)有限公司位于新興的河北省會城市石家莊，公司自2005年8月份創(chuàng)建以來，經(jīng)過近1年的艱苦創(chuàng)業(yè),已經(jīng)發(fā)展成為占地面積約60000平方米，總建筑面積約23000平方米，員工380余人，其中大專以上文憑人數(shù)大約占總員工數(shù)的85%。 ，,在自身生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上，2006年5月至8月期間,又相應在江蘇徐州、河北滄州和天津建立了OEM工廠，以來滿足市場的需求。 公司自創(chuàng)業(yè)以來,一直本著“固守產(chǎn)品質(zhì)量為本,永擔民族健康之責”為己任。結(jié)合自身實際情況，公司質(zhì)量保證體系也通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。同時公司生產(chǎn)的”真情妙戀”系列產(chǎn)品被授予“中央電視臺上榜品牌”，為產(chǎn)品的銷售提供了良好的銷售基礎(chǔ)。公司的主要產(chǎn)品有如下大系列,60多個品種： 。妙戀的市場銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國二十八個省、市、自治區(qū),擁有地市縣級網(wǎng)絡(luò)600余家。展望未來,公司全體員工將以“做大企業(yè)、做大品牌”為奮斗目標，在實現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品品牌化、管理科學化、技術(shù)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上,與時俱進,奮發(fā)圖強，與國際接軌，向企業(yè)現(xiàn)代化,經(jīng)營國際化的方向邁進。騰飛的河北妙戀乳業(yè)有限公司,正以振興民族食品工業(yè)為己任,為實現(xiàn)成為一流的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)而奮斗前進?！爸舯椴继煜隆被蛘叩谝?，或者唯一，一路走來，始終如一。、妙戀的波特五力分析雙峰妙戀行業(yè)內(nèi)競爭者伊利、蒙牛、光明等龍頭乳業(yè)、樂君寶等二線乳業(yè)、天天等小型乳企，形勢更為嚴峻的就是國際乳業(yè)巨頭的加入?？傮w來說，行業(yè)內(nèi)競爭者較多，雙峰、妙戀應該恰當處理好與行業(yè)內(nèi)競爭者的關(guān)系。供應方的議價能力供應方具有較穩(wěn)固的市場地位，奶源豐富，雙峰這樣的中型乳企僅僅是眾多客戶中的一部分。而且當今的乳制品行業(yè)趨于白熱化，乳業(yè)兼并重組的到來也給像雙峰這樣的中小企業(yè)帶來了危機。所以，雙峰乳企的議價能力較弱供方的奶源十分穩(wěn)定，買主很多，妙戀這樣的小型乳企是不可能成為供方的重要客戶的。而且當今的乳制品行業(yè)趨于白熱化，乳業(yè)兼并重組的到來也給像妙戀這樣的中小企業(yè)帶來了危機。所以，雙峰乳企的議價能力較弱買方的議價能力