【正文】 市場。【我們的設(shè)想】 大中小乳企比例 大中小乳企市場占有率在兼并重組后，大型的乳制品企業(yè)將是國家大力支持的對(duì)象，其所占到的乳企的比例應(yīng)該在百分之五十左右，中型的乳制品企業(yè)大概占到整個(gè)行業(yè)的百分之三十，小型的乳制品企業(yè)大概占到行業(yè)的百分之二十左右。現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)競爭與合作的社會(huì),因而需要乳制品企業(yè)不僅應(yīng)具備競爭意識(shí),更應(yīng)具備合作意識(shí)。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，光有奶源是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更重要的是高標(biāo)準(zhǔn)的奶源，不是為了降低成本而加入三聚氰胺、尿素等的毒奶源。 對(duì)奶農(nóng)百般壓價(jià)，使奶農(nóng)無利可圖。養(yǎng)殖污染問題也備受詬病。2000年前后，乳品凈進(jìn)口量連年增長。入世后我國國產(chǎn)乳制品銷售狀況分析。 乳企的發(fā)展與擴(kuò)張與奶源的建設(shè)關(guān)系密切，奶源的建設(shè)一直是乳企的重中之重，而奶源的建設(shè)由于自然環(huán)境條件息息相關(guān)，所以，自然環(huán)境的危機(jī)對(duì)乳企發(fā)展與擴(kuò)張的影響也是不容小覷的。目標(biāo)是到2018年底，可形成3～5家銷售收入超過50億元人民幣的大型嬰幼兒配方奶粉企業(yè)，讓前十家內(nèi)地品牌企業(yè)行業(yè)集中度超過80%。乳企之間的兼并重組有利于乳制品質(zhì)量的保證和品牌的建設(shè)，在如今的這個(gè)資本市場上，更加有利于乳企的發(fā)展。我們認(rèn)為這主要是乳企只注重快速發(fā)展，而忽視了對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)管，企業(yè)把關(guān)不嚴(yán)，在奶源的監(jiān)管上力度不夠，企業(yè)在快速發(fā)展的過程中應(yīng)當(dāng)更注重那些質(zhì)量問題，保證在高速發(fā)展的狀態(tài)下也能生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，最好能建立合理的產(chǎn)業(yè)鏈，提高乳業(yè)的可科技水平和飼養(yǎng)管理水平，從源頭上就把好關(guān)，將隱藏的危機(jī)扼殺在搖籃里，要有預(yù)知危機(jī)的能力，培養(yǎng)企業(yè)的危機(jī)意識(shí)，這樣才能更好的發(fā)展。經(jīng)過十多年的快速發(fā)展，我國的乳業(yè)取得了驕人的成績，但同時(shí)也問題不斷，多次出現(xiàn)乳品安全事件，失去消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳企的信任。”去年，蒙牛與達(dá)能成立合資公司、收購現(xiàn)代牧業(yè)和雅士利；伊利與美國DFA以及意大利斯嘉達(dá)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，并在荷蘭成立研發(fā)中心。并且兼并重組可以使產(chǎn)品質(zhì)量更加有保障，大的食品安全事故會(huì)減少，風(fēng)險(xiǎn)降低。一個(gè)企業(yè)要在行業(yè)中快速發(fā)展與擴(kuò)張首先要解決的就是企業(yè)自身的問題，尤其是產(chǎn)品的質(zhì)量，這是乳企發(fā)展的最重要的基礎(chǔ)，然后就是企業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)管理等問題的解決。 2001年——2009年乳制品產(chǎn)量（萬噸） 數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)年鑒入世后我國國產(chǎn)乳制品生產(chǎn)狀況分析。目前，日本的核泄漏事件對(duì)乳品質(zhì)量的影響很大，我國應(yīng)該加強(qiáng)在核元素方面的檢測，使安全放心的乳品在我國市場上流通。中國奶業(yè)養(yǎng)殖似乎從一個(gè)極端“散養(yǎng)”走向另一個(gè)極端“萬頭牧場”?！灸虡I(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低】奶牛養(yǎng)殖方式落后，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平低。乳企間并不是一味的競爭，同行也可以實(shí)現(xiàn)合作共贏，中國乳企目前處于資源分配并不是十分均衡的狀態(tài)，各大乳企加強(qiáng)在奶源、技術(shù)等方面的合作就有了很大的意義。中小乳企還是難免走上聯(lián)合重組或者被兼并的道路。內(nèi)人士稱，從國外嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展歷史來看，行業(yè)集中度提高是大趨勢，大部分發(fā)達(dá)和發(fā)展中國家前六大企業(yè)的市場集中度普遍在85%以上。這對(duì)中國乳制品行業(yè)的發(fā)展將會(huì)有跨時(shí)代的意義。所以解決消費(fèi)者在購買乳制品同時(shí)心中還隱含的疑慮，這才是未來乳品企業(yè)所要下功夫的事情，否則這種疑慮始終會(huì)是懸在各大廠商頭頂?shù)摹皠Α?。我國現(xiàn)在正處于社會(huì)主義初級(jí)階段并將長期處于這一階段，這是我國的基本國情。所以，資金是乳業(yè)發(fā)展所必不可少的條件，融資是解決資金問題的主要手段。荷蘭奶業(yè)是歐洲奶業(yè)的典型代表，奶業(yè)用地占農(nóng)業(yè)用地的60%，奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%。這個(gè)過程需要進(jìn)一步以兼并重組的方式整合資源，這既是行業(yè)發(fā)展的需要和時(shí)機(jī)，同時(shí)也需要有相關(guān)的政策引導(dǎo)。這將會(huì)導(dǎo)致中小乳企失去穩(wěn)定的市場。據(jù)工信部內(nèi)部人士透露，國務(wù)院近期將印發(fā)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)兼并重組市場環(huán)境的意見》——重點(diǎn)引導(dǎo)鋼鐵、水泥、船舶、光伏、嬰幼兒配方乳粉等行業(yè)企業(yè)兼并重組。而且，大企業(yè)滲透不了的一些小的市場將會(huì)是中小乳制品企業(yè)的機(jī)會(huì)，中小企業(yè)發(fā)揮自身特色與優(yōu)勢可以打造強(qiáng)勢的區(qū)域性品牌。中小乳品企業(yè)機(jī)會(huì)有很多，他們可以建設(shè)其強(qiáng)勢的地域品牌，將市場鎖定在一個(gè)范圍內(nèi)。而且當(dāng)今的乳制品行業(yè)趨于白熱化，乳業(yè)兼并重組的到來也給像雙峰這樣的中小企業(yè)帶來了危機(jī)。雙峰牌系列乳制品被認(rèn)定為浙江省名牌產(chǎn)品和杭州市首屆消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦商品。光明生產(chǎn)的優(yōu)秀種公牛冷凍精液也由此暢銷，在全國市場占有率高達(dá)38%穩(wěn)居第一，當(dāng)前光明已成為我國奶牛遺傳種質(zhì)資源重要的供應(yīng)基地。市場地域的大小與商品的市場價(jià)格、地域人口數(shù)量和居民收入水平有關(guān)。人均消費(fèi)水平顯著提高，市場購買力增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)越趨良性。因?yàn)閷?duì)于龍頭企業(yè)來說，重組早已落實(shí)完成，如伊利在 2007年已經(jīng)完成了自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且發(fā)改委在政策出臺(tái)之前廣泛征求了各大廠家的意愿，經(jīng)過了很多次調(diào)研制定出當(dāng)前的政策，不會(huì)引起業(yè)內(nèi)的恐慌。%。三元乳業(yè)集團(tuán)：北京三元食品股份有限公司簡稱三元，是以奶業(yè)為主,兼營麥當(dāng)勞快餐和房地產(chǎn)開發(fā)的中外合資股份制企業(yè),現(xiàn)有員工5000余人,是1997年5月在香港聯(lián)交所成功上市的北京控股有限公司的成員企業(yè)之一。2013年乳制品進(jìn)口仍維持高速增長，出口基本無增長。中國乳業(yè)高速發(fā)展階段（1992——2000） 1995年以后出現(xiàn)新的增長高峰。1845年在上海租界內(nèi)開始養(yǎng)育奶牛；1900年法國僑民在上海開設(shè)克弟牛奶?hào)?牧場)；1920年龍皋在上海開辦自由農(nóng)場并從美國進(jìn)口低溫巴錯(cuò)殺菌設(shè)備生產(chǎn)瓶裝消毒奶。公元前170年，西漢文帝時(shí)，已有乳汁釀制奶酒的記載。與此同時(shí)，國內(nèi)乳企的并購重組進(jìn)行得如火如荼，飛鶴乳業(yè)、貝因美等動(dòng)作頻頻。據(jù)商朝(公元前16世紀(jì)一11世紀(jì))的甲骨文考證，當(dāng)時(shí)已普遍開始圈養(yǎng)牛、羊、豬等家畜。可見，乳制品是各民族智慧和勞動(dòng)的結(jié)晶，堪稱中華飲食文化的瑰寶。到1966年“文化大革命”前夕，北京、天津、上海、沈陽、哈爾濱等市的國有農(nóng)場供應(yīng)奶量占全市上市量的80％以上。乳粉產(chǎn)量10月月同比增速在4%至5%之間，%，%?？毓晒镜闹袊膳Ｈ闃I(yè)有限公司港交所：（港交所：2319）是一家在香港交易所上市的工業(yè)公司。公司以加工經(jīng)營乳制品為主，兼營酒店，總部設(shè)有9部2室，下設(shè)兩個(gè)乳品加工廠、奶源分公司、重慶銷售分公司、貴州銷售分公司、物流分公司、市級(jí)技術(shù)中心、天友牧業(yè)、天友百特畜牧有限公司和四星級(jí)銀河大酒店，并收購四川省西塔乳業(yè)有限公司。 新出臺(tái)的《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》大幅提高了乳制品行業(yè)的門檻，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為可能在近期掀起乳業(yè)兼并的新浪潮，還有人認(rèn)為這是在引導(dǎo)乳品行業(yè)走汽車發(fā)展之路，即走向寡頭壟斷。工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)較快增長，企業(yè)效益繼續(xù)改善。 2003—2012年末人口、城鎮(zhèn)人口與鄉(xiāng)村人口總數(shù) 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局首先，從我國人口的增長進(jìn)程及趨勢來看，自70年代初我國大力推行計(jì)劃生育以來，中國人口出生率、自然增長率均已顯著下降，但歷史積淀下的巨大的人口規(guī)模所決定的人口增量仍相當(dāng)可觀，據(jù)相關(guān)資料顯示，2000年，中國18～，在未來的近30年內(nèi)，這一人口占總?cè)丝诘谋壤紝⒈３衷?0%以上。技術(shù)創(chuàng)新嶄露頭角，引領(lǐng)乳產(chǎn)品創(chuàng)新：蒙牛高端奶新品“特侖蘇”上市，由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)的“造骨牛奶蛋白（OMP）增強(qiáng)骨密度項(xiàng)目”在國家信息中心正式通過了專家組的鑒定。公司主要從事乳制品加工和銷售，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。、妙戀的波特五力分析雙峰妙戀行業(yè)內(nèi)競爭者伊利、蒙牛、光明等龍頭乳業(yè)、樂君寶等二線乳業(yè)、天天等小型乳企，形勢更為嚴(yán)峻的就是國際乳業(yè)巨頭的加入。尋找優(yōu)質(zhì)奶源也不是一件容易的事情，現(xiàn)在乳業(yè)各方面危機(jī)重重，許多乳企都面臨著被兼并的風(fēng)險(xiǎn)。政府也鼓勵(lì)中小企業(yè)相互整合，通過兼并重組或者產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的方式整合?！　?duì)于現(xiàn)代乳企的動(dòng)作頻繁，像乳業(yè)專家王丁棉表示，這些動(dòng)作都跟工信部推動(dòng)乳企兼并重組的兩點(diǎn)要求有關(guān)，首先要求128家乳企通過兼并重組等方式，在若干年內(nèi)減少至50家左右，同時(shí)要求各個(gè)乳企要有穩(wěn)定可控的奶源，這意味著兼并重組方案很快就會(huì)和大家見面。在目前工信部對(duì)大型乳企表示支持并推進(jìn)乳企兼并重組的時(shí)間段，廣大中小乳企的處境必然會(huì)陷入進(jìn)退兩難的境地。 然而，諸多行業(yè)向成熟、合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展的過程中，實(shí)力較弱的中小企業(yè)不斷退出是一個(gè)必然的趨勢。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成立歐洲研發(fā)中心，就是希望背靠荷蘭，面向歐洲，與世界頂級(jí)研究機(jī)構(gòu)合作，吸引全球頂尖的乳業(yè)科學(xué)家加盟。其中，外幣存款增加47億美元。另一方面，由于奶源問題是同質(zhì)的，這也決定了供應(yīng)商的議價(jià)能力。所以近期的乳制品回暖，很大程度上也得益于消費(fèi)者對(duì)牛奶的“剛性”需求。建立“內(nèi)部銀行”,提高資金效用。同時(shí)，龍頭企業(yè)在產(chǎn)品、品牌、渠道及資本上的優(yōu)勢將更為突出，國家政策也將向有著一定優(yōu)勢的國產(chǎn)龍頭品牌奶粉企業(yè)傾斜。不過，從長遠(yuǎn)來看，中小企業(yè)未來會(huì)面臨較大的問題，中小企業(yè)即便擁有自有奶源和一定渠道，但發(fā)展到一定程度時(shí)，由于規(guī)模過小也會(huì)面臨成本控制、營銷渠道以及環(huán)境保護(hù)等一系列問題，導(dǎo)致經(jīng)營停滯等。尤其是行業(yè)巨頭們，企業(yè)做大了，更應(yīng)該有大胸襟，大智慧?！臼袌鲋贫热笔А磕虡I(yè)質(zhì)量監(jiān)管存在嚴(yán)重缺失。而我們擔(dān)心的是，如果乳業(yè)一直這樣發(fā)展下去，草原的生態(tài)環(huán)境將會(huì)不堪重負(fù)，乳業(yè)是一個(gè)競爭異常激烈的行業(yè)，并且乳企們對(duì)奶源的要求也越來越高，而奶源的建設(shè)就成為了重中之重。 加入WTO后，我國乳品的關(guān)稅己經(jīng)降至較低的水平（15%～20%），同時(shí)其他非關(guān)稅壁壘手段的貿(mào)易保護(hù)方式還不成熟，我國乳品行業(yè)在面臨國外乳品沖擊時(shí)十分被動(dòng)。因此，企業(yè)危機(jī)傳播效果的體現(xiàn)一般是知名度≥美譽(yù)度≥忠誠度，那么在品牌三角形中，就以三個(gè)三角形面積的排序體現(xiàn)出來。2009年開始我國國產(chǎn)乳制品的銷售狀況開始好轉(zhuǎn)，%。2014年2月19日，飛鶴乳業(yè)宣布與關(guān)山乳業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，飛鶴擬以自有資金投資3億元控股關(guān)山乳業(yè)，這是今年來飛鶴乳業(yè)成功完成的第二起并購項(xiàng)目。兼并重組既是政府政策，更是一種市場行為，是中國乳業(yè)（奶粉項(xiàng)目可行性研究報(bào)告）發(fā)展的大勢所趨，行業(yè)希望通過此次政策機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整合升級(jí)，轉(zhuǎn)危為機(jī)。而對(duì)于乳業(yè)的危機(jī)，只有各個(gè)乳企都發(fā)展壯大了，都有雄厚的資本和實(shí)力了。乳企之間的兼并重組可以淘汰點(diǎn)一些不合格的乳制品企業(yè)，讓大企業(yè)更加強(qiáng)大。危機(jī)是一把雙刃劍，一個(gè)好的企業(yè)，成也危機(jī)，敗也危機(jī)。同時(shí)國家也對(duì)洋奶粉采取收緊態(tài)度，但是市場最終還是消費(fèi)者說了算，市場會(huì)遵循自己的規(guī)律發(fā)展。飛鶴方面表示，與關(guān)山乳業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是對(duì)政府兼并重組政策的再度響應(yīng)。從上面的數(shù)據(jù)可以看出，入世后，從2004年到2007年我國乳制品的增長速度一直保持在20%以上，%，增長基本上可以忽略不計(jì)?！　∧壳?，中國嬰幼兒奶粉的高端市場已基本被惠氏、美贊臣、雅培、多美滋和雀巢這5大外來品牌所壟斷。中國作為世界上第一人口大國，所擁有的廣闊市場是無可比擬的，因此，一些國際知名品牌紛紛將魔抓申向中國。他們不是通過正當(dāng) 的途徑來解決問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)達(dá)國家酸乳上市的新品種有900多種，歐洲開發(fā)的乳制品品種占世界新品種的72%。全國同行尊重消費(fèi)者權(quán)益，乳企之間開展良性競爭，以便能共同做大乳業(yè)市場這塊蛋糕。在會(huì)議中，工信部計(jì)劃兩年內(nèi)爭取培育形成10家年銷售收入超過20億元的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的知名品牌和國際競爭力的大型企業(yè)集團(tuán)，將行業(yè)集中度提高到70%以上。，為進(jìn)軍國際乳業(yè)市場打下良好的基礎(chǔ)。對(duì)此，我們認(rèn)為應(yīng)該主要從以下三個(gè)方面著手：加強(qiáng)資本運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)融資渠道多樣化。研究表明，消費(fèi)者理性的態(tài)度是與消費(fèi)者所受的教育程度成正比關(guān)系的。所謂“得奶源者得天下”的說法也是在當(dāng)時(shí)奶源緊缺的時(shí)代背景下提出來的。企業(yè)經(jīng)營狀況明顯改善，盈利水平基本恢復(fù)至危機(jī)前水平，%消費(fèi)、投資、外貿(mào)3大需求結(jié)構(gòu)有所改善，經(jīng)濟(jì)回升基礎(chǔ)進(jìn)一步鞏固，呈現(xiàn)消費(fèi)穩(wěn)、投資降、凈出口升的特點(diǎn)?！对夏淌召徺J款中央財(cái)政貼息管理辦法》的出臺(tái)促進(jìn)了乳業(yè)的更高速發(fā)展。但我國中小乳品企業(yè)占多數(shù)，此次兼并重組能否對(duì)中小乳品企業(yè)的資源進(jìn)行有效整合，值得思考。綜合分析，若中小企業(yè)無法在兼并重組的浪潮中有較好的資本運(yùn)作聯(lián)合抵抗大企業(yè)的資本入侵，他們將失去原有的一些優(yōu)勢，這必然會(huì)導(dǎo)致中小企業(yè)在市場競爭中沒有太大的競爭力。所以，中小型乳企面臨的威脅將是巨大的。產(chǎn)品單一，競爭力不足是第三道門檻，由于受到生產(chǎn)條件及研發(fā)能力的限制，使中小乳品企業(yè)產(chǎn)品種類少，從而在市場攻防上顯得力不從心。代替品的威脅大豆、豆?jié){等“綠色牛奶”。同時(shí)公司生產(chǎn)的”真情妙戀”系列產(chǎn)品被授予“中央電視臺(tái)上榜品牌”，為產(chǎn)品的銷售提供了良好的銷售基礎(chǔ)。珍視原生態(tài)的自然環(huán)境，保護(hù)原生態(tài)自然環(huán)境，為生態(tài)平衡進(jìn)獻(xiàn)自己的力量，大自然才可能賦予我們一片純凈的沃土，這片凈土上養(yǎng)育的奶牛，因?yàn)闊o污染使得產(chǎn)下的牛奶純凈、安全。城市化加快了生活和工作的節(jié)奏, 促進(jìn)了人們生活習(xí)慣的改變, 進(jìn)一步刺激了乳制品的消費(fèi)。隨著乳制品的發(fā)展壯大，以及發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，可以說乳制品行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。伊利在皖建立乳業(yè)基地, 就是與當(dāng)?shù)卣恼咧С忠蛩叵嚓P(guān)。農(nóng)村市場是一塊奶類消費(fèi)的空白區(qū)域，而隨著國內(nèi)居民收入的提高和新生兒以每年1600萬左右的數(shù)量在增加的特點(diǎn)，還有農(nóng)村城市化的進(jìn)展、國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃的實(shí)施，國內(nèi)居民乳品消費(fèi)仍將呈不斷上升的勢頭。2005年4月，飛鶴乳業(yè)成功登陸美國紐約證券交易所。%%。%。1949年新中國成立時(shí)，全國只有奶牛12萬頭，奶山羊17萬只。在《馬可搶購國內(nèi)外奶源，推動(dòng)國際化以及加快兼并重組將是今年乳制品行業(yè)一大趨勢。中國乳企兼并重組的序幕早已拉開，并在2014年一開年就表現(xiàn)出國際化的趨勢。1123年時(shí)豐州城(今呼和浩特)內(nèi)就有一條街叫“酪巷”，是專門制作和經(jīng)營奶食品的街道。國內(nèi)僅有的百好煉乳廠、西湖煉乳公司在外國資本和日本帝國主義戰(zhàn)火的破壞