【正文】 多出欄1000萬頭肉牛；我國正在加快與世界“接軌”的步伐，若人均牛肉占有量與世界平均水平持平，需要增加5800萬頭肉牛。由此可見肉牛養(yǎng)殖業(yè)市場前景十分廣闊，潛力巨大。二、市場競爭力分析（一）市場競優(yōu)勢分析與市場同類產品分析，本項目產品具有較多的競爭優(yōu)勢和較強的競爭能力。具體表現在以下幾方面：交通優(yōu)勢。蕭縣東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟寧130公里，縣城距合肥、南京、濟南、鄭州4省會均為3小時路程，距徐州觀音機場40公里，連云港出?？?60公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內交匯，3311國道，3010202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網，境內公路密度為每平方公里130公里，已形成公路、鐵路、航空相結合的，內外相聯的立體交通網絡，承東啟西，南引北聯，是重要的交通樞紐。四通八達的交通條件，大大降低了銷售運輸成本，同時保證了肉食品的新鮮度；低成本優(yōu)勢。蕭縣創(chuàng)億畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社有自己的飼草料種植基地，大大降低了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本；此外，項目區(qū)周圍土地肥沃，牧草資源豐富，降低了廣大農牧民的養(yǎng)殖成本，為公司+基地+農牧戶經營模式的持續(xù)運行奠定了堅實的基礎。技術優(yōu)勢。以山東臨沂萬通大型肉牛養(yǎng)殖場、江蘇農牧科學研究院為新技術、新品種依托單位，以蕭縣畜牧局為直接技術指導單位，充分利用這些單位的科研和技術優(yōu)勢，引進、吸收新技術，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供充足的技術支撐。產品質量優(yōu)勢。項目區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，無污染型企業(yè)，公司在抓好本公司綠色飼草料基地建設的基礎上，嚴把飼草料購進關，嚴格按照有機食品或無公害食品的規(guī)程狠抓牛肉的質量，提升產品的質量。皖北肉牛早在上個世紀七十年代就打入了香港市場，具有較好的國際聲譽。同時，根據有關部門進行的黃牛育肥及屠宰測定，我國的黃牛牛肉在肉塊的重量、色澤、大理石紋狀、嫩度、多汁性、蛋白質、熟肉率等方面均達到了世界公認的水平。在全國五大品種牛肉中尤其以魯西肥牛、皖北黃牛品質最佳。目前，國內涉外飯店、高檔賓館需要的高檔牛肉基本上從國外進口；該項目以蕭縣特有的優(yōu)質肉牛為基礎，以生產高檔牛肉為目標，其產品完全可以替代進口產品。同時，當地肉牛價格低，勞動力豐富，具有明顯的價格優(yōu)勢。項目建成后，產品會具有較強的市場競爭能力。（二）市場風險分析養(yǎng)殖業(yè)最大的風險是動物疾病，尤其是傳染病的危害。經過近幾年動物疫情的沖擊，國家主管部門對動物防疫工作的力度和投入明顯加大，重大動物疫情得到了有效遏制，應急機制逐步完善，動物防疫法律法規(guī)和標準體系逐步健全，動物防疫基礎設施建設得到加強，基層動物防疫體系建設取得新的進展，動物防疫整體能力明顯加強。公司有專職的獸醫(yī)為公司和廣大養(yǎng)殖戶提供技術指導和服務，即使有疫情發(fā)生，也能有效化解風險，使損失降到最低點。產業(yè)政策的變化是風險因素之一。養(yǎng)殖業(yè)是國家努力扶持的產業(yè)，是聯系種植業(yè)、飼料加工業(yè)、畜產品加工業(yè)等行業(yè)的紐帶，在農牧業(yè)中占有舉足輕重的作用。但是隨著我國市場經濟逐漸成熟，不能排除今后國家的產業(yè)政策發(fā)生調整，不能排除金融政策的變化、銀行利率的調整，不能排除國內稅收、稅率的變化，所有這些可能會不利于公司的經營和發(fā)展。公司要加強對宏觀經濟政策和市場變化趨勢的研究，謀求加強同國家、地方政府有關部門的溝通，適時調整經營決策。原料成本尤其是飼料成本和產品銷售價格的變化也是項目的風險因素之一。針對飼料成本可能提高這一風險因素，公司應加強飼草料基地建設，積極發(fā)展循環(huán)經濟，化解飼草料漲價風險，同時也能降低生產成本，化解產品價格降低的風險。此外，牛肉市場價格雖有波動，但從市場變化的整體趨勢看，牛肉價格還是不斷上升的。因此，從長遠角度看，價格風險較小。三、產品方案、模式（一）產品方案育肥牛品種（系）（1）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；（2）西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。肉牛規(guī)格（1）生產白牛肉用的3月齡育肥犢牛；（2）生產紅牛肉用的19月齡內育肥牛；（3）～。肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質肉牛品牌。肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。（二）產品質量標準（一）符合中國無公害肉牛生產標準。（二）符合歐共體肉牛生產的標準。（三）產品銷售利用互聯網、廣播電視、報紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產品交易大會，利用公司的銷售網絡，銷售育肥牛及牛肉制品。四、經營策略（一）經營原則和指導思想以市場為導向，以經濟效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產基地為基礎，以科技進步為依托，以社會化服務體系為紐帶，按產、加、銷一條龍，牧、工、貿一體化的要求，通過市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶，從而實現資金、技術等各生產要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進而推進畜牧業(yè)的現代化進程。（二）經營方針按現代肉牛生產方式，吸收國內外發(fā)展經驗，結合實際，農民專業(yè)合作社集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，農民專業(yè)合作社集中育肥部分架子牛，按“公司+基地+協(xié)會+農戶”，龍頭連基地建成產加銷，牧工貿為一體的經營模式，達到現代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)模化生產的目的。即農民出“力”，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網絡組織實施技術服務（預防、治療、配種、飼草種植）。（三）養(yǎng)殖戶、政府與農民專業(yè)合作職能劃分養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農戶，或申請加入本項目建設，有優(yōu)先獲得技術培訓和一定數量資金的權利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產，將部分架子牛（按合同原則上實行隨行就市并實行最低保護價）銷售給公司。農戶經濟效益體現在出售“架子?！睍r，并對自己所養(yǎng)牛承擔責任和風險，農戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個養(yǎng)殖行業(yè)平均社會利潤時，農民專業(yè)合作社按合同給予保護價收購。農民專業(yè)合作社負責部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N售。農民專業(yè)合作社的主要職責是為農戶有償提供種牛、飼料、技術培訓、市場信息等，將農戶與大市場連接。農民專業(yè)合作社與農戶的協(xié)作與服務農民專業(yè)合作社牽頭成立協(xié)會，由協(xié)會代表農民專業(yè)合作社與農戶合作。（1）農民專業(yè)合作社向農戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務；（2）由各級畜牧技術服務組織承擔為農戶進行防疫、配種等技術服務；（3）由農民專業(yè)合作社聯系向當地保險公司為養(yǎng)殖戶投保，保險費先由公司墊支，以后從農戶售牛款中扣還；（4）由農民專業(yè)合作社參股的擔保公司給農戶擔保向金融部門貸款；（5）由農民專業(yè)合作社進行技術培訓，組織推廣實用養(yǎng)牛成果；（6）農戶與農民專業(yè)合作社簽訂合同，農民必須按合同將“架子?！笔劢o農民專業(yè)合作社，不得外銷，按合同農民專業(yè)合作社亦不能拒收。雙方之一方有違約行為時，需賠償一定數量的違約金等；（7）農民專業(yè)合作社在獲利豐厚的情況下，可按農戶交售給農民專業(yè)合作社的架子牛頭數，讓農戶分享部分利潤，即二次返利。農民專業(yè)合作社在獲利欠豐的情況下，風險自負或由各股東承擔。（四）農民專業(yè)合作社與農戶關系在按產業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，農民專業(yè)合作社和農戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個不可分割的組成部分。農戶是肉牛業(yè)之基礎。一方面，由于自然條件、經濟條件等原因，我國生產力水平不高，相應的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產中；另一方面，由于我國人多地少這一國情，決定了不可能有更多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，農民專業(yè)合作社和市場也承受不了。而采用農戶分散飼養(yǎng)，在農村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農作物秸稈等資源，降低成本，還可開發(fā)農村大量剩余廉價勞動力，這樣生產出來的產品成本較低。但農戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長，既浪費了資源，經濟效益也不高。農民專業(yè)合作集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產品質量，其經濟效益和社會效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經濟增長點有機地結合在一起。農民專業(yè)合作社是帶動肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進行集中育肥，將小生產同大生產相連，在生產與加工之間架起了金橋，農戶在飼養(yǎng)架子牛、農民專業(yè)合作社在集中育肥和屠宰加工產業(yè)鏈中各有所得，農戶和農民專業(yè)合作社在生產的前中后三個環(huán)節(jié)，可形成一體化的產業(yè)鏈。農民專業(yè)合作社將大生產和大市場接軌，以不同消費者的消費檔次為新的經濟增長點，在產業(yè)內部必須做到利潤的協(xié)調分配，促使整個經營進入良性循環(huán)。農民專業(yè)合作社與農戶、農民專業(yè)合作社與市場之間形成資金、物資、信息和技術紐帶的利益關系。采用經濟手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農戶飼養(yǎng)在農民專業(yè)合作社生產中的地位和作用，產品和市場在農民專業(yè)合作社生存中的地位和作用，肉牛產業(yè)在“農民專業(yè)合作社+農戶+消費者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關系。第四章 項目選址與建設條件一、場址所在位置現狀白土鎮(zhèn)位于兩省(蘇皖）三縣(銅山、庸橋、蕭縣）交界的皇藏山區(qū)，北依徐州，南抵宿州，東臨津浦鐵路，連霍、合徐高速、301省道從境內穿過，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通十分發(fā)達。全鎮(zhèn)版圖投影面積60平方公里，，礦產資源豐富。全鎮(zhèn)轄6個行政村，34個支部（總支)。白土鎮(zhèn)黨委、政府始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀。本著“壓糧擴經，強牧興林”的發(fā)展思路，積極引導農民大力調整產業(yè)結構，發(fā)展規(guī)模型、科技型、高效型農業(yè)。以蕭縣益豐農民專業(yè)合作社為依托，全鎮(zhèn)共發(fā)展小麥良種繁育面積15000畝，雜交棉制種面積3200畝，黃瓜制種面積750余畝，無籽西瓜制種、辣椒制種也初具規(guī)模。全鎮(zhèn)的兔肉、公雞、山羊養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，產業(yè)結構調整步伐加大并日趨合理。2010年，%，農民人均收入4620元，%。為加快發(fā)展、實現富民強鎮(zhèn)，白土鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府始終堅持以工業(yè)化為核心，堅定不移的實施工業(yè)強鎮(zhèn)戰(zhàn)略，以激活民資為重點，圍繞資源辦工業(yè)，圍繞農業(yè)辦工業(yè)，圍繞優(yōu)勢辦工業(yè)的總體思路，已基本形成以石料開采、水泥制造、小麥加工為主的支柱產業(yè)。全鎮(zhèn)現有規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)7家。2011年，白土鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府將繼續(xù)堅持以十七大和十七屆四中、五中全會精神為指引，進一步解放思想，全面貫徹和落實科學發(fā)展觀，以創(chuàng)先爭優(yōu)活動的開展為契機，團結黨委政府一般人，凝心聚力，搶抓機遇，迎難而上，全面發(fā)展，努力提升白土社會品牌和知名度，開創(chuàng)官橋各項事業(yè)新局面，匯報縣委、縣政府，回報白土人民。 二、自然條件（1）氣候條件蕭縣地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)。四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長，日照充足。主導風向全年以偏東風為主，其次為偏北風和偏南風?！?，℃，℃；，年平均相對濕度為70%，年平均日照時數為22202480小時。（2）水文條件蕭縣位于淮河流域中游，二、三級支流范圍里，隸屬于華北平原南部的淮北平原中部。蕭縣水資源總量包括地表水和地下水兩部分，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔介質之中，水的運動較為緩慢。近年來，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現超采現象，應該予以防范。全縣水資源的水質較好，均為重碳酸鈣型，但其鈣鎂離子偏高，導致水的硬度較大。（3）地質地貌蕭縣主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由西北向東南緩傾，海撥高度介于3250米之間。地形大致可分為兩個單元，即東南部分布著一些低山丘陵，其余為黃泛平原。山丘、%,%。土壤為潮土類、褐土類、石灰土類、棕壤土類、砂疆黑土類，以淤土、兩合土、沙土、鹽堿土、土淤土為主，%、堿解氮含量為70mg/kg、速效磷含量15mg/kg、速效鉀含量120mg/kg、%、堿解氮含量60mg/kg、速效鉀含量100mg/kg、%、堿解氮含量為50mg/kg、速效磷含量8mg/kg、速效鉀含量75 mg/kg、。蕭縣域境內水系發(fā)達，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié)影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺，水流緩慢。（4）工程地質條件蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質構成。山丘平行延伸兩側，其余均為平原，地勢由東南向西北傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四紀地層分布廣泛，地基承載力山前地帶可達18噸/平方米。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。項目區(qū)最大凍土深度20厘米，地震烈度6度。建設用地的綜合自然條件較好。蕭縣區(qū)域大地構造屬中淮地臺魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內除寒武系、奧陶系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，％。本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補給水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致， 由西北向東南。地下水位升降隨季節(jié)(降水量)變化，地下水對混凝土無侵蝕作用。根據項目區(qū)地質普查鉆孔揭露地層屬第四級河流沖擊相地層，分述如下：①粉質粘土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓縮性，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結構性差。②粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。③粉質粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質結核，在埋深約6米處較富集。④粉細砂，淺黃色，級配性差，中密。層厚不詳。除第一層外，其他各層地基承載力標準值均在140KPa以上。（5）交通運輸條件蕭縣東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟寧130公里，縣城距合肥、南京、濟南、鄭州4省會均為3小時路程，距徐州觀音機場40公里，連云港出?？?60公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內交匯，3311國道，3010202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網，境內公路密度為每平方公里130公里，已形成公路、鐵路、航空相結合的，內外相聯的立體交通網絡，承東啟西，南引北聯，是重要的交通樞紐。三、施工條件施工場地平整量較大，施工運輸可利用現成的公路。高標號水泥、砂石、石灰等建筑材料當地產