【正文】 多出欄1000萬頭肉牛；我國正在加快與世界“接軌”的步伐，若人均牛肉占有量與世界平均水平持平，需要增加5800萬頭肉牛。由此可見肉牛養(yǎng)殖業(yè)市場前景十分廣闊，潛力巨大。二、市場競爭力分析（一）市場競優(yōu)勢分析與市場同類產(chǎn)品分析，本項(xiàng)目產(chǎn)品具有較多的競爭優(yōu)勢和較強(qiáng)的競爭能力。具體表現(xiàn)在以下幾方面：交通優(yōu)勢。蕭縣東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟(jì)寧130公里，縣城距合肥、南京、濟(jì)南、鄭州4省會均為3小時路程，距徐州觀音機(jī)場40公里，連云港出?？?60公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯，3311國道，3010202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方公里130公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。四通八達(dá)的交通條件，大大降低了銷售運(yùn)輸成本，同時保證了肉食品的新鮮度；低成本優(yōu)勢。蕭縣創(chuàng)億畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社有自己的飼草料種植基地，大大降低了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本；此外，項(xiàng)目區(qū)周圍土地肥沃，牧草資源豐富，降低了廣大農(nóng)牧民的養(yǎng)殖成本，為公司+基地+農(nóng)牧戶經(jīng)營模式的持續(xù)運(yùn)行奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。技術(shù)優(yōu)勢。以山東臨沂萬通大型肉牛養(yǎng)殖場、江蘇農(nóng)牧科學(xué)研究院為新技術(shù)、新品種依托單位，以蕭縣畜牧局為直接技術(shù)指導(dǎo)單位，充分利用這些單位的科研和技術(shù)優(yōu)勢，引進(jìn)、吸收新技術(shù)，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供充足的技術(shù)支撐。產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢。項(xiàng)目區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，無污染型企業(yè)，公司在抓好本公司綠色飼草料基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)把飼草料購進(jìn)關(guān)，嚴(yán)格按照有機(jī)食品或無公害食品的規(guī)程狠抓牛肉的質(zhì)量，提升產(chǎn)品的質(zhì)量。皖北肉牛早在上個世紀(jì)七十年代就打入了香港市場，具有較好的國際聲譽(yù)。同時，根據(jù)有關(guān)部門進(jìn)行的黃牛育肥及屠宰測定，我國的黃牛牛肉在肉塊的重量、色澤、大理石紋狀、嫩度、多汁性、蛋白質(zhì)、熟肉率等方面均達(dá)到了世界公認(rèn)的水平。在全國五大品種牛肉中尤其以魯西肥牛、皖北黃牛品質(zhì)最佳。目前，國內(nèi)涉外飯店、高檔賓館需要的高檔牛肉基本上從國外進(jìn)口；該項(xiàng)目以蕭縣特有的優(yōu)質(zhì)肉牛為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)高檔牛肉為目標(biāo)，其產(chǎn)品完全可以替代進(jìn)口產(chǎn)品。同時，當(dāng)?shù)厝馀r格低，勞動力豐富，具有明顯的價格優(yōu)勢。項(xiàng)目建成后，產(chǎn)品會具有較強(qiáng)的市場競爭能力。（二）市場風(fēng)險(xiǎn)分析養(yǎng)殖業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)是動物疾病，尤其是傳染病的危害。經(jīng)過近幾年動物疫情的沖擊，國家主管部門對動物防疫工作的力度和投入明顯加大，重大動物疫情得到了有效遏制，應(yīng)急機(jī)制逐步完善，動物防疫法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系逐步健全，動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到加強(qiáng)，基層動物防疫體系建設(shè)取得新的進(jìn)展，動物防疫整體能力明顯加強(qiáng)。公司有專職的獸醫(yī)為公司和廣大養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，即使有疫情發(fā)生，也能有效化解風(fēng)險(xiǎn)，使損失降到最低點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)政策的變化是風(fēng)險(xiǎn)因素之一。養(yǎng)殖業(yè)是國家努力扶持的產(chǎn)業(yè)，是聯(lián)系種植業(yè)、飼料加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)等行業(yè)的紐帶，在農(nóng)牧業(yè)中占有舉足輕重的作用。但是隨著我國市場經(jīng)濟(jì)逐漸成熟，不能排除今后國家的產(chǎn)業(yè)政策發(fā)生調(diào)整，不能排除金融政策的變化、銀行利率的調(diào)整，不能排除國內(nèi)稅收、稅率的變化，所有這些可能會不利于公司的經(jīng)營和發(fā)展。公司要加強(qiáng)對宏觀經(jīng)濟(jì)政策和市場變化趨勢的研究，謀求加強(qiáng)同國家、地方政府有關(guān)部門的溝通，適時調(diào)整經(jīng)營決策。原料成本尤其是飼料成本和產(chǎn)品銷售價格的變化也是項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。針對飼料成本可能提高這一風(fēng)險(xiǎn)因素，公司應(yīng)加強(qiáng)飼草料基地建設(shè)，積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，化解飼草料漲價風(fēng)險(xiǎn)，同時也能降低生產(chǎn)成本，化解產(chǎn)品價格降低的風(fēng)險(xiǎn)。此外，牛肉市場價格雖有波動，但從市場變化的整體趨勢看，牛肉價格還是不斷上升的。因此，從長遠(yuǎn)角度看，價格風(fēng)險(xiǎn)較小。三、產(chǎn)品方案、模式（一）產(chǎn)品方案育肥牛品種（系）（1）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；（2）西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。肉牛規(guī)格（1）生產(chǎn)白牛肉用的3月齡育肥犢牛；（2）生產(chǎn)紅牛肉用的19月齡內(nèi)育肥牛；（3）～。肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。（二）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）符合中國無公害肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。（三）產(chǎn)品銷售利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視、報(bào)紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產(chǎn)品交易大會，利用公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，銷售育肥牛及牛肉制品。四、經(jīng)營策略（一）經(jīng)營原則和指導(dǎo)思想以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以科技進(jìn)步為依托，以社會化服務(wù)體系為紐帶，按產(chǎn)、加、銷一條龍，牧、工、貿(mào)一體化的要求，通過市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，從而實(shí)現(xiàn)資金、技術(shù)等各生產(chǎn)要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進(jìn)而推進(jìn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。（二）經(jīng)營方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際，農(nóng)民專業(yè)合作社集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，農(nóng)民專業(yè)合作社集中育肥部分架子牛，按“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，達(dá)到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。即農(nóng)民出“力”，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡(luò)組織實(shí)施技術(shù)服務(wù)（預(yù)防、治療、配種、飼草種植）。（三）養(yǎng)殖戶、政府與農(nóng)民專業(yè)合作職能劃分養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶，或申請加入本項(xiàng)目建設(shè)，有優(yōu)先獲得技術(shù)培訓(xùn)和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，將部分架子牛（按合同原則上實(shí)行隨行就市并實(shí)行最低保護(hù)價）銷售給公司。農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在出售“架子牛”時，并對自己所養(yǎng)牛承擔(dān)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個養(yǎng)殖行業(yè)平均社會利潤時，農(nóng)民專業(yè)合作社按合同給予保護(hù)價收購。農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子牛”的集中育肥和銷售。農(nóng)民專業(yè)合作社的主要職責(zé)是為農(nóng)戶有償提供種牛、飼料、技術(shù)培訓(xùn)、市場信息等，將農(nóng)戶與大市場連接。農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶的協(xié)作與服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社牽頭成立協(xié)會，由協(xié)會代表農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶合作。（1）農(nóng)民專業(yè)合作社向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務(wù)；（2）由各級畜牧技術(shù)服務(wù)組織承擔(dān)為農(nóng)戶進(jìn)行防疫、配種等技術(shù)服務(wù)；（3）由農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)系向當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司為養(yǎng)殖戶投保，保險(xiǎn)費(fèi)先由公司墊支，以后從農(nóng)戶售?？钪锌圻€；（4）由農(nóng)民專業(yè)合作社參股的擔(dān)保公司給農(nóng)戶擔(dān)保向金融部門貸款；（5）由農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織推廣實(shí)用養(yǎng)牛成果；（6）農(nóng)戶與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子?！笔劢o農(nóng)民專業(yè)合作社，不得外銷，按合同農(nóng)民專業(yè)合作社亦不能拒收。雙方之一方有違約行為時，需賠償一定數(shù)量的違約金等；（7）農(nóng)民專業(yè)合作社在獲利豐厚的情況下，可按農(nóng)戶交售給農(nóng)民專業(yè)合作社的架子牛頭數(shù)，讓農(nóng)戶分享部分利潤，即二次返利。農(nóng)民專業(yè)合作社在獲利欠豐的情況下，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)或由各股東承擔(dān)。（四）農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶關(guān)系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個不可分割的組成部分。農(nóng)戶是肉牛業(yè)之基礎(chǔ)。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國人多地少這一國情，決定了不可能有更多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，農(nóng)民專業(yè)合作社和市場也承受不了。而采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，在農(nóng)村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農(nóng)作物秸稈等資源，降低成本，還可開發(fā)農(nóng)村大量剩余廉價勞動力，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品成本較低。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長，既浪費(fèi)了資源，經(jīng)濟(jì)效益也不高。農(nóng)民專業(yè)合作集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起。農(nóng)民專業(yè)合作社是帶動肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進(jìn)行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、農(nóng)民專業(yè)合作社在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社在生產(chǎn)的前中后三個環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)民專業(yè)合作社將大生產(chǎn)和大市場接軌，以不同消費(fèi)者的消費(fèi)檔次為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部必須做到利潤的協(xié)調(diào)分配，促使整個經(jīng)營進(jìn)入良性循環(huán)。農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社與市場之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。采用經(jīng)濟(jì)手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農(nóng)戶飼養(yǎng)在農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)中的地位和作用，產(chǎn)品和市場在農(nóng)民專業(yè)合作社生存中的地位和作用，肉牛產(chǎn)業(yè)在“農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶+消費(fèi)者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關(guān)系。第四章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件一、場址所在位置現(xiàn)狀白土鎮(zhèn)位于兩省(蘇皖）三縣(銅山、庸橋、蕭縣）交界的皇藏山區(qū)，北依徐州，南抵宿州，東臨津浦鐵路，連霍、合徐高速、301省道從境內(nèi)穿過，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通十分發(fā)達(dá)。全鎮(zhèn)版圖投影面積60平方公里，，礦產(chǎn)資源豐富。全鎮(zhèn)轄6個行政村，34個支部（總支)。白土鎮(zhèn)黨委、政府始終堅(jiān)持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。本著“壓糧擴(kuò)經(jīng)，強(qiáng)牧興林”的發(fā)展思路，積極引導(dǎo)農(nóng)民大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展規(guī)模型、科技型、高效型農(nóng)業(yè)。以蕭縣益豐農(nóng)民專業(yè)合作社為依托，全鎮(zhèn)共發(fā)展小麥良種繁育面積15000畝，雜交棉制種面積3200畝，黃瓜制種面積750余畝，無籽西瓜制種、辣椒制種也初具規(guī)模。全鎮(zhèn)的兔肉、公雞、山羊養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加大并日趨合理。2010年，%，農(nóng)民人均收入4620元，%。為加快發(fā)展、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)，白土鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府始終堅(jiān)持以工業(yè)化為核心，堅(jiān)定不移的實(shí)施工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，以激活民資為重點(diǎn)，圍繞資源辦工業(yè)，圍繞農(nóng)業(yè)辦工業(yè)，圍繞優(yōu)勢辦工業(yè)的總體思路，已基本形成以石料開采、水泥制造、小麥加工為主的支柱產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)7家。2011年，白土鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府將繼續(xù)堅(jiān)持以十七大和十七屆四中、五中全會精神為指引，進(jìn)一步解放思想，全面貫徹和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以創(chuàng)先爭優(yōu)活動的開展為契機(jī)，團(tuán)結(jié)黨委政府一般人，凝心聚力，搶抓機(jī)遇，迎難而上，全面發(fā)展，努力提升白土社會品牌和知名度，開創(chuàng)官橋各項(xiàng)事業(yè)新局面，匯報(bào)縣委、縣政府，回報(bào)白土人民。 二、自然條件（1）氣候條件蕭縣地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長，日照充足。主導(dǎo)風(fēng)向全年以偏東風(fēng)為主，其次為偏北風(fēng)和偏南風(fēng)?！妫?，℃；，年平均相對濕度為70%，年平均日照時數(shù)為22202480小時。（2）水文條件蕭縣位于淮河流域中游，二、三級支流范圍里，隸屬于華北平原南部的淮北平原中部。蕭縣水資源總量包括地表水和地下水兩部分，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補(bǔ)給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔介質(zhì)之中，水的運(yùn)動較為緩慢。近年來，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應(yīng)該予以防范。全縣水資源的水質(zhì)較好，均為重碳酸鈣型，但其鈣鎂離子偏高，導(dǎo)致水的硬度較大。（3）地質(zhì)地貌蕭縣主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由西北向東南緩傾，海撥高度介于3250米之間。地形大致可分為兩個單元，即東南部分布著一些低山丘陵，其余為黃泛平原。山丘、%,%。土壤為潮土類、褐土類、石灰土類、棕壤土類、砂疆黑土類，以淤土、兩合土、沙土、鹽堿土、土淤土為主，%、堿解氮含量為70mg/kg、速效磷含量15mg/kg、速效鉀含量120mg/kg、%、堿解氮含量60mg/kg、速效鉀含量100mg/kg、%、堿解氮含量為50mg/kg、速效磷含量8mg/kg、速效鉀含量75 mg/kg、。蕭縣域境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié)影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺，水流緩慢。（4）工程地質(zhì)條件蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。山丘平行延伸兩側(cè)，其余均為平原，地勢由東南向西北傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四紀(jì)地層分布廣泛，地基承載力山前地帶可達(dá)18噸/平方米。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。項(xiàng)目區(qū)最大凍土深度20厘米，地震烈度6度。建設(shè)用地的綜合自然條件較好。蕭縣區(qū)域大地構(gòu)造屬中淮地臺魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內(nèi)除寒武系、奧陶系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，％。本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補(bǔ)給水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致， 由西北向東南。地下水位升降隨季節(jié)(降水量)變化，地下水對混凝土無侵蝕作用。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)地質(zhì)普查鉆孔揭露地層屬第四級河流沖擊相地層，分述如下：①粉質(zhì)粘土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓縮性，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結(jié)構(gòu)性差。②粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。③粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約6米處較富集。④粉細(xì)砂，淺黃色，級配性差，中密。層厚不詳。除第一層外，其他各層地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值均在140KPa以上。（5）交通運(yùn)輸條件蕭縣東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟(jì)寧130公里，縣城距合肥、南京、濟(jì)南、鄭州4省會均為3小時路程，距徐州觀音機(jī)場40公里，連云港出?？?60公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯，3311國道，3010202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方公里130公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。三、施工條件施工場地平整量較大，施工運(yùn)輸可利用現(xiàn)成的公路。高標(biāo)號水泥、砂石、石灰等建筑材料當(dāng)?shù)禺a(chǎn)