重慶市首屆國(guó)際火鍋文化節(jié)策劃方案-文庫(kù)吧
2025-04-11 07:53 本頁(yè)面
【正文】 是熱點(diǎn)，人人都能參與，人人都喜歡，不管是誰(shuí)來(lái)學(xué)，根基在重慶，所以有群眾基礎(chǔ)。 重慶有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的代表巴渝文化風(fēng)格的各種不同品味的火鍋店，具備了舉辦火鍋節(jié)的規(guī)?；A(chǔ)，其舉辦火鍋節(jié)的多姿多彩和龐大規(guī)模，是世界上任何一個(gè)城市都是不能具備的、也不能比擬的，因此具有權(quán)威性。 全世界都有邊吃邊燙的、跟火鍋相類似的烹飪形式，因而能得到國(guó)內(nèi)外的認(rèn)同，即具有世界認(rèn)同的廣泛性。 因此，不管是從地域、世界的廣泛性以及文化內(nèi)涵，都為此次國(guó)際火鍋文化節(jié)提供了宣傳發(fā)動(dòng)上的可行性。 ? 火鍋具有巨大的市場(chǎng)潛在價(jià)值。同時(shí)，其在海內(nèi)外也有巨大影響。因此可以促進(jìn)火鍋配套產(chǎn)品和副產(chǎn)品的交流與發(fā)展。因而具有其獨(dú)特的市場(chǎng)開發(fā)價(jià)值，這也是此次重慶國(guó)際火鍋文化節(jié)能走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的可行性。 ? 在實(shí)施內(nèi)容上具有的可操作性 : .門票10元（采用10張品嘗小票方式，既可品嘗10家不同口味的火鍋，又能評(píng)選中獎(jiǎng)）。 .場(chǎng)地。臨時(shí)性的展場(chǎng)，不需政府大量投資，由參賽業(yè)主和消費(fèi)者自我消化。 .現(xiàn)代傳播媒介迅猛發(fā)展，為此次國(guó)際火鍋文化節(jié)提供了更多的宣傳空間及手段，奠定了對(duì)外傳播基礎(chǔ)。 ④ .采用與國(guó)際慣例接軌的新穎方式，即在減輕政府財(cái)政負(fù)擔(dān)、商家能夠承受的范圍內(nèi)，又使市民得到實(shí)惠。使資金籌措上具有更多的可操作性。 ? 重慶“火鍋文化節(jié)”與大連服裝節(jié)、濰坊風(fēng)箏節(jié)和珠海航空表演節(jié)相比，最大的區(qū)別在于培育和振興了一個(gè)屬于自己的、也是屬于世界的“日不落”產(chǎn)業(yè)。 重慶火鍋文化節(jié)定位的準(zhǔn)確性、其群眾的參與性、形式的獨(dú)特性，在全國(guó)乃至世界的權(quán)威性上和其所處的地理位置及生活習(xí)性上所具有的排它性都說(shuō)明了我市舉辦“重慶火鍋國(guó)際文化節(jié)”的優(yōu)勢(shì)比舉辦其它任何“節(jié)”都更強(qiáng)。 （三）緊迫性 ? 盡管火鍋本是屬于重慶自己的東西，但如果我們不迅速將其 精品化、集約化、一體化、規(guī)范化、科學(xué)化、國(guó)際化 (簡(jiǎn)稱“六化”),不迅速進(jìn)行產(chǎn)業(yè)運(yùn)作體系創(chuàng)新和火鍋文化藝術(shù)創(chuàng)新, 不迅速通過(guò)舉辦“火鍋文化節(jié)”來(lái)啟動(dòng)“日不落”產(chǎn)業(yè)，那么將會(huì)被其它城市取而代之！ 可見，對(duì)重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)放任自流，我們將處于退無(wú)可退，守?zé)o可守的被動(dòng)局面。 ? 重慶火鍋具有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的規(guī)模、數(shù)十年上百年的工藝傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，多姿多彩的各種品味，在海內(nèi)外有其深遠(yuǎn)的影響，這既是重慶獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，也是走向產(chǎn)業(yè)化和集約化的基礎(chǔ)和條件。 多年來(lái)，盡管有少數(shù)敢于先吃螃蟹的人遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)去飄泊闖蕩，但畢竟是難成氣候。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈和飛速發(fā)展的世界經(jīng)濟(jì)，我們決不能坐視這“金礦”似的無(wú)形資產(chǎn)自然流失、自生自滅。因此，迫切需要政府 組織引導(dǎo)、規(guī)范提高、鋪路搭橋、提供商機(jī) ，使重慶火鍋上臺(tái)階大規(guī)模的走向海內(nèi)外。這是業(yè)內(nèi)人士多年的夢(mèng)想，重慶人民致富的迫切愿望。 ? 面對(duì)全球企業(yè)大重組浪潮，如果重慶火鍋產(chǎn)業(yè)靠單個(gè)企業(yè)、行業(yè)來(lái)推動(dòng)，采用自然經(jīng)濟(jì)的方式，勢(shì)必將會(huì)失去市場(chǎng)戰(zhàn)機(jī)。 重慶市政府應(yīng)出面搭臺(tái)，引導(dǎo)重慶民間力量整合唱戲。事實(shí)上，重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)正“朝天揚(yáng)帆”，呼喚“中國(guó)重慶首屆國(guó)際火鍋文化節(jié)”的東風(fēng)使之啟動(dòng)趕市場(chǎng)大海。 二、舉辦“火鍋文化節(jié)”運(yùn)作的程序及內(nèi)容 （摘 錄） （一）發(fā)動(dòng)階段 由重慶市政府牽頭，對(duì)舉辦 “”策劃方案框架進(jìn)行論證。讓“火鍋文化節(jié)”真正為推動(dòng)重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)服務(wù)。 通過(guò)各種新聞媒介，向全市人民宣傳火鍋節(jié)的意義、目的；廣泛征求、舉辦重慶國(guó)際火鍋文化節(jié)的建議和意見； 征集論文、挖掘火鍋文化素材，啟動(dòng)“巴渝文化”宏偉戰(zhàn)略工程。 通過(guò)向全市人民廣泛征求意見和建議，將會(huì)在社會(huì)上引起強(qiáng)烈反響。 在火鍋節(jié)前一個(gè)月左右, 通過(guò)各大新聞媒體
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