【正文】 開發(fā)，擴展市場求發(fā)展”的信條，始終把產(chǎn)品的開發(fā)與市場的需求緊密結合起來，以目標市場觀念為導向，制定適當?shù)氖袌鰻I銷策略。本項目產(chǎn)品市場定位為內(nèi)銷，產(chǎn)品方案與規(guī)模計劃表見表31，具體營銷戰(zhàn)略如下：戰(zhàn)略一、實施品牌戰(zhàn)略，構筑調理食品的知名品牌?！　?zhàn)略二、大力開發(fā)新型產(chǎn)品和新型包裝，形成一批有聲譽、有規(guī)模、有市場競爭力的產(chǎn)品。戰(zhàn)略三、注重科技創(chuàng)新和標準化建設，增強研發(fā)能力和產(chǎn)業(yè)化能力，促進食品向時尚化、個性化、功能化、天然化和多層次、多檔次、多功能發(fā)展?！　?zhàn)略四、加強市場通路建設，積極涉足電子商務和零售商業(yè)。 銷售方案公司產(chǎn)品的銷售方案歸結為“三個一：一點、一網(wǎng)、一力”，即廣告促銷、銷售網(wǎng)打造及提高經(jīng)銷商能力。 營銷模式培養(yǎng)企業(yè)自己的產(chǎn)品營銷隊伍，造就企業(yè)自己的銷售網(wǎng)絡。對銷售渠道進行維護和管理。根據(jù)目前公司發(fā)展規(guī)劃與初步意向，產(chǎn)品方案及規(guī)模詳見表31。產(chǎn)品銷售價格參考公司及漳州同行業(yè)的出口價格以及今后的價格趨勢確定。產(chǎn)品方案與規(guī)模計劃表表31 序號產(chǎn)品產(chǎn)量（噸）內(nèi)銷（噸）平均銷售價格1臺式扣肉808025000元/噸2咖喱味調理包808012500元/噸3炒飯調理包808025000元/噸4醬基料罐頭808027000元/噸5奶油蘑菇808028000元/噸6咖喱蘑菇808020000元/噸7番茄蘑菇808017000元/噸8梅干扣肉808017000元/噸9臺式醬汁807012000元/噸10咖喱海鮮807029000元/噸合計800790第四章 項目場址及建設條件項目位于**************，周邊為廠房和工業(yè)用地。本項目屬新建項目，由于是在現(xiàn)有的工業(yè)園區(qū)內(nèi)進行建設，投資方主要注重便利的投資，經(jīng)濟和交通條件，以及對工業(yè)園區(qū)的開發(fā)力度，沒有進行與其他廠址的比選。本項目區(qū)位***********，符合土地利用規(guī)劃，水文地質好，距漳州市區(qū)僅5公里，距廈門66公里，運輸方便，廠區(qū)周圍人口密集，勞動力豐富，辦廠地理位置十分優(yōu)越。項目建設后生產(chǎn)所需原材料區(qū)域范圍包括龍海市、薌城區(qū)的蔬菜產(chǎn)區(qū)，距原材料產(chǎn)地很近，交通方便。項目周邊環(huán)境項目周邊為工業(yè)用地和道路。城市規(guī)劃項目符合開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃。地形地貌項目區(qū)位于龍海市西部，屬龍海平原，地貌屬于沖海積Ⅰ級階地，原始地形地貌為果樹、耕地、山坡地、磚混構造房屋、簡易搭蓋、構筑物等。地層巖性：主要為雜填土、粘土、粗砂、礫沙、殘積土等組成。項目巖土類型及其工程特性如下：①雜填土（Q4m )：為瓦礫建筑垃圾等，—，工程地質性能差。②粘土（Q4al)：—。工程地質性能一般。③粗砂（Q4m)：—。工程地質性能差。④粉質粘土（Q4al)：—。工程地質性能差。⑤礫砂（Q3al)：—。工程地質性能一般。⑥殘積粘性土（Qpel)：—。工程地質性能一般。水文地質擬建場地屬濕潤氣候區(qū)，場地內(nèi)地下水為松散巖類空隙水，以粘土層作為相對隔水層，主要為上層滯水、承壓水和網(wǎng)狀裂隙水，透水性強，富水性好，水量豐富，場地環(huán)境類別為二類，場地臨水或透水條件為A類，地下水對混凝土結構具有弱腐蝕性。場地穩(wěn)定及地震項目場地地質結構屬燕山期第一階段新村晶洞花崗巖和第三階段的玳瑁山里云母花崗巖，處在廈門—南靖大斷裂帶，根據(jù)《建筑抗震設計規(guī)范》及《中國地震參數(shù)區(qū)劃圖》，抗震設防烈度為七度，設防分類為丙級。項目場地存在弱軟土層，在七度地震作用下可能產(chǎn)生震陷，粉砂七度地震作用下可能產(chǎn)生飽和砂土液化，屬抗震不利地段，粗砂七度地震作用下局部可能產(chǎn)生飽和砂土液化，屬抗震不利地段。場地內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有暗埋的河道、溝濱、防空洞、墓穴等不良地下埋設物，場地內(nèi)無滑坡、泥石流等不良地質作用。對軟弱土層和可液化土層經(jīng)地基基礎工程處理后方可進行擬建項目的建設。 項目區(qū)地處閩南金三角，屬南亞熱帶海洋氣候，氣候溫和，雨量充沛，℃，無霜期達357天，年平均降雨量1500毫米左右，平均日照2200小時。********地處福建省東南部九龍江下游沖積平原，位于福建省東南沿海、九龍江下游。東與廈門經(jīng)濟特區(qū)隔海相望，西與漳州文化古城及南靖、平和兩縣接壤，南與漳浦縣交界，北與長泰縣毗鄰。1985年漳州市被國家確定為沿海首批開放縣。全市總面積1128平方公里。龍海市轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，6個國有農(nóng)林場，243個村委會，26個居委會，鄉(xiāng)村人口67萬人。有山地面積100萬畝，耕地面積32萬畝，園地面積33萬畝，，森林積蓄量70萬立方米，海岸線長103公里。2006年全市完成生產(chǎn)總值240億元。幾年來，龍海市基礎設施建設步伐加快，工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展迅速，人民的經(jīng)濟文化生活顯著提高，社會各項事業(yè)協(xié)調發(fā)展。2008年，（現(xiàn)價），，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13010元，農(nóng)民人均純收入6546元。項目地公用設施已由工業(yè)區(qū)所在地負責實施，本項目投資只需在用地范圍內(nèi)進行五通一平，建設生產(chǎn)車間和必須配套的公用工程和輔助設施，水、電供應由工業(yè)區(qū)集中送至指定工廠外圍，園區(qū)內(nèi)運輸?shù)缆芬灿晒I(yè)區(qū)規(guī)劃完畢。 鋼材、木材、水泥 盡可能利用當?shù)夭牧?，因地制宜，同時應充分利用水路、鐵路、公路便捷的交通運輸網(wǎng)絡，外購本項目所需的質優(yōu)價廉的鋼材、木材及水泥。 地材 九龍江盛產(chǎn)優(yōu)質建筑用砂，北溪盛產(chǎn)礫石，附近也建有碎石場，江東一帶磚廠較多，且質量較好，因此，地材均由本地供給，運輸方式由供應商選擇。 粉煤灰、石灰（膏）等：本地建材公司均有供給?，F(xiàn)有工業(yè)區(qū)環(huán)境質量較好，不存在有高危污染排放的企業(yè)。目前，該區(qū)環(huán)境質量良好，基本符合《環(huán)境空氣質量標準》對該類地區(qū)的要求。 項目關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況本項目關聯(lián)的下游產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)。幾年來，隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)結構不斷調整優(yōu)化，各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)模不斷擴大，農(nóng)戶通過龍頭企業(yè)開拓市場，提高了農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和占有率，在市場經(jīng)濟的調節(jié)中，優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品價格正趨于合理，生產(chǎn)效益進一步好轉，農(nóng)民生產(chǎn)積極性正在提高。由于漳州市的食品工業(yè)已初具規(guī)模，與本項目有關的包裝、物流、外貿(mào)服務已經(jīng)很成熟配套，能夠及時迅速的根據(jù)本項目的市場需要進行定制服務。 原料供應（1）蔬菜公司現(xiàn)有簽約農(nóng)戶基地15000畝，遍及省內(nèi)外，滿足項目原料需求，可以通過在基地收購得到實現(xiàn)。（2）包裝材料小包裝復合鋁鉑袋、包裝盒和木箱：漳州食品工業(yè)發(fā)達，已初步形成產(chǎn)業(yè)集群，相關聯(lián)的包裝行業(yè)眾多，可滿足項目生產(chǎn)需要。（3）燃料動力供應供水：按照日生產(chǎn)產(chǎn)品3噸計算，每日直接消耗用水10立方米，項目所在地工業(yè)區(qū)供水能力為5萬立方米/天，滿足項目供水需要。建設時，鋪設給水干管到工業(yè)區(qū)接管點即可。供電：項目區(qū)設有一個110KV變電站，本廠建設投產(chǎn)后，新增用電負荷1250KW，需一臺800KVA變壓器，需建設新配電室方能滿足項目需要。燃料動力供應：本項目鍋爐房采用燃油供汽，漳州岸線資源豐富，港口運輸業(yè)較發(fā)達，全漳州燃油購進量充足，滿足項目生產(chǎn)需要。 項目場址適宜性評價該項目位于工業(yè)區(qū)內(nèi)，項目區(qū)外部條件具備，能適應項目的建設和正常運營。該項目的選址適宜。 市場分析與銷售方案 第五章 建設方案和工藝技術方案本項目單項工程包括：調理食品生產(chǎn)線、鍋爐房供熱設施、污水處理設施、配電設施及研發(fā)設施、辦公配套設施。 項目總占地面積28畝，新建建筑面積46279平方米，新建調理食品生產(chǎn)線三條，年產(chǎn)果蔬肉類罐頭食品、調理食品35000噸。（1）總平面設計的技術指標廠區(qū)主要的總平面設計指標為：項目總用地面積28畝，總建筑面積18667平方米，主要建設13車間6276平方米，倉庫519平方米，10T鍋爐房275平方米，配套用房387平方米，配套建設1000T/D污水處理站及供水、供電、供氣管道，安排速凍調理深加工生產(chǎn)線三條，安裝生產(chǎn)設備6臺套（2）總平面布置圖項目根據(jù)工藝流程及材料運輸方案，合理布局廠區(qū)內(nèi)建筑物,建筑物均平行布局，四周道路暢通，13車間為單層鋼架結構，辦公宿舍樓、員工生活配套用房為多層建筑。廠區(qū)內(nèi)的給排水、供電、供汽管線按照工藝流程設置，其中給水由接入點導入，排水出廠區(qū)前設置污水處理設施，供電線路架空設置或設電纜溝，供汽管線采用無縫鋼管，鋼管外包5CM厚的節(jié)能保溫材料，管道架空設置。（1）運輸總量工廠運輸物料主要有生產(chǎn)原輔材料、包裝材料、燃油及成品。（2）運輸方式廠外運輸以公路為主，長途運輸以公路、海運為主，廠內(nèi)運輸以電動叉車為主。（3）運輸工具依據(jù)生產(chǎn)綱領要求，新增運輸設備5T貨車8輛，3T電動叉車6臺，各式運輸小推車30部，大宗原材料及產(chǎn)成品運輸以外協(xié)為主。、物流走向工廠以通向大門的兩縱兩橫為廠區(qū)主干道,人流與物流,與成品運輸?shù)缆坊ハ喔糸_,避免了交叉污染。 堅持“高起點，高科技，高投入”的立廠方針，研究和開發(fā)深加工食品生產(chǎn)技術，努力降低生產(chǎn)成本，達到年產(chǎn)35000噸果蔬罐頭及速凍調理食品深加工的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質量符合國際出口標準的技術目標。項目的生產(chǎn)技術穩(wěn)定，已實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，以主要的蘑菇罐頭、速凍調理食品生產(chǎn)為例，工藝流程如下：蘑菇罐頭生產(chǎn)工藝流程、輔料驗收：根據(jù)客戶和生產(chǎn)的需要，收購新鮮蘑菇。：在初洗池內(nèi)浸泡洗去泥土、泥沙等雜質。：經(jīng)流動水二道漂洗。：漂洗后的蘑菇送篩選機分選，保證顆粒大小均勻。：用沸水預煮。：啟動切片機，放適當?shù)牧鲃铀右詽櫥?，等機器運轉正常后，方由工人均勻排入蘑菇進行切片。：空罐須獲CIQ登記企業(yè)廠檢合格的空罐。：空罐使用前須經(jīng)水溫達82℃以上的熱水清洗消毒。：裝罐時應逐個檢查空罐，剔除缺陷罐。：按工藝要求配制湯汁，湯溫應控制在90℃以上：罐蓋打字。：罐頭注湯后采用真空封口機進行封口，（大罐型真空度≥、小罐型真空度≥）。：將殺菌籠推進殺菌鍋內(nèi)，不同規(guī)格產(chǎn)品按照相應殺菌公式進行殺菌。：剔除缺陷罐，貼上標紙，包裝入箱。速凍調理生產(chǎn)工藝流程 1）、沖洗原料收購場地，校準磅稱。2）、檢驗質量：，取原料樣品去殼后進行色澤及風味等感官檢驗。用隨機抽樣或全數(shù)過磅驗收數(shù)量。挑出長度不符規(guī)格、粗老、斑點等不合格原料。算出百分率，以作為定價的依據(jù)之一。驗收完畢填寫《原輔料檢驗記錄》。：用高壓水沖去雜質。：用高壓水進行熱燙。：根據(jù)生產(chǎn)成份的不同進行醬汁調配。、注湯。、檢袋：注湯后采用真空封口機進行封口，（大罐型真空度≥、小罐型真空度≥），按HACCP計劃表進行監(jiān)控。7．低溫慢煮：、吹干14 .封口：罐頭為達到本項目規(guī)模，擬購置的設備清單詳見附表12。主要是蘑菇切片機、竹筍切絲機、慢煮爐（引進西班牙設備）、滾揉機、電煮爐、冰柜、封口機、膠體磨機、夾層鍋。本項目工程建設以建立并實施HACCP管理體系為原則，實行食品GMP標準。（1）工廠總體規(guī)劃設計更嚴格考慮環(huán)境的影響，如：針