【正文】 1工作區(qū)域內(nèi)不打赤膊、不抽煙、賭博、打牌干私活。 不把情緒帶入工作，不在崗位上流露出厭倦、冷淡、憤怒、 僵硬、緊張和恐懼表情。 2聲調(diào)自然、清晰、 柔和、親切，不裝腔作勢(shì)，聲音過高或過低。 7 2不講粗話，不使用蔑視和污辱性語言。 2不開過分的玩笑，不以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人要尊敬客人。 24 說話用敬語“請(qǐng)字開頭，“謝”不離口。 2 嚴(yán)格執(zhí)行層次管理制度，服從上級(jí)安排、指揮、不得故意怠慢、頂撞上司。 2 員工應(yīng)依照規(guī)定、規(guī)章守紀(jì)，按時(shí)上班。 2員工上班 佩帶工作牌，工作牌遺失，向上級(jí)申請(qǐng)補(bǔ)辦、補(bǔ)辦費(fèi) 10 元。 2上崗員工必須穿工作服，離職時(shí)應(yīng)將工作服洗凈上交，工種變動(dòng)，應(yīng)更換相應(yīng)工作服后上 崗。 2自覺遵守員工宿舍管理規(guī)定。 愛護(hù)公物，積極維護(hù)保養(yǎng)，損壞照價(jià)賠償。 3嚴(yán)禁偷盜、破壞、一經(jīng)查證，立即除名， 觸犯刑律的送司法機(jī)關(guān)處理。 3公司發(fā)布的文件，任何人不準(zhǔn)擅自涂改，擦掉或故意擦掉字的一部分。 3會(huì)客與電話， 工作時(shí)間不會(huì)見親友，不打與工作無關(guān)的電話， 收 銀員負(fù)責(zé)電話管理，并不得代轉(zhuǎn)。 3包裹檢查，員工下班或工作中出店，拎包和 夾帶包裹的，主動(dòng)打開請(qǐng)管理人員檢查。 3員工履歷表，要如實(shí)填報(bào)，如有變更，應(yīng)及時(shí)通知。 8 3保密 ： 員工有保守在本店工作期間被提供和獲得的一切技 術(shù)，商業(yè)信息，以及內(nèi)部管理制度情況均屬嚴(yán)格保密的范圍。各種資料，圖紙、合同、碟片、磁帶等不得擴(kuò)散。 第六章 紀(jì)律處分 一、紀(jì)律處分的形式 目地：保持公司運(yùn)行程序，嚴(yán)格本店管理，提高員工整體素質(zhì)。 口頭警告：適用于輕度違反本店有關(guān)規(guī)定，其行為不構(gòu)成處罰條件，但并不被公司所 提倡的情形，月內(nèi)受三次口頭警告者，給予公開批評(píng)。 公開批評(píng)： 對(duì)行為構(gòu)成處罰條件的員工，三次口頭警告后，公布當(dāng)事人姓名、事由。 處罰：適用于直接違反公司有關(guān)規(guī)定，對(duì)不同性質(zhì)行為給予罰款。 除名，即時(shí)開除，對(duì)嚴(yán)重人為損害公司利 益的員工，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，立即除名，被開除 員工工資不予發(fā)給，服裝費(fèi)不予退還，并且追索 其 給本店造成的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益損失，觸犯刑律的移送司法機(jī)關(guān)處理。 員工申訴：員工對(duì)處罰不服，可向直接上級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行書面，或口頭申訴，申訴必須有人證，物證和被申訴 9 對(duì)象在場(chǎng)方可有效。否則不予受理。 二、各種紀(jì)律措施的適用范圍及相關(guān)具體措施 口頭警告 ① 下班后，無故在工作場(chǎng)所逗留 。 ② 隨地吐痰 、咳嗽、噴嚏、呵欠、挖鼻等不雅行為不回避顧客。 ③ 工作間 隙 看書、看報(bào)、吃東西、玩手機(jī) 。 ④ 當(dāng)班時(shí)間和鄰近同事、聊與工作無關(guān)的事。 ⑤ 背 后議論同事 。 公開批評(píng)（并處 5 元罰款） ① 口頭警告滿三次 。 ②在工作場(chǎng)所高聲 喧嘩、打鬧 。 ③ 串崗或在崗位上做與工作無關(guān)的事 。 ④ 當(dāng)班時(shí)間，在工作 場(chǎng)地抽煙。 ⑤ 未經(jīng)許可擅自進(jìn)入收銀臺(tái) 。 ⑥ 男員工留長發(fā)，女員工不按規(guī)范整理頭發(fā) 。 ⑦ 染發(fā)、燙發(fā)、在工作服外佩戴除婚戒以外的首飾 。 ⑧ 當(dāng)班時(shí)間接打私人電話或玩手機(jī) 。 ⑨ 當(dāng)班時(shí)間會(huì)見親友 。 ⑩ 工作粗心大意、散漫、服務(wù)效率不好。 1擅離職守，無故脫崗超過 10 分鐘。 1員工遲到滿 10 分鐘，不滿 30 分鐘。 10 輕微過錯(cuò)（并處 20 元罰款） ① 對(duì)客人不禮貌、與客人爭 吵 。 ② 工作時(shí)間任隨外人進(jìn)入后廚、不理不問 。 ③ 故意損耗公物、低值易耗品和客人物品 。 ④ 搬弄是非、傳播謠言 。 ⑤ 搞小團(tuán)隊(duì)、小幫派 。 ⑥ 不服 從 指揮 。 ⑦ 當(dāng)班時(shí)間不聽勸阻、接打私人電話超過三分鐘 。 ⑧ 進(jìn)員工餐超過時(shí)間并擅自弄菜加菜 。 ⑨ 員工退到滿 30 分鐘，不滿 60 分鐘 嚴(yán)重過失 （并處罰 30 元罰款） ①在工作場(chǎng)地或宿舍打牌、賭博或變相賭博 。 ② 未經(jīng)寢室長同意擅自配鑰匙 。 ③ 未經(jīng)批準(zhǔn)使用本店設(shè)備，設(shè)施 。 ④ 違反公司《宿舍管理規(guī)定》任何 一 條的 。 ⑤ 在工作場(chǎng)地亂涂亂畫寫 。 ⑥ 員工早退、無故提前 10 分鐘以內(nèi)下班 。 嚴(yán)重過錯(cuò)（并處 40 元罰款） ①私自動(dòng)用燃器具 。 ②私自動(dòng)用損壞消防及安全設(shè)備 。 ③ 拒絕 主動(dòng)開包接受檢查 。 ④ 工作不負(fù)責(zé)任，引起糾紛，造成損失 。 11 ⑤ 擅自擦掉公告牌文字或故意撕毀等 。 ⑥ 員工早退、無故提前下班 10 分鐘以上 。 嚴(yán)重錯(cuò)誤 （并處 50200 元罰款） ① 偷盜公司及客人財(cái)物 。 ② 提供假資料、假履歷、假報(bào)告 。 ③ 月內(nèi)早退滿 3 次者 。 ④ 編造、散播有損公司形象的言 論 。 開除 ①利用職權(quán)營私舞弊、謀取私利、假公濟(jì)私 。 ② 泄露公司機(jī)密 。 ③ 侮辱、恐嚇、漫罵客人 。 ④ 向客人索要物品或小費(fèi) 。 ⑤ 貪污、盜竊、受 賄 。 ⑥ 道德敗壞、素質(zhì)低下 。 ⑦ 玩忽職守、造成嚴(yán)重后果 。 ⑧ 毆打他人或相互打斗 。 ⑨ 嚴(yán)重違反衛(wèi)生條例，受到有關(guān)部門通報(bào)批評(píng) 。 ⑩ 操作失誤、或粗心大意造成火災(zāi)、被盜、被破壞 。 員工申訴、檢舉 ①員工申訴應(yīng)不影響本職工作，必須在執(zhí)行即定安排或處罰的前提下進(jìn)行 ②員工對(duì)工作和處罰有不滿，應(yīng)向直接上級(jí)申訴或以書 12 面形式向公司部門申訴，申訴一旦查實(shí)，將取消相關(guān)處罰，申訴摻假，混 淆 是非，顛倒黑白，誣告等經(jīng)查證，給予申請(qǐng)者從重處罰， ③員工對(duì)其他同事在工作場(chǎng)地和宿舍的不良行為如盜竊、貪污、賭博等到檢舉的權(quán)力，舉報(bào)查實(shí)后 ，舉報(bào)人可獲得罰款所得的 50%現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 第七章 獎(jiǎng)勵(lì) 有下列表現(xiàn)之一員工，一律一次性現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 對(duì)本店管理，服務(wù)、菜品質(zhì)量等提出合理化建議并被采 納 實(shí)施者獎(jiǎng) 5100 元； 個(gè)人素質(zhì)好，工作表現(xiàn)優(yōu)秀，當(dāng)月內(nèi)未受到處分獎(jiǎng) 5元； 每月優(yōu)秀員工評(píng)選，當(dāng)選者一次性獎(jiǎng)勵(lì) 30 元； 當(dāng)處界惡勢(shì)力抗衡贏來本店利益或避免本店利益形象受損者獎(jiǎng) 550 元； 拾金不昧（視情節(jié)）獎(jiǎng) 2100 元； 被董事長或總經(jīng)理口頭表揚(yáng)一次性獎(jiǎng) 10 元，被客人書面表場(chǎng)者獎(jiǎng) 10 元； 管理組成員管理出色，使本店?duì)I業(yè)額較同期有明 顯提升，重獎(jiǎng) 50200 元；