【正文】 產(chǎn)品和服務(wù)策略：在以前，陳昌銀麻花的主要產(chǎn)品組合是店鋪銷售，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)這樣的銷售方式只局限于店鋪，滿足不了大眾的消費(fèi)，基于消費(fèi)者的需求以及我們自身的定位目標(biāo)，陳昌銀麻花在接下來(lái)的幾年的產(chǎn)品策略包括以下幾點(diǎn)：（1）新增銷售方式。由于地域的局限性，不能滿足廣大消費(fèi)者的需求，因此，陳昌銀麻花尋求與超市合作，網(wǎng)站合作。將自己的產(chǎn)品銷售多樣化，擴(kuò)大銷售渠道，從而擴(kuò)大銷售量。（2）改善產(chǎn)品的口味。產(chǎn)品的味道受到不同的消費(fèi)者的影響，因此，要想跟好的占領(lǐng)市場(chǎng)，必須生產(chǎn)出適合各種消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，使產(chǎn)品的多樣化，口味多樣化。渠道定位渠道定位策略的方式。作為新一代的食品公司，要迅速的打開市場(chǎng)，需要精心的設(shè)計(jì)一個(gè)渠道的定位策略。主要的策略包括以下幾個(gè)方面：（1）尋找代理商，加強(qiáng)和代理商中間商的關(guān)系。放權(quán)于代理商，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。（2）尋找加盟的商家，一起為陳昌銀麻花打出一片天地。價(jià)格定位分析定價(jià)的方式。陳昌銀麻花在定價(jià)的方式上采用了成本加成定價(jià)法，主要以公司的總成本為依據(jù)，核算出產(chǎn)品的成本利用率從而得出產(chǎn)品的價(jià)格。在定價(jià)上，主要還要考慮消費(fèi)的人群以及消費(fèi)的能力，根據(jù)這些因素制定出價(jià)格。（二）、戰(zhàn)略分析企業(yè)文化 陳昌銀最初創(chuàng)業(yè)時(shí)只有50元錢，到如今每年賺100萬(wàn)，號(hào)稱磁器口“麻花掌門人”，從他的打拼故事可以看出陳麻花也是一個(gè)有奮斗精神、自強(qiáng)不息的企業(yè)，正是因?yàn)橛辛诉@種精神，才讓它在這個(gè)行業(yè)中雖然已經(jīng)小有名氣但是依然不滿足于現(xiàn)狀不斷改進(jìn)創(chuàng)新，希望走出瓷器口、走出重慶。有了這種精神相信陳麻花這個(gè)品牌將會(huì)讓更多的人了解，將會(huì)迎來(lái)更廣闊的天地。企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 陳昌銀麻花流傳最廣，作為第一個(gè)正規(guī)化、公司化經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)品牌小吃，因其酥，香，口味獨(dú)特，口碑流傳很廣，評(píng)價(jià)很高，消費(fèi)者一提麻花，想到的必是陳昌銀麻花，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮(zhèn)的代名詞，也成了重慶特色小吃的典范代表，成為了重慶的一張名片，它先后獲得了“中國(guó)名小吃”、“重慶特產(chǎn)”、“重慶名點(diǎn)”等稱號(hào)。 古鎮(zhèn)陳麻花品種多：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜。作為現(xiàn)在的主打產(chǎn)品—甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣，深受廣大朋友的喜愛(ài)；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無(wú)窮；新產(chǎn)品蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質(zhì)元素，是走親訪友的最佳禮品。目前還有一系列的精美禮品包裝供大家選用。 可利用的資源 來(lái)過(guò)重慶的游客都知道，瓷器口是必去的一個(gè)地方。它位于重慶市沙坪壩區(qū)，是目前重慶保存最完整的古鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)，陳麻花借助這一優(yōu)越的地理優(yōu)勢(shì)，憑借其獨(dú)到的口味，依靠游客這一有利資源在借助口碑傳播，讓陳麻花在這個(gè)行業(yè)取得了很好的效果。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 來(lái)到瓷器口可以看到在陳麻花和陳建平麻花哪里都有很多人排著長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買麻花，可以看出人們購(gòu)買麻花主要傾向于選擇陳昌銀和陳建平兩大品牌，陳昌銀麻花占45%，陳建平麻花占40%，最早的夏麻花也有一定的市場(chǎng)，其他品牌麻花所占的市場(chǎng)非常小。 陳昌銀麻花所占的市場(chǎng)份額較高，說(shuō)明陳昌銀麻花的銷售情況較好，但陳建平麻花帶來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)夏麻花和其他品牌也給陳昌銀麻花帶來(lái)了潛在的競(jìng)爭(zhēng)壓力，陳昌銀麻花所處的環(huán)境不容樂(lè)觀，但積極因素是主要的，尤其在競(jìng)爭(zhēng)中陳昌銀麻花存在著明顯的優(yōu)勢(shì)，但是依然要不斷改進(jìn)創(chuàng)新才能取得更好前景。四、產(chǎn)品策略：產(chǎn)品定位： 陳昌銀麻花“味道酥軟，口味獨(dú)特，入口即化，老少皆宜，重慶口味”，是重慶特色小吃的典范代表，屬于重慶特產(chǎn)。產(chǎn)品組合策略： （一）采用擴(kuò)大產(chǎn)品組合策略，在維持原產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格的前提下，增加麻花的品種?，F(xiàn)在陳昌銀麻花有四個(gè)品種即甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜。可以增加其他口味的麻花以完善產(chǎn)品系列，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)滿足不同口味偏好的消費(fèi)者的需求，提高陳昌銀麻花的市場(chǎng)占有率，提高經(jīng)濟(jì)效益。（二）采用高檔產(chǎn)品策略，在原有的麻花產(chǎn)品線內(nèi)增加高檔次、高價(jià)格的產(chǎn)品項(xiàng)目。以此來(lái)提高企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品的聲望，提高陳昌銀麻花的產(chǎn)品的市場(chǎng)地位，為企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。（1） 產(chǎn)品差異化策略： 陳昌銀麻花味道酥軟，口味獨(dú)特，入口即化，老少皆宜不同于其他的麻花，其獨(dú)有的口感味道是陳昌銀麻花的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。其中包含了陳昌銀麻花同其他麻花的質(zhì)量差異化、可靠化的差異化、創(chuàng)新的差異化和特性的差異化。（2）新產(chǎn)品開發(fā)策略： 陳昌銀麻花品種的開發(fā)，研究不同口味的麻花以適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求。（3） 品牌策略：（一）品牌名稱決策：采用“對(duì)所有產(chǎn)品”策略，即對(duì)所有產(chǎn)品都使用同一種品牌——陳昌銀麻花；（二）品牌化決策，有利于保護(hù)產(chǎn)品的某些獨(dú)特特征被競(jìng)爭(zhēng)者模仿，為吸引忠誠(chéng)顧客提供了機(jī)會(huì)，有助于市場(chǎng)細(xì)分，樹立產(chǎn)品和企業(yè)的形象；（三）品牌使用者決策，不管是中間商或是經(jīng)銷商、零售商銷售陳昌銀制作的麻花都必須使用“陳昌銀麻花”這個(gè)品牌；（四）品牌戰(zhàn)略決策：A、產(chǎn)品線擴(kuò)展策略，對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行局部改進(jìn)，如增加新的口味、包裝，滿足新的消費(fèi)者的需要。B、多品牌策略。C、培植市場(chǎng)的需要。（五）品牌在定位決策，再定位是應(yīng)考慮到成本和再定位后可能產(chǎn)生的收益，要隨著市場(chǎng)的發(fā)展調(diào)整企業(yè)的定位。（六）品牌延伸策略，有利于強(qiáng)化陳昌銀麻花的品牌效應(yīng)增強(qiáng)品牌形象能夠提高整體品牌組合的投資效益。（4） 產(chǎn)品生命周期的運(yùn)用策略：陳昌銀麻花的產(chǎn)品生命周期正處于成長(zhǎng)階段，顧客對(duì)產(chǎn)品已經(jīng)熟悉，大量的新顧客開始購(gòu)買，市場(chǎng)逐步擴(kuò)大。成長(zhǎng)期市場(chǎng)營(yíng)銷策略：（一）改善產(chǎn)品品質(zhì)，如增加新的口味，對(duì)原有麻花的改進(jìn)，可以提高競(jìng)爭(zhēng)能力，滿足顧客更廣泛的需求，吸引更多的顧客；（二）尋找新的細(xì)分市場(chǎng)。通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，尋找到新的尚未滿足的細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)其需求組織生產(chǎn)，迅速進(jìn)入這一新的市場(chǎng)；（三）改變廣告宣傳的重點(diǎn)。把廣告宣傳的重心從介紹產(chǎn)品轉(zhuǎn)到建立產(chǎn)品形象上來(lái)，樹立產(chǎn)品品牌，維系老顧客，吸引新顧客；（四）適時(shí)降價(jià)。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，可以采取降價(jià)策略，以激發(fā)那些對(duì)價(jià)格比較敏感的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買動(dòng)機(jī)和采取購(gòu)買行動(dòng)。五、品牌區(qū)隔瓷器口的陳麻花可謂是家喻戶曉的了，它是重慶的名優(yōu)特產(chǎn)，不管是老人還是小孩，本地人還是外地人，有著絕大部分都知道瓷器口的陳麻花，先如今已發(fā)展成為了重慶的一張名片。但是，另一方面確是少有人知道哪家才是正宗的“陳麻花”。 據(jù)我們小組調(diào)查，目前僅陳麻花的發(fā)源地——磁器口就有真假陳麻花共11家，但是正宗的陳昌銀麻花只有3家，除去陳昌銀的卻還有8家（包括陳建平3家（俗稱趙麻花），陳守林1家，陳文貴1家，陳穩(wěn)健1家，陳元利1家，陳俊松1家），入駐超市的陳麻花3家，除正宗的陳昌銀麻花，還有開太、