保健蔬菜黃秋葵產(chǎn)業(yè)化推廣項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-04-07 22:45 本頁(yè)面
【正文】 加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，某市確定蔬菜產(chǎn)業(yè)、獼猴桃產(chǎn)業(yè)、川芎產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，在某市委、市政府高度重視和積極扶持下，蔬菜產(chǎn)業(yè)、獼猴桃產(chǎn)業(yè)、川芎產(chǎn)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)種植面積和產(chǎn)量不斷增加，產(chǎn)品知名度逐步提高。 項(xiàng)目實(shí)施背景與必要性 實(shí)施背景黃秋葵(Hibiscus esulentus L.)，又名黃葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵，為錦葵科、秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲，埃及、加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲、美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。黃秋葵果(莢)、葉、芽及花均可入食，主食其果，可炒食、煮食、涼拌、做湯、制罐及速凍加工等。嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，諶比人參（在日韓即稱為綠色人參、植物偉哥）卻比人參更適合日常食補(bǔ)。嫩果(莢)中除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有一種由果膠、粘性糖蛋白和阿拉伯樹膠等組成的神奇粘滑汁液，這種神奇的粘液使黃秋葵有神奇的保健輔助功能，經(jīng)常食用有健胃、潤(rùn)腸、保肝強(qiáng)腎、治療胃炎、胃潰瘍、防止血管硬化、延長(zhǎng)青春期的功效。另外，黃秋葵富含鋅、硒等微量元素及維生素C和可溶性纖維，能增強(qiáng)人體防癌抗癌能力，對(duì)皮膚也具有保健作用，能使皮膚美白、細(xì)嫩（美容作用）。黃秋葵屬低熱量蔬菜，還有減肥瘦身作用。黃秋葵不僅味美，保健功能顯著，而且“果色”也很突出，果實(shí)十分漂亮，烹飪時(shí)久炒不變色、不軟化，始終保持著鮮美感，因此黃秋葵是一種集色、香、味、營(yíng)養(yǎng)及保健功能于一體的高級(jí)保健蔬菜。2005年89月中央電視臺(tái)7套、湖南電視臺(tái)專題報(bào)道了黃秋葵的商品價(jià)值，中央2臺(tái)將黃秋葵推薦為2008年北京奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員專用蔬菜，并指出黃秋葵具有抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)員體能的功效。2005年11月23日在中國(guó)國(guó)際科技會(huì)展中心召開的《“北京奧運(yùn)食品安全環(huán)境”高峰論壇》上介紹：根據(jù)對(duì)各國(guó)食用蔬菜習(xí)慣的調(diào)查，要滿足奧運(yùn)會(huì)期間參賽運(yùn)動(dòng)員的要求，黃秋葵是非洲及南亞國(guó)家運(yùn)動(dòng)員必不可少的幾種蔬菜之一。國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀：黃秋葵廣泛生長(zhǎng)于熱帶和地中海氣候地帶，是一種分布于熱帶到亞熱帶的植物。目前認(rèn)為黃秋葵可能源于非洲東部，很有可能在埃塞俄比亞，非洲的品種最早被記載是在公元1216年的埃及。現(xiàn)在從非洲一直到亞洲(主要分布于中東、印度及東南亞等地區(qū))，從歐洲南部(除了希臘和土耳其的部分地區(qū)，在歐洲大多數(shù)的國(guó)家并不十分常見)一直到美國(guó)都有種植。最主要的黃秋葵種植國(guó)家是印度、美國(guó)、巴基斯坦及非洲的尼日利亞、加納和埃及。我國(guó)于1996年開始引種黃秋葵，主要從臺(tái)灣、日本引入中國(guó)大陸的，尚未廣泛推廣、更未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。所以國(guó)人對(duì)黃秋葵認(rèn)識(shí)還比較膚淺?，F(xiàn)在，我國(guó)南北方各地均有黃秋葵的分布與栽培，種植較多的有北京、廣東、上海、山東、江蘇、浙江、海南、云南、安徽、福建、臺(tái)灣等省市，特別是在臺(tái)灣。在南方一年可種植2次。目前常見品種有長(zhǎng)綠、綠星、琦玉五角、東京五角、新東京5號(hào)、清福、五福、三鄉(xiāng)等20多種。在不同地區(qū)宜選種的品種也不同，根據(jù)地區(qū)差異要盡量做到因地制宜，比如在長(zhǎng)江流域和華南地區(qū)，宜選用“臺(tái)灣五?！?、 “東京五角”、“美麗五角”等品種。 必要性當(dāng)前，在國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)已趨飽和，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，以及消費(fèi)者保健消費(fèi)意識(shí)逐漸增強(qiáng)的格局下，蔬菜生產(chǎn)已由原來(lái)受資源和市場(chǎng)雙重約束轉(zhuǎn)為以市場(chǎng)約束為主。我省農(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富，屬于勞動(dòng)密集型的蔬菜產(chǎn)業(yè)，由于生產(chǎn)成本低，在國(guó)際市場(chǎng)上具有絕對(duì)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。因此，生產(chǎn)保健蔬菜將具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，保健蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇，大力發(fā)展類似于黃秋葵的保健蔬菜生產(chǎn)，具有廣闊的前景。隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們的飲食文化觀念也隨之發(fā)生了一定改變，擺上餐桌的食品正逐步由肉類主菜型向營(yíng)養(yǎng)蔬菜型轉(zhuǎn)變。當(dāng)前國(guó)內(nèi)蔬菜品種退化嚴(yán)重，品種單一，已經(jīng)不能滿足人民群眾的生活需求，推陳出新勢(shì)在必行。推廣種植黃秋葵可為豐富人民群眾的菜籃子增添新內(nèi)容，黃秋葵的果實(shí)采收期在夏秋季節(jié)，正值蔬菜供給“淡季”，而此時(shí)成熟的黃秋葵可供應(yīng)市場(chǎng)需求長(zhǎng)達(dá)百天以上。本項(xiàng)目以期通過(guò)推廣產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的黃秋葵新品種“東京五角”，并進(jìn)行黃秋葵相關(guān)栽培技術(shù)的示范，集成黃秋葵培技術(shù)規(guī)程，提高黃秋葵的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)一步擴(kuò)大黃秋葵在川內(nèi)的知名度，促進(jìn)黃秋葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)三農(nóng)，保障農(nóng)民受益。第四章 項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容與實(shí)施地選擇 項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容 建立黃秋葵種苗工廠化育苗中心、示范種植與推廣基地在四川省植物工程研究院與某園藝有限責(zé)任公司連續(xù)兩年成功引種試驗(yàn)基礎(chǔ)上，運(yùn)用優(yōu)良品種、病蟲害綠色防治技術(shù)、平衡施肥等關(guān)鍵技術(shù)集成，積極開展黃秋葵“東京五角”種苗工廠化育苗中心、示范種植與推廣基地的建設(shè)， 努力成為四川省黃秋葵種苗工廠化育苗中心，種苗提供面輻射整個(gè)西南地區(qū)和四川省黃秋葵示范種植與推廣的重要基地。 開展科技服務(wù)，提升農(nóng)戶種植水平以某園藝有限責(zé)任公司牽頭，四川省植物工程研究院為主體，建立健全上下貫通的標(biāo)準(zhǔn)化黃秋葵生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)示范基地、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)等多種培訓(xùn)方式，提高農(nóng)戶的種植、質(zhì)量控制等技術(shù)，積極提升農(nóng)戶種植技術(shù)水平。主要采取以下措施：①對(duì)購(gòu)買種子種苗的農(nóng)戶落實(shí)專人管理，實(shí)施經(jīng)常性輔導(dǎo)、定期巡回現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、全程跟蹤服務(wù)；②每年請(qǐng)有關(guān)專家定期對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，并派技術(shù)人員不間斷地對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行上門培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高農(nóng)戶黃秋葵種植水平；③制定種植規(guī)范與規(guī)程，指導(dǎo)農(nóng)戶按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理施肥、采摘和保管；④幫助菜農(nóng)建立無(wú)公害黃秋葵生產(chǎn)檔案。 組建專業(yè)合作社某市磁峰鎮(zhèn)鹿坪村成立農(nóng)民黃秋葵生產(chǎn)專業(yè)合作社，開展土地流轉(zhuǎn)和統(tǒng)一生產(chǎn)服務(wù)，并建立產(chǎn)后服務(wù)組織，開展品牌宣傳，提高種植效益。 項(xiàng)目實(shí)施地選擇 項(xiàng)目實(shí)施地自然條件地形與地貌某市位于東經(jīng)103176。10ˊ——103176。40ˊ、北緯30176。54ˊ—31176。26ˊ之間，屬神秘的北緯30176。地區(qū)。地處成都平原與龍門山過(guò)渡地帶，山、丘、壩俱全，形成了
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