“海底撈”的管理文化反思-文庫吧
2025-04-03 07:16 本頁面
【正文】 離上班地點(diǎn)近，配備電腦上網(wǎng)功能，有保潔人員專門打掃宿舍，夫妻還能分到單獨(dú)的單間。逢年過節(jié)公司會(huì)給員工親屬發(fā)紅包，頭疼腦熱公司還給醫(yī)藥費(fèi)。用張勇先生的話來說就是海底撈是個(gè)以人為本的企業(yè)，他們希望員工能在企業(yè)內(nèi)感受到家的溫暖，能夠在公司過得幸福。雖然員工的工資在業(yè)內(nèi)只是中等偏上，但是他們的晉升制度是很完善的。員工進(jìn)來從基層做起，做的好的通過層層的選拔，讓他們一步一步向上晉升。大堂經(jīng)理、店長、區(qū)域經(jīng)理等職位都是通過內(nèi)部選拔提拔上來的。高等的職位對一定的金額有自己的權(quán)限，不必稟報(bào)上級(jí)，而員工在店內(nèi)也有一定的自主權(quán)，為客人贈(zèng)送果盤酒水甚至免單也不在話下。通過這種制度，讓員工對工作保持熱情、保持工作積極性，讓有能力的人才放棄更高新的職位和外面的誘惑，留在海底撈盡心盡力地為公司服務(wù)。2. “家文化”的弊端海底撈的“家文化”和親情管理標(biāo)榜的是讓員工擁有幸福感和積極性，提高顧客的滿意度。既然如此，為何又出現(xiàn)離職員工因?yàn)闆]能獲得預(yù)想中的獎(jiǎng)勵(lì)而敲詐公司50萬元的事件，讓海底撈陷入社會(huì)輿論的漩渦之中呢？“家文化”落實(shí)困難近年來海底撈發(fā)展十分迅速，在全國開了100多家門店，甚至擴(kuò)展至了海外市場。門店的增加，意味著員工的人數(shù)比之前擴(kuò)張了好幾倍。海底撈現(xiàn)在的員工有大約兩萬多名，平均每個(gè)店有200左右的員工。在員工不那么多的時(shí)候，店長能夠?qū)γ總€(gè)人都關(guān)心入微。但是發(fā)展的這么龐大的家族，每個(gè)店全只有一個(gè)店長，幾個(gè)上層領(lǐng)導(dǎo)，又怎么能夠?qū)㈥P(guān)心落實(shí)到每一個(gè)員工，店里的每一個(gè)細(xì)微之處呢？更何況，中國有句古話是“親疏有別”，上層領(lǐng)導(dǎo)對基層員工的關(guān)注自然是不能做到平等、平均的，更有甚者可能還會(huì)出現(xiàn)任人唯親
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