【正文】 問題。部分天綠門店內(nèi)滅蠅燈未開，有蒼蠅現(xiàn)象。（七）消費(fèi)環(huán)境 在天綠門店，消費(fèi)者要么處于“無聲世界”，要么處于“嘈雜世界”，缺乏適宜的背景音樂營造進(jìn)餐氛圍，因此，并未突出壽司這一產(chǎn)品的特色化和文化背景。五、營銷方案（一）新媒體營銷搜索引擎營銷 聘請網(wǎng)絡(luò)推廣員優(yōu)化搜索引擎，增加瀏覽量。讓用戶發(fā)現(xiàn)天綠壽司的信息，并通過點(diǎn)擊進(jìn)去網(wǎng)頁進(jìn)一步了解他所需要的信息，搜索引擎優(yōu)化設(shè)計主要目標(biāo)有2個層次：被搜索引擎收錄、在搜索結(jié)果中排名靠前。微博營銷 主要在新浪微博與騰訊微博上開展，新浪微博名人多微群多，騰訊微博群眾基礎(chǔ)大，我們都要好好利用。（1）優(yōu)勢：信息傳播速度快，受眾人群多，時效性好。①高分享性 吃喝玩樂是大家高度愿意與粉絲、朋友分享的事情。很多人都養(yǎng)成了飯前拍照發(fā)微薄的習(xí)慣。②廣泛性 餐飲服務(wù)是本地化服務(wù)，是人們最基本的生活消費(fèi)之一，人們對餐飲類實(shí)用信息的需求十分廣泛。③實(shí)時性 人們需要的餐飲方面的信息，往往是實(shí)時的、實(shí)用的信息，微博的傳播速度最快，剛好滿足實(shí)時的需要。（2）策略①前期——宣傳期（12月）v 申請到官方企業(yè)微博，加V。官方微博是新浪微博的官方認(rèn)證，代表企業(yè)的官方態(tài)度，具有較高的可信度，因此申請企業(yè)的官方微博是必要的。v 各大實(shí)體店內(nèi)的醒目位置可以樹立官方微博ID的宣傳廣告牌，員工也可以直接向顧客推薦微博ID，還可開設(shè)微博留言墻，方便顧客現(xiàn)場求粉。v 建立壽司微群，小組。吸引喜愛壽司的美食愛好者加入，發(fā)表關(guān)于天綠壽司的照片和信息，吸引粉絲和顧客關(guān)注。v 尋找目標(biāo)食客，通過：地區(qū)、性別、標(biāo)簽、職業(yè)、愛好等信息找到潛在客戶并引導(dǎo)客戶進(jìn)行消費(fèi)。v 定期更新菜品，拍上照片與菜品簡介，發(fā)布在微博上，新菜品更新頻率至少半月1次（視情況而定）。②中期——發(fā)展期（36月） v 通過微博進(jìn)行各種預(yù)告，如：餐位是否滿員、門前的交通狀況、每日特價、新推菜品、售完菜品、促銷活動預(yù)告、團(tuán)購活動、主題活動等信息，并可以實(shí)行轉(zhuǎn)發(fā)搶票制度。（比如前20位轉(zhuǎn)發(fā)此微博的用戶可獲得自助10元優(yōu)惠等等）v 可作為公關(guān)平臺發(fā)布相關(guān)資訊，如招聘、采購、新店開張、服務(wù)時段、節(jié)假日休息公告等日常信息。還可發(fā)布辟謠公告以及回答顧客問題，注重顧客反饋并及時化解危機(jī)。v 作為節(jié)日主題活動發(fā)布平臺，大型活動預(yù)約。例如個人生日派對等等活動發(fā)布，可以拍照上傳與用戶形成良好互動，并且起到好的宣傳作用。v 發(fā)私信給美食博主，邀請免費(fèi)品嘗新品或參與店內(nèi)活動，增加口碑效應(yīng)。v 可以適當(dāng)?shù)毓_原料采購的照片，讓顧客放心品嘗并增加互動性。v 微博開通私信預(yù)定和私信送餐服務(wù)并贈送精美小食，針對顧客的不同需求給予及時地反饋。③后期——維護(hù)期 在天綠壽司前期工作成熟后，可以適當(dāng)開設(shè)分微博，比如天綠壽司重慶、天綠壽司成都等，實(shí)行分區(qū)職能。 開展微活動，如：v 發(fā)布簡單的壽司制作方法，讓顧客有機(jī)會在家DIY，傳播壽司文化。也可以讓自己制作好壽司后拍照上傳并@官方微博，有機(jī)會獲得獎品。v “我最喜歡的天綠美食”照片征集，顧客將自己和在天綠最愛吃的美食合照上傳并發(fā)布品嘗感言，@官方微博有機(jī)會獲得獎品。v 上新品時，用戶微博搶票即可免費(fèi)嘗試新菜品，在嘗試后還可寫下品嘗感言。v 邀請微博用戶參與菜品改良或新菜品設(shè)計、多人套餐菜單設(shè)計、評選本店最佳菜品、推薦最佳點(diǎn)菜搭配等等，諸如此類的基于用戶參與的活動，都可以通過微博發(fā)布、直播。 總之，要做好內(nèi)容發(fā)布。微博內(nèi)容可以集中在：美食介紹、新品上市、促銷活動、與食客互動、品牌宣傳、問題反饋這6大方面，同時也要注意統(tǒng)一化與標(biāo)準(zhǔn)化，樹立良好的品牌形象。人人網(wǎng)（1）優(yōu)勢：作為微博營銷信息碎片化的補(bǔ)充推廣。（2）策略v 建立官方公共主頁，官方主頁具有較高的可信度。v 建立系統(tǒng)的公司介紹，形式要更利于學(xué)生接受。在主頁中介紹公司的特色，發(fā)展歷程，門店地址，特色菜品等學(xué)生比較關(guān)注的信息。v 內(nèi)容發(fā)布類似于官方微博，但信息要整合后再進(jìn)行公布。比如系統(tǒng)的介紹新菜品的口味，原料，價格等等，并制作成精美相冊便于用戶轉(zhuǎn)發(fā)；撰寫關(guān)于壽司做法的日志等等。v 拍攝微電影上傳并進(jìn)行分享。不僅僅是以壽司為主題，但是要在其中為天綠壽司打廣告，主要是要引起大的反響。（二）公共交通廣告公交車車體廣告（1）優(yōu)勢①廣泛傳播性 重慶地處長江上游，位于嘉陵江和長江的交匯之處，兩江環(huán)抱并以坡多路陡聞名于世。因此公交車便成為市民們出行不可或缺的交通工具，這也決定了車身廣告在傳播上的廣泛性。②有效傳播性 重慶特殊的地形導(dǎo)致重慶的馬路較窄，而公交車身廣告畫面巨大，使受眾能近距離的和車身廣告接觸，廣告信息一覽無遺。③道路集中，廣告覆蓋率高 重慶受兩江環(huán)抱，主城被分隔成6大核心商業(yè)中心，和其他大城市最大不同之處就是連接各個商業(yè)中心之間的主干道基本就一條，沿途聚集了大量的人流、商超、賣場、樓盤、寫字間，避免了客戶投放車身廣告時的舉棋不定，以較低的廣告投入保證廣告覆蓋率最大化。④高頻次的廣告形式 正是因?yàn)橹貞c主干道集中，使得人流量也集中，而各大商業(yè)中心之間距離較近，公交車每天的往返頻次高基本都在10圈左右，也就是說，每天公交車會途經(jīng)同一個地方20次，每月則達(dá)到600次以上，如此高的營運(yùn)頻次，使重慶公交車身廣告成為最有效的傳播方式。⑤夜景渲染 重慶夜景優(yōu)美名聲遠(yuǎn)著，重慶人性格奔放而充滿激情，夜生活豐富人群中聚集了大量的中高端消費(fèi)群，公交車也順應(yīng)需求較晚收班甚至通宵運(yùn)行。良好的燈飾工程使重慶的夜晚異常明亮，也成為夜間的一道靚麗風(fēng)景線而效果倍增。（2）方案 聯(lián)系廣告公司制作車體廣告并進(jìn)行投放，價格大約30004500/月/輛。可選擇選擇人流量較大的，經(jīng)過主要商業(yè)區(qū)、學(xué)校或經(jīng)過天綠壽司的公交線路進(jìn)行廣告投放。公交線路推薦運(yùn)行時間推薦投放數(shù)量途徑主要站點(diǎn)優(yōu)勢346路6:3021:305輛郵電大學(xué)、南坪、解放碑貫通兩個重要的商業(yè)中心，并且連接兩萬人的郵電大學(xué)，人流量大，受眾廣。348路、898路、302路6:0022:00各2輛交通大學(xué)、工商大學(xué)、南坪、解放碑連接兩所高校和重要商業(yè)區(qū)，容易吸引潛在消費(fèi)群體注意。802路6:0022:002輛重慶大學(xué)、沙坪壩重慶師范大學(xué)、解放碑連接重大和解放碑，并通過沙坪壩和師范大學(xué)，人流量巨大。872路、319路、611路6:0022:00各2輛南坪、觀音橋連接南岸區(qū)和江北區(qū)的重要線路，線路繁忙，利于傳播502路7:0019:005輛西南大學(xué)、牛角沱是北碚區(qū)到主城的重要線路，路途遙遠(yuǎn)，廣告輻射面廣。808路6:1521:304輛南坪、菜園壩、沙坪壩、瓷器口重慶的繁忙線路之一，人流量巨大，尤其是連接了重要的旅游景點(diǎn)瓷器口。公交車車內(nèi)廣告 公交車內(nèi)的座位頭套(約2000/每輛/月)也是進(jìn)行廣告投放的理想?yún)^(qū)域。人們在乘坐公交車的時候往往是很無聊的，當(dāng)瞟到前方座椅或吊旗上的廣告，特別是別具一格的餐飲廣告，乘客必定會關(guān)注這些廣告來打發(fā)無聊時間，甚至也會激發(fā)出乘客的消費(fèi)欲望，尤其是對青年學(xué)生或情侶。 具體廣告投放方案可根據(jù)公交車車體廣告的投放標(biāo)準(zhǔn)配套實(shí)施，使得內(nèi)外結(jié)合突顯立體感。車體廣告主要突出品牌效應(yīng)，為受眾提供大概信息。車內(nèi)廣告可適當(dāng)加入具體產(chǎn)品信息，如價格、口味、優(yōu)惠活動等信息。車載電視廣告（1）優(yōu)勢①多觸角、立體式，覆蓋面廣。②封閉空間、強(qiáng)迫收視、頻道唯一性。 由于在封閉無聊的乘車環(huán)境中，觀眾無法進(jìn)行開/關(guān)機(jī)、頻道轉(zhuǎn)換等操作，提高了廣告的到達(dá)率。調(diào)查顯示，70%的受眾在搭乘公共交通時會主動或被動地收看廣告，且超過半數(shù)的乘客經(jīng)常主動收看移動電視。③易獲性 數(shù)字移動電視在豐富節(jié)目內(nèi)容播出下，更能吸引乘客觀看廣告，對消費(fèi)構(gòu)成直接的推動力。受眾無需增加個人投資和消費(fèi)成本，只需付出“注意力資源”。④不可抗拒的視覺沖擊力 車載電視廣告畫面亮麗精致，影音同步圖文并茂，制作精美，具有強(qiáng)勁的視覺沖擊力，極富感召力，使人過目難忘，對品牌形象的綜合宣傳效果很好，可以充分展現(xiàn)企業(yè)的實(shí)力和氣勢，這是所有的平面廣告不能比擬的。（2）方案 公交車載視頻廣告參考價目表如下：段位時段日刊例價（元/次）　　5秒10秒15秒20秒30秒A段07:3009:00500100015002000300017:0019:00B段07:0007:3040080012001600240009:0009:3016:3017:00C段09:3010:102805508001100160012:0012:3016:0016:3019:3020:00D段10:1012:0015027040055080015:0016:0020:0021:00E段12:3015:007015020027040021:0023:00 公交車客流量高峰幾乎和顧客用餐高峰一致，對于車載電視廣告的投放時間可以選擇A時段。廣告投放持續(xù)時間長短可先進(jìn)行一段時間的試點(diǎn)，然后決定是否持續(xù)。（三）電臺優(yōu)勢（1）廣告費(fèi)用相對電視和報紙較低。（2）針對的聽眾明確，聽眾根據(jù)自己的喜好調(diào)頻，僅僅關(guān)注自己感興趣的內(nèi)容（3）廣告的準(zhǔn)備簡單，素材制作費(fèi)用低。只用準(zhǔn)備電臺使用的文字稿，主要通過電臺DJ的表達(dá)來傳達(dá)信息。劣勢（1）保存性弱，廣告播出后，就消失了。（2）聽眾只能從聽覺去了解信息，對信息的掌握無法做到全面。（3）效率低，聽眾在收聽廣播是常伴隨其他的行為，無法專注的收聽廣播的內(nèi)容。策略 根據(jù)廣播的特性，以及天綠壽司的特征，我們選擇的是電臺的冠名整點(diǎn)報時，以及重慶經(jīng)濟(jì)廣播的好吃狗欄目進(jìn)行宣傳。（1）整點(diǎn)報時 天綠壽司的市場地位為面向20到40歲的都市白領(lǐng)，學(xué)生等人群，就可以在選擇時間段時注意這些人群的收聽規(guī)律，可以選擇為上下班的時間段，深夜的時間段。（2）重慶經(jīng)濟(jì)電臺《好吃狗》欄目 節(jié)目的播出時間為17：0018：00直播，0:0001:00重播。節(jié)目的播出以重慶方言的形式，同時節(jié)目的互動性強(qiáng)，注重主持人同聽眾的參與性。聽眾群體以18到65歲年齡段居多，目標(biāo)聽眾為主城區(qū)市民，都市白領(lǐng)等。節(jié)目的特點(diǎn)符合天綠壽司的市場地位。 可以直接通過好吃狗介紹天綠壽司，有電臺的主持人口碑推薦，主要就可以淡化廣告的痕跡，讓聽眾對天綠壽司更有親切感。 組建一個推薦小組，在電臺同聽眾互動的時候由電話推薦，這就要求在推薦的時候用語自然，不能讓聽眾有自我推銷的感覺。（四）報刊 針對天綠壽司的市場地位，天綠壽司大部分的消費(fèi)者集中在20到40的大學(xué)生、都市小白領(lǐng)等，所以我們選擇的是新女報、渝報兩個報刊。新女報（1）優(yōu)勢v 本土化，新女報是重慶本土的報刊，報刊內(nèi)容主要為都市生活、潮流、情感等。v 銷售量高15萬冊/期。v 發(fā)行周期為1周，存活率較高，就使廣告的效率提高。（2）劣勢：v 廣告費(fèi)用較高。不同的版面、位置都會影響廣告價格。v 更新周期長，新女報為周刊，就不能夠快速及時的將信息傳遞出去。v 方式主要通過圖片、文字，無法全面的提供介紹。（3）策略v 突出一些新的產(chǎn)品廣告，由于新女報是周刊，信息的存活率高，可以才報刊的跟新周期內(nèi)，將天綠壽司的新信息更大范圍的傳播出去。并且在選擇廣告位置是可以選擇通欄的廣告，這種廣告可以接在新聞的后面，提高閱讀率。v 以當(dāng)下關(guān)注的話題，進(jìn)行一些采訪。例如，當(dāng)下普遍存在的食品安全問題，天綠壽司就可以登出一篇材料挑選的采訪稿，并且期間可以給出一些食材挑選小技巧等等。v 以軟文字的廣告形式，可以讓讀者認(rèn)為這則廣告其實(shí)是報刊的專欄性報道。渝報（1）優(yōu)勢：v 本土化程度高，分為3冊，內(nèi)容更多的關(guān)注重慶人本身的生活。v 每天發(fā)售信息跟新快，發(fā)售量大24萬份/期。v 消費(fèi)人群集中在20到40歲的都市白領(lǐng)，符合天綠壽司的市場定位。（2）劣勢v 廣告費(fèi)用較高。v 主要通過圖片以及文字的形式傳達(dá)，就無法全方位的體現(xiàn)產(chǎn)品特征。（3）策略v 同網(wǎng)上的微活動結(jié)合，渝報是日刊，