【正文】 合作提供基礎(chǔ)，謀取更大的共同利益。因此，全面質(zhì)量管理實(shí)際上已經(jīng)滲透到供應(yīng)商的管理之中?！咀詸z】請(qǐng)你閱讀以下資料，并回答相關(guān)問(wèn)題。有人認(rèn)為，企業(yè)存在的目的就是為了最大限度地獲得本企業(yè)的利益。因此，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，只需要考慮自己的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，而不需要考慮其他企業(yè)的問(wèn)題。你認(rèn)為這種說(shuō)法正確嗎？結(jié)合全面質(zhì)量管理的思想，簡(jiǎn)單敘述你的觀點(diǎn)。@___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（見(jiàn)參考答案11）【本講小結(jié)】全面質(zhì)量管理是為了能夠在最經(jīng)濟(jì)的水平上，并在考慮到充分滿(mǎn)足客戶(hù)要求的條件下進(jìn)行市場(chǎng)研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和服務(wù)，把企業(yè)各部門(mén)的制定質(zhì)量、維持質(zhì)量和提高質(zhì)量的活動(dòng)構(gòu)成為一體的有效體系。全面質(zhì)量管理從誕生開(kāi)始發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)經(jīng)歷了四個(gè)重要階段，成為一套完整、科學(xué)的管理方法。在全面質(zhì)量管理的發(fā)展過(guò)程中，各個(gè)代表國(guó)家根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)模式不斷開(kāi)發(fā)出具有自身特色的全面質(zhì)量管理模式。一些質(zhì)量管理大師，例如戴明、約瑟夫朱蘭、菲利普克羅斯比，以及日本的石川馨、新卿重夫等，為全面質(zhì)量管理的發(fā)展和完善做出了卓越的貢獻(xiàn)?！拘牡皿w會(huì)】____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________第2講　　全面質(zhì)量管理原理【本講重點(diǎn)】全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)和關(guān)鍵全面質(zhì)量管理的思想基礎(chǔ)和方法依據(jù)全面質(zhì)量管理地位全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)全面質(zhì)量管理的含義全面質(zhì)量管理并不等同于質(zhì)量管理，它是質(zhì)量管理的更高境界。全面質(zhì)量管理是將組織的所有管理職能納入質(zhì)量管理的范疇，強(qiáng)調(diào)一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，強(qiáng)調(diào)以全員參與為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)全員的教育和培訓(xùn)。因此，要掌握全面質(zhì)量管理的核心思想，首先應(yīng)該理解全面的含義。◆什么是全面全面是全面質(zhì)量管理中的關(guān)鍵詞語(yǔ)，它主要包括三個(gè)層次的含義：運(yùn)用多種手段，系統(tǒng)地保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量；控制質(zhì)量形成的全過(guò)程，而不僅僅是制造過(guò)程；質(zhì)量管理的有效性應(yīng)當(dāng)是以質(zhì)量成本來(lái)衡量和優(yōu)化的。因此，全面質(zhì)量管理不僅僅停留在制造過(guò)程本身，而且已經(jīng)滲透到了質(zhì)量成本管理的過(guò)程之中?！魪挠⑽慕嵌葋?lái)理解TQM全面質(zhì)量管理的英文原文為T(mén)otal Quality Management。其中，Total指的是與公司有聯(lián)系的所有人員都參與到質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)過(guò)程中，Quality指的是完全滿(mǎn)足顧客明確或隱含的要求，而Management則是指各級(jí)管理人員要充分地協(xié)調(diào)好。◆“三全”的TQM根據(jù)ISO 9000的定義，質(zhì)量管理是指一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過(guò)讓顧客滿(mǎn)意和本組織所有成員以及社會(huì)受益而達(dá)到長(zhǎng)期成功的管理途徑。由此可見(jiàn)，質(zhì)量管理的全過(guò)程應(yīng)該包括產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)的過(guò)程。因此，要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，不僅要管理好生產(chǎn)過(guò)程，還需要管理好設(shè)計(jì)和使用的過(guò)程。通常認(rèn)為，影響質(zhì)量的因素主要有五個(gè)，即人員、機(jī)器、材料、方法和環(huán)境，簡(jiǎn)稱(chēng)人、機(jī)、料、法和環(huán)，如圖21所示。為了保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，既要管理好生產(chǎn)過(guò)程，還必須管理好設(shè)計(jì)和使用的過(guò)程，要把所有影響質(zhì)量的環(huán)節(jié)和因素控制起來(lái)，形成綜合性的質(zhì)量體系。因此，全面質(zhì)量管理不僅要求有全面的質(zhì)量概念，還需要進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量管理，并強(qiáng)調(diào)全員參與，即“三全”的TQM。圖21 影響產(chǎn)品質(zhì)量的五大因素全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)全面質(zhì)量管理從過(guò)去的就事論事、分散管理，轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵到y(tǒng)觀念為指導(dǎo)的全面的綜合治理，它不僅僅強(qiáng)調(diào)各方面工作各自的重要性，而且更加強(qiáng)調(diào)各方面工作共同發(fā)揮作用時(shí)的協(xié)同作用。概括地講，全面質(zhì)量管理具有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)：◆以適用性為標(biāo)準(zhǔn)在傳統(tǒng)的質(zhì)量管理中，一般都是以符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求為目標(biāo)，即所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品只需要符合企業(yè)事先制訂的技術(shù)要求就行。但是，全面質(zhì)量管理與傳統(tǒng)質(zhì)量管理截然不同，它要求產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合用戶(hù)的要求，始終以用戶(hù)的滿(mǎn)意為目標(biāo)。從這個(gè)角度來(lái)看待全面質(zhì)量管理，則將涉及所有參與到產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的資源和人員。◆以人為本全面質(zhì)量管理是一種以人為中心的質(zhì)量管理，必須十分重視整個(gè)過(guò)程中所涉及的人員。為了做到以人為本，企業(yè)必須做到以下四個(gè)方面：高層領(lǐng)導(dǎo)的全權(quán)委托，重視和支持質(zhì)量管理活動(dòng)；給予每個(gè)人均等機(jī)會(huì)，公正評(píng)價(jià)結(jié)果；讓全體員工參與到質(zhì)量管理的過(guò)程中；縮小領(lǐng)導(dǎo)者、技術(shù)人員和現(xiàn)場(chǎng)員工的差異?！敉怀龈倪M(jìn)的動(dòng)態(tài)性全面質(zhì)量管理的另一個(gè)顯著特點(diǎn)就是突出改進(jìn)的動(dòng)態(tài)性。在傳統(tǒng)的質(zhì)量管理中，產(chǎn)品生產(chǎn)的目標(biāo)是符合質(zhì)量技術(shù)要求，而現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求是能夠符合顧客的需求。但是，由于顧客的需求是不斷發(fā)生變化的：顧客的需求通常會(huì)隨著產(chǎn)品質(zhì)量的提高而變得更高，這就要求我們有動(dòng)態(tài)的質(zhì)量管理概念。全面質(zhì)量管理不但要求質(zhì)量管理過(guò)程中有控制程序，而且要有改進(jìn)程序。◆綜合性全面質(zhì)量管理還有一個(gè)特點(diǎn)就是綜合性。所謂綜合性，指的是綜合運(yùn)用質(zhì)量管理的技術(shù)和方法，并且組成多樣化的、復(fù)合的質(zhì)量管理方法體系，從而使企業(yè)的人、機(jī)器和信息有機(jī)結(jié)合起來(lái)。在日本，石川馨博士最早將統(tǒng)計(jì)技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用到全面質(zhì)量管理過(guò)程之中，并總結(jié)出全面質(zhì)量管理的七種方法，如直方圖、特性要因圖等。全面質(zhì)量管理的關(guān)鍵點(diǎn)◆質(zhì)量是企業(yè)的生命現(xiàn)在大多數(shù)的企業(yè)和組織都認(rèn)識(shí)到質(zhì)量是企業(yè)的生命，是企業(yè)生存的根本。因此，絕大部分的企業(yè)已經(jīng)將質(zhì)量作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一項(xiàng)重要內(nèi)容，給予足夠的重視并投入相應(yīng)的人力、物力來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高?！魹轭櫩头?wù)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況已經(jīng)結(jié)束，市場(chǎng)呈現(xiàn)出產(chǎn)品數(shù)量和種類(lèi)都非常繁多的局面，顧客擁有了絕對(duì)性的選擇權(quán)，產(chǎn)品必須符合顧客的要求才有可能銷(xiāo)售出去。因此，全面質(zhì)量管理的中心思想是為顧客服務(wù)，而不是為標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)?！糍|(zhì)量形成于生產(chǎn)全過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量形成于生產(chǎn)的全過(guò)程，這一過(guò)程是由若干個(gè)相互聯(lián)系的環(huán)節(jié)所組成的，從供應(yīng)商提供原料、進(jìn)廠檢驗(yàn)控制、上線(xiàn)生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)，直到合格品入庫(kù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都或大或小地影響著產(chǎn)品質(zhì)量的最終狀況。這樣也就決定了全面質(zhì)量管理的管轄范圍?！糍|(zhì)量具有波動(dòng)的規(guī)律有需求才有市場(chǎng)，產(chǎn)品在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售情況完全是由顧客的需求決定的。一般說(shuō)來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不斷地提高，但顧客的需求也會(huì)相應(yīng)地變得更高。因此，我們必須意識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)規(guī)律一樣具有波動(dòng)的規(guī)律，即在允許范圍內(nèi)有一定的波動(dòng)?！糍|(zhì)量控制以自檢為主在全面質(zhì)量管理過(guò)程中，對(duì)質(zhì)量的控制應(yīng)該以自檢為主。這樣的質(zhì)量管理方式也就意味著我們?cè)谌^(guò)程的生產(chǎn)制造中必須樹(shù)立強(qiáng)烈的自我質(zhì)量意識(shí)，而不是等到質(zhì)量部門(mén)檢驗(yàn)以后才形成質(zhì)量的概念?！糍|(zhì)量的好壞用數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話(huà)全面質(zhì)量管理的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性體現(xiàn)在質(zhì)量的好壞要靠翔實(shí)的數(shù)據(jù)來(lái)證明，而不是靠人員的感覺(jué)來(lái)確定。只有那些真實(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，如客戶(hù)的滿(mǎn)意程度、產(chǎn)品銷(xiāo)售量和對(duì)市場(chǎng)的占有率等，才能夠說(shuō)明產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣?！糍|(zhì)量以預(yù)防為主在傳統(tǒng)的質(zhì)量管理中，往往是通過(guò)產(chǎn)品生產(chǎn)后的檢驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品的質(zhì)量，這種質(zhì)量保證方式并不能防止缺陷的產(chǎn)生，僅僅是一種補(bǔ)救措施。因此在全面質(zhì)量管理中，我們必須意識(shí)到質(zhì)量應(yīng)該以預(yù)防為主，通過(guò)事前管理的方式來(lái)降低產(chǎn)品的成本。◆科學(xué)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理和統(tǒng)計(jì)方法相結(jié)合全面質(zhì)量管理尤其要注重科學(xué)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理和統(tǒng)計(jì)方法相結(jié)合。從1961年提出全面質(zhì)量管理的概念開(kāi)始，科學(xué)技術(shù)對(duì)生產(chǎn)的推動(dòng)作用越來(lái)越巨大和明顯，因此我們需要將這些科學(xué)技術(shù)和統(tǒng)計(jì)方法充分利用到全面質(zhì)量管理之中。全面質(zhì)量管理的思想基礎(chǔ)和方法依據(jù)戴明博士最早提出了PDCA循環(huán)的概念，所以又稱(chēng)其為“戴明環(huán)”。全面質(zhì)量管理的思想基礎(chǔ)和方法依據(jù)就是PDCA循環(huán)。這種循環(huán)是能使任何一項(xiàng)活動(dòng)有效進(jìn)行的合乎邏輯的工作程序，在企業(yè)的質(zhì)量管理中得到了廣泛的應(yīng)用。在PDCA循環(huán)中，“計(jì)劃（P）—實(shí)施（D）—檢查（C）—處理（A）”的管理循環(huán)是現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量保證體系運(yùn)行的基本方式，它反映了不斷提高質(zhì)量應(yīng)遵循的科學(xué)程序。全面質(zhì)量管理在PDCA循環(huán)的規(guī)范下，形成了四個(gè)階段和八個(gè)步驟，如圖22和圖23所示。 圖22 PDCA循環(huán)的四個(gè)階段 圖23 PDCA的八大步驟◆P：計(jì)劃（Plan）在開(kāi)始進(jìn)行持續(xù)改善的時(shí)候，首先要進(jìn)行的工作是計(jì)劃。計(jì)劃包括制定質(zhì)量目標(biāo)、活動(dòng)計(jì)劃、管理項(xiàng)目和措施方案。計(jì)劃階段需要檢討企業(yè)目前的工作效率、追蹤流程目前的運(yùn)行效果和收集流程過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題點(diǎn)；根據(jù)搜集到的資料，進(jìn)行分析并制定初步的解決方案，提交公司高層批準(zhǔn)。計(jì)劃階段包括四項(xiàng)工作內(nèi)容：198。分析現(xiàn)狀通過(guò)現(xiàn)狀的分析，找出存在的主要質(zhì)量問(wèn)題，盡可能以數(shù)字說(shuō)明。198。尋找原因在所搜集到的資料的基礎(chǔ)上，分析產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題的各種原因或影響因素。198。提煉主因從各種原因中找出影響質(zhì)量的主要原因。198。制定計(jì)劃針對(duì)影響質(zhì)量的主要原因，制定技術(shù)組織措施方案，并具體落實(shí)到執(zhí)行者。◆D：實(shí)施（Do）在實(shí)施階段，就是將制定的計(jì)劃和措施，具體組織實(shí)施和執(zhí)行。將初步解決方案提交給公司高層進(jìn)行討論，在得到公司高層的批準(zhǔn)之后，由公司提供必要的資金和資源來(lái)支持計(jì)劃的實(shí)施。在實(shí)施階段需要注意的是，不能將初步的解決方案全面展開(kāi)，而只在局部的生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行試驗(yàn)。這樣，即使設(shè)計(jì)方案存在較大的問(wèn)題時(shí)，損失也可以降低到最低限度。通過(guò)類(lèi)似白鼠試驗(yàn)的形式，檢驗(yàn)解決方案是否可行?！鬋：檢查（Check）第三階段是檢查，就是將執(zhí)行的結(jié)果與預(yù)定目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，檢查計(jì)劃執(zhí)行情況，看是否達(dá)到了預(yù)期的效果。按照檢查的結(jié)果，來(lái)驗(yàn)證生產(chǎn)線(xiàn)的運(yùn)作是否按照原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；或者原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范是否合理等。生產(chǎn)線(xiàn)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范運(yùn)作后，分析所得到的檢查結(jié)果，尋找標(biāo)準(zhǔn)化本身是否存在偏移。如果發(fā)生偏移現(xiàn)象，重新策劃，重新執(zhí)行。這樣，通過(guò)暫時(shí)性生產(chǎn)對(duì)策的實(shí)施，檢驗(yàn)方案的有效性，進(jìn)而保留有效的部分。檢查階段可以使用的工具主要有排列圖、直方圖和控制圖?！鬉：處理（Administer）第四階段是處理，對(duì)總結(jié)的檢查結(jié)果進(jìn)行處理，成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定，并予以標(biāo)準(zhǔn)化或制定作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，便于以后工作時(shí)可遵循；對(duì)于失敗的教訓(xùn)也要總結(jié)，以免重現(xiàn)。對(duì)于沒(méi)有解決的問(wèn)題，應(yīng)提到下一個(gè)PDCA循環(huán)中去解決。處理階段包括兩方面的內(nèi)容：198?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，估計(jì)成績(jī)，處理差錯(cuò)。把成功的經(jīng)驗(yàn)肯定下來(lái)，制定成標(biāo)準(zhǔn)；把差錯(cuò)記錄在案，作為鑒戒，防止今后再度發(fā)生。198。問(wèn)題轉(zhuǎn)入下一個(gè)循環(huán)將遺留問(wèn)題轉(zhuǎn)入下一個(gè)管理循環(huán)，作為下一階段的計(jì)劃目標(biāo)。全面質(zhì)量管理的發(fā)展地位隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)走出了產(chǎn)品本身的范圍，逐漸延伸到服務(wù)之中，全面質(zhì)量管理也從單純的質(zhì)量控制上升到企業(yè)經(jīng)營(yíng)的層面。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，全面質(zhì)量管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心，解決產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)鍵是開(kāi)展好全面質(zhì)量管理工作，鼓勵(lì)全體員工都參與到質(zhì)量管理工作中去。從發(fā)展的角度來(lái)看，全面質(zhì)量管理永遠(yuǎn)也不會(huì)落后。在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)中，每年都進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的八大經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、消耗、勞動(dòng)生產(chǎn)率、成本、利潤(rùn)、流動(dòng)資金占用等，其中質(zhì)量依然占據(jù)了主導(dǎo)地位。在世界范圍內(nèi)，全面質(zhì)量管理在PDCA循環(huán)的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展。在當(dāng)今世界范圍內(nèi)取得輝煌成就的六西格瑪管理法實(shí)際上就是基于統(tǒng)計(jì)的質(zhì)量管理過(guò)程，這種方法始終都擺脫不了全面質(zhì)量管理的影子。因此，六西格瑪從本質(zhì)上看來(lái)是將全面質(zhì)量管理提升到了一個(gè)更高的層次?！咀詸z】請(qǐng)你閱讀以下資料，并回答相關(guān)問(wèn)題。全面質(zhì)量管理方法從1961年誕生開(kāi)始，經(jīng)歷了40多年的完善和發(fā)展，為世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了不可忽視的推動(dòng)作用。但是，隨著科學(xué)技術(shù)和管理理念的發(fā)展，任何一種管理方法都會(huì)有一定的生命周期。為此，有人產(chǎn)生了疑問(wèn)：世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，全面質(zhì)量管理方法還會(huì)有市場(chǎng)嗎？對(duì)這個(gè)問(wèn)題你怎么看待？請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述你的觀點(diǎn)。@___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（見(jiàn)參考答案21）【本講小結(jié)】與傳統(tǒng)的質(zhì)量管理所不同的是，全面質(zhì)量管理是質(zhì)量管理的更高境界。全面質(zhì)量管理是將組織的所有管理職能納入質(zhì)量管理的范疇，強(qiáng)調(diào)一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，強(qiáng)調(diào)以全員參與為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)全員的教育和培訓(xùn)。全面質(zhì)量管理的主要特點(diǎn)包括：以適應(yīng)性為標(biāo)準(zhǔn)、以人為本、突出動(dòng)態(tài)的改進(jìn)以及綜合性。全面質(zhì)量管理的思想基礎(chǔ)和方法依據(jù)是PDCA循環(huán)，通過(guò)PDCA循環(huán)推動(dòng)質(zhì)量不斷向更好的方向改進(jìn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全面質(zhì)量管理還處于不斷完善中，并在以前的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展出更高層次的管理方法，如六西格瑪方法等?！拘牡皿w會(huì)】____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________全面質(zhì)量管理的發(fā)展地位隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)走出了產(chǎn)品本身的范圍，逐漸延伸到服務(wù)之中，全面質(zhì)量管理也從單純的質(zhì)量控制上升到企業(yè)經(jīng)營(yíng)的層面。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，全面質(zhì)量管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核