【正文】 獲主要以聯(lián)合收割機(jī)為主，收割留茬較高，秸稈拋灑在田間，影響玉米播種；第三，小麥秸稈撿拾打捆機(jī)不普及，成本較高，群眾難以接受；第四，小麥秸稈作為燃料、飼料、肥料逐年減少，作為造紙?jiān)?，因污染問題受到限制，同時(shí)，運(yùn)輸困難且成本較高，群眾沒有回收秸稈的積極性。目前，我市處理小麥秸稈的主要方式有：小麥秸稈撿拾打捆、造紙、生產(chǎn)纖維板材、玉米硬茬播種以及利用小麥秸稈作為基料栽培食用菌等。2006年全市擁有小麥秸稈撿拾打捆機(jī)54臺(tái)，；玉米硬茬播種機(jī)5632臺(tái)，播種面積136萬畝，全市小麥秸稈機(jī)械化綜合利用面積140萬畝，%。除此之外，加工用量較大的是造紙業(yè)，主要是西安漢興紙業(yè)公司，年利用小麥秸稈約15萬噸（近18萬畝）。在技術(shù)方面，2006年市科技局支持西安市長(zhǎng)江農(nóng)牧機(jī)械廠研制出了小麥秸稈割拾打捆機(jī)，基本解決了小麥?zhǔn)斋@后留茬較高的問題，該機(jī)（價(jià)格7萬元）每小時(shí)可撿拾、收割小麥秸稈4畝，每小時(shí)產(chǎn)量4噸，每噸小麥秸稈價(jià)值400元，經(jīng)濟(jì)效益高，值得大力推廣。（二）玉米秸稈綜合利用狀況相對(duì)小麥而言，我市玉米秸稈綜合利用狀況較好，主要利用方式有機(jī)械粉碎還田、青貯和秸稈拉絲揉搓及深加工等。目前，全市擁有玉米秸稈粉碎還田機(jī)4063臺(tái)，處理玉米秸稈367萬噸；擁有玉米秸稈拉絲揉搓機(jī)2373臺(tái)，加工總量13萬噸；玉米秸稈青貯30萬畝，青貯玉米秸稈60萬噸；玉米秸稈綜合利用總面積220萬畝，%，利用總量440萬噸，占總產(chǎn)量的80%。全市主要從事玉米秸稈加工的企業(yè)有：西安新天地草業(yè)公司，年生產(chǎn)玉米秸稈袋裝微貯加工設(shè)備300臺(tái)（套），技術(shù)特點(diǎn)是將玉米秸稈在田間直接進(jìn)行揉搓拉絲，在打包密封的過程中加入專門研制的微生物發(fā)酵制劑，然后將打包好的玉米秸稈袋裝微貯飼料運(yùn)輸?shù)酱娣艌?chǎng)，堆放發(fā)酵并銷售，公司年產(chǎn)量約6000噸；同時(shí)公司還以“公司+農(nóng)戶”的形式組織生產(chǎn)玉米秸稈袋裝微貯飼料7萬噸。周至縣云龍秸稈草業(yè)科技開發(fā)有限公司也利用袋裝微貯加工技術(shù)生產(chǎn)玉米秸稈飼料5000噸；長(zhǎng)安區(qū)德寬秸稈生物技術(shù)公司利用玉米秸稈揉搓拉絲年生產(chǎn)顆粒飼料1000噸；東方飼料公司年生產(chǎn)玉米秸稈揉搓拉絲飼料2000噸；臨潼區(qū)陽(yáng)光奶牛小區(qū)年生產(chǎn)玉米秸稈揉搓拉絲飼料1000噸。（三）其他利用狀況在我市進(jìn)行農(nóng)作物秸稈綜合利用的企業(yè)還有幾家，但因其成本或技術(shù)或市場(chǎng)而加工利用量不大，對(duì)全市的秸稈綜合利用影響相對(duì)較小，主要有：戶縣東韓村秸稈氣化站：主要以玉米、小麥秸稈、果樹枝條和木屑為原料，生產(chǎn)民用燃?xì)狻⒛咎?、焦油和木醋酸等產(chǎn)品。西安華恒科技有限公司：主要以玉米、小麥秸稈等為原料生產(chǎn)包裝材料、植物纖維、一次性餐具等。西安秸稈產(chǎn)業(yè)中心：生產(chǎn)玉米秸稈揉搓、拉絲設(shè)備，提供技術(shù)幫助等。三、我市農(nóng)作物秸稈綜合利用存在的主要問題（一）群眾對(duì)秸稈綜合利用的認(rèn)識(shí)不足　　秸稈資源綜合利用的實(shí)施者是廣大農(nóng)民群眾，只有他們真正了解了秸稈綜合利用帶給他們的切身利益，他們才可能將這項(xiàng)工作落實(shí)到自覺行動(dòng)中。因此，一方面需要利用各種新聞媒體，大力宣傳綜合利用的意義；另一方面，需要加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和推廣，安排專業(yè)技術(shù)人員下鄉(xiāng)宣傳、指導(dǎo)，逐步把秸稈綜合利用轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)村群眾的自覺行動(dòng)。（二）秸稈利用企業(yè)規(guī)模偏小，周轉(zhuǎn)資金困難，生產(chǎn)效益低 在秸稈資源的綜合利用方面，外地已形成多種生產(chǎn)模式，如：秸稈―飼料―養(yǎng)殖；秸稈―菌肥―種植；秸稈―紙漿―紙產(chǎn)品；秸稈―板材―建筑材料；秸稈―食用菌等，并向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方面發(fā)展。我市農(nóng)作物秸稈綜合加工利用的一般都是一些小型企業(yè)，成立時(shí)間不長(zhǎng)，規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)單一，在進(jìn)行了基本建設(shè)、設(shè)備等投資以后，用于進(jìn)行原料收購(gòu)或設(shè)備生產(chǎn)的資金普遍不足，又難以獲得銀行貸款，資金周轉(zhuǎn)困難，影響了企業(yè)的發(fā)展和技術(shù)擴(kuò)散。另外，秸稈加工產(chǎn)品附加值少，經(jīng)濟(jì)效益低，也影響企業(yè)生產(chǎn)的積極性。（三）秸稈綜合利用方面的一些關(guān)鍵性技術(shù)難題尚未突破在秸稈綜合利用技術(shù)方面還有一些關(guān)鍵性技術(shù)難題尚未突破。例如，秸稈作為飼料的轉(zhuǎn)化率較低，只有40%左右；秸稈氣化中的焦油問題；高效生物有機(jī)肥的優(yōu)質(zhì)微生物菌種生產(chǎn)；國(guó)外技術(shù)的引進(jìn)、消化吸收及國(guó)產(chǎn)化問題；秸稈飼料的優(yōu)化配制及加工機(jī)械性能等問題均有待解決。特別是還不能提供一整套簡(jiǎn)便易行、成本低廉且性能穩(wěn)定的秸稈綜合利用的技術(shù)和設(shè)備，這些問題的存在使秸稈綜合利用工作的難度加大。四、搞好農(nóng)作物秸稈綜合利用的建議（一）加大宣傳及推廣力度，提高群眾的認(rèn)知度加大對(duì)農(nóng)民進(jìn)行秸稈綜合利用技術(shù)宣傳，充分利用各種新聞媒體大力宣傳國(guó)家、省、市有關(guān)法律和方針、政策，宣傳秸稈禁燒和綜合利用的重要作用和意義，增強(qiáng)廣大干部群眾環(huán)保意識(shí)和法制觀念。加強(qiáng)農(nóng)民群眾秸稈綜合利用技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，使農(nóng)民充分掌握使用秸稈加工機(jī)械、秸稈青貯、袋裝微貯和秸稈割拾打捆等技術(shù)，提高工作效率。（二）制定扶持企業(yè)發(fā)展的政策，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)農(nóng)作物秸稈的綜合利用尚處于初級(jí)發(fā)展階段，是一個(gè)低附加值的產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)帶有公益性的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)加工企業(yè)面臨資金、技術(shù)和效益等諸多困難，發(fā)展相對(duì)緩慢，應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)?shù)呢?cái)稅和金融扶持政策，支持企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。根據(jù)我市農(nóng)作物秸稈加工企業(yè)的實(shí)際狀況和存在的問題，制定扶持企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，如提供流動(dòng)資金補(bǔ)貼、優(yōu)惠貸款以及幫助開展技術(shù)研發(fā)等，促進(jìn)企業(yè)做強(qiáng)做大。（三）加強(qiáng)秸稈綜合利用技術(shù)的研究與開發(fā)，及時(shí)引進(jìn)推廣國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)針對(duì)目前的秸稈綜合利用中存在的關(guān)鍵技術(shù)問題，加大科技投入，組織各有關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的科技力量進(jìn)行攻關(guān)，同時(shí)跟蹤國(guó)內(nèi)外在秸稈綜合利用方面的最新技術(shù)成果，及時(shí)引進(jìn)試驗(yàn)推廣。（四）建立完善的約束和激勵(lì)機(jī)制政府應(yīng)把搞好秸稈綜合利用工作提上議事日程，成立或指定專門機(jī)構(gòu)，制定規(guī)劃，協(xié)調(diào)項(xiàng)目的組織實(shí)施。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)，環(huán)保、農(nóng)業(yè)部門對(duì)焚燒秸稈等行為進(jìn)行綜合治理，科技部門對(duì)秸稈加工利用進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，同時(shí)圍繞秸稈綜合利用制定相應(yīng)的實(shí)施管理辦法，對(duì)從事秸稈利用的企業(yè)以及進(jìn)行秸稈還田或有效利用的農(nóng)民要給予一定的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，形成良性的循環(huán)機(jī)制。農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)（4300）西安市科學(xué)技術(shù)局農(nóng)社處 仇寅虎一、農(nóng)作物秸稈資源的基本概況農(nóng)作物秸稈通常指小麥、水稻、玉米、薯類、油料、棉花、甘蔗和其他農(nóng)作物在收獲籽實(shí)后剩余的部分。農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物有一半左右存在于秸稈中，秸稈富含纖維、木質(zhì)素、淀粉、粗蛋白、酶等有機(jī)物和氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種養(yǎng)分,是一種具有多種用途的可再生生物資源。據(jù)聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）統(tǒng)計(jì)，世界上種植的各種農(nóng)作物每年所產(chǎn)生的秸稈多達(dá)17億噸，其中絕大部分沒有得到利用。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，秸稈資源十分豐富，稻草、小麥和玉米秸稈為三大農(nóng)作物秸稈。據(jù)估計(jì)，全國(guó)每年各種秸稈的產(chǎn)量約7億噸。每年農(nóng)作物秸稈資源量約占我國(guó)生物質(zhì)能資源量的近一半。秸稈在我國(guó)農(nóng)村生活用能源構(gòu)成中占有重要地位。據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)秸稈利用率約為40%，其中大部分未加處理，%。由于傳統(tǒng)的秸稈利用方式（如生活燃料、堆漚肥等）逐步減少，新的科學(xué)利用方式和途徑還沒有建立起來，面對(duì)家庭小規(guī)模的耕地經(jīng)營(yíng)模式，大量的農(nóng)作物秸稈無法得到合理利用，一些農(nóng)民采取了最簡(jiǎn)單的處理方式——焚燒，造成嚴(yán)重的大氣污染，破壞土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；隨意堆棄的農(nóng)作物秸稈，占用土地，阻礙交通，影響環(huán)境，成為火災(zāi)隱患。因此，如何做好農(nóng)作物秸稈的轉(zhuǎn)化工作已成為亟待解決的農(nóng)業(yè)問題。在當(dāng)前，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和節(jié)約型社會(huì)，鼓勵(lì)發(fā)展可再生能源與積極推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的形勢(shì)下，有效開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈資源對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。二、農(nóng)作物秸稈綜合利用的技術(shù)農(nóng)作物秸稈資源的開發(fā)利用是可持續(xù)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大課題，近年來世界上很多國(guó)家都在開展這方面的研究。從工業(yè)開發(fā)角度，可以利用蒸汽爆碎方法提取木質(zhì)素，然后將纖維素和半纖維素制成具有高燃值的燃料；利用生物工程分離提取秸稈材料中的木質(zhì)素、纖維素和半纖維素。從農(nóng)牧業(yè)角度，培育有選擇性降解作用的細(xì)菌將秸稈材料中的有用物分離出來，提高其作為飼料的功能；提高秸稈降解過程中形成有效肥料的作用，解決自然降解過程中有效肥料營(yíng)養(yǎng)偏低的問題。從技術(shù)的角度，秸稈綜合利用技術(shù)包括稻麥玉米秸稈直接還田與農(nóng)作物生長(zhǎng)技術(shù)；秸稈覆蓋越冬作物的還田技術(shù)；直接還田與土壤生態(tài)系統(tǒng)；秸稈還田綜合配套技術(shù)；微生物菌處理秸稈催腐技術(shù)（包括堆腐）；秸稈能源利用技術(shù)和新型秸稈材料等技術(shù)。目前農(nóng)作物秸稈綜合利用主要有五種途徑，即“五料”：一是作為農(nóng)用肥料；二是作為飼料；三是作為燃料（農(nóng)村新型能源）；四是作為工業(yè)原料；五是作為基料。（一）秸稈肥料農(nóng)作物的秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的有機(jī)肥源之一，對(duì)提高耕地基礎(chǔ)地力和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義，西方國(guó)家還將秸稈還田作為發(fā)展有機(jī)食品（綠色食品）的主要手段。據(jù)測(cè)定，，。每畝還田玉米秸稈500公斤，則相當(dāng)于施用土雜肥2500公斤，，平均每畝增產(chǎn)幅度在10%以上。并使土壤的容重減少，透水性、透氣性、蓄水保墑能力增加，緩解土壤板結(jié)的問題。農(nóng)作物秸稈肥料主要有直接利用和加工利用兩方面。直接利用一般采取秸稈直接還田，其方法包括：①秸稈覆蓋或粉碎直接還田；②利用高溫發(fā)酵原理進(jìn)行秸稈堆漚還田；③秸稈養(yǎng)畜，過腹還田；④利用催腐劑快速腐熟秸稈還田。其中機(jī)械化粉碎秸稈還田是秸稈綜合利用的主要技術(shù)措施和手段。加工利用則以秸稈生產(chǎn)有機(jī)肥料為主，是以腐熟的秸稈粉碎加工成顆粒狀生物有機(jī)肥，用做綠色食品專用肥，適合大規(guī)模集中生產(chǎn)。 秸稈還田有一定的局限性。我國(guó)人多耕地少，耕地不能采取輪作休耕制，而是一季接一季地耕種，將未發(fā)酵的干枯秸稈埋于農(nóng)田中，由于沒有時(shí)間發(fā)酵，未腐爛的秸稈不但起不到肥田作用，反而影響作物出苗率。（二）秸稈飼料農(nóng)作物秸稈也是牲畜的主要飼料之一。玉米秸稈含有纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等非淀粉類大分子物質(zhì)、2%～4%%～1%的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，秸稈只有經(jīng)過微生物發(fā)酵，通過微生物代謝產(chǎn)生的特殊酶的降解作用，將其大分子物質(zhì)分解為低分子的單糖或低聚糖，才能提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)口感，提高利用率。當(dāng)前秸稈飼料化處理技術(shù)主要有： 1．秸稈壓塊飼料加工技術(shù)秸稈壓塊飼料是以玉米等農(nóng)作物秸稈經(jīng)鍘切、混料、高溫高壓軋制而成。壓塊飼料的優(yōu)點(diǎn)是：營(yíng)養(yǎng)成分高，適合牛羊飼喂，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，經(jīng)過熟化工藝將飼料由生變熟，無毒無菌，有特別的焦香味，并可添加鈣等微量元素，牲畜采食率可達(dá)100％。原料除玉米秸稈外，還可用稻草、麥秸、牧草等。試驗(yàn)表明秸稈壓塊飼料粗蛋白、粗脂肪、氨基酸等有效營(yíng)養(yǎng)成分明顯提高，秸稈壓塊后的體積只是秸稈體積的1/8～1/6，便于貯存運(yùn)輸，儲(chǔ)存期一般為6～9個(gè)月，可提高動(dòng)物免疫功能，改善肉、乳品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本。秸稈壓塊加工技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益明顯、市場(chǎng)前景廣闊。如石家莊市潛水電泵廠生產(chǎn)的壓塊設(shè)備每套價(jià)值60萬元左右，可日產(chǎn)飼料30噸，每噸飼料成本約180～190元，零售價(jià)本地400～450元，每年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)百萬元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。2．秸稈揉搓拉絲加工技術(shù) 由西安市多家企業(yè)研制的秸稈揉搓拉絲加工技術(shù)，為農(nóng)作物秸稈的綜合利用提供了一種新的手段，可彌補(bǔ)我國(guó)飼草短缺的問題，為玉米秸稈資源向工業(yè)品轉(zhuǎn)化開辟了新渠道。這種設(shè)備在秸稈加工過程中，一改傳統(tǒng)的秸稈貯存技術(shù)，將收獲后的玉米稈壓扁并切成細(xì)絲后揉搓，破壞其表皮結(jié)構(gòu)，大大增加水分蒸發(fā)面積，使秸稈3～5個(gè)月的干燥期縮短為1～3天，保持了秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)短時(shí)間干燥后機(jī)械打捆，制成飼草和植物纖維工業(yè)原料直接進(jìn)入市場(chǎng)。其多功能飼料加工機(jī)械可一次完成青玉米秸稈的壓扁、縱切、揉搓、粉碎等復(fù)雜工序，直接加工出可被牛羊采食的絲狀飼草。該設(shè)備既可以用電機(jī)傳動(dòng)，也可用柴油機(jī)傳動(dòng)，適合于玉米種植戶、飼草加工專業(yè)戶等使用。3．秸稈青貯技術(shù)包括傳統(tǒng)的青貯技術(shù)和機(jī)械化青貯技術(shù)兩種。傳統(tǒng)的青貯技術(shù)是把新鮮的秸稈填入密封的青貯塔或青貯窖內(nèi)，經(jīng)微生物發(fā)酵作用，達(dá)到長(zhǎng)期保存秸稈其青綠多汁的營(yíng)養(yǎng)特性的目的。具有飼草利用率高、養(yǎng)分流失少、保存期長(zhǎng)、有利消化、占用空間小、省時(shí)省工等優(yōu)點(diǎn)，是我市臨潼、閻良等地廣泛采用的方式。機(jī)械化青貯技術(shù)。小型裹包青貯技術(shù)：2001年由北京市從國(guó)外引進(jìn)，該技術(shù)是將收割好的新鮮牧草、玉米秸稈、稻草等各種青綠植物揉碎后，用打捆機(jī)高密度壓實(shí)打捆，然后用裹包機(jī)把打好的草捆用青貯塑料拉伸膜裹包起來，創(chuàng)造一個(gè)最佳的密封、厭氧發(fā)酵環(huán)境。經(jīng)3～6周時(shí)間，最終完成乳酸型自然發(fā)酵的生物化學(xué)過程。袋式青貯技術(shù)：是將秸稈經(jīng)切碎后，采用袋式灌裝機(jī)械將秸稈高密度地裝入由塑料拉伸膜制成的專用青貯袋，在厭氧條件下，實(shí)現(xiàn)青貯，適合于玉米秸稈、牧草、高粱等的大批量青貯。該技術(shù)可青貯含水率高達(dá)60%～65%的秸稈，一只33米長(zhǎng)的青貯袋可灌裝近100噸秸稈。灌裝機(jī)灌裝速度可高達(dá)每小時(shí)60～90噸。這兩項(xiàng)技術(shù)較傳統(tǒng)窖貯技術(shù)有如下優(yōu)點(diǎn)：青貯飼料質(zhì)量好、粗蛋白含量高、消化率高、適口性好、損失浪費(fèi)極少，保存期可長(zhǎng)達(dá)1～2年。不受季節(jié)、日曬和降雨的影響，可在露天堆放，取飼方便，節(jié)省了建窖、維修費(fèi)用。但由于其相關(guān)技術(shù)設(shè)備尤其是關(guān)鍵性技術(shù)設(shè)備進(jìn)口價(jià)格昂貴，使得將這兩項(xiàng)技術(shù)廣泛推廣還有一定的難度。 4．微生物秸稈飼料加工技術(shù) 近年微生物（或稱生態(tài)飼料）加工技術(shù)開始在我國(guó)興起，引起社會(huì)關(guān)注。該技術(shù)關(guān)鍵是首先在植物秸稈中加入氮、磷、鉀促生劑進(jìn)行處理，然后加入多協(xié)同作用的細(xì)菌，其中液體白地霉菌的作用是提高蛋白含量，木霉的作用為分解纖維，液體光合細(xì)菌的作用為提高飼料的綜合營(yíng)養(yǎng)成分，糖化酶的作用為幫助催化、分解纖維素，酵母菌的作用為提高蛋白、氨基酸的含量，乳酸菌的作用為改善發(fā)酵條件和飼料的適口性。該技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單、成本低、生產(chǎn)周期短、營(yíng)養(yǎng)豐富。 類似的技術(shù)還有EM（有效微生物）菌液處理技術(shù)、酵素菌處理技術(shù)等。5．玉米秸稈袋裝微貯技術(shù)玉米秸稈袋裝微貯技術(shù)是由西安新天地草業(yè)有限公司開發(fā)成功的一種新技術(shù)，是將玉米秸稈揉搓、拉絲技術(shù)與微貯和袋裝技術(shù)有機(jī)結(jié)合形成的玉米秸稈飼料加工方法，它將玉米秸稈經(jīng)機(jī)械揉搓拉絲后，加入專用的微生物制劑，進(jìn)行壓縮、打捆、裝袋、密封包裝、貯存，具有加工設(shè)備操作簡(jiǎn)單、效率高、不受天氣場(chǎng)地限制、體積小、密度大、保存長(zhǎng)、便于運(yùn)輸?shù)染C合優(yōu)點(diǎn)，代表了玉米秸稈飼料加工技術(shù)新的發(fā)展方向。（三）秸稈燃料（農(nóng)村新型能源）農(nóng)作物秸稈能源轉(zhuǎn)化的主要方式是秸稈氣化。秸稈氣化就是將秸稈在缺氧的狀態(tài)下加熱，秸