伊利集團(tuán)供應(yīng)鏈管理案例分析與啟示-文庫吧
2025-04-01 13:32 本頁面
【正文】 應(yīng)鏈”取代“有效性供應(yīng)鏈”，為了突出精益的特點，以較低的成本提供一個有效地需求預(yù)測。同樣，“敏捷供應(yīng)鏈”代替“反應(yīng)性供應(yīng)鏈”，為了突出敏捷的特點，快速響應(yīng)對不可預(yù)測的需求，以減少陳舊和庫存，強調(diào)了供應(yīng)鏈可以應(yīng)對不確定的和不斷變化的環(huán)境以達(dá)到整體目標(biāo)?！ 鴥?nèi)對供應(yīng)鏈的定義，是將其置于競爭環(huán)境中，聯(lián)系上下游企業(yè)，強調(diào)供應(yīng)鏈的整體性?！ ●R士華（1998）認(rèn)為，供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式，本文采用馬士華這個定義。 可以看出，外國從戰(zhàn)略技術(shù)層面對供應(yīng)鏈戰(zhàn)略進(jìn)行了劃分，使之從企業(yè)目標(biāo)方面出發(fā)，與企業(yè)現(xiàn)階段的競爭戰(zhàn)略相聯(lián)系，采取精益供應(yīng)鏈或敏捷供應(yīng)鏈，或二者的合理組合。而國內(nèi)的定義則將其置于整個社會生產(chǎn)的大環(huán)境下，更注重中心制造企業(yè)與上下游之間的聯(lián)系。隨著市場多樣化的凸顯，供應(yīng)鏈由單鏈狀向網(wǎng)鏈狀發(fā)展，由一元化向多元化發(fā)展，更立體生動地反映了中心制造企業(yè)與上游供應(yīng)商及下游分銷商直至最終消費者的各種信息、物流、資金的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系?！ ∪咐治觥 。ㄒ唬┮晾瘓F(tuán)簡介 伊利集團(tuán)的前身是呼和浩特回民區(qū)成立的養(yǎng)牛合作小組。1958年改名為“呼市回民區(qū)合作奶牛場”，1996年在上海證券交易所上市，成為全國乳品行業(yè)首家A股上市公司。這也成為了伊利進(jìn)入快速發(fā)展軌道的起點。2005年伊利成立酸奶事業(yè)部，產(chǎn)品包括7大系列90多個品種，向產(chǎn)品多元化邁出了成功的一步。目前，伊利集團(tuán)擁有液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)近百個，旗下有純牛奶、乳飲料、雪糕、冰淇淋等1000多個產(chǎn)品品種。此后，伊利發(fā)展速度猛增，進(jìn)入了發(fā)展階段的飛躍期，名列乳品行業(yè)前茅。2012年?！ 。ǘ┮晾?yīng)鏈發(fā)展 初期，伊利的供應(yīng)鏈很簡單，僅是“奶農(nóng)－伊利－經(jīng)銷商－零售商”的模式。結(jié)構(gòu)較為松散，無法實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，如圖1。 隨著人們的消費水平和健康消費意識的增長，乳品需求越來越大，伊利隨即加大奶源基地建設(shè)，從供應(yīng)上游優(yōu)化供應(yīng)鏈，這一點在乳品行業(yè)中都是處于領(lǐng)先地位的。伊利集團(tuán)在上海、北京、河北等地收購建廠，并與當(dāng)?shù)卣畢f(xié)商與奶農(nóng)合作，共同出資建設(shè)奶源基地。這一舉措不但擴(kuò)大了奶源，有效解決了奶資源不足的問題，大大提高了市場占有率。同時，這些奶源基地大多建設(shè)在集中了奶食品的消費主力軍的全國重要城市。這有效解決了初期的生產(chǎn)地與消費地遠(yuǎn)距離運輸?shù)膯栴}，有效降低了運輸成本，縮減了運輸周期，供應(yīng)鏈如圖2?！ ≈劣诠?yīng)鏈下
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