【正文】 年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額262394億元，%（%）。（2） 我國(guó)休閑食品市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，據(jù)預(yù)測(cè)到2016年，該市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)1890億元?；谝陨蠑?shù)據(jù)，三只松鼠公司要積極制定戰(zhàn)略規(guī)劃，提前做好搶占未來(lái)市場(chǎng)的準(zhǔn)備，利用現(xiàn)有資源預(yù)測(cè)消費(fèi)者的需求變化，繼續(xù)擴(kuò)大再生產(chǎn)的投資，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)?？茖W(xué)技術(shù)環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)固定互聯(lián)網(wǎng)寬帶接入用戶(hù)及移動(dòng)寬帶用戶(hù)規(guī)模的擴(kuò)大。寬帶的使用人數(shù)增加，會(huì)使網(wǎng)購(gòu)的人群擴(kuò)大，對(duì)于專(zhuān)做電商的三只松鼠來(lái)說(shuō)，意味著潛在客戶(hù)數(shù)量的增多，屬于極大的利好消息。社會(huì)文化環(huán)境中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）在京發(fā)布第33次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，2013年，商務(wù)類(lèi)應(yīng)用繼續(xù)保持較高的發(fā)展速度，其中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物以及相類(lèi)似的團(tuán)購(gòu)尤為明顯。2013年，使用率達(dá)到 %，相比2012 。，%，%，是增長(zhǎng)最快的商務(wù)類(lèi)應(yīng)用。普華永道的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)人網(wǎng)購(gòu)熱情頗高。在接受調(diào)查者中，約七成每周至少網(wǎng)購(gòu)一次，是歐洲消費(fèi)者的近四倍，美國(guó)和英國(guó)消費(fèi)者的近兩倍。這說(shuō)明經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為中國(guó)人購(gòu)物的重要的方式。而且中國(guó)人接受這種新事物的速度和意愿已經(jīng)開(kāi)始超過(guò)了傳統(tǒng)的發(fā)達(dá)國(guó)家。同時(shí)表明，中國(guó)中產(chǎn)階層和年輕消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，生活方式正發(fā)生著深刻的轉(zhuǎn)變，并且已經(jīng)形成了一種新的購(gòu)物文化。新的網(wǎng)購(gòu)社會(huì)文化的形成，有利于電商的整體發(fā)展。消費(fèi)者習(xí)慣了網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)，無(wú)疑將線(xiàn)下的銷(xiāo)售份額轉(zhuǎn)移到了線(xiàn)上，對(duì)于未設(shè)線(xiàn)下分銷(xiāo)渠道的三只松鼠來(lái)說(shuō)，線(xiàn)上渠道的銷(xiāo)售額應(yīng)該會(huì)有大幅提升，并且其三年銷(xiāo)售額的跨越式發(fā)展在一定程度上可以印證此觀點(diǎn)。行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境1. 堅(jiān)果市場(chǎng)形成“三足鼎立”的局面：三只松鼠、新農(nóng)哥、百草味新農(nóng)哥：新農(nóng)哥，打造中國(guó)堅(jiān)果第一品牌。2006年創(chuàng)立于臨安。目前，新農(nóng)哥在線(xiàn)上擁有5家專(zhuān)營(yíng)店，線(xiàn)下2家配送中心，2家堅(jiān)果加工廠(chǎng)，員工超過(guò)150人。2011年，淘品牌15強(qiáng)唯一一家堅(jiān)果企業(yè)。曾連續(xù)3年蟬聯(lián)淘寶堅(jiān)果類(lèi)目品牌amp。銷(xiāo)量榜榜首。新農(nóng)哥可謂做堅(jiān)果的第一個(gè)出名的商家。早在2008之前，就已進(jìn)入堅(jiān)果市場(chǎng)，主要給沃爾瑪、家樂(lè)福等超市供貨，2008年6月新農(nóng)哥進(jìn)駐淘寶商城，之后又與商城、京東、1號(hào)店等電子商務(wù)平臺(tái)達(dá)成全面合作。在寧波線(xiàn)下也發(fā)展了多家專(zhuān)營(yíng)店，年產(chǎn)值上億元。2014年7月，新農(nóng)哥獲得5000萬(wàn)元A輪投資。2014年4月，新農(nóng)哥對(duì)整個(gè)品牌的理念和文化重新做了一輪梳理，確定了“原滋原味”的品牌區(qū)隔策略，并據(jù)此展開(kāi)了一系列的調(diào)整和變革。l 專(zhuān)走清淡、零添加路線(xiàn)天貓雙11期間，新農(nóng)哥推出了尋找農(nóng)場(chǎng)主計(jì)劃，意在向客戶(hù)植入原生、“原滋原味”的品牌概念l 強(qiáng)化多角度互動(dòng)體驗(yàn)（1）據(jù)新農(nóng)哥合伙人之一江勇介紹，目前新農(nóng)哥的主力購(gòu)買(mǎi)人群是85后和90后。為了貼近主力客戶(hù)，新農(nóng)哥正運(yùn)用各種新媒體手段進(jìn)行品牌宣傳，譬如在各類(lèi)新媒體上推廣電臺(tái)和微電影。新農(nóng)哥在荔枝FM等App上建立了一個(gè)名為“小堅(jiān)果加油站”的個(gè)人電臺(tái)，并招聘在圈子里頗有知名度的網(wǎng)絡(luò)紅人擔(dān)任主播。新農(nóng)哥投資的微電影《食光旅人》開(kāi)拍，微電影的主打風(fēng)格是白領(lǐng)味、小清新，表現(xiàn)當(dāng)下青年對(duì)原味美食生活的追求。對(duì)于電臺(tái)和微電影的傳播內(nèi)容，新農(nóng)哥還征集老客戶(hù)的意見(jiàn)，通過(guò)電話(huà)、微博等平臺(tái)與客戶(hù)互動(dòng)溝通，讓客戶(hù)參與投票。（2）在產(chǎn)品頁(yè)面風(fēng)格上，新農(nóng)哥采用大地的黃色、樹(shù)葉的綠色等自然色彩進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，去除華麗的裝飾，凸顯簡(jiǎn)潔、淳樸、本真的品牌調(diào)性。同時(shí)，贈(zèng)品也緊抓“原本”主題，包括以黃綠色牛皮紙為封面的“原本空白”筆記本、天然棉麻風(fēng)的“原本溫柔”抱枕、環(huán)保的“原本滋味”楠木勺等。（3）此外，新農(nóng)哥也針對(duì)品牌調(diào)性開(kāi)展了一系列市場(chǎng)活動(dòng)，譬如在配貨單上設(shè)置一個(gè)二維碼，顧客掃碼后就能登錄新浪微博，參與曬照片抽獎(jiǎng)活動(dòng)。l 客服話(huà)語(yǔ)植入品牌導(dǎo)向　　目前，新農(nóng)哥在客服部推行授課、考核項(xiàng)目。對(duì)于新農(nóng)哥銷(xiāo)售的主打品類(lèi)，從種植、生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中的一系列環(huán)節(jié)，客服都必須進(jìn)行學(xué)習(xí)，考試合格后持證上崗。另外，新農(nóng)哥也鼓勵(lì)客服去考取營(yíng)養(yǎng)師的資格，以專(zhuān)業(yè)度為產(chǎn)品做背書(shū)。l 精準(zhǔn)數(shù)據(jù)化是基礎(chǔ)新農(nóng)哥采取的方式是提高數(shù)據(jù)中心評(píng)估的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。據(jù)李彪介紹，數(shù)據(jù)中心是生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、配送這三端的中轉(zhuǎn)站，起到信息流通的作用，推動(dòng)三端有機(jī)融為一體。運(yùn)營(yíng)中心每個(gè)月做好銷(xiāo)售計(jì)劃，提供給生產(chǎn)中心和配送中心，生產(chǎn)中心據(jù)此安排生產(chǎn)，配送中心據(jù)此鋪排運(yùn)送到每個(gè)分倉(cāng)的貨?！　〔煌谠劝丛麓致灶A(yù)估的方式，現(xiàn)在，新農(nóng)哥將每個(gè)月劃分成三個(gè)時(shí)間段，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)跟進(jìn)。一旦數(shù)據(jù)中心了解到某款產(chǎn)品庫(kù)存緊張的信息后，會(huì)及時(shí)反饋給生產(chǎn)部門(mén)，詢(xún)問(wèn)能否及時(shí)補(bǔ)貨，生產(chǎn)部門(mén)若回應(yīng)有原料，則預(yù)警立馬解除。倘若原料不足，預(yù)警無(wú)法解除，數(shù)據(jù)中心會(huì)聯(lián)系配送部門(mén)，詢(xún)問(wèn)能否從外倉(cāng)協(xié)調(diào)調(diào)貨，如果可以協(xié)調(diào)，則預(yù)警解除；若無(wú)法協(xié)調(diào)，則只能將產(chǎn)品改為預(yù)售或直接下架。百草味百草味于2003年成立,是一家以休閑食品加工、生產(chǎn)、貿(mào)易為主體，集線(xiàn)下連鎖、電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)模式為一體的新型企業(yè)。作為品質(zhì)零食領(lǐng)導(dǎo)品牌，百草味形成了有序的組織架構(gòu)以支撐龐大市場(chǎng)占有率，先后成立了加盟連鎖事業(yè)部、電子商務(wù)事業(yè)部、市場(chǎng)部、品牌形象部等，員工人數(shù)達(dá)到500多名。建立了涵蓋堅(jiān)果炒貨、糕點(diǎn)糖果、水果干、海鮮肉類(lèi)、花茶粉粉等5大系列300多個(gè)單品的產(chǎn)品體系，休閑食品一站式購(gòu)物的格局已具規(guī)模。公司累計(jì)投入2000多萬(wàn)元建立了現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)線(xiàn)，倉(cāng)儲(chǔ)面積達(dá)到3萬(wàn)多平方米。且為滿(mǎn)足與日俱增的電子商務(wù)物流需要，百草味還自主研發(fā)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的發(fā)貨流水線(xiàn)，可供500人以上同時(shí)發(fā)貨。2011年被評(píng)為浙江省優(yōu)秀特許品牌。2012年被評(píng)為中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)金麒麟獎(jiǎng)之最具成長(zhǎng)力品牌，且于天貓創(chuàng)下零食特產(chǎn)類(lèi)目年度銷(xiāo)量第一的新紀(jì)錄。公司下設(shè)：杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司、杭州淘道科技有限公司。旗下?lián)碛小鞍俨菸丁薄鞍倌昝贩弧薄懊芳覊]”等知名品牌。企業(yè)目標(biāo)：做中國(guó)休閑零食第一品牌來(lái)伊份來(lái)伊份創(chuàng)始于1999年，致力于構(gòu)建國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)化休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。截至2014年12月31日，公司擁有超過(guò)150家供應(yīng)商為公司提供炒貨、肉制品、蜜餞、水產(chǎn)品、糖果/果凍、膨化、果蔬、豆制品、糕點(diǎn)等九大類(lèi)，超過(guò)900多種產(chǎn)品。截至2014年末，來(lái)伊份全國(guó)員工人數(shù)近1萬(wàn)名，擁有超過(guò)940萬(wàn)會(huì)員，發(fā)行超過(guò)1,100萬(wàn)張儲(chǔ)值卡在上海、江蘇、浙江、北京、安徽等10余個(gè)省、直轄市擁有直營(yíng)和加盟門(mén)店2300多家。來(lái)伊份先后和海信合作引進(jìn)ERP（Enterprise Resource Planning，企業(yè)資源規(guī)劃）系統(tǒng)。企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠體系化和制度化運(yùn)作。公司設(shè)有 “管理中心”和“配送中心”，做到統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配 送。公司使用OA系統(tǒng)（Office Automation System，辦公自動(dòng)化系統(tǒng)）、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)， 隨著ERP、EIP（Enterprise Information Portal，企業(yè)信息門(mén)戶(hù)）、項(xiàng)目管理系統(tǒng)的上線(xiàn)，逐步實(shí)現(xiàn)全面信息化管理。所有門(mén)店都由公司統(tǒng)一管理，門(mén)店?duì)I業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，門(mén)店有統(tǒng)一的營(yíng)業(yè)員操作手冊(cè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?！皝?lái)伊份”的商業(yè)模式主要出售休閑食品，通過(guò)連鎖的直營(yíng)門(mén)店實(shí)現(xiàn)。銷(xiāo)售模式包括直營(yíng)店直接面對(duì)消費(fèi)者，也有團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)以及電話(huà)訂購(gòu)的方式進(jìn)行補(bǔ)充和配合。主要客戶(hù)定位為白領(lǐng)和較高家庭消費(fèi)能力的人群；男性消費(fèi)者是“來(lái)伊份”未來(lái)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)客戶(hù)。與賣(mài)場(chǎng)等零售企業(yè)不同，“來(lái)伊份”與供應(yīng)商之間是共贏的理念，與供應(yīng)商共同成長(zhǎng)，不依靠收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)盈利，完全依靠產(chǎn)品的銷(xiāo)售和 服務(wù)獲利。良品鋪?zhàn)恿计蜂佔(zhàn)邮且患抑铝﹂_(kāi)發(fā)與推廣特色休閑食品的全國(guó)直營(yíng)連鎖企業(yè)，自2006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣