【正文】 0天左右。藍(lán)莓花芽分化對光周期十分敏感，花芽在短日照(12h以下)條件下分化，品種不同所需光周期也不同，北方抗寒品種一般需8一12h，時間為35一55d左右，如果秋季花芽分化期枝條出現(xiàn)落葉，則不能形成花芽，花芽只能形成在有葉的節(jié)上。開花花芽從萌動到盛開約一個月時間，花期約兩周，花芽在一年生枝上的分布有時被葉芽間斷，在中等粗度的枝條上往往遠(yuǎn)端芽為花序發(fā)育完全芽，矮叢藍(lán)莓位于枝條下部葉芽可被休剪促進轉(zhuǎn)化成花芽。枝條的粗細(xì)與長短和花的形成有關(guān)，中等粗度的枝條形成花芽的數(shù)量多，枝條粗度與花芽的質(zhì)量也有關(guān)，中等枝條上花序分化完全的花序芽多而壯，而過細(xì)或過粗的枝條單花芽數(shù)量多，一個花芽開放后，單花數(shù)量因品種不同而不同。藍(lán)莓開花時頂芽先開，其次是側(cè)芽，粗枝上的花芽比細(xì)枝上的花芽開的晚。一個花序中基部先開，然后是中部、上部。果實成熟時卻是上部先成熟，而后是中、下部?；ㄑ块_放時間則因氣候條件不同而不同，一般在開花后一周內(nèi)授粉，否則很難坐果。三、果實發(fā)育管理管理好的果園授粉率可達100%，尤其是矮叢藍(lán)莓，自花授粉能力極強。要想達到高產(chǎn)，授粉率不能低于85%，有的品種自花授粉能力較差，最好配置授粉受精品種。藍(lán)莓花綻放時多為懸垂式，花柱高于花冠，因此最好有昆蟲傳粉。有些品種不需要受精，只需要授粉即可坐果，但是果實的質(zhì)量不好。編者通過多年的栽培實踐證明，配置相應(yīng)的授粉樹或幾個品種配置栽培，實行異花授粉，比栽植單一品種要好的多。不但可以提高坐果率，還可提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量。影響坐果率的主要原因是花粉的質(zhì)量和數(shù)量，有的品種花粉敗育，如北村自花授粉能力差。一般藍(lán)莓開花后10天內(nèi)均可授粉，3天內(nèi)授粉最高。果實膨大藍(lán)莓的果實為單果，開花后約兩個月成熟，成熟的果實多數(shù)呈藍(lán)色。藍(lán)莓的花受精后，子房迅速膨大，約30天后增大慢慢停止，再過一個月果實保持綠色，體積僅稍有增加，隨著果皮和皮下組織色素含量的增加，果實進入變色期，以后逐漸加深，直到達到果實固有的顏色，此時果實的體積又一次迅速膨大，直徑可增加50%左右。固有顏色形成后，色澤和可溶性固形物含量還會上升，果實大小，還會增加。并且風(fēng)味明顯突出。般矮叢藍(lán)莓果實成熟期在7月下旬到8月低。半高叢藍(lán)莓略晚于矮叢藍(lán)莓。外界因素對果實的影響1)、影響果實膨大的主要因素是溫度增加，加快果實發(fā)育。如果水分不足則阻礙果實發(fā)育。果實中的種子與果實的大小關(guān)系很大，種子越多，果實越大?；ㄆ谌绻ǚ哿看?，形成的種子就越多，果實就越大。2)、果實發(fā)育與成熟和果實內(nèi)源激素變化密切相關(guān)，在藍(lán)莓果實中，生長激素在果實發(fā)育迅速生長期較低，隨著緩慢生長期的到來，生長激素迅速增多，并達到高峰。當(dāng)進入快速膨大期后又開始下降。生長激素首次出現(xiàn)是在開花后的第2030天內(nèi)，第35一40天達到高峰。赤霉素活性在果實發(fā)育迅速的生長期達到高峰，高峰出現(xiàn)在開花后的第35一40天。進入果實發(fā)育緩慢生長期，赤霉索活性迅速下降，到果實著色時又迅速增加。3)、果實開始著色后，需20一30天才能完全成熟。第四章:藍(lán)莓對環(huán)境條件的要求第一節(jié):氣候條件一、冷溫需求量，需求量不同，花芽比葉芽的冷溫需求量少。雖然650h的低溫能夠完成樹體休眠，但是只有超過800h的低溫半高叢、矮叢藍(lán)莓才會較好的生長。所以800h的低溫是半高叢、矮叢藍(lán)莓的最低需冷量，而1000h的低溫休眠最好。二、抗寒性藍(lán)莓對低溫的忍受能力主要依賴于植物進入低溫訓(xùn)化程度。藍(lán)莓的不同品種抗寒能力不同，矮叢藍(lán)莓抗寒性最強，半高叢次之，高叢最差。矮叢藍(lán)莓品種除了它本身抗寒能力較強外，另一個原因是因為它樹體矮小，在寒冷地區(qū)栽培時冬季雪大可將其大部分覆蓋，因此它可安全露地越冬。藍(lán)莓凍害類型主要有抽條、花芽凍害、枝條枯死、地上部分死亡等，全株死亡現(xiàn)象較少，其中最常見的是抽條現(xiàn)象發(fā)生。如果入冬前枝條發(fā)育不好，秋季少雨干旱均可引起枝條抽干現(xiàn)象發(fā)生。三、霜害霜害最嚴(yán)重的是危害藍(lán)莓的芽、花和幼果，在盛花期，如果雌蕊和子房低溫幾個小時后變黑即說明發(fā)生凍害。解剖花芽后發(fā)現(xiàn)各器官在低溫后變?yōu)榘底厣?，說明花芽受到了霜害。霜害雖然不能造成花芽死亡，但是會影響花芽的發(fā)育，造成坐果不良，果實發(fā)育差?；ㄑ堪l(fā)育的不同階段，藍(lán)莓的抗寒能力也不同?；ㄑ颗虼笃诳煽?度低溫，花芽鱗片脫落后4的低溫可凍死。露出花瓣但尚未開放的花2的低溫可凍死。正在綻放的花，在0度時即可引起嚴(yán)重的傷害。四、溫度與生長發(fā)育藍(lán)莓生長季節(jié)可以忍受周圍環(huán)境中35一45度的高溫，而半高叢和矮叢藍(lán)莓生長季節(jié)可忍耐30一40度的高溫，高于此溫度，藍(lán)莓對水分的吸收能力減退，造成生長發(fā)育不良。矮叢藍(lán)莓在18度時生長較快，而且產(chǎn)生較多的根莖狀。矮叢藍(lán)莓春季溫度過低，其生長發(fā)育會受到限制，在10一21度之間氣溫越高，生長越旺盛，果實成熟也越快。在水分和養(yǎng)分充足的情況下，氣溫每上升10度生長速度即可增加一倍。當(dāng)氣溫降到3度時，即便沒有霜害植株的生長也會停上。大部分半高叢藍(lán)莓品種可耐20一25度低溫，在深度休眠的狀態(tài)下可耐30度低溫。矮叢藍(lán)莓的光合作用隨溫度從10一28而增加，早春低溫對矮叢藍(lán)莓生長不利，大小興安嶺區(qū)域栽培藍(lán)毒當(dāng)遭受早春霜害時，葉片雖然不脫落，但是會變?yōu)榧t色，從而影響光合作用，葉片變紅后，待氣溫升高約一個月后才能轉(zhuǎn)綠。溫度對花芽和果實發(fā)育也有很大影響，矮叢藍(lán)莓在25度時形成的花芽數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在16度時形成的花芽數(shù)量，因此，生長季節(jié)的花芽形成期出現(xiàn)低溫往往造成矮叢藍(lán)莓第二年嚴(yán)重減產(chǎn)。五、光照長日照有力于藍(lán)毒的營養(yǎng)生長，而花芽分化則需在短日照條件下進行，全日照光照強度是花芽大量形成的重要條件。在全日照條件下果實質(zhì)量好。在短日照8h40天時，矮叢藍(lán)莓形成花芽。因此在離體培養(yǎng)條件下，光是相當(dāng)重要的環(huán)境因素，光的影響包括光周期、光量和光質(zhì)三部分。l、光周期光周期是指光照與黑暗交替的時間，光周期是對植物細(xì)胞脫分化的效應(yīng)。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓供給12h以上的光照可以促進營養(yǎng)生長，光照時間從8h到16h營養(yǎng)生長不斷增加，在l6h時達到高峰。營養(yǎng)生長對光照時間的反映在21度時最敏感，而溫度低于8度時不敏感。光照時間的長短與花芽形成關(guān)系很大，當(dāng)植株處干16h以上光照時，只有營養(yǎng)生長而不能形成花芽。當(dāng)光照強度縮短時，花芽形成數(shù)量增加。8h光照時間，花芽形成數(shù)量達到最大值。一定時間的短日照(即8h50一60天)，對矮叢藍(lán)莓是必要的，當(dāng)短日照小于30天時，產(chǎn)生崎形果，短日照小于35天時花芽發(fā)育不正常，花序中的花朵數(shù)量減少。比較適宜的短日照時間為50一65天。適宜的短日照處理，可促進生長素合成。長日照處理可鈍化和分解生長素。短日照處理也能促進赤霉素物質(zhì)的合成，從而促進花芽形成。在藍(lán)莓苗木繁育時，供給16h長光照比供給8h短光照生根率高而且根系質(zhì)量好。光照強度 (光量)光是光合作用能量的來源，又是葉綠素形成的條件，光照還影響CO2進入葉片的通道—氣孔的啟閉。光照強度是指單位面積上接受可見光的能量。簡稱照度，單位勒克斯(Lx)。一天中以中午最大，早晚最小。一年中夏季最大，冬季最小。夏季晴大的中午露地照度大約在10萬Lx。而陰天是晴天的20%一25%。光照強度的大小對藍(lán)莓的光合作用有很大的影響。大多數(shù)矮叢藍(lán)莓的光飽和點為10OOLx，當(dāng)光照強度小于65OLx時極顯著地降低光合速率，矮叢藍(lán)莓由于樹冠交叉、雜草等影響光照強度，長處于光飽和點以下，從而引起產(chǎn)量下降。因此，應(yīng)做好株叢的修剪與果園的清耕除草工作。光照強度小于20OOLx時，矮叢藍(lán)莓果實成熟推遲，果實成熟率和可溶性固形物下降。在離體培養(yǎng)條件下常用的光量在2000一4000Lx，通常難以達到4000Lx，一般光量在2000一3000Lx左右，光照強度的高低直接影響器官分化的頻率。在籃莓育苗中，常采用適當(dāng)?shù)恼陉栆员３挚諝獾臐穸?，但是全光照條件生根率提高，并且根系發(fā)育的好。所以應(yīng)盡可能的增加光照強度。光質(zhì)光質(zhì)是指光的波長，過多的紫外線對藍(lán)莓生長和發(fā)育有害。處于正常光照4倍的紫外光時，果實表面產(chǎn)生日昀。紫外光增加仰制營養(yǎng)生長，而且花芽形成明顯下降。離體培養(yǎng)條件下，一般用熒光燈進行補光，光譜成分主要是藍(lán)紫光，光譜波長419nm。在離體培養(yǎng)中，根和芽的分化的依賴光譜成分不同，芽分化有效光譜為藍(lán)紫光，波長為419一54Onm，其中藍(lán)光更為適宜。波長為660nm的紅光，對芽分化無效，根分化則和芽分化正好相反，根分化受紅光600一680nm所刺激，而藍(lán)光則無效。第二節(jié):水分一、臨界水分一般來講，藍(lán)莓的耐旱性和耐澇性均屬一般，但品種之間差別較大。引起水分脅迫的主要原因是氣孔阻力的增加，當(dāng)白天蒸發(fā)量大時，根系不能吸收充足的水分，影響結(jié)果，從而產(chǎn)量下降，當(dāng)樹體中水分降低時，藍(lán)莓的氣孔阻力迅速增加，即使是中等水分脅迫也會顯著地阻礙藍(lán)莓的生長。二、水分平衡點藍(lán)莓葉片由于有一層蠟質(zhì)，所以氣孔擴散阻力比較、大，因此蒸騰速率較小，藍(lán)莓是較為抗寒的品種，%。三、水淹籃莓在休眠期內(nèi)抗水淹能力很強，在田間管理條件下，水淹半個月后，坐果率、枝條生長、產(chǎn)量均下降。水淹30天后，氣孔阻力和蒸騰明顯下降，CO2吸收速率達到負(fù)值，株叢死亡。第三節(jié):土壤與其他果樹相比，藍(lán)莓對土壤條件的要求比較嚴(yán)格，不適宜的土壤往往導(dǎo)致失敗。一、土壤結(jié)構(gòu) 最理想的土壤類型是疏松、通氣、濕潤、有機質(zhì)含量高的強酸性沙壤土或草碳土。在粘重板結(jié)的土壤、干旱的土壤和有機質(zhì)含量過低的土壤上栽培，必須進行土壤改良，否則很難成功。藍(lán)莓的根系生長緩慢而且纖細(xì)，在粘重的土壤上不能穿越粘土層，從而導(dǎo)致生長不良。另外有機質(zhì)很低，排水不良也易導(dǎo)致生長不良。在PH值過高的土壤上栽培，會造成植株缺鐵失綠，酸度過低易引起植株鎂中毒。栽培在理想的土壤上，有機質(zhì)含量在7一10%的沙壤土、壤土上為最好。土壤中的顆粒組成尤其是沙壤土含量與藍(lán)莓生長密切相關(guān)，土壤疏松、通氣好，極有利于藍(lán)莓的根系發(fā)展。二、土壤的PH值土壤的PH值是藍(lán)莓栽培中的個重要的因素，藍(lán)莓生長要求強酸性土壤條件。土壤PH值對藍(lán)莓生長與產(chǎn)量有顯著影響，其中PH值過高是限制藍(lán)莓栽培范圍過大的一個重要原因。，往往導(dǎo)致植株產(chǎn)生因缺鐵失綠癥，而且隨著PH值的上升，失綠癥狀趨于嚴(yán)重。當(dāng)PH值接近中性時，所有植株死亡。土壤PH值較高時，不僅影響鐵的吸收，還容易引起吸收Na、Ca過量，對植株生長不利。當(dāng)PH值低于4時，土壤中的重金屬元素供應(yīng)增加，造成重金屬吸收過量而中毒如(Fe、Zn、Cu、Mn、Al)等，導(dǎo)致生長勢衰弱甚至死亡。三、有機質(zhì)土壤有機質(zhì)的含最高低，是決定藍(lán)莓產(chǎn)最的重要因素，藍(lán)莓只有在有機質(zhì)大于7%的土壤中才能正常的生長。但它與藍(lán)莓的產(chǎn)量并不成正比。土壤有機質(zhì)的主要作用是改善土壤結(jié)構(gòu)，疏松土壤，促進根系發(fā)達，保持土壤中營養(yǎng)和水分，防止流失。土壤中的礦物質(zhì)養(yǎng)分，如:Fe、Cu、Mg、K可被土壤中的有機質(zhì)以交換態(tài)或可吸收態(tài)保持下來。四、土壤狀況土壤狀況主要指土壤的透氣性，透氣好壞主要是土壤的水分，結(jié)構(gòu)和組成。土壤透氣差引起植株生長不良，在正常情況下，%，土壤疏松，透氣良好時，土壤中氧含量可達20%。透氣差的土壤氧的含量大幅度下降，CO2的含量大幅度上升，不利于藍(lán)莓的生長。采取土壤覆蓋，是改善藍(lán)莓生長的有效措施。五、菌根與根瘤植物的根系分布在土壤中，可以和土壤中的某些微生物形成密切關(guān)系，互利互生，這種現(xiàn)象稱為共生。根瘤和菌根就是高等植物根系和土壤中微生物之間共生關(guān)系的兩種情況。l、根瘤某些植物上，有各種形態(tài)的瘤狀突起，稱為根瘤。根瘤的產(chǎn)生是出于土壤中的種細(xì)菌——根瘤菌，根瘤菌自根毛侵入皮層后，在皮層細(xì)胞內(nèi)進行強烈的分裂，刺激皮層細(xì)胞分裂產(chǎn)生大量細(xì)胞，使皮層出現(xiàn)異常的增生而膨大，形成了根瘤。根瘤菌從植物根部的細(xì)胞中獲取生命必須的水分和養(yǎng)分，把植物不能吸收的游離態(tài)氮轉(zhuǎn)化為能被植物吸收的含氮化合物，滿足植物生長的需要。根瘤菌的這種作用，稱為固氮作用，固氮作用一方面有利于與之共生的植物生長，另一方面也向土嚷內(nèi)分泌一些含氮化合物，從而提高土壤的肥力，所以人們把根瘤菌稱為天然的化肥廠。除豆科植物外，在自然界中已有100多種植物都能形成根瘤菌并有固氮作用，如:化木科、木麻科、薔薇科、楊梅科等。根瘤菌對于共生的植物有選擇性，每一種根瘤菌只能與一種或幾種親緣關(guān)系較近的高等植物共生，因此，在引種一種植物時，需同時引進能與之共生的根瘤菌。菌根自然界里，有許多植物的根可以同真菌共生，這種與真菌共生的根稱為菌根，菌根的形式有三種。即內(nèi)生菌根和外生菌根，同時同一種植物上能兼有兩種菌根的，稱為兼生菌根。菌根的菌絲包在幼根的表面，部分菌絲侵入皮層細(xì)胞間隙中，但是并不伸入細(xì)胞，這種菌根稱外生菌根，如:松屬、云杉屬、落葉松屬和楊屬等植物的菌根。菌絲通過細(xì)胞壁侵入表皮和皮層細(xì)胞內(nèi)與原生質(zhì)混生在一起的，稱為內(nèi)生菌根。如藍(lán)科，杜鵑花科等植物就具有內(nèi)生菌根。外生菌根的菌絲起到了根毛的作用，擴大了根的吸收面積。內(nèi)生菌根可促進根內(nèi)的物質(zhì)運輸，加強了根的吸收功能。除了上述兩種菌根外，自然界里還有兼生菌根，如。柳、蘋果等植物。形成菌根的真菌自身所需的養(yǎng)料由植物供應(yīng)，但是真菌菌絲起到類似根毛的功能，可吸收水分和無機鹽供植物利用，菌根還能分泌多種水解酶類，促進細(xì)胞內(nèi)儲存物質(zhì)的分解，以促進植物的吸收作用。并且還能分泌維生素B等，促進關(guān)系生長。 菌根對一般植物的生長具有良好作用，有些植物沒有相應(yīng)的真菌存在，就不能正常生長，因此在生產(chǎn)中，可以用人工方法接種所需的真菌，以提高根系的吸收能力，使種植成功。藍(lán)莓屬杜鵑花科植物，根是纖維狀，沒有根毛，但在自然狀態(tài)下與菌根真菌共生形成菌根，侵染藍(lán)莓的菌根真菌統(tǒng)稱為石楠屬菌根真菌，專一寄生于石楠屬植物，在酸性土壤環(huán)境下，藍(lán)莓的根系被石楠屬菌根侵染后，形成內(nèi)生菌根。菌根真菌的侵染對藍(lán)莓的生長發(fā)育及養(yǎng)分吸收起著重要作用。1)、增強養(yǎng)分吸收在自然條件下，酸性有機土壤中能被根系直接吸收利用的N含量很低，而不能被根系吸收的有機態(tài)氮含量很高。通