【正文】 二次中毒，危害人體健康。影響了比賽成績，也損壞了國家聲譽。 瘦肉精 ? “瘦肉精”即鹽酸克倫特羅，商品名為氨哮素、克喘素，是一種強效激動劑，可以作用于腎上腺素，能引起交感神經(jīng)興奮，常用于防治哮喘性慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病。原是治療豬哮喘的獸用藥，大劑量用于飼料中可以促進豬的增長，改變營養(yǎng)的代謝途徑，提高瘦肉率，瘦肉率可提高 10%以上 。但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。 瘦肉精 ? 用于治療支氣管哮喘，其對心臟的副作用大，故已棄用。 人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳，甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者有極大危害。因此全球禁用做飼料添加劑。 瘦肉精分布 ? “瘦肉精”在動物肝肺腎脾等內(nèi)臟器官中殘留量較高，主要分布于動物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。人在吃了含有大量“瘦肉精”的豬肉后，會出現(xiàn)心跳過快、心慌、手顫、頭暈、頭痛等神經(jīng)中樞中毒失控的現(xiàn)象，尤其對高血壓、心臟病、糖尿病、甲亢、前列腺肥大患者危險性更大。健康人攝入超過 20毫克就會出現(xiàn)中毒癥狀。 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的影響 ? 對社會居民健康的影響。 畜禽疫病控制不嚴、藥物殘留、重金屬和其他有害物質(zhì)在畜禽體內(nèi)的殘留，最終危害人體健康。 ? 對畜產(chǎn)品市場的影響。 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題給畜產(chǎn)品市場最直接的負面影響，是降低了消費者對國產(chǎn)畜產(chǎn)品的消費信心，消費信心下降的直接后果就是減少消費行為，國產(chǎn)畜產(chǎn)品市場萎縮。 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的影響 ? 對畜產(chǎn)品出口的影響。 2022年以來，在中國農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易總額比上年增長的情況下，畜產(chǎn)品貿(mào)易卻出現(xiàn)了滑坡。畜禽疫病是導(dǎo)致中國畜產(chǎn)品出口受阻的重要原因。面對歐、美、日、韓等國家禁止或限制進口的情況，畜產(chǎn)品出口被迫轉(zhuǎn)向俄羅斯、非洲等市場，使出口創(chuàng)匯效益大幅度下降。歐、日等國寧可高價購買荷蘭的豬肉也不愿意購買低價的中國豬肉?？梢姡螽a(chǎn)品質(zhì)量問題已完全抵消了價格優(yōu)勢，成為制約畜產(chǎn)品出口的首要因素。我國生豬存欄已達世界總量的 51%，但生豬及豬肉產(chǎn)品出口貿(mào)易僅占世界總貿(mào)易的 2%左右！ 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的影響 ? 對畜牧業(yè)發(fā)展的影響。 ? （ 1）降低畜牧業(yè)收益水平。 ? （ 2）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全直接威脅畜禽產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展。 ? （ 3）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對畜禽養(yǎng)殖的上下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響。 ? 總之， 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來明顯影響，輕則使各產(chǎn)業(yè)成本增加、行業(yè)形象受損、產(chǎn)業(yè)競爭力下降、經(jīng)濟效益下降，重則使各產(chǎn)業(yè)遭受沉重打擊，甚至可能使一些產(chǎn)業(yè)類型完全喪失生產(chǎn)能力和市場競爭力 。 食品安全受到空前關(guān)注 ? 民眾要求日益強烈 ? 政府監(jiān)管日益嚴格 ? 法律法規(guī)日趨全面 ? 貿(mào)易壁壘障礙重重 三、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)體系 完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理保障體系 ? 法制體系 ? 標準體系 《 瘦肉型豬選育技術(shù)規(guī)程 》 、 《 豬新品種驗收辦法 》 、 《 豬人工授精規(guī)程 》 、 《 種豬測定規(guī)程 》 、 《 種豬登記辦法 》《 瘦肉型豬雜交組合試驗技術(shù)規(guī)程 》 等行業(yè)技術(shù)和標準已經(jīng)頒布。 ? 動物疫病防控體系 ? 畜禽良種繁育體系 ? 畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測體系 加強法制建設(shè)是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的關(guān)鍵 ? 法律、法規(guī)和規(guī)章是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保障， 嚴格執(zhí)法，加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控是維護畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。長期以來，我國十分重視畜產(chǎn)品安全，頒布了一系列法律法規(guī)和管理辦法，如《 畜牧法 》 、 《 食品安全法 》 、 《 動物防疫法 》 、 《 飼料和飼料添加劑管理條例 》等。并在 2022年正式啟動“飼料安全工程”，加強監(jiān)控和執(zhí)法。對違禁藥品的生產(chǎn)、流通和使用實行重點監(jiān)控，嚴厲打擊違法違紀行為，不斷改善飼料和畜產(chǎn)品安全，為實現(xiàn)飼料和畜產(chǎn)品安全打下了堅實基礎(chǔ)。 我國畜產(chǎn)品安全法律法規(guī)體系 ? 法律： 《 中華人民共和國畜牧法 》 《 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 ? 法規(guī)：國務(wù)院 《 獸藥管理條例 》 國務(wù)院 《 飼料和飼料添加劑管理條例 》 《 安徽省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全條例 》 安徽省 《 飼料和飼料添加劑管理條例 》 實施辦法 我國畜產(chǎn)品安全法律法規(guī)體系 ? 部門規(guī)章（六個） 《 動物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法 》 農(nóng)業(yè)部 40號公告、 《 禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄 》 農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布公告 (農(nóng)業(yè)部公告 176號 ), 該目錄收載了 5類 40種禁用藥物品種。 《 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 》 (農(nóng)業(yè)部公告第 168號 )， 《 飼料添加劑品種目錄 》 (農(nóng)業(yè)部公告第 318號 )， 《 食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單 》 (農(nóng)業(yè)部公告第 193號 ) 中華人民共和國畜牧法 ? 中華人民共和國第十屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十九次會議于2022年 12月 29日通過，自 2022年7月 1日起施行。 ? 共八章 74條 畜牧法框架 ? 第一章 總 則（共 8條） ? 第二章 畜禽遺傳資源保護（共 9條） ? 第三章 種畜禽品種選育與生產(chǎn)經(jīng)營（共 17條） ? 第四章 畜禽養(yǎng)殖（共 15條） ? 第五章 畜禽交易與運輸（共 4條） ? 第六章 質(zhì)量安全保障（共 4條） ? 第七章 法律責(zé)任（共 15條） ? 第八章 附 則（ 共 2條） ? ? （共 74條） 目的與適用范圍 目的 : 為了規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護和合理利用畜禽遺傳資源，維護畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的合法權(quán)益，促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 范圍 : 在中華人民共和國境內(nèi)從事畜禽的遺傳資源保護利用、繁育、飼養(yǎng)、經(jīng)營、運輸?shù)然顒印? 重視了對畜牧業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量安全的 全過程監(jiān)管 ? 種畜禽質(zhì)量； ? 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境； ? 飼料及獸藥等投入品的使用； ? 畜禽交易與運輸。 ? 基礎(chǔ) ：畜禽標識（耳標）及養(yǎng)殖檔案 加大了違法的處罰力度 ? 畜禽遺傳資源 ? 種畜禽 ? 畜禽養(yǎng)殖 畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當具備下列條件 ? 第三十九條 畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當具備下列條件： （一）有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場所和配套的生產(chǎn)設(shè)施； （二）有為其服務(wù)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員； （三）具備法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的防疫條件； （四）有對畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進行綜合利用的沼氣池等設(shè)施或者其他無害化處理設(shè)施； （五）具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。 禁止建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū) ? 第四十條 禁止在下列區(qū)