《白菜類蔬菜栽培》ppt課件-文庫吧
2025-03-27 22:13 本頁面
【正文】 重點(diǎn)時期。 營養(yǎng)： 大白菜形成產(chǎn)量對氮、磷、鉀三要素吸收比例為 N： P： K=2： 1： 3，畝產(chǎn) 10000kg，大白菜吸純氮 ，純磷 ，純鉀 。大白菜需氮肥較多是其營養(yǎng)特點(diǎn)，栽培中應(yīng)以氮肥為主，一般苗期吸收 5%，蓮座期吸收 30%，結(jié)球期吸收 65%。 滿足上述條件的同時還應(yīng)注意以下問題： ①品種的生長期不能超過當(dāng)?shù)厮芴峁┑纳L期。 ②苗期高溫干旱會導(dǎo)致病毒病的發(fā)生。 ③蓮座期低溫潮濕會導(dǎo)致霜霉病的發(fā)生。 ④結(jié)球期會導(dǎo)致幼苗性軟腐病的發(fā)生。 三、秋白菜栽培技術(shù) （一）品種選擇 （二）適期播種 （三）整地與施肥 （四）播種及密度 （五）田間管理 （一）品種選擇 1． 必須選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的生態(tài)型品種。 在海洋性氣候地區(qū)或溫和濕潤的內(nèi)地，宜選用卵圓型的品種；在大陸性氣候地區(qū)宜選用平頭型的品種；在氣候變化比較大的地區(qū)，應(yīng)選用對氣候適應(yīng)性較強(qiáng)的品種，既能抗高溫，又能抗低溫的品種。 2．選擇適合當(dāng)?shù)厍锇撞松L期的品種 選擇品種的生長期必須與當(dāng)?shù)厮芴峁┑纳L期相符合，以保證結(jié)球所需的足夠積溫。如沈陽地區(qū)適合大白菜的生長天數(shù)是 80～ 85天，濟(jì)南、煙臺為 100～ 110天，太原為 90～ 95天。山東的品種引到沈陽這里有個生長期長的問題，不能結(jié)球。 3．選擇耐病性較強(qiáng)的品種 秋白菜常發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病及白斑病，不同品種耐病性不同，真正抗病品種還沒有，所以選用品種時應(yīng)注意耐病性強(qiáng)弱。一般是青幫的品種比白幫品種抗病；疏心的（半結(jié)球）比包心的抗??；凡是接近原始類型的品種，耐病性強(qiáng)。 4．品種搭配問題 在土質(zhì)肥沃、肥水充足的地塊，宜選用需肥、需水較多的高產(chǎn)品種；在地力較差、灌溉條件較差的地塊，應(yīng)選擇耐瘠薄、耐干旱的品種。秋季上市的鮮白菜宜選用品質(zhì)好的白幫、青白幫品種；窖菜應(yīng)選用耐貯藏的青幫或青白幫品種；湯白菜選用品質(zhì)好的白幫品種。 （二）適期播種 大白菜適宜栽培的季節(jié)主要是秋季，以夏播秋收秋白菜為主，別的時期栽培也可以，但產(chǎn)量低、難度大（主要是抽苔問題）。播種期的確定是秋白菜栽培的關(guān)鍵，播種期不合適的話，不是病害發(fā)生，就是生長量不夠，如播種過早，天氣炎熱，病蟲害嚴(yán)重，導(dǎo)致減產(chǎn)；若推遲播期，病害雖降低，但由于縮短了生長期，不結(jié)球株的百分率升高，結(jié)球株的百分率下降，也會導(dǎo)致減產(chǎn)。所以，秋播適期較短，必須嚴(yán)格掌握播種適期。 怎樣掌握合適的播種期呢？ 一般是按 –3℃ 出現(xiàn)的日期（霜降前后）往前推 85天左右，正好是 7月底 8月初，適宜的播期只有一周左右。 1．根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)年氣候條件，如果當(dāng)年氣象預(yù)報播種期內(nèi)的旬平均溫度近于或低于常年，雨水又較多可適當(dāng)早播，否則要稍晚播。 2．根據(jù)品種的特性，生長期長的晚熟品種要早播，生長期短的中熟或中晚熟品種要晚些播。也有采用早熟品種晚播的辦法，既保證生長期，又避免病害的發(fā)生。 3．根據(jù)土壤特點(diǎn)，沙性土質(zhì)、上高地（保水性差）晚些播；粘性土質(zhì)，低洼地塊（保水性強(qiáng)）適當(dāng)早播。 4．根據(jù)肥水條件，土壤肥沃，肥料充足，水源方便的地區(qū)可適當(dāng)晚播，否則，應(yīng)適當(dāng)早播。 5．根據(jù)歷年的情況，歷年病害嚴(yán)重的地區(qū)，要晚播。 怎 樣 掌 握 合 適 的 播 種 期 呢 ？ （三）整地與施肥 大白菜的根系比較淺，分布在 5～ 25cm的淺土層，但根系比較發(fā)達(dá)，呈網(wǎng)狀，利用淺土層的養(yǎng)分和水分的能力很強(qiáng)，因此，白菜的整地施肥很重要。 整地的基本要求： ①要及時，隨倒茬隨耕作打垅，搶農(nóng)時，否則，遇連雨天就拖延了適宜播期； ②淺耕保墑，由于當(dāng)時處在雨季，土壤水分大，如深耕不能播種； ③整平短垅，打成長 30～ 40米的短垅，過旱、過澇易引起病害。垅作的好處是：降雨后不易板結(jié)；灌溉量容易控制；垅溝通風(fēng)比較好；有利于防病，特別是軟腐病，如畦作，灌水時會整個漫延、相互傳染。 施肥： ? 白菜產(chǎn)量高，需肥量大，按畝產(chǎn) 10000kg算：需， ， （ 2： 1： 3），其中總吸收量中 60～ 70%作基肥， 30～ 40%作追肥。一般來說需施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000公斤作基肥，追肥以尿素為準(zhǔn)每畝 3040kg，可滿足需要。為了提高肥效，最好在合垅前條施基肥。如果有機(jī)肥施
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