多功能面食機(jī),披薩卷機(jī)-文庫吧
2025-03-10 00:19 本頁面
【正文】 60型(產(chǎn)量3060公斤/小時)100型(產(chǎn)量60100公斤/小時)三、制作流程 1和面 → 2壓片→ 3卷卷→4切片→5油炸→6脫油→7調(diào)味水煮貓耳朵機(jī)（面食機(jī)）這是第二種為水煮貓耳朵是一種山西人吃的面食30型(產(chǎn)量1530公斤/小時) 60型(產(chǎn)量3060公斤/小時)100型(產(chǎn)量60100公斤/小時)以上均不含電機(jī),另購模具30型每套加50元，60型每套加80元，100型每套加150元.本系列機(jī)器生產(chǎn)：貝殼酥,銀耳酥,比薩卷制作現(xiàn)場拍攝,光盤截圖貓耳朵機(jī)有2種，第一種刀切貓耳朵，屬于油炸類的食品，第二種為水煮貓耳朵是一種山西人吃的面食一、產(chǎn)品簡介（本機(jī)可更換刀臺制作50mm10mm之間的食品） 本機(jī)設(shè)計專供以面粉為主要原料生產(chǎn)貓耳朵(又名：小花片，牛耳朵)，使用穩(wěn)定可靠。 生產(chǎn)時本機(jī)采用自動送料，切片，一人即可操作，切出的產(chǎn)品直徑50mm以內(nèi)任意調(diào)節(jié)，. 與人工切制相比：切出的產(chǎn)品不變形，切除面光滑，可切得很薄，且厚薄均勻，規(guī)格統(tǒng)一是目前制作貓耳朵廠家必不可少的設(shè)備。 原輔料預(yù)處理：將面粉稱好過篩去雜，按一定比例稱好鹽、堿和水（水溫20℃左右）把鹽、堿同時放水?dāng)嚢?，攪到全部溶解后，倒入面粉中?！ ?將配制好的面粉攪拌熟化，攪拌與機(jī)上操作時，室內(nèi)溫度保持10℃以上，攪拌20分鐘（面溫2030℃）至面團(tuán)狀，使面粉充
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