奧林匹克酒店策劃方案-文庫(kù)吧
2025-01-06 21:45 本頁(yè)面
【正文】 動(dòng)、有氧健身、健身器械健身等運(yùn)動(dòng)；u 喜歡登山等活動(dòng)。二、韓國(guó)人具有悠久的餐飲歷史和餐飲文化u 韓國(guó)飲食習(xí)慣與中國(guó)人餐飲習(xí)慣相近；u 在青島有很多韓國(guó)人經(jīng)營(yíng)的韓式餐館，如韓國(guó)料理店；u 韓國(guó)人飲食比較講究；u 韓國(guó)人消費(fèi)具有排外性，對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品有很強(qiáng)的保護(hù)意識(shí)；u 韓國(guó)男人比較嗜酒，但是都在晚上飲用；u 現(xiàn)代韓國(guó)人喜歡晚上全家人或者朋友一起到外面就餐，夜生活比較豐富；u 節(jié)假日都有特色飲食，與中國(guó)習(xí)慣相似。三、韓國(guó)人娛樂(lè)生活豐富多彩u 韓國(guó)人尤其是年輕人晚上喜歡進(jìn)行一些娛樂(lè)項(xiàng)目；u 喜歡到有特色的娛樂(lè)場(chǎng)所，甚至愿意大老遠(yuǎn)的開(kāi)車(chē)去，不在乎距離；u 晚餐后喜歡和朋友一起到酒吧喝酒；四、韓國(guó)人休閑活動(dòng)具有多樣化特點(diǎn)u 由于人民的生活水平不斷提高，越來(lái)越多的人參加各式各樣的休閑活動(dòng)，從而使休閑業(yè)成為韓國(guó)發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一；u 越來(lái)越多的城市居民傾向于外出度假，青島為韓國(guó)人主要旅游地之一；u 其他一些受青睞的體育活動(dòng)有滑雪、滑水、咸水及淡水釣魚(yú)、風(fēng)帆沖浪等。第四部分 酒店?duì)I銷(xiāo)管理一、 市場(chǎng)定位酒店市場(chǎng)定位需要有準(zhǔn)確性、獨(dú)特性、專(zhuān)一性、競(jìng)爭(zhēng)性，能夠進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。 如：希爾頓酒店以商務(wù)人士進(jìn)行定位，“美國(guó)商人一出差，就住希爾頓”。 目標(biāo)客戶(hù)定位目標(biāo)客戶(hù)定位為在青島的韓國(guó)人為主，相關(guān)人群為輔。目前在青島的韓國(guó)人有很多，大約在3~5萬(wàn)人，收入較高、酷愛(ài)高爾夫運(yùn)動(dòng)是他們的特征，是一個(gè)很大的市場(chǎng)。u 青島韓資企業(yè)中的韓國(guó)人為主要目標(biāo)客戶(hù)——尤其是十梅庵和流亭的韓資企業(yè)中韓國(guó)人u 來(lái)青島進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)和旅游的韓國(guó)人為重要客戶(hù)——可以作為短期逗留地，接待業(yè)務(wù)客戶(hù)，還可以方便自己休閑娛樂(lè)，享受在韓國(guó)太昂貴的高爾夫運(yùn)動(dòng)u 與韓國(guó)人有密切關(guān)系的朝鮮族中國(guó)人次要客戶(hù)——依托韓國(guó)人開(kāi)展一些經(jīng)營(yíng)類(lèi)活動(dòng)，與韓國(guó)人有密切關(guān)系，他們會(huì)經(jīng)常與韓國(guó)人來(lái)酒店消費(fèi)u 喜歡韓國(guó)餐飲的中國(guó)人為補(bǔ)充客戶(hù)——很多有品位收入較高的中國(guó)人比較喜歡高爾夫和韓國(guó)菜，甚至出現(xiàn)一些在文化取向上隨“韓流”的現(xiàn)象，如“哈韓”族 產(chǎn)品策略酒店的產(chǎn)品主要是設(shè)施、設(shè)備和服務(wù)的組合，包括：地點(diǎn)、設(shè)施、服務(wù)、氣氛、形象和包裝，酒店的產(chǎn)品策略也就是產(chǎn)品和服務(wù)的組合策略。酒店的策略為：u 高檔產(chǎn)品策略 與青島市現(xiàn)有的不成規(guī)模的、低檔次的、綜合服務(wù)水平低下的酒店相區(qū)別，提高酒店在韓國(guó)人心中的形象。u 發(fā)展新產(chǎn)品策略 酒店根據(jù)顧客需求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行組合變化，衍生新產(chǎn)品。如根據(jù)韓國(guó)人的健康需求增設(shè)健身、體育活動(dòng)設(shè)施。除了高爾夫項(xiàng)目外，項(xiàng)目酒店可以與奧林匹克大廈進(jìn)行互動(dòng)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行有效的互補(bǔ)。u 產(chǎn)品差異化策略和產(chǎn)品細(xì)分化策略 針對(duì)目標(biāo)客戶(hù)強(qiáng)調(diào)酒店的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異，根據(jù)目標(biāo)客戶(hù)的不同把產(chǎn)品
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